DET2023 - Lista de Bioquímica - Prof. Caio

1 Bioquímica
OBJETIVAS
QUESTÃO 1.
Arroz e feijão formam um “par perfeito”, pois fornecem energia, aminoácidos e diversos nutrientes. O que
falta em um deles pode ser encontrado no outro. Por exemplo, o arroz é pobre no aminoácido lisina, que é
encontrado em abundância no feijão, e o aminoácido metionina é abundante no arroz e pouco encontrado no
feijão. A tabela seguinte apresenta informações nutricionais desses dois alimentos.
SILVA, R.S. Arroz e feijão, um par perfeito.

Disponível em: htt//www.correpar.com.br. Acesso em: 2009.
A partir das informações contidas no texto e na tabela, conclui-se que:

A) os carboidratos contidos no arroz são mais nutritivos que os do feijão.
B) o arroz é mais calórico que o feijão por conter maior quantidade de lipídios.
C) proteínas do arroz têm a mesma composição de aminoácidos que as do feijão.
D) a combinação de arroz com feijão contém energia e nutrientes e é pobre em colesterol.
E) duas colheres de arroz e três de feijão são menos calóricas que três colheres de arroz e duas de feijão.
QUESTÃO 2.
Dada a seguinte reação:
Hipoteticamente, se você arranjasse uma substância N, enzimaticamente competitiva com o substrato da

reação acima, e a colocasse no meio, você poderia afirmar que:
A) a substância N, sendo molecularmente semelhante a Z, inibe a ação de Y.
B) a substância N é molecularmente semelhante a Y e por isso inibe a ação de Z.
C) a substância N compete com Y para se ligar a Z.
D) a substância N é molecularmente semelhante a X e por isso compete com este X para ligar-se a Y.
E) a substância N é molecularmente semelhante a Y e por isso inibe a ação de X.
Prof. Caio Squárcio

2 Bioquímica
QUESTÃO 3.
(CASP) Em atendimento à Política Nacional de Alimentação e Nutrição, o sal é o alimento selecionado pelo
Ministério da Saúde para suplementar Iodo à população. A quantidade de Iodo que necessitamos em toda
nossa vida é o equivalente a uma colher de chá, porém o Iodo não pode ser estocado pelo organismo e deve
ser ofertado em pequenas quantidades continuamente. O produto que cumpre este papel é o sal, por ser
consumido continuamente em pequenas quantidades diárias.
Disponível em: http://www.anvisa.gov.br/faqdinamica/index.asp?Secao=Usuario&usersecoes=28&userassunto=174 Acesso em: março de 2017.
A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida para evitar:

A) Anemia ferropriva.
B) Bócio endêmico.
C) Osteomalácia.
D) Raquitismo.
E) Hipertensão.
QUESTÃO 4.
(CEFET-MG) O ovo é um recipiente biológico perfeito que contém material orgânico e inorgânico em sua
constituição. Um de seus componentes é a clara ou albúmen, formada predominantemente por água e
também por proteínas. Caso a galinha se reproduza antes da liberação do óvulo ocorrerá a formação de um
embrião no interior do ovo. Porém, para que este se desenvolva é necessária uma transferência de calor, que
ocorre durante o período em que essas aves chocam os ovos.
Disponível em: <http://super.abril.com.br>. Acesso em 21 abr. 2015. (Adaptado).
Caso a galinha saia do ninho temporariamente durante esse período, o desenvolvimento do embrião não
cessará em virtude da água no interior do ovo:
A) Diluir substâncias tóxicas.
B) Ser um solvente universal.
C) Possuir um alto calor específico.
D) Participar de reações de hidrólise.
E) Apresentar elevado valor nutricional.
QUESTÃO 5.
(CEFET-MG) Analise o seguinte gráfico.

