Proteínas trabalham Sítio de ligação: consiste FUNÇÕES PROTEICAS

Macromoléculas
com pontes de em uma cavidade na
formadas pela
hidrogênio, ligações superfície da proteína,
polimerização por
Reguladores do Sistema
iônicas, força de van formada por um arranjo Estrutural Catalisadores
condensação de
Metabolismo Imunológico
der Waals e interações particular de aminoácidos
α-aminoácidos
hidrofóbicas
Proteínas são os As enzimas
constituintes catalisam A insulina é As
A proteína liga-se
básicos das fibras as reações uma proteína imunoglobuli
Cada ligação individual é seletivamente a um PROTEÍNAS
musculares, bioquímicas sintetizada em nas que
fraca, de tal modo que ligante devido à
cabelo, ossos, nosso ajudam a
uma interação efetiva formação de um
dentes e pele organismo e prevenir e
requer que muitas dessas conjunto de ligações
Sem as possui como combater
ligações se formem fracas não covalentes
enzimas, essas principal infecções
simultaneamente
Função Proteica e função o importantes
reações não
Trabalhando com ocorreriam controle dos e doenças
Proteínas num tempo níveis de
Mudanças hábil e a vida glicose no
conformacionais A interação de uma proteína sangue
acabaria
específicas com seu ligante está

frequentemente
são essenciais para
a função proteica
As interações entre proteínas
e ligantes podem ser reguladas,
causando mudanças
conformacionais na proteína
que afetam a interação com o
primeiro ligante
acoplada a uma mudança de
conformação da proteína que
torna o sítio de ligação mais
complementar ao ligante
Quase todo o oxigênio carregado pelo sangue
total em animais está ligado à hemoglobina
e é transportado por ela nos eritrócitos
As interações entre as
subunidades de uma
proteína multimérica
permitem uma resposta
altamente sensível a
pequenas alterações na
concentração do ligante
As interações entre as
subunidades da
hemoglobina causam
mudanças
conformacionais que
alteram a afinidade da
proteína pelo oxigênio
 Romper essas
células, liberando
suas proteínas em
uma solução chamada
de extrato bruto
Primeira etapa
O extrato é submetido a
tratamentos para separar as
proteínas em diferentes
frações com base em uma
propriedade, em um processo
chamado de fracionamento
Adição de certos sais na
quantidade correta pode
precipitar seletivamente
algumas proteínas
A fonte de uma proteína é
A proteína, dissolvida na
geralmente um tecido ou
mesma solução tampão que
uma célula microbiana
Separa proteínas de foi utilizada para
solutos pequenos se estabelecer a fase móvel, é
Uma preparação pura é
aproveitando do colocada no topo da coluna
essencial para a
tamanho maior das
determinação das
proteínas
propriedades e atividades CROMATOGRAFIA
de uma proteína EM COLUNA
DIÁLISE
Utiliza das diferenças
PURIFICAÇÃO DE UMA PROTEÍNA
CROMATOGRAFIA na carga das
DE TROCA IÔNICA proteínas, tamanho,
Função Proteica e afinidade de ligação e
Trabalhando com
Efeito chamado outras propriedades
de salting out Proteínas
ELETROFORESE
Explora as diferenças no
Albumina sinal e magnitude da carga
Globina → Se baseia na migração
→ proteína elétrica final de proteínas
proteína que de proteínas carregadas
importante em um determinado pH
compõe a em um campo elétrico
molécula de na nutrição

hemoglobina do embrião
Cromoproteínas
Também pode ser
→ proteínas
utilizada para
Glicoproteínas →
que conferem
determinar propriedades
proteínas associadas a
características
cruciais de uma proteína
grupamentos glicídicos, Lipoproteínas → proteínas
pigmentares
comum no glicocalix associadas a grupamentos
lipídicos