Ciências naturais, 9ºano
Sistema Digestivo
O sistema digestivo encontra-se organizado num
conjunto de órgãos especializado na obtenção
de nutriente, a partir dos elementos ingeridos,
essenciais para a aquisição de matéria e
energia.
O conjunto de reações químicas que ocorrem a
nível celular designa-se metabolismo celular.
Este possibilita a síntese e a degradação de
compositores orgânicos, assim como, a
produção de energia.
Reações químicas que ocorrem durante o
metabolismo celular:
Anabolismo: reações químicas que ocorre a
síntese de moléculas orgânicas complexas a
partir de moléculas simples, com consumo de
energia, armazenada em moléculas ATP.
Catabolismo: conjunto de reações de
degradação de moléculas orgânicas, para a
produção de energia armazenada sob a forma
de ATP, obtendo-se moléculas mais simples,
pobres em energia.
Sistema Digestivo
A sistema digestivo é constituído pelos órgãos
do tubo digestivo e por glândulas anexas
(glândulas salivares, fígado e pâncreas).
Nutrição
Nutrição entende-se pelos conjuntos de
processos que fornecem ao organismo os
nutrientes necessários para a sua sobrevivência.
Existem várias etapas deste processo:
 Ingestão - introdução dos alimentos no
tubo digestivo;
 Digestão - transformação dos alimentos em
nutrientes;
 Absorção intestinal - passagem dos
nutrientes do tubo digestivo para as
correntes sanguínea e linfática;
 Assimilação - passagem dos nutrientes
para as células e a sua utilização no
metabolismo celular;
 Dejeção – eliminação de resíduos e
substâncias não digeridas e tóxicas.
Digestão: processos mecânicos e químicos
A digestão dos alimentos engloba um conjunto de
processos mecânicos e químicos que se
iniciam na boca.
Ação mecânica que implicam a fragmentação
dos alimentos e o seu movimento
ao longo do tubo digestivo.
Ação química envolvem a atuação de enzimas
Na boca o alimento é mastigado e envolvido
pela saliva (insalivação) produzida pelas,
glândulas salivares, formando o bolo alimentar.
Os processos mecânicos são efetuados pela
língua, pelos dentes (mastigação) e por
contrações musculares frequentes, ao longo do
tubo digestivo, desde o esófago até ao ânus.
Estas contrações garantem a progressão
sequencial dos alimentos e designam-se
movimentos peristálticos.
Os processos químicos efetuam-se pela ação de
diferentes secreções no tubo digestivo, sobre os
produtos alimentares.
As enzimas digestivas podem ser afetadas por
diversos fatores, como a temperatura e o pH do
meio que atuam.
A passagem do bolo alimentar para a faringe é
uma ação mecânica voluntária, denominada por
deglutição.
Da faringe, o bolo alimentar passa para o
esófago. Através dos movimentos peristálticos o
bolo alimentar é empurrado para o estômago (a
amílase salivar continua a atuar sobre o amido).
No estômago, transformam-se algumas
proteínas pela enzima pepsina do suco gástrico.
O bolo alimentar transforma-se em quimo, pela
ação das enzimas gástricas e movimentos
peristálticos.
No duodeno, o quimo é transformado em quilo,
pela ação das enzimas dos sucos intestinal
(maltose, lípase e protéases) e pancreático
(pancreático e protéases) a bílis e pelos
movimentos peristálticos.
O quilo contém:
 Aminoácidos obtidos a partir da digestão
de prótidos (como as proteínas);
 Monossacarídeos obtidos a partir da
digestão de glícidos complexos (glicose,
frutose...);
 Ácidos gordos e algum glicerol (coo
produtos resultantes da digestão dos
lípidos);
 Água, sais minerais e vitaminas.
Absorção intestinal
A absorção intestinal ocorre ao nível do jejuno-
íleo e consiste na passagem de produtos finais
da digestão para a corrente sanguínea e
linfática.
Cada vilosidade intestinal é irrigada por uma rede
de capilares sanguíneos, que rodeiam por um
vaso linfático central ou quilífero. Ocorre uma
absorção seletiva de nutrientes, ou seja,
passam para a corrente sanguínea e linfática os
nutrientes de pequeno tamanho molecular.
A assimilação é a passagem dos nutrientes para
as células.
Destino das substâncias não absorvidas
Microbiota é a designação atribuída aos
microrganismos comensais que habitam a
pele, nas vias respiratórias e tubo digestivo do
nosso corpo.
Os produtos mal digeridos, as fibras e outros
resíduos não absorvidos constituem as fezes.
Desequilíbrios do sistema digestivo e
medidas de prevenção
Exemplos de doenças do sistema digestivo: o
cancro do cólon do intestino, a úlcera gástrica e o
refluxo gastroesofágico.
Medidas que contribuem para o bom
funcionamento do sistema digestivo:
 Aumentar a digestão diária de vegetais e
frutos;
 Limitar a ingestão de alimentos com
demasiadas gorduras;
 Participar em rastreios do cancro cólon e
do reto;
 Praticar exercício físico.
A importância do Sangue
O sangue é um tecido líquido viscoso que
assegura o equilíbrio interno entre os vários
sistemas do corpo humano e permite o
funcionamento dos diferentes órgãos.
Constituição do sangue
Constituintes do sangue:
.Plasma - É a fração líquida do sangue;
constitui cerca de 50/55% do sangue e é
importante no transporte de substâncias como o
CO2 e nutrientes e intervém na regulação da
temperatura.
.Hemácias - designados também por glóbulos
vermelhos ou eritrócitos; são elementos
figurados do sangue; não têm núcleo.
Importante no transporte de oxigénio e de algum
CO2.
.Leucócitos - Também designados por glóbulos
brancos; elementos figurados do sangue; Células
capazes de modificar a sua forma; Incolores e com
núcleo. Importante na defesa do organismo.
.Plaquetas - Também designadas por
trombócitos; elementos figurados do sangue;
fragmentos de células sem núcleo. Importante
na coagulação sanguínea.
O sangue tem três funções gerais: transporte,
regulação e proteção.
Análises sanguíneas
As análises sanguíneas representam um meio
complementar de diagnóstico e controlo de
doenças.
As análises sanguíneas permitem fazer uma
avaliação dos diferentes elementos figurados em
quantidade e qualidade e ainda, determinar
substâncias que se encontram dissolvidas no
plasma indicadoras do modo de
funcionamento dos diferentes órgãos.
Anemia - A anemia é uma doença em que os
glóbulos vermelhos ou a hemoglobina (a proteína
que transporta oxigénio) apresentam valores
inferiores aos normais. Como o ferro também se
encontra nos glóbulos vermelhos, pode ser um
indicativo de uma anemia.
Leucemia – proliferação excessiva de leucócitos Sangue do tipo AB apresenta na superfície da
imaturos e anómalos: falta de glóbulos brancos. membrana das hemácias antigénios A e B e não
Diabetes - excesso de açúcar no sangue, em apresenta no plasma anticorpos anti-A e anti-B.
jejum. Grupo O
Sangue do tipo O não apresenta antigénios A e
Os leucócitos e o sistema imunitário B e no plasma possui os anticorpos anti-A e
anti-B.
Os leucócitos asseguram a vigilância e defesa
do organismo, são células efetoras do sistema
imunitário.
O sistema imunitário defende o organismo
contra os agentes patogénicos invasores. Os
anticorpos são proteínas complexas que
neutralizam substâncias que o sistema imunitário
não reconhece como próprias do organismo.

Os leucócitos têm a capacidade de mudar de

forma, conseguindo abandonar os capilares
sanguíneos, deslocando-se para locais onde a
sua ação de defesa é necessária, num processo
designado por diapedese.

Após o reconhecimento de um corpo estranho, os

leucócitos emitem prolongamentos,
pseudópodes, e posteriormente englobam no
seu interior o organismo invasor, digerindo-o num
processo de fagocitose.

Tipos de sangue - sistema AB0

O sistema ABO caracteriza-se pela presença ou

ausência de dois antigénios (A e B). Um
antigénio é qualquer substância que, quando
introduzida no organismo, leva à formação de um
anticorpo capaz de desencadear um mecanismo
de defesa imunitária específica.

Grupo A
Sangue do tipo A apresenta na superfície da
membrana das hemácias antigénios A e no
plasma anticorpos anti-B.

Grupo B
Sangue do tipo B apresenta na superfície da
membrana das hemácias antigénios B e no
plasma anticorpos anti-A.

Grupo AB