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• Disciplinas cursadas no Mestrado em Engenharia de Produção com ênfase em Gestão Industrial – UFSC /
TECPAR
• Auditoria: avaliação sistemática e independente para determinar que as atividades ligadas à qualidade
encontram-se efetivamente implementadas. Deve ser executada por pessoal qualificado.
• Auto-Inspeção / Auditoria Interna: avaliação do cumprimento de Boas Práticas em todos os aspectos dos
processos de fabricação / manufatura, realizada por pessoal interno e/ou externo qualificado.
• Compliance: estar em conformidade com legislações vigentes, normas e políticas estabelecidas pela
empresa.
• Desvio da Qualidade: afastamento dos parâmetros de qualidade estabelecidos para um produto ou
processo.
Conceitos
• Controle de Qualidade: operações usadas para verificar o cumprimento dos requisitos técnicos de acordo
com as especificações previamente definidas.
• Ferramentas da Qualidade: são ferramentas utilizadas para definir, estimar, analisar e solucionar problemas
capazes de interferir no desempenho e no resultados das organizações. Dessa forma, através do
estabelecimento de métodos mais elaborados de resolução, espera-se aumentar a taxa de sucesso dos
planos de ação.
• Gestão da Qualidade: atividades coordenadas para dirigir e controlar uma organização, no que diz respeito à
qualidade.
• Manual da Qualidade: é um documento que fornece um guia prático sobre o sistema de gestão da qualidade
da organização e deve ser redigido com clareza e simplicidade.
• Não-Conformidade: não atendimento a um resquisito. Observação: pode haver mais de uma causa para uma
não-conformidade.
Conceitos
• Qualidade: um produto ou serviço de qualidade é aquele que atende perfeitamente, de forma confiável, de
forma acessível, de forma segura e no tempo certo as necessidades do cliente. (Vicente Falconi Campos –
1992).
• Requisito: necessidade ou expectativa que é expressa, geralmente de forma implícita ou obrigatória.
• 2- Liderança: os líderes estabelecem a unidade de propósitos e o rumo da organização. Convém que criem e
mantenham um ambiente interno no qual os colaboradores se tornem engajados na obtenção dos objetivos
da organização. Principal fundamento de sucesso das equipes.
• 3- Engajamento das Pessoas: os colaboradores, em todos os níveis, são a essência de uma organização. O
efetivo enganjamento desses colaboradores permite a utilização das suas habilidades para o benefício da
organização. Consequência da Liderança.
• 4- Abordagem por Processos: um resultado desejado é alcançado mais eficientemente quando as atividades
e os recursos relacionados são gerenciados como processos. Transformação de entradas em saídas com
agregação de valor.
Princípios da Qualidade
• 5- Abordagem Sistêmica para a Gestão: identificar, compreender e gerenciar os processos inter-relacionados
como um sistema contribuem para a eficácia e a eficiência da organização para alcançar os seus objetivos. Torna
os esforços individuais menores e melhores, obtendo assim o máximo de resultado líquido final.
• 6- Melhoria Contínua: convém que a melhoria contínua do desempenho global da organização seja um objetivo
permanente. Só se pode melhorar aquilo que se pode medir. Nada é tão bom que não pode ser melhorado.
Necessidades dos clientes evoluem e a concorrência está trabalhando para superar o concorrente.
• 7- Abordagem Factual para a Tomada de Decisão: decisões eficazes são baseadas na análise de dados e de
informações. Necessidade de quantificar os processos como forma de eliminar a subjetividades das avaliações
que podem gerar conflitos, divergências. Gerenciar indicadores. Só se consegue gerenciar o que é medido.
• 8- Benefícios Mútuos nas Relações com os Fornecedores: uma organização e seus fornecedores são
interdependentes. Uma relação de benefícios mútuos aumenta a capacidade de ambos em agregar valor.
Melhor forma de negociação, pois obtém solução aceitável para o objeto de interesse entre as partes e mantém
o relacionamento.
Princípios da Qualidade
Sistema de Gestão da Qualidade - SGQ
• Conjunto de elementos inter-relacionados ou interativos para estabelecer política e objetivos e para atingir estes
objetivos.
• É a soma de processos, técnicas e estratégias com o objetivo de assegurar que produtos e serviços sejam entregues
conforme as expectativas.
• Focado em atender consistentemente aos requisitos do cliente e aumentar sua satisfação. Está alinhado com o
propósito e a direção estratégica de uma organização.
• A empresa deve estabelecer, documentar, implementar e manter um sistema eficaz para a gestão da qualidade,
com a participação ativa de todo pessoal envolvido na fabricação.
• Responsabilidade compartilhada entre todos os elos da cadeia produtiva pelo ciclo de vida dos produtos. Ou
seja, consumidores, importadores, fabricantes, distribuidores e comerciantes devem ter ações coordenadas
para reaproveitar ou reciclar os resíduos.
• Fabricante, distribuidor e varejista são responsáveis pela fabricação, armazenamento e comercialização dos
produtos e suas embalagens.
• Consumidor compra esses produtos e caso não consiga reutilizar ou reaproveitar o produto e/ou sua
embalagem, descarta esses resíduos pós-consumo.
• 3º - Era da Garantia da Qualidade: torna mensurável a qualidade, correlacionando custos de retrabalho, M.O.
para retrabalho, perdas financeiras associadas à insatisfação do cliente. Prevenção passa a ser adotada na
gestão dos processos produtivos. Quanto mais se investe em qualidade, menor o custo com falhas (internas e
externas).
• 4º - Era da Qualidade Total: evolução natural das 03 eras. Engloba a Garantia da Qualidade, Controle Estatístico
da Qualidade e a Inspeção, porém seu enfoque valoriza prioritariamente o cliente e a sua satisfação como fator
de prevenção e ampliação da participação no mercado.
• A GQT envolve a aplicação progressive da Qualidade em todos os aspectos do negócio.
• A Qualidade mudou de conformidade para satisfação do cliente.
Gestão da Qualidade
• SGQ Estratégico
- Representação da Direção
- Multiplicadores
- Auditores Internos
- Equipes de Melhoria da Qualidade
• Devem existir critérios definidos para qualificação de fornecedores, os quais poderão incluir: avaliação do
histórico de fornecimento, avaliação preliminar através de questionário e/ou auditorias de qualidade.
• Deve assegurar:
• - As operações de produção e controle estejam claramente especificadas por escrito e as exigências de BPF
cumpridas.
• - sejam fornecida instruções para garantir que os produtos sejam manuseados e armazenados de forma que
a qualidade dos mesmos seja mantida por todo o prazo de validade.
• - os desvios sejam reportados, investigados e registrados. Quando necessário, ações corretivas devem ser
implementadas.
• - os procedimentos, especificações e instruções que possam ter influência na qualidade dos produtos sejam
periodicamente revistos e mantidos os respectivos históricos.
• - a estabilidade de um produto seja determinada antes da comercialização e que os estudos sejam repetidos
após quaisquer mudanças significativas nos processos de produção, formulação, equipamentos ou materiais
de embalagem.
Funções da Garantia da Qualidade
• A Garantia da Qualidade deve estabelecer e/ou executar:
• Responsabilidades:
– Não devem ser delegadas e devem estar definidas e documentadas
– Aprovação e Reprovação de materiais, em todas as etapas do processo
– Participar da elaboração, revisão das documentações de controle (ex.: especificações, métodos
analíticos, procedimentos)
– Manter registros completos dos ensaios executados e resultados de cada lote analisado
– Assegurar a execução dos ensaios de controle e garantir sua rastreabilidade
– Participar da investigação de Não-Conformidades / Reclamações
– Verificar a manutenção das instalações e dos equipamentos
– Retenção de amostra de matérias primas, embalagens e de unidades do produto acabado
– Coordenar treinamentos iniciais e contínuos dos colaboradores
Auto-Inspeção
• É o estado ou filosofia em que o colaborador possui autonomia para decidir se o serviço prestado ou
produto produzido está ou não de acordo com a qualidade definida pela organização ou com as regras de
trabalho especificadas. Avalia o cumprimento das BPF’s em todos os aspectos da fabricação.
• Auto-Inspeção = Auditoria Interna
• A oganização deve executar auditorias internas em intervalos planejados para determinar se o Sistema de
Gestão da Qualidade está:
- conforme com as disposições planejadas com os requisitos das legislações e/ou Normas
pertinentes.
- mantido e implementado eficazmente.
• A seleção dos auditores e a execução das auditorias devem assegurar objetividade e imparcialidade do
processo de auditoria.
• Um auditor não deve auditar o seu próprio trabalho.
• O programa de Auditoria deve ser projetada de forma a detectar quaisquer deficiências na implementação
das BPF’s e de recomendar as ações corretivas necessárias.
Auto-Inspeção
• Realizada pelo menos uma vez ao ano.
• Atividade, produto e/ou serviço que está em desacordo com os padrões de qualidade ou o não-atendimento
a procedimento operacional.
- Auditoria Interna
- Auditoria Externa
- Inspeção Organizacional Toda Não-Conformidade
- Análise realizada pelo laboratório CQ identificada deve ser
- Recebimento de Insumo (matéria-prima, embalagem, etc) registrada e tratada!
- Reclamação de Cliente e Consumidor - SAC
Não-Conformidade - NC
• Causas de Não-Conformidade:
• Através da adoção de um Sistema de Gestão como a Norma ISO 9.001:2015 que ajuda na padronização dos
métodos e práticas de uma organização.
• Metodologia utilizada: PDCA – execução de melhorias, ciclo de análise e preparação de plano de ação.
Análise de Sim
Fazer Análise de Eficácia Eficácia Encerrar NC
Aprovada?
Não
Eficácia no Tratamento da NC
Conhecimento
PDCA Ferramentas
Técnico
Método PDCA
Situação Atual
Método
Meta
Melhoria
Ferramentas da Qualidade
• São um conjunto de metodologias utilizadas para definir, medir, analisar e resolver problemas que impactam
nos resultados das organizações.
• 95% dos problemas de uma organização podem ser resolvidos com as ferramentas da qualidade
• As ferramentas colaboram para que os problemas sejam solucionados de forma assertiva, direcionando
corretamente os esforços.
• As ferramentas da qualidade possuem significativa importância para os gestores, pois possibilitam uma
melhor organização dos processos.
• Com a aplicação das ferramentas objetiva-se alcançar a qualidade, com melhoria contínua e foco
nas necessidades dos clientes.
Ferramentas da Qualidade
Ferramentas da Qualidade
• Brainstorming / Brainswriting: visa desinibir os participantes da reunião para possam dar o maior número
possível de ideias faladas e por escrita. Incentiva o pensamento criativo.
• Diagrama de Afinidades: representação gráfica de grupos de dados afins, ou seja, que tem alguma relação
natural entre si e se distinguem dos demais. Organiza grupos confusos ou que tem dados dispersos.
• Diagrama de Pareto: recurso gráfico utilizado para estabelecer uma ordem nas causas de perdas ou defeitos
que devem ser sanados. Utilizado sempre que necessita-se classificar os problemas, erros, defeitos, para
estudos e ações futuras
Ferramentas da Qualidade
• Diagrama de Causa e Efeito (Ishikawa): é uma ferramenta que ajuda os colaboradores a identificar possíveis
causas para problemas. Serve para analisar os processos, em diferentes perspectivas, relacionando causas
potenciais para um determinado cenário.
• Teste dos Porquês: tem como objetivo a solução e o descobrimento de causas raízes de problemas.
consiste em perguntar porque 5 vezes. Porque determinado efeito ocorre (problema)?
Ferramentas da Qualidade
• Plano de Ação: sequência cronológica de ações necessárias para atingir um certo objetivo, centralizando e
organizando esforços na direção correta. Faz parte do planejamento estratégico e acompanhamento das
atividades. Elaborar e gerenciar planos.
Composto por 5 passos: Iniciação, Planejamento, Execução, Monitoramento e Encerramento.
• Matriz de Priorização: organiza as tarefas e os projetos conforme variáveis pré-definidas. Pode ser simples ou
complexa e conter desde quatro quadrantes até 20 linhas ou colunas. Para tomada de decisão.
Ferramentas da Qualidade
• FMEA (Análise de Modo e Efeito da Falha): o objetivo é fornecer uma abordagem sistemática, identificando
para onde as ações precisam ser direcionadas a fim de reduzir o risco de erros e garantir que as causas de
falha de um produto ou processo sejam corrigidas antecipadamentede .
De forma abrangente se encontra dividido em 2 frentes de análise:
- DFMEA: FMEA de Projeto (Design)
- PFMEA: FMEA de Processo
ARMADILHAS NA MELHORIA
• O hábito de disciplinar a busca de soluções com ferramentas adequadas, evita uma série de armadilhas
muito comuns nas decisões do cotidiano.
• 1. Concluir por intuição: ir direto à solução do problema sem analisar os ângulos da questão, sem explorar
outras alternativas.
• 2. Decidir pelo caminho mais curto: desprezar dados e fatos fundamentais, por pressa ou dificuldade em
obtê-los.
• 3. Dimensionar mal o problema: muitas vezes, a solução encontra-se em esfera superior de decisão (fora do
controle da empresa) ou depende de negociações em outras esferas, pois não são da competência do grupo
encarregado de resolver a questão.
• 4. Contentar-se com uma única solução: insistir na solução encontrada, tentar justificá-la, passando por cima
de objeções, dificuldades e custos.
• 5. Isolar-se com o problema: não consultar pessoas-chave para a solução e nem aquelas que serão
responsáveis pela implementação da decisão.
• 6. Desprezar os detalhes: encontrar a solução sem aprofundar sua viabilização, com o planejamento dos
recursos financeiros, humanos e materiais.
REFLEXÃO
• “Somos o que fazemos, mas somos, principalmente, o que fazemos para mudar o que somos.”
Eduardo Galeano
• “A Liderança tem uma tarefa mais difícil do que simplesmente escolher um lado. Ela tem que unir
os lados.