FACULDADE ÚNICA – PRÓMINAS

LUCIENE MARTINS SILVA

BIOQUÍMICA

Uma Análise das Principais Biomoléculas e suas Funções

Campo Grande, MS
2023
INTRODUÇÃO

As biomoléculas são compostos químicos das células de todos os

seres vivos. São em geral moléculas orgânicas, compostas
principalmente de carbono, além de hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
As células são compostas por quatro principais tipos de biomoléculas:
carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Cada uma delas
desempenha funções específicas e essenciais para a sobrevivência e o
funcionamento celular.
Essas biomoléculas fazem parte nos processos químicos dos seres
vivos, seres humanos ou animais, podendo ser orgânicas e inorgânicas.
Porém, podem estar em elementos inertes da natureza, como água e os sais
minerais. Além disso, tais compostos contribuem diretamente como o
metabolismo energético do indivíduo. A exemplo, os sais minerais fornecem
substâncias como sódio, potássio, cálcio e ferro. Se houver escassez
dessas substâncias inorgânicas, o corpo fica vulnerável, podendo adquirir
doenças (LUNA, 2020). 
Segundo a Organização Mundial da Saúde (WHO, 2005), é visível o
aumento de doenças crônicas não-transmissíveis devido à má alimentação da
população.
Portanto, entender as biomoléculas é de suma importância, já que e elas
estão presentes em todos os seres vivos. Suas funções tem papel importante
na manutenção da vida, não só na alimentação, mas também na estruturação,
regulação, reprodução e proteção de organismos vivos (GIUGLIANO, 2000).
Em sua maioria, as biomoléculas são grandes cadeias de carbono com
funções orgânicas diferentes, como aldeído e cetona. Essas funções são
determinantes para caracterizar cada molécula e seu tipo (PINHEIRO; PORTO;
MENEZES, 2005).
DESENVOLVIMENTO

Dentre as funções que os nutrientes exercem no nosso organismo estão

a liberação de energia pelos carboidratos e lipídeos, crescimento e restauração
dos tecidos pelas proteínas e minerais, a regulação do metabolismo através
das proteínas, vitaminas e minerais, o equilíbrio osmótico e o controle do
volume e transporte entre os compartimentos intra e extracelular através da
água e eletrólitos (GIUGLIANO, 2000).
Os carboidratos são importantes fontes de energia para as células. Eles
são encontrados principalmente em forma de glicose e são utilizados no
processo de respiração celular para a produção de ATP, a principal molécula
de energia. Além disso, os carboidratos também desempenham um papel
estrutural, como a celulose presente nas paredes celulares das plantas
(LUNA,2020).
Os carboidratos são importantes biomoléculas, conhecidas
também como hidratos de carbonos, glicídios, ou açúcares, formadas
fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os
carboidratos desempenham uma ampla variedade de funções, tais como:
Fonte de energia, reserva de energia e a matéria prima para
biossíntese de outras moléculas. Os carboidratos podem ser
divididos em classes: Os “monossacarídeos” que são formados
apenas de um carboidrato a exemplo (glicose, galactose e frutose);
os “dissacarídeos” são formados pela a união de dois
monossacarídeos através de ligações especiais denominadas de
ligações glicosídicas, Exemplos: (sacarose, maltose e lactose);
“polissacarídeos” são carboidratos complexos, macromoléculas formadas
por milhares de unidades monossacarídicas ligadas entre si por
ligações glicosídicas, exemplos (amido, glicogênio e a celulose);
“oligossacarídeos” são moléculas maiores que necessitam ser quebradas,
através da ação de enzimas, até a forma de monossacarídeos para haver
absorção. As proteínas são feitas a partir da junção de moléculas de
aminoácidos, ou seja, são polímeros do aminoácido. Os aminoácidos
podem ser definidos como moléculas orgânicas que apresentam grupo
de carboxila (-COOH) e amino (-NH3) ligados a um único carbono.
Esse carbono é observado no centro do aminoácido e liga-se ao
grupo amino, ao grupo carboxila, a um átomo de hidrogênio e a um
grupo variável, que é chamado de cadeia lateral ou grupo R. (JARDIM,
2018).
Os lipídios são moléculas insolúveis em água e desempenham várias
funções nas células. Eles são fundamentais na composição das membranas
celulares, fornecendo estrutura e controle de permeabilidade. Além disso, os
lipídios também atuam como reservas de energia, isolamento térmico e
proteção dos órgãos. Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a
partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e
gorduras. Na dieta humana, os lipídeos são ingeridos na forma de
triacilgliceróis, sendo importantes por incluírem ácidos graxos essenciais e as
vitaminas lipossolúveis. Os triacilgliceróis são uma forma de armazenamento
de energia nos organismos muito mais eficiente, por serem menos oxidados
que os carboidratos e por exigirem pouca água de solvatação quando
armazenados, porque são apolares (PINHEIRO; PORTO; MENEZES, 2005).
As proteínas são biomoléculas complexas e versáteis, desempenhando
inúmeras funções celulares. Elas são responsáveis pela estrutura e função dos
tecidos e órgãos, participam na defesa imunológica, transportam substâncias
através da membrana celular, atuam como enzimas catalisadoras de reações
químicas, entre outras funções vitais (JARDIM, 2018).
Nas proteínas a estrutura dessas biomoléculas é grande e complexa, e
apresentam papel importante no metabolismo, atuando diretamente nas
células. A proteína é responsável pela estrutura, função e regulação dos
organismos. No interior dela contém oxigênio, hidrogênio e nitrogênio. As
proteínas são compostas por aminoácidos, e atuam também no DNA e na
produção de alguns hormônios como o do crescimento. (LUNA, 2020).
Os ácidos nucleicos são as moléculas que armazenam e transmitem a
informação genética. O DNA (ácido desoxirribonucleico) é responsável por
conter as instruções genéticas necessárias para o desenvolvimento e
funcionamento das células e dos organismos. O RNA (ácido ribonucleico)
desempenha um papel fundamental na síntese de proteínas, atuando como
intermediário entre o DNA e a produção de proteínas específicas ((PINHEIRO;
PORTO; MENEZES, 2005).

CONCLUSÂO

Em conclusão, as células são formadas por carboidratos, lipídios,

proteínas e ácidos nucleicos, que desempenham funções essenciais para a
sobrevivência celular. Essas biomoléculas fornecem energia, participam da
estrutura celular, atuam como enzimas e carregam informações genéticas. O
estudo dessas moléculas é fundamental para a compreensão do
funcionamento celular e dos processos biológicos.
REFERÊNCIA

GIUGLIANO, R. Fundamentos de Nutrição. Brasília: Universa, 2000.

JARDIM, Prof. Marcelo. WEB AULA - Bioquímica e Farmacologia.
2018.Disponível em: https://www.youtube.com/watch?
v=MI4wWOGkOc4&feature=youtu.be. Acesso em: 02/07/2023.
JUNIOR, A. et all. Lipídeos, ácidos graxos e fosfolipídios. São Paulo.
Novembro, 2016 Disponível em:
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/2274192/mod_resource/content/0/
Resumo_08_Gr10.pdf

LUNA, F. 31/07/2020. Acessado em 04/07/2023.

https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/biologia/biomoléculas.
PINHEIRO, D.M.; PORTO, K. R. A.; MENEZES, M. E. S. A Química dos
Alimentos: carboidratos, lipídios, proteínas vitaminas e minerais. Série
Conversando Sobre Ciências em Alagoas, 2005. Universidade Federal de
Alagoas – UFAL.
WHO. Preventing Chronic Diseases: A Vital Investment - WHO global report.
Geneva: World Health Organization. 2005.