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IMPERATRIZ – MA
2022
ALINE CRISTINE DA SILVA CUNHA
IMPERATRIZ – MA
2022
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO............................................................................................................4
2 OBJETIVO...................................................................................................................5
3 MATERIAIS E MÉTODOS........................................................................................5
3.1 Materiais.....................................................................................................................5
3.2 Analito........................................................................................................................5
3.3 Métodos......................................................................................................................5
RESULTADO E DISCUSSÃO.......................................................................................6
CONCLUSÃO..................................................................................................................6
REFERÊNCIAS..............................................................................................................6
APÊNDICES....................................................................................................................7
1 INTRODUÇÃO
O ponto de fusão é definido como a temperatura em que o primeiro cristal começa a
fundir até a temperatura em que o ultimo cristal desaparece (passagem do estado sólido para o
estado líquido). Assim sendo o ponto de fusão é, na verdade, uma faixa de fusão.
Termodinamicamente, o ponto de fusão é a temperatura na qual a pressão de vapor na fase
sólida é igual à pressão de vapor na fase líquida, ou seja, quando estas duas fases estão em
equilíbrio. Um sólido impuro funde em uma temperatura mais baixa e em uma faixa mais
ampla do que o mesmo composto puro. Assim, o ponto de fusão de um sólido é útil tanto na
identificação de uma substância como também é uma indicação de sua pureza 1.
Figura 1: gráfico temperatura x tempo identificando o ponto de fusão para substâncias puras.
Fonte: Leal, J.(2014) Ponto de Fusão, Rev. Ciência Elem., V2(02):183. doi.org/10.24927/rce2014.183
O ponto de fusão pode ser determinado usando vários métodos, um dos quais é o
método capilar, no qual uma pequena quantidade do analito é injetada no fundo, de um tubo
capilar (tubo de vidro de cerca de 1mm de espessura). Fechado uma ponta. A partir daqui o
tubo capilar pode ser colocado em um dispositivo aquecido eletricamente ou pode ser
conectado a um termômetro imerso em um banho de líquido fervente. Acima do ponto de
fusão da substância.
Fonte: OLIVEIRA, P. H. R.; REIS, R. R.; ACID, Benzoic. Ácido Benzóico (CAS 65-85-0). Revista Virtual da
Química., v. 9, n. 6, 2017.
2 OBJETIVO
Determinar o ponto de fusão de uma amostra de ácido benzóico.
3 MATERIAIS E MÉTODOS
3.1 Materiais
Almofariz;
Barbante;
Béquer de 250,0 mL;
Capela de exaustão;
Chapa aquecedora Solab (SL – 91/A)
Óleo de soja;
Proveta;
Rolha;
Suporte universal e garra;
Termômetro;
Tubo capilar com uma ponta selada;
Vidro de relógio.
3.2 Analito
Ácido Benzóico.
3.3 Métodos
Inicialmente, uma quantidade considerável de ácido benzóico foi moída em almofariz,
com a finalidade de facilitar sua entrada no tubo capilar. Logo transferiu-se o pó obtido para
um vidro de relógio onde, usando um tubo capilar com a ponta aberta virada para o pó,
empurrado delicadamente a superfície aberta do capilar, para que o pó entre no vidro. Em
seguida, virando o tubo capilar de ponta-cabeça e dando-lhe leves batidas na bancada para que
a amostra desça para a ponta selada do capilar, repetir o processo até atingir 1 cm de amostra.
RESULTADO E DISCUSSÃO
A amostra de ácido benzóico teve sua temperatura inicial de fusão igual à 119 ˚C e sua
temperatura final de fusão foi de 124 ˚C, tendo uma variação de 5 ˚C do ponto inicial para o
ponto final. A média das temperaturas foi de 121,5 ˚C.
CONCLUSÃO
Nesta prática podemos medir os pontos de fusão do ácido benzóico, um composto
aromático que tem sua classificação como ácido carboxílico. Este ácido fraco e seus sais são
usados como conservantes de alimentos e ocorre naturalmente em certas plantas. O seu ponto
de fusão é de 122,3 ˚C segundo a literatura. Durante o experimento observou-se que a
temperatura inicial do ponto de fusão foi de 119 ˚C e em 124 ˚C atingindo o ponto final onde
todo o ácido passou de sólido para um liquido transparente. A média da temperatura inicial da
temperatura final ficou em 121,5 ˚C. Ao fim do experimento, quando a temperatura baixou
logo o ácido benzóico voltou ao estado sólido.
REFERÊNCIAS
[1] Departamento de química da universidade Federal de Juiz de Fora. Laboratório de Química Orgânica I.
Apostila: aula1 Determinação dos pontos de fusão e ebulição. Disponível em:
https://www2.ufjf.br/quimica/files/2014/08/Apostila-Laboratorio-QO1-vers%c3%a3o-1.3-2016.pdf . Acesso em:
13 de dezembro de 2022.
[2] OLIVEIRA, P. H. R.; REIS, R. R.; ACID, Benzoic. Ácido Benzóico (CAS 65-85-0). Revista Virtual da
Química., v. 9, n. 6, 2017.
APÊNDICES