1.

BASIC PAN (programa: básico)

Peso/ ingredientes 900 gr 750 gr 500 gr
1. Água 330 ml 330 gr 270 ml 270 gr 200 ml 200 gr
2. Óleo 3 colheres de sopa 36 gr 2 colheres de 24 gr 1 colher de sopa 12 gr
3. Sal 1,5 colheres de 10 gr sopa
1 colher de chá 7 g 0,5 colheres de 4g
4. Açúcar chá
3 colheres de sopa 36 gr 2 colheres de 24 gr chá
1 colher de sopa 12 gr
5. Farinha de pão 4 xícaras (chá) 560 gr sopa
3 xícaras (chá) 420 gr 2 xícaras (chá) 280 gr
6. Levedura 1 colher de chá 4g 3/4 colheres de 3G 3/4 colheres de 3G
chá chá

2. PAN FRANCÊS (programa: francês – francês)

Peso/ ingredientes 900 gr 750 gr 500 gr
1. Água 330 ml 330 gr 270 ml 270 gr 200 ml 200 gr
2. Óleo 3 colheres de sopa 36 gr 2 colheres de 24 gr 1 colher de sopa 12 gr
3. Sal 1,5 colheres de 10 gr sopa
1 colher de chá 7 g 0,5 colheres de 4g
4. Açúcar chá
2 colheres de sopa 24 gr 1,5 colheres de 18 gr chá
1 colher de sopa 12 gr
5. Farinha de pão 4 xícaras (chá) 560 gr sopa
3 xícaras (chá) 420 gr 2 xícaras (chá) 280 gr
6. Levedura 1 colher de chá 4g 3/4 colheres de 3G 3/4 colheres de 3G
chá chá

3. PAN INTEGRAL (programa: trigo integral – integral)

Peso/ ingredientes 900 gr 750 gr 500 gr
1. Água 330 ml 330 gr 270 ml 270 gr 200 ml 200 gr
2. Óleo 3 colheres de sopa 36 gr 2 colheres de 24 gr 1 colher de sopa 12 gr
3. Sal 2 colheres de chá 14 gr sopa
1 colher de chá 7 g 0,5 colheres de 4g
4. Açúcar 2,5 colheres de 30 gr 2 colheres de 24 gr chá
1 colher de sopa 12 gr
5. Farinha de pão sopa
2 xícaras (chá) 280 gr sopa
2 xícaras (chá) 280 gr 1,5 xícaras 210 gr
6. Trigo integral 2 xícaras (chá) 220 gr 1 xícara de chá 110 gr 0,5 xícaras (chá) 60 gr
7. Leite em pó 3 colheres de sopa 36 gr 2 colheres de 24 gr 1 colher de sopa 12 gr
8. Levedura 1 colher de chá 4g sopacolheres de 3G
3/4 3/4 colheres de 3G
chá chá
4. QUICK PAN (programa:
rápido)
Peso/ ingredientes 700 gr
1. Água (40^50 ºC) 250 ml 250 gr
2. Óleo 2 colheres de sopa 24 gr
3. Sal 1 colher de chá 7g
4. Açúcar 1,5 colheres de sopa 18 gr
5. Farinha de pão 3 xícaras (chá) 420 gr
6. Levedura 2 colheres de chá 8 gr

5. PAN DULCE (programa: doce)

Peso/ ingredientes 900 gr 750 gr 500 gr
1. Água 330 ml 330 gr 270 ml 270 gr 200 ml 200 gr
2. Óleo 3 colheres de 36 gr 2 colheres de 24 gr 1 colher de sopa 12 gr
3. Sal sopa
2 colheres de 14 gr sopa
1 colher de chá 7 g 0,5 colheres de 4g
4. Açúcar chá
6 colheres de 72 gr 4 colheres de 48 gr chá
2 colheres de sopa 24 gr
5. Farinha de pão sopa
4 xícaras (chá) 560 gr sopa
3 xícaras (chá) 420 gr 2 xícaras (chá) 280 gr
6. Passas/nozes 60 gr 50 gr 40 gr
7. Levedura 1 colher de chá 4 g 3/4 colheres de 3G 3/4 colheres de 3G
chá chá

6. PÃO ULTRA RÁPIDO-1 (programa: ultra rápido-1)

Peso/ ingredientes 750 gr
1. Água (40^50 ºC) 270 ml 270 gr
2. Óleo 2 colheres de sopa 24 gr
3. Sal 1 colher de chá 7g
4. Açúcar 3 colheres de sopa 36 gr
5. Farinha de pão 3 xícaras (chá) 420 gr
6. Levedura 1,5 colheres de chá 6g

7. PÃO ULTRA RÁPIDO-2 (programa: ultra rápido-2)

Peso/ ingredientes 900 gr
1. Água 330 ml 330 gr
2. Óleo 3 colheres de sopa 36 gr
3. Sal 1,5 colheres de chá 10 gr
4. Açúcar 4 colheres de sopa 48 gr
5. Farinha de pão 4 xícaras (chá) 560 gr
6. Levedura 2 colheres de chá 8 gr
8. MASA (programa: massa)
Peso/ ingredientes
1. Água 360 ml
2. Óleo 2 colheres de sopa
3. Sal 1,5 colheres de chá
4. Açúcar 2 colheres de sopa
5. Farinha de pão 4 xícaras (chá)
6. Levedura 1 colher de chá

9. ASSAR – Asse a massa (programa: assar)

10. QUEQUE (programa: bolo)

Peso/ ingredientes
1. Óleo de bolo 2 colheres de sopa
2. Açúcar 8 colheres de sopa
3. Ovos 6
4. Farinha com fermento em pó 250 gr
5. Essência aromatizante 1 colher de chá
6. Suco de limão 1,3 colheres de sopa
7. Levedura 1 colher de chá

11. PÃO DE SANDUÍCHE (PROGRAMA: SANDUÍCHE)

Peso/ ingredientes 700 gr
1. Água 270 ml
2. Manteiga ou margarina 1,5 colheres de sopa
3. Sal 1,5 colheres de chá
4. Açúcar 1,5 colheres de sopa
5. Leite em pó 1,5 colheres de sopa
6. Farinha de pão 3 xícaras (chá)

12. JAM
Peso/ ingredientes
1. Morangos moídos 4 xícaras (chá)
2. Açúcar 1 xícara de chá
3. Base de geleia em pó 1 xícara de chá

*Nota: As receitas listadas acima podem ser usadas como referência. Eles foram testados, no
entanto, levedura e água podem mudar de acordo com a temperatura ambiente e ingredientes.