3 Bioquímica
A presença de genomas maiores, mas relativamente com menos genes funcionais, representa uma vantagem
adaptativa pelo fato de reduzir a:
A) variabilidade genética.
B) ocorrência de transcrições.
C) complexidade do material genético.
D) vulnerabilidade as mutações deletérias.
E) frequência dos mecanismos de evolução.
QUESTÃO 6.
(CESGRANRIO) Analise a seguinte experiência.
PRIMEIRA ETAPA
Procedimento:
Em dois tubos de ensaio, numerados como I e II,
acrescenta-se:
TUBO I - água oxigenada + dióxido de manganês
TUBO II - água oxigenada + fígado
Resultado obtido: formação de borbulhas nos dois tubos.
Conclusão: desprendimento de gás oxigênio proveniente da decomposição da água oxigenada devido ao
dióxido de manganês (Tubo I) e alguma substância liberada pelo fígado (Tubo II).
SEGUNDA ETAPA
Procedimento: adição de nova quantidade de água oxigenada nos dois tubos da primeira etapa desta
experiência.
Resultado obtido: novo desprendimento de borbulhas (gás oxigênio) nos dois tubos.
Conclusão: O dióxido de manganês (Tubo I) e a substância liberada pelo fígado (Tubo II) não foram

4 Bioquímica
consumidas nas reações da primeira etapa da experiência.
Com base nesta experiência podemos concluir que o dióxido de manganês e a substância liberada pelo fígado
são:
A) enzimas.
B) catalisadores.
C) ionizadores.
D) substâncias orgânicas.
E) substâncias inorgânicas.
QUESTÃO 7.
(CESGRANRIO) A análise do conteúdo de bases nitrogenadas de uma amostra pura de DNA revelou os valores
mostrados na tabela abaixo:
TIPOS DE
A C T G
BASES
Quantidade
182 186 85 372
de bases
A observação desses resultados permitiu deduzir que a amostra de DNA analisada é formada por apenas uma
cadeia (um filamento). Essa conclusão baseou-se no fato de que a(s) quantidade(s) de:
A) Guanina era o dobro da quantidade de adenina.
B) Guanina era a mais alta de todas.
C) Citosina e adenina eram iguais.
D) Timina era muito baixa.
E) Adenina e timina eram diferentes.
QUESTÃO 8.
(CMMG-2015) Morcegos frutívoros acabam ingerindo inadvertidamente - (o bicho é "ceguinho") - insetos e
outros componentes de origem animal quando se deliciam com seus frutos preferidos. Esses animais, quando
mantidos em cativeiros, recebendo uma dieta de frutas lavadas, acabam morrendo de neuropatia num
período aproximado de 9 meses.
O fato acima descrito está relacionado com a deficiência de
A) Vitamina A.
B) Ácido Ascórbico.
C) Trocoferol ou Vitamina E.
D) Cobalamina ou Vitamina B12.
QUESTÃO 9.
(CMMG) “Determinados inibidores enzimáticos possuem formação espacial semelhante à dos substratos das
enzimas, sendo capazes de ligar-se a elas, inativando-as temporariamente ou definitivamente. Há venenos
que exercem sua ação tóxica dessa maneira, como o DICUMAROL, semelhante à vitamina K . Ele compete com
essa vitamina pela ligação com o centro ativo da enzima que participa da produção de fatores indispensáveis
para a coagulação do sangue...”. Sabendo-se que o Dicumarol constitui um princípio ativo de certos

5 Bioquímica
medicamentos, podemos afirmar que a indicação desses medicamentos se destina a:

A) terapia anticoagulante.
B) tratamento de hemofilia.
C) procedimentos cirúrgicos.
D) suplementação alimentar
QUESTÃO 10.
(CMMG-2017) "A Anemia Falciforme é uma doença que se deve à produção de moléculas defeituosas de
hemoglobina. Com isso, as hemácias não transportam com eficiência o oxigénio, o que dá a ela o aspecto de
uma foice, daí o nome de falciforme. Essas hemácias são mais frágeis e podem se romper causando
problemas para a pessoa, como fortes dores. Em certos casos, o rompimento é tão intenso e rápido que pode
levar a pessoa à morte."
Observe os dados comparativos abaixo.
De acordo com as informações acima e outros conceitos a respeito do tema, podemos afirmar:
A) Na Hemoglobina mutante, o aminoácido Valina substitui o Ácido Glutâmico da Hemoglobina normal.
B) A mutação acima é do tipo "silenciosa", pois ocorre a substituição de um único nucleotídeo ao longo da
cadeia de DNA.
C) O número de Aminoácidos da molécula de hemoglobina falciforme é maior do que o número de
aminoácidos da hemoglobina normal.
D) No DNA mutante, o número de Adeninas da cadeia complementar será maior do que o número de
Adeninas da cadeia complementar normal.
QUESTÃO 11.

