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Data limite para aplicação

desta prova: 16/12/2023
UNIP EAD
Código da Prova: 123456188858
Curso: EDUCAÇÃO FÍSICA (BACHARELADO)
Série: 8 Tipo: Disciplina - Exame
Aluno: 1837600 - RAPHAEL SOARES
I - Questões objetivas – valendo 10 pontos
Gerada em: 16/12/2023 às 11h16
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Instruções para a realização da prova:
1. Leia as questões com atenção.
2. Confira seu nome e RA e verifique se o caderno de questão e folha de respostas correspondem à sua disciplina.
3. Faça as marcações primeiro no caderno de questões e depois repasse para a folha de respostas.
4. Serão consideradas somente as marcações feitas na folha de respostas.
5. Não se esqueça de assinar a folha de respostas.
6. Utilize caneta preta para preencher a folha de respostas.
7. Preencha todo o espaço da bolha referente à alternativa escolhida, a caneta, conforme instruções: não rasure, não
preencha X, não ultrapasse os limites para preenchimento.
8. Preste atenção para não deixar nenhuma questão sem assinalar.
9. Só assinale uma alternativa por questão.
10. Não se esqueça de responder às questões discursivas, quando houver, e de entregar a folha de respostas para o tutor
do polo presencial, devidamente assinada.
11. Não é permitido consulta a nenhum material durante a prova, exceto quando indicado o uso do material de apoio.
12. Lembre-se de confirmar sua presença através da assinatura digital (login e senha).
Boa prova!
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Questões de múltipla escolha

Disciplina: 709360 - NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE

Permitido o uso de calculadora.

Questão 1: O cálcio é um dos minerais mais abundantes no corpo. A sua deficiência pode levar à osteoporose,
que é uma doença muito comum nas pessoas idosas. Para prevenir a osteoporose sabe-se que a atividade
física com impacto é o ideal, mas também se deve:

A) consumir uma quantidade de cálcio superior a 1000 mg/dia, preferencialmente pela dieta.
B) utilizar suplementos contendo cálcio.
C) executar a terapia de administração hormonal.
D) evitar os raios solares, evitando um câncer de pele.
E) necessariamente cossuplementar vitamina D e cálcio.

Questão 2: A suplementação com aminoácidos isolados, como BCAA (branched-chain amino acids) e leucina,
vem sendo alvo de interesse na literatura científica, despertando a atenção de inúmeros entusiastas e
praticantes de exercício. Sobre elas, é correto afirmar que:

A) ambas as estratégias possuem suporte científico suficiente comprovando o ganho de massa muscular em
humanos.
B) a combinação das duas pode ser mais efetiva do que qualquer uma delas isoladamente.
C) o BCAA parece ser mais eficaz do que a leucina.
D) a leucina parece ser mais eficaz do que o BCAA.
E) comparados às proteínas, nenhum deles apresenta suporte científico comprovando superior efeito sobre o
anabolismo muscular de humanos.
Questão 3: Analise as afirmativas a seguir, relacionadas à suplementação de proteínas:

I. Com o objetivo de otimizar a síntese proteica muscular, indivíduos jovens necessitam de doses maiores de proteínas
pós-sessão de treino de força se comparados a pessoas idosas.
II. A fonte proteica é um dos fatores que podem influenciar a síntese proteica muscular, onde as proteínas de origem
vegetal, como a soja, podem gerar uma maior otimização da síntese proteica se comparadas às de origem animal,
como a proteína do soro do leite (isto é, o whey protein).
III. O timing, isto é, o momento de ingestão da proteína não traz grande influência sobre a otimização da síntese
proteica, e nesse sentido, considerando uma sessão de treino no período da tarde, não há grande diferença em se
ingerir a proteína de manhã, de noite ou próximo da sessão de treino.
IV. A suplementação de carboidratos juntamente com proteínas é uma estratégia eficaz para otimizar a síntese
proteica muscular se comparada à suplementação isolada de proteínas.
V. A suplementação de aminoácidos isolados, tais como a leucina, reflete em aumentos similares da síntese proteica
muscular se comparada à suplementação de uma proteína inteira.

