CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

Composição
25/07/2022 26/07/2022 27/07/2022 28/07/2022 29/07/2022 30/07/2022 31/07/2022

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

PANIFICAÇÃO
Pão francês ou pão careca

Chocolate quente Chocolate quente

Pão de queijo
Café da manhã

Canjica / Canjica
OPÇÃO EXTRA normal / normal /
vegetariano
vegetariano
vegetariano

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

Queijo muçarela Bebida láctea

Queijo minas Queijo muçarela Ovos mexidos Queijo minas Presunto
COMPLEMENTO
PADRÃO

COMPLEMENTO Queijo minas Queijo muçarela Ovos mexidos Queijo minas Queijo muçarela Bebida láctea Amendotela
OVOLACTOVEGETARIANO

Pasta de
COMPLEMENTO Caponata de Homus de Patê funcional Maionese de Amendotela
amendoim Geléleia de frutas
VEGETARIANO berinjela abóbora abacate
ESTRITO

FRUTA Mamão Maçã Melão Melancia Tangerina Mamão Banana

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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SALADA 1 Alface crespa Mix de folhas Alface crespa Alface lisa Acelga Couve Agrião

Caponata de Salada de
SALADA 2 Abóbora ralada Abobrinha Pepino Beterraba ralada Tomate
berinjela macarrão

MOLHO
Limão Rosé Manjericão Chimichurri Ervas finas Salsa Pimenta
PARA SALADA

PRATO PRINCIPAL Frango ao molho Frango cremoso Carne de sol

Pernil ao molho Frango assado Silverinha de carne Moqueca de peixe
Almoço

PADRÃO de açafrão
berbecue

PRATO PRINCIPAL Refogado de Guisado de Ervilha com Omelete de

Chuchu cremoso Carreteiro de soja Grão de bico à
OVOLACTOVEGETARIAN lentilha com lentilha com abóbora e vegetais com
O indiana
rabanete ervilha gergelim açafrão

PRATO PRINCIPAL Refogado de

Guisado de lentilha Carreteiro de soja Ervilha com Grão de bico à Moqueca de
VEGETARIANO lentilha com Biryani
com ervilha abóbora e gergelim indiana vegetais
ESTRITO rabanete

GUARNIÇÃO Beterraba cozida Farofa de cebola Abóbora assada Milho cozido Mandioca cozida Polenta Faroda de dendê

Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca
SOBREMESA Maçã Laranja Doce de banana Laranja Doce de leite Melancia Abacaxi
BEBIDA
Tangerina Maracujá Limão Goiaba Uva Guaraná Cajú
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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Composição
25/07/2022 26/07/2022 27/07/2022 28/07/2022 29/07/2022 30/07/2022 31/07/2022

SALADA 1 Mix de alface Mix de repolho Chicória Agrião Mostarda Alface roxa Acelga

Rabanete com
SALADA 2 Tomate Sunomono Rabanete Abobrinha Feijão fradinho Cenoura cozida
gergelim

MOLHO Agridoce / Hortelã

Alho Hortelã Ácido Chipoltle Manjericão
PARA SALADA
Limão

Strogonoff de
PRATO PRINCIPAL Frango ao Lombo ao molho Carne ao curry Frango assado
carne Carne cozida
PADRÃO Quibe de carne
Jantar

molho de ervas de vinho com ervas

PRATO PRINCIPAL Macarronada de Strogonoff de grão

Ensopado de Soja em grão Silverinha de Ervilha com broto Quibe de legumes
OVOLACTOVEGETARIAN soja de bico
O grão de bico com couve - flor soja de feijão e gergelim com quínoa

PRATO PRINCIPAL Macarronada de Soja em grão em

Ensopado de grão Ervilha com broto Quibe de legumes
VEGETARIANO soja grãos com couve - Batalhoada Silverinha de soja
de bico de feijão e gergelim com quínoa
ESTRITO flor

Sopa de feijão com

SOPA Creme de espinafre Creme de legumes Sopa de canjiquinha Creme de cebola Sopa à juliana Caldo verde
massinha
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca
Doce de amendoim
SOBREMESA Laranja Maçã Abacaxi Maçã Melão
Mamão
BEBIDA Morango
Acerola Guaraná Cajú Manga Maracujá Limão
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados