Como as enzimas funcionam
- Muitas das reações químicas celulares,
mesmo sendo termodinamicamente favoráveis
são improváveis de acontecer nos seres vivos,
pois são extremamente lentas;
- Formação de eventos químicos favoráveis:
1. Formação intermediários de reação
instáveis
2. Colisão de duas ou mais moléculas na
orientação precisa requerida pela reação
3. Rearranjos de ligações químicas
Como a enzima contorna esse
problema?
- Ambiente especifico favorável = sitio ativo
- Sítio ativo: ambiente mais importante para
enzima. Espaços onde as moléculas encontram
um espaço perfeito para seu rearranjo.
➢ A formação do complexo enzima
substrato é central para a ação das enzimas.
- Possui ligações químicas
- Energia de ligação usada para diminuir a
energia de ativação
- As enzimas aumentam a velocidade da
reação, no entanto não afetam o equilíbrio da
reação.
Conceitos basicos:
➢ Estado fundamental dos produtos e
reagentes:
- Há uma barreira energética entre o
substrato e o produto que representa a
energia necessária para:
* alinhamento dos grupos reagentes
*formação de cargas transientes instáveis
*rearranjo de ligações químicas
* transformações necessárias para a
ocorrência da reação
> para sofrer reação, as moléculas devem
superar esta barreira e serem elevadas para
um nível mais alto de energia: o estado de
transição
- Apenas momento molecular
> Energia de ativacao:
- Diferença entre os níveis de energia no
estado basal e o estado de transição
- Quanto maior a energia de ativação, mais
lenta é a reação
-A adição de um catalisador aumenta a
velocidade de reação, pois diminui e E.A
- Uma enzima que catalisa a reação S → P,
catalisa a reação P → S;
- A enzima não é utilizada no processo, no
entanto, o equilíbrio da reação não é afetado.
• Qualquer reação pode ter várias
etapas, envolvendo a formação e o decaimento
das espécies químicas transitórias →
intermediários de reação
Poder catalítico e especificidade das
enzimas
- Reações químicas entre o substrato e os
grupos funcionais das enzimas;
- Grupos funcionais catalíticos das enzimas
podem interagir transitoriamente com um
substrato e ativá-lo para a reação;
- A força catalítica das enzimas é derivada da
energia livre liberada na interação entre
enzima e substrato
Energia de ligacao
- As interações fracas atingem o estado ótimo
no estado de transição da reação
Interacao enzima-substrato
A hipótese “chave-fechadura” pode ser mal
entendida quando aplicada à catálise
enzimática. Uma enzima inteiramente
complementar ao seu substrato seria uma
enzima muito pobre.