Assinale a alternativa correta:

A) Se apenas I for correta.

B) Se apenas I e IV forem corretas.
C) Se apenas I, III e IV forem corretas.
D) Se todas as afirmativas forem falsas.
E) Se todas as afirmativas forem corretas.

Questão 4: Observe a figura a seguir:

Fonte: autoria própria

Sobre ela, é incorreto afirmar que:

A) ela faz alusão ao sistema imediato de fornecimento de energia para a contração muscular, o sistema ATP-PCr
(adenosina trifosfato - creatina fosfato).
B) a creatina fosfato é um importante substrato para a manutenção do fornecimento de energia proveniente do
sistema representado na figura.
C) a hidrólise do ATP e da creatina fosfato ocorre no citoplasma da célula muscular, enquanto a mitocôndria
representa uma importante organela para a ressíntese da creatina fosfato.
D) o levantamento básico, o lançamento de peso, o salto triplo e salto em altura são exemplos de modalidades
esportivas onde há a predominância desse sistema de fornecimento de energia.
E) atividades com predominância aeróbia utilizam substancialmente o sistema de fornecimento de energia ilustrado.

Questão 5: O HMß (beta-hidroxi-beta-metilbutirato) é uma substância que vem sendo estudada desde a
década de 1990. Sobre ele, sabe-se que:

A) a dose comumente empregada na literatura é de 20 gramas por dia, ao longo de 5 dias, com o objetivo de fazer
um “carregamento”.
B) sua suposta ação ergogênica inclui um efeito tamponante.
C) a maior parte das evidências apoiando o efeito ergogênico do HMß provém de estudos com conflitos de
interesse.
D) ele pode induzir efeitos colaterais sobre a pressão arterial e função renal.
E) o HMß é um metabólito natural da creatina.

Questão 6: Sobre o ferro, assinale a afirmativa incorreta:

A) Trata-se de um mineral.
B) Importante para a formação de hemoglobina, proteína responsável por transportar ácidos graxos pelo sangue.
C) Pode ser encontrado principalmente em carnes e hortaliças de folhas verdes.
D) A sua suplementação pode melhorar o desempenho físico de indivíduos com deficiência deste mineral.
E) A sua deficiência pode levar ao quadro de anemia, condição com baixa quantidade de hemácias no sangue.

Questão 7: Estudos recentes têm se dedicado a estudar a potencial influência da temperatura dos repositores
hídricos sobre o exercício físico. A respeito disso, avalie cada uma das afirmativas a seguir:

I. Os fluidos/bebidas geladas poderiam funcionar como dissipadores de calor, atenuando um aumento da

temperatura interna durante o exercício físico.
II. A ingestão de fluidos/bebidas geladas durante o exercício físico já possui a recomendação de alguns poucos
órgãos internacionais, tais como o Colégio Americano de Medicina Esportiva.
III. Os fluídos/bebidas geladas poderiam aumentar a palatabilidade da bebida, o que promoveria uma maior ingestão
da bebida, evitando a desidratação em maior extensão.
IV. Os fluídos/bebidas geladas poderiam atenuar o aumento progressivo da percepção de esforço durante o exercício.
V. Os fluídos/bebidas geladas poderiam aumentar a ativação de centros cerebrais vinculados à motivação e
recompensa, sensações importantes para o sucesso esportivo.

Assinale a alternativa correta:

A) Apenas I e II são verdadeiras.

B) Apenas I, II e III são verdadeiras.
C) Apenas III, IV e V são verdadeiras.
D) Apenas I, III, IV e V são verdadeiras.
E) Todas são verdadeiras.

Questão 8: Um dos suplementos mais discutidos são os de teor antioxidante, como as vitaminas C e E.
Assinale a afirmativa correta sobre esse assunto:

A) Ambas são vitaminas lipossolúveis.

