- Ao invés de realizar apenas três refeições, fracionar as refeições (comer mais vezes ao

dia, em menores quantidades);

- Evitar tomar café, visto que, a cafeína, aumenta a pressão dentro do estômago;
- Não deitar logo após as refeições e não ingerir grandes quantidades de alimentos
perto da hora de dormir.
Já em relação ao recordatório vale ressaltar que se deve evitar alimentos que
dificultam a digestão e que aumentam o refluxo, como os ricos em gorduras, que
contenham cafeína, temperos fortes, bebidas alcoólicas e gaseificadas (como o café, a
cerveja, o frango frito). Além disso, aumentar o aporte de saladas nas refeições
principais (50% do prato). E, substituir os carboidratos simples, como o pão branco e o
arroz por suas versões integrais, visto que diminuem a força do esfíncter que fecha a
passagem entre o estômago e o esôfago.

O paciente deve ser orientado a realizar mais do que três refeições ao decorrer do dia, dividindo
entre seis e sete refeições, em pequenas quantidades. Além disso, alimentos como café e chás devem
ser evitados ,uma vez que têm cafeína, que favorece o refluxo. Também deve ser orientado quanto a
deitar logo após o almoço, sendo que o ideal é esperar ao menos uma hora após a refeição para
deitar, para evitar o refluxo.
Em relação ao recordatório, no café da manhã, o café pode ser substituído por leite,
preferencialmente desnatado, ou até por um suco, que não seja cítrico, uma vez que os cítricos
aumentam o refluxo. Além disso, pode ser substituído o pão branco por pão integral, uma vez que os
produtos integrais são ricos em fibras, que auxiliam na digestão e diminuem o refluxo. Também
pode ser substituída a geleia de abacaxi por uma geleia com alguma fruta que nao seja ácida, ou até
mesmo um requeijão light.
No almoço, é importante substituir a carne frita por uma grelhada ou assada, que contenha menos
gordura, uma vez que a gordura estimula o refluxo. Pode substituir o arroz branco por arroz integral,
que contém mais fibras, e também inserir mais saladas e legumes na refeição. Além disso, deve
evitar beber líquidos durante as refeições, ainda mais líquidos à base de cafeína. Beber, apenas uma
hora após a refeição, um chá de camomila, pois é um chá com propriedades calmantes.
No jantar, sugere-se substituir o macarrão por um integral e o alho e óleo por outro tempero, como
um molho à bolonhesa. Além disso, substituir o pão francês por outra fonte de cereal e diminuir o
consumo de bebidas alcoólicas, uma vez que estas aumentam o refluxo.
Também é fundamental que sejam abordadas condutas comportamentais ao paciente, como: diminuir
o tabagismo, reduzir peso, evitar esforços com o estômago cheio, elevar a cabeceira da cama, não
deitar logo após as refeições, não ingerir grandes quantidades de alimentos perto da hora de dormir,
não usar roupas nem acessórios apertados, comer com calma e mastigar bem os alimentos para
facilitar a digestão.
É importante saber distinguir os alimentos e os hábitos que aumentam o refluxo e sugerir as
alterações para promover o bem-estar do paciente.

Resposta correta.
B.
café solúvel, pimenta e hortelã.
O café é fonte de cafeína, a pimenta é considerada um tempero forte e a hortelã é carminativa. Todos
eles aumentam o refluxo e, por isso, devem ser evitados em pacientes com hérnia de hiato.

Você não acertou!

 C.
chá-verde, pimenta e erva-doce.
O chá-verde é uma fonte de cafeína e a pimenta é um tempero forte. Contudo, a erva-doce não é um
carminativo.