FIT

ATHUR LEITE - 181332

FERNANDO LUCAS - 1523319

GABRIEL MARTINS - 2011411

IGOR BARROSO - 2011439

MARCELO REIS - 2012527

REJEANE SILVA - 2013651

ESTRATÉGIAS
EMPRESARIAIS
 ESTRATÉGIAS
PERFIL EMPRESARIAIS

DO NOSSO
CLIENTE
Pessoas que praticam exercicios fisicos regularmente
e buscam alimentos nutritivos para complementar
sua rotina de treinamento.

Vegetarianos e veganos que procuram opções de

refeições vegetarianas que sejam saborosas e
saudaveis.

Pessoas que sofrem de alguma intolerancia

alimentar e buscam alimentos mais saudaveis e
naturais.

Pessoas que estão fazendo dieta ou tentando perder

peso e querem opçoes de alimentos saúdaveis e com
baixo teor calorico.
ESTRATÉGIAS
EMPRESARIAIS
NECESSIDADES DOS CLIENTES
ENTENDER NECESSIDADES
Variedade na dieta: A pessoa pode estar se
sentindo entediada com sua rotina alimentar
e busca novas opções saudáveis para
diversificar o cardápio.
Sabor e textura: Mesmo que o sanduíche seja
saudável, a pessoa pode sentir que falta sabor
e textura ao alimento e, portanto, busca uma
forma de torná-lo mais apetitoso.
Necessidade de ingredientes naturais e
orgânicos: Uma pessoa fitness pode preferir
alimentos que sejam feitos com ingredientes
naturais e orgânicos, sem aditivos químicos
ou conservantes.
Necessidade de baixo teor de açúcar: Para
aqueles que estão tentando controlar seus
níveis de açúcar no sangue, um sanduíche
com baixo teor de açúcar pode ser uma
escolha importante.
,90
PORQUÊ NOS ESCOLHER NECESSIDADE NÃO ATENDIDA
Falta de opções personalizadas ou adaptadas
Facilidade no atendimento e rapidez na
preparação às suas necessidades específicas de saúde e
nutrição.
Dificuldade em encontrar opções de
refeições personalizadas em um restaurante
Alimentos frescos e bem preparados
saudável que atendam às suas necessidades
específicas.
Variações na nutrição e na qualidade dos
Opção de comida escassa na universidade
alimentos oferecidos.
A procura de um estilo de vida melhor pode ser
relacionado somente ao que você come, a
alimentação que proporcionamos pode ser de
extrema ajuda à aqueles que estão em busca dessa
meta.
69,90 ,90
 ESTRATÉGIAS
EMPRESARIAIS

CONCORRENTES
DIRETOS & INDIRETOS

DIRETOS INDIRETOS

SEM CONCORRÊNCIA CAFETERIAS,

DIRETA NO LINHA FIT. KALZONE
ALGUMAS LOJA VENDEM PÃO DE QUEIJO
MISTOS E PÃES CASEIROS NOSTRA GULA
FROZEN
AS 5 FORÇAS DE PORTER ESTRATÉGIAS
EMPRESARIAIS

SETOR COMPETITIVO
* NOTAS DE 0 A 10, ONDE 10 É COMPETIVIDADE MÁXIMA

FORÇA NOTA * JUSTIFICATIVA

RIVALIDADE ENTRE OS CONCONCORRENTES 3 NENHUM RESTAURANTES NESTA LINHA FIT, SEM CONCORRENT DIRETO

POR NÃO HAVER NENHUM RESTAURANTE FIT, O CLIENTE NÃO TEM

PODER DE NEGOCIAÇÃO DOS CLIENTES 3 PODER DE BARGANHA

ELEVADO NÚMERO DE FORNECEDORES, DIMINUINDO O PODER DE

PODER DE NEGOCIAÇÃO DOS FORNECEDORES 2 NEGOCIAÇÃO DELES

CERTA DIFICULDADE EM NOVA LOJA NA FACULDADE, QUANTIDADE

AMEAÇA DE ENTRADA DE NOVOS CONCORRENTES 4 PEQUENA E RESTRITA

AMEAÇA DE PRODUTOS SUBSTITUIDOS 5 FACILIDADE DO CONCORRENTE JÁ EXISTENTE ADERIR A LINHA FIT

TOTAL 17 BAIXA COMPETIVIDADE DIRETA

ESTRATÉGIAS

ANÁLISE VRIO
EMPRESARIAIS

VALOR RARIDADE
Enxergamos esse negócio com uma forte entrega de valor,
especialmente no escopo da Unifor.
A implementação de uma empresa focada em uma
alimentação rápida, saudável e de baixo custo será de
grande proveito para os alunos, especialmente ao
observarmos a têndencia de aumento de preocupação
com a saúde.
O modelo de negócio em si não é raro, mas quando
aplicamos ao escopo da Unifor, isso muda de figura.
Hoje as únicas alternativas para lanche saudável dentro
da universidade são os quiosques, porém eles estão
afastados do CC e também são produtos que demoram
mais tempo para produção

Esse é o que julgamos ser o ponto mais fraco de nossa
operação por meio da Análise VRIO, pois não tem
segredo para a confecçção dos alimentos,
especialmente considerando a proposta de que sejam
alimentos naturais que serão montados na hora,
inclusive sendo algo parecido com o que já é feito hoje
pelo subway
Enxergamos que somos capazes de prover uma série de
processos que irão permitir que atinjamos as metas
estabelecidas. Porém, esse ponto da análise só podemos
trazer com mais conclusão mediante a elaboração,
execução e refinamento dos processos pensados.

IMITABILIDADE ORGANIZAÇÃO
 ESTRATÉGIAS
EMPRESARIAIS

STAKEHOLDERS
AÇÃO DE RELACIONAMENTO
AÇÃO DE RELACIONAMENTO

STAKEHOLDERS AÇÃO DE RELACIONAMENTO

ALUNOS / PROFESSORES /
CONSUMO E INDICAR
FUNCIONÁRIOS DO CAMPUS

FORNECEDORES NEGOCIAR E PROVER INSUMOS

DIREOTIRA DA UNIFOR REGULAMENTAÇÃO E FISCALIZAÇÃO

CERTA DIFICULDADE EM NOVA LOJA NA FACULDADE,

CONCORRENTES
QUANTIDADE PEQUENA E RESTRITA

COLABORADORES PRESTAR SERVIÇO E CONSUMO

 ESTRATÉGIAS
CADEIA DE VALOR
EMPRESARIAIS
IDENTIFICAR O PÚBLICO-ALVO
Estudantes e funcionários universitários preocupados com a saúde e fitness que procuram uma opção de alimentação saudável e conveniente.
POSICIONAMENTO DA MARCA
O quiosque deve ser posicionado como uma opção saudável e deliciosa
para os estudantes que procuram uma refeição rápida e saudável. O foco
deve ser em ingredientes frescos e naturais.
ESTRATÉGIAS DE COMUNICAÇÃO
O quiosque pode se comunicar com os estudantes através de redes
sociais, como Instagram e Facebook, compartilhando imagens de seus
produtos, horários de funcionamento e promoções especiais. Também
pode criar um grupo de WhatsApp para enviar promoções especiais e
cupons de desconto para os clientes fiéis.
PARCERIAS
O quiosque pode estabelecer parcerias com academias ou instrutores de
fitness da universidade para oferecer descontos especiais para seus
clientes.
EVENTOS
O quiosque pode criar eventos especiais para atrair mais clientes, como
degustações gratuitas de novos sanduíches ou até mesmo convidar um
influenciador digital para experimentar seus produtos e compartilhar nas
redes sociais.
AÇÕES PROMOCIONAIS
O quiosque pode oferecer promoções especiais para os novos clientes,
como um desconto para o primeiro pedido ou um brinde grátis com a
primeira compra. Além disso, o quiosque pode oferecer descontos para
clientes fiéis, como um cartão de fidelidade que oferece um desconto
após algumas compras.
EMBALAGENS PERSONALIZADAS
O quiosque pode oferecer embalagens personalizadas com sua marca e
cores para se destacar dos concorrentes e tornar a experiência de compra
mais especial.
 ESTRATÉGIAS

PERSONA
EMPRESARIAIS

Nome: Luísa Nome: Thiago

Idade: 22 anos Idade: 25 anos
Curso: Publicidade e propaganda Curso: Nutrição
Estilo de vida: Ativo, trabalha em escritório e pratica atividades físicas Estilo de vida: Ativo, sócio proprietário de uma loja online de
regularmente suplementos, e pratica atividades físicas diariamente
Objetivo: Manter um estilo de vida saudável sem abrir mão do sabor Objetivo: Se manter dentro da dieta que possui para não estragar seu
desenvolvimento.
ESTRATÉGIAS

ORGANOGRAMA
EMPRESARIAIS

SOCIO PROPRIETÁRIO

GERENTE

COZINHEIRO(A) / PREPARO CAIXA / ATENDENTE

ESTRATÉGIAS

ATRIBUIÇÕES
EMPRESARIAIS

CARGO FUNÇÃO

SOCIO PROPRIETÁRIO FINANCEIRO, DEFINIDOR DE METAS E TOMADA DE DECIÇÕES ESTRATÉGICAS

RELACIONAMENTO COM FORNECEDOR, COMPRA DE INSUMO, CONTROLE DE

GERENTE
ESTOQUE, SUPERVISOR DA OPERAÇÃO E ADMINISTRADOR DE MARKETING

COZINHEIRO(A)/PREPARO COZINHAR, PREPARO DE INGREDIENTES E PEDIDO E LIMPEZA DA COZINHA

RESPONSÁVEL POR EFETUAR A VENDA, CONTROLE DE VENDAS, ENTREGA DO

CAIXA/ATENDENTE
PEDIDO E LIMPEZA DA FRENTE DA LOJA