6 Bioquímica
(CMMG-2017.2) As endonucleases de restrição ou enzimas de restrição são especializadas em degradar DNA

exógeno em bactérias, constituindo um mecanismo de defesa contra a infecção viral de altíssima
especificidade. Tais enzimas foram fundamentais para o desenvolvimento da
A) clonagem humana.
B) reprodução assistida.
C) decifração do código genético.
D) tecnologia do DNA recombinante.
QUESTÃO 12.
(CMSC-SP) Suponha que, no DNA de certas células, haja 20% de guanina e 30% de outra base. Nessas células,
as porcentagens de citosina, timina e adenina devem ser, respectivamente:
A) 30, 30 e 30;
B) 30, 30 e 20;
C) 30, 20 e 30;
D) 20, 30 e 30;
E) 20, 20 e 20.
QUESTÃO 13.
(FATEC-SP) O ATP (trifosfato de adenosina), principal molécula implicada nos processos energéticos dos seres
vivos, é um composto constituído:
A) por proteínas ligadas a agrupamentos de alta energia.
B) pela proteína albumina, por uma ribose e três radicais fosfatos.
C) pelas proteínas actina e miosina, pela desoxirribose e por três radicais fosfatos.
D) pela base nitrogenada adenina, por três moléculas de desoxirribose e por um radical fosfato.
E) pela base nitrogenada adenina, por uma ribose e três radicais fosfatos.
QUESTÃO 14.
CMMG
Todas as substâncias abaixo estão relacionadas diretamente com o ciclo apresentado, EXCETO:
A) Tripsina.
B) Glicogênio.
C) DNA e RNA.

7 Bioquímica
D) Hemoglobina.
QUESTÃO 15.
(FGV) A substituição de apenas um nucleotídeo no DNA pode representar uma grave consequência ao seu
portador em função de uma modificação de um componente molecular na proteína sintetizada a partir do
trecho alterado.
É o caso da anemia falciforme, na qual a síntese da hemoglobina humana normal, HbA, é parcial ou
totalmente substituída pela hemoglobina falciforme mutante, HbS, em decorrência da presença de um
nucleotídeo com adenina no lugar de outro com timina.
Tal mutação é responsável pela
A) leitura incompleta do RNAm transcrito, codificador da hemoglobina.
B) alteração na sequência de aminoácidos da hemoglobina sintetizada.
C) modificação na sequência de nucleotídeos da hemoglobina das hemácias.
D) tradução de uma hemoglobina mutante com um aminoácido a mais.
E) transcrição de uma hemoglobina mutante com um aminoácido a menos.
QUESTÃO 16.
(FMIT-MG)
No esquema anterior:
I - As letras X e Z representam dois aminoácidos quaisquer.
II - A letra Y representa uma ligação peptídica.
III - A letra W representa uma proteína qualquer.
IV - Se cinco aminoácidos se unirem como X e Z se uniram, teremos cinco ligações peptídicas.
V - Considerando-se uma proteína qualquer, X e Z poderiam ser os monômeros dela.
VI - O esquema representa uma síntese por desidratação.
Assinale:
A) se I, II, V e VI forem verdadeiras
B) se I, II e III forem falsas
C) se apenas I e II forem verdadeiras
D) se apenas IV for falsa.
E) se apenas IV e V forem verdadeiras

8 Bioquímica
QUESTÃO 17.
(FMTM-MG) Observe a via metabólica.
Devido a algum problema cuja causa é desconhecida, uma criança, ao nascer, demonstrou ausência total do
produto C. Os médicos propuseram, alternadamente, três tratamentos, cujos resultados foram:
• Administração do produto A - ineficiente.
• Administração do produto B - eficiente.
• Administração do produto C - eficiente.
Tais resultados sugerem que o problema pode ter sido causado
A) por uma mutação no gene C.
B) por uma mutação no gene A.
C) pela ausência da enzima C.
D) pela ausência da enzima A.
E) por uma mutação no gene B.
QUESTÃO 18.
(FMU-SP) Os sais minerais possuem funções diversificadas, podendo existir, nos seres vivos, dissolvidos em
água, sob a forma de íons, ou imobilizados como componentes de esqueletos. Assim sendo, podemos dizer
que, dos sais minerais encontrados sob a forma de íon:
A) o cálcio está presente na clorofila e é indispensável para que ocorra o processo de fotossíntese.
B) o sódio apresenta-se sempre em concentrações maiores dentro da célula do que fora dela.
C) o ferro está presente na hemoglobina, molécula responsável pelo transporte de oxigênio no organismo.
D) o magnésio é um íon indispensável na transferência de energia nos processos metabólicos celulares.
E) O ânion potássio é importante na coagulação do sangue.
QUESTÃO 19.
(FUNREI) Uma suposta proteína que contenha 600 aminoácidos resulta de informações genéticas contidas
numa porção do filamento de DNA nuclear. Tais informações são levadas até o citoplasma pela RNA
mensageiro, onde se processa a biossíntese da molécula proteica. O RNA mensageiro e o fragmento de DNA
mencionados contêm, respectivamente, no mínimo, os seguintes números de bases nitrogenadas:
A) 1800 e 3600.
B) 1800 e 2400.
C) 1200 e 2400.
D) 600 e 1200.
QUESTÃO 20.

9 Bioquímica
(FUVEST) Os adubos inorgânicos industrializados, conhecidos pela sigla NPK, contêm sais de três elementos
químicos: nitrogênio, fósforo e potássio. Qual das alternativas indica as principais razões pelas quais esses
elementos são indispensáveis à vida de uma planta?
A) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos e

proteínas; Potássio - É constituinte de ácidos nucléicos, glicídios e proteínas.
B) Nitrogênio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular; Fósforo - É constituinte de ácidos
nucléicos; Potássio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular.
C) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos;
Potássio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular.
D) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos, glicídios e proteínas; Fósforo - Atua no equilíbrio osmótico
e na permeabilidade celular; Potássio - É constituinte de proteínas.
E) Nitrogênio - É constituinte de glicídios; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Potássio -
Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular.
QUESTÃO 21.
(FUVEST) Uma substância X é o produto final de uma via metabólica controlada pelo mecanismo de retro-
inibição (feedback) em que, acima de uma dada concentração, X passa a inibir a enzima 1.
Podemos afirmar que, nessa via metabólica,

A) a quantidade disponível de X tende a se manter constante.
B) o substrato faltará se o consumo de X for pequeno.
C) o substrato se acumulará quando a concentração de X diminuir.
D) a substância A se acumulará quando a concentração de X aumentar.
E) a substância B se acumulará quando o consumo de X for pequeno.
QUESTÃO 22.
(FUVEST)
Os animais que consomem as folhas de um livro alimentam-se da celulose contida no papel. Em uma planta, a
celulose é encontrada:
A) armazenada no vacúolo presente no citoplasma.
B) em todos os órgãos, como componente da parede celular.

10 Bioquímica
C) apenas nas folhas, associada ao parênquima.

D) apenas nos órgãos de reserva, como caule e raiz.
E) apenas nos tecidos condutores do xilema e do floema
QUESTÃO 23.
(FUVEST) Bactérias foram cultivadas em um meio nutritivo contendo timina radioativa, por centenas de
gerações. Dessa cultura, foram isoladas 100 bactérias e transferidas para um meio sem substâncias
radioativas. Essas bactérias sofreram três divisões no novo meio, produzindo 800 bactérias. A análise dos
ácidos nucléicos mostrou que dessas 800 bactérias:
A) 100 apresentavam o DNA marcado, mas não o RNA.
B) 200 apresentavam o DNA marcado, mas não o RNA.
C) 400 apresentavam o DNA marcado, mas não o RNA.
D) 200 apresentavam o DNA e o RNA marcados.
E) todas apresentavam o DNA e o RNA marcados.
QUESTÃO 24.
(FUVEST) O código genético é o conjunto de todas as trincas possíveis de bases nitrogenadas (códons). A
sequência de códons do RNA mensageiro determina a sequência de aminoácidos da proteína. É correto
afirmar que o código genético:
A) varia entre os tecidos do corpo de um indivíduo.
B) é o mesmo em todas as células de um indivíduo, mas varia de indivíduo para indivíduo.
C) é o mesmo nos indivíduos de uma mesma espécie, mas varia de espécie para espécie.
D) permite distinguir procariotos de eucariotos.
E) é praticamente o mesmo em todas as formas de vida.
QUESTÃO 25.
(FUVEST) Considere a seguinte tabela que indica sequência de bases do RNA mensageiro e os aminoácidos por
elas codificados.
UUU AAU
fenilalanina aspargina
UUC AAC
UUA AAA
leucina lisina
UUG AAG
CCU GUU
CCC GUC
prolina valina
CCA GUA
CCG GUG
Com base na tabela fornecida e considerando um segmento hipotético de DNA, cuja seqüência de bases é
AAG TTT GGT, qual seria a seqüência de aminoácidos codificada?
A) Aspargina, leucina, valina.
B) Aspargina, lisina, prolina.
C) Fenilalanina, lisina, prolina.
D) Fenilalanina, valina, lisina.
E) Valina, lisina, prolina.

11 Bioquímica
QUESTÃO 26.
(FUVEST) Há uma impressionante continuidade entre os seres vivos (...). Talvez o exemplo mais marcante seja
o da conservação do código genético (...) em praticamente todos os seres vivos. Um código genético de tal
maneira “universal” é evidência de que todos os seres vivos são aparentados e herdaram os mecanismos de
leitura do RNA de um ancestral comum.
Morgante & Meyer, Darwin e a Biologia, O Biólogo 10:12–20, 2009.
O termo “código genético” refere-se
A) ao conjunto de trincas de bases nitrogenadas, cada trinca correspondendo a um determinado aminoácido.
B) ao conjunto de todos os genes dos cromossomos de uma célula, capazes de sintetizar diferentes
proteínas.
C) ao conjunto de proteínas sintetizadas a partir de uma sequência específica de RNA.
D) a todo o genoma de um organismo, formado pelo DNA de suas células somáticas e reprodutivas.
E) à síntese de RNA a partir de uma das cadeias do DNA, que serve de modelo.
QUESTÃO 27.
(FUVEST) A tabela mostra a composição das bases nitrogenadas púricas, adenina e guanina, nos DNA do
homem e do boi.
Adenina Guanina
Homem 30,4% ?
Boi ? 21,0%
As porcentagens que estão faltando para o homem e para o boi são, respectivamente:
A) 19,6 e 29,0.
B) 21,0 e 30,4.
C) 29,0 e 30,4.
D) 19,6 e 21,0.
E) 30,4 e 21,0.
QUESTÃO 28.
(MACK-SP) - Considere as frases abaixo:
I. Têm função de regulação e são necessários(as) em quantidades pequenas.
II. Têm função estrutural e controlam a velocidade de reações químicas.
III. Têm função energética e são produzidos(as) pelas plantas.
As frases se referem, respectivamente, aos seguintes compostos:
A) água, proteínas e ácidos nucléicos.
B) sais minerais, proteínas e lipídios.
C) carboidratos, lipídios e proteínas.
D) vitaminas, proteínas e carboidratos.
E) lipídios, ácidos nucléicos e vitaminas.
QUESTÃO 29.
A lisozima é uma proteína de massa molecular 12.000. Considerando a massa molecular média dos

12 Bioquímica
aminoácidos igual a 120, podemos concluir que o pedaço da hélice de DNA que codifica esta proteína deve
ter:
A) 100 nucleotídeos.
B) 1000 nucleotídeos.
C) 12.000 nucleotídeos
D) 106 nucleotídeos.
E) 300 nucleotídeos
QUESTÃO 30.
Considere o esquema:
(http://dbiotec.blogspot.com/2011/07/plantas-transgenicas-que-sintetizam.html)
O motivo pelo qual a praga morre ao se alimentar de qualquer pedaço do tecido da planta é?
A) O DNA com o Gene Bt é tóxico para animais.
B) O Gene Bt não pode ser digerido pela praga.
C) A planta sintetiza toxinas de Bacillus thuringiensis.
D) Bacillus thuringiensis desenvolvem-se na praga.
E) Bacillus thuringiensis produzem toxinas sobre a planta.
QUESTÃO 31.
(PUC-CAMP) O quadro a seguir contém um segmento de DNA, os códons e os anticódons correspondentes.
ATT GAC TCA
DNA
TAA I AGT
RNAm II GAC III
RNAt UAA IV AGU
Para preenchê-lo corretamente, os algarismos I, II, III e IV devem ser substituídos, respectivamente, por:
A) GAC, TAA, AGT e CTG.
B) GTC, AUU, UAC e GUC.
C) GTC, ATT, TCA e GUC.

13 Bioquímica
D) CTG, ATT, TCA e CUG.

E) CTG, AUU, UCA e CUG.
QUESTÃO 32.
(PUC-CAMPINAS) O esquema a seguir mostra dois ciclos de replicação de moléculas de DNA. Um par de bases
nitrogenadas está identificado. Após a replicação da molécula I, uma adenina sofreu uma desaminação e
transformou-se em hipoxantina (H), base que normalmente emparelha-se com citosina (C).
Considerando as moléculas III, a mutação no par de bases indicado estará presente em:
A) 1, apenas.
B) 2, apenas.
C) 1 e 2, apenas.
D) 3 e 4, apenas.
E) 1, 2, 3 e 4.
QUESTÃO 33.
(PUCMG-2016) Os ovos são ricos em colesterol e outros lipídeos. Durante muito tempo foram considerados
alimentos nocivos à saúde humana, capazes de aumentar a taxa de colesterol circulante e determinar o
desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O colesterol e outros lipídeos circulam nas correntes
sanguíneas associados em partículas denominadas de Lipoproteínas (como HDL e LDL), tidas popularmente
como “bom” e “mau” colesterol. A figura a seguir apresenta alguns estudos que validam ou condenam o
consumo de ovos.

14 Bioquímica
De acordo as informações acima e outros conhecimentos sobre o assunto, é INCORRETO afirmar:

A) As LDL são as principais transportadoras de colesterol, enquanto as HDL transportam exclusivamente
triglicerídeos e fosfolipídeos.
B) O colesterol é produzido pelo fígado ou obtido em alimentos de origem animal e parte dele pode ser
eliminado na bile.
C) O colesterol obtido na alimentação tende a inibir a produção do colesterol em células do fígado.
D) A densidade relativa das partículas HDL e LDL influencia sua capacidade de reter ou liberar colesterol nas
artérias
QUESTÃO 34.
PUCMG-2016
“Inicialmente, pensava-se que as vitaminas pertenciam ao grupo das aminas orgânicas, daí o nome do grupo.
Na verdade, são componentes de diversos grupos químicos e são reunidas apenas pela afinidade de função
que possuem.”
Fonte: UZUNIAN, Armênio, Biologia: volume único, São Paulo: Harbra, 4ed., 2007
De acordo com as funções das vitaminas no nosso organismo, relacione as colunas abaixo:
1. Vitamina A (Retinol)
2. Vitamina D (calciferol)
3. Vitamina C (Ácido ascórbico)
4. Vitamina B12 (Cobalamina)
5. Vitamina B9 (Ácido fólico)
(__) Previne a anemia perniciosa e é encontrada em alimentos de origem animal.

15 Bioquímica
(__) Na gravidez, sua carência pode causar má formação no tubo neural do feto.
(__) Sua deficiência pode causar xeroftalmia, pele seca e lesões na mucosa.
(__) Vitamina produzida na pele por meio da exposição à luz solar.
(__) Tem ação antioxidante e atua na manutenção da integridade do tecido conjuntivo.
Atribuindo à respectiva vitamina sua função ou efeito de sua carência, assinale a sequência CORRETA
encontrada nos parênteses.
A) 4 – 5 – 3 – 2 – 1.
B) 4 – 5 – 1 – 3 – 2.
C) 5 – 4 – 1 – 2 – 3.
D) 4 – 5 – 1 – 2 – 3.
QUESTÃO 35.
(PUCMG) As manifestações relacionadas na primeira coluna são atribuídas à carência de vitaminas na dieta do
homem. Assinale as vitaminas responsáveis relacionadas na segunda coluna, de acordo com a sequência em
que são citadas as manifestações de carências:
1 Vitamina A ( ) Beribéri
2 Vitamina B1 ( ) Cegueira Noturna
3 Vitamina B2 ( ) Escorbuto
4 Vitamina B12 ( ) Anemia perniciosa
5 Vitamina C Dificuldade de
( )
6 Vitamina K Coagulação
A) 1, 2, 4, 5, 