B) Ambas são vitaminas hidrossolúveis.
C) A obtenção de ambas se dá principalmente através da ingestão de leite, carnes e ovos.
D) A deficiência de ambas as vitaminas é uma das mais prevalentes no mundo.
E) A sua suplementação em conjunto com o treinamento físico pode atrapalhar a adaptação da defesa antioxidante
endógena.

Questão 9: Observe a figura a seguir:

Adaptada de: ROMIJN, J. A.; COYLE, E. F.; SIDOSSIS, L. S.; GASTALDELLI, A.; HOROWITZ, J. F.; ENDERT, E.; WOLFE, R. R. Regulation of endogenous fat
and carbohydrate metabolism in relation to exercise intensity and duration. American Journal Physiology, v. 265, n. 3, p. 387, 1993.
GOLLNICK, P.D.; PIEHL, K.; SALTIN, B. Selective glycogen depletion pattern in human muscle fibres after exercise of varying intensity and at varying
pedalling rates. Journal of Physiology, v. 241, n. 1, p. 45-57, Aug. 1974.

Analise as afirmativas a seguir, relacionadas à figura:

I. A combinação de intensidades elevadas e durações prolongadas em um exercício físico acarreta em uso substancial
do glicogênio muscular para a produção de energia, para a manutenção da contração muscular. E, assim, maior a
probabilidade de se verificar um efeito ergogênico da suplementação de carboidratos em exercícios com tais
características.
II. Considerando o sistema de fornecimento de energia durante o treino de força (isto é, a musculação) para quem
quer ganhar força máxima, bem como as características de tal treino, se um indivíduo iniciar a sessão de treino bem
alimentado, é correto afirmar que o efeito da suplementação de carboidratos durante esse tipo de atividade é trivial.
III. Modalidades esportivas de longa duração, tais como a maratona, o ciclismo de estrada e o triátlon, são exemplos
de atividades onde esperar-se-ia um efeito ergogênico da suplementação de carboidratos.
IV. A ingestão de carboidratos durante atividades de alta intensidade e de relativa curta duração (30 a 40 minutos) se
tornaria irrelevante já que não há completa depleção do glicogênio muscular em atividades com tal duração,
tampouco risco de hipoglicemia.

Assinale a alternativa correta:

A) Se apenas I e III forem corretas.

B) Se apenas II e IV forem corretas.
C) Se I, II e III forem corretas.
D) Se I, III e IV forem corretas.
E) Se todas as afirmativas forem corretas.

Questão 10: Leia atentamente o texto a seguir para responder a presente questão:

“Em meta-análise, Nissen & Sharp encontraram na literatura registro de mais de 200 suplementos alimentares que
prometiam aumento da massa livre de gordura e ganhos de força durante o treinamento contrarresistência. Daqueles,
apenas seis (b-hidroxi-b-metilbutirato (HMß), creatina, proteína, cromo, de-hidroepiandrosterona e androstenediona),
atenderam aos critérios de inclusão. Os primeiros estudos com HMß, realizados em animais, apontaram efeitos desta
substância sobre o metabolismo muscular, predominantemente, redução da proteólise. No entanto, resultados
controversos foram encontrados em estudos com seres humanos destreinados ou previamente treinados,
examinando os efeitos da suplementação oral de HMß sobre as adaptações do músculo esquelético com o
treinamento contrarresistência.”
Alvares, T, S.; Meirelles, C. M. Utilização de recursos ergogênicos e suplementos alimentares por praticantes de musculação em academias. Revista
de Nutrição, v. 21. n. 1. p. 49-61, 2008.

Assinale a alternativa correta sobre a suplementação de HMß:

A) Não existem estudos na literatura que já tenham detectado qualquer efeito significante do HMß sobre massa e
força musculares.
B) Os primeiros estudos com HMß observaram efeitos dele sobre a síntese proteica muscular.
C) As evidências iniciais com HMß provêm de estudos em humanos.
D) Os resultados em humanos não permitem corroborar com a eficácia ergogênica do HMß.
E) Trata-se de uma estratégia nutricional amplamente empregada por atletas de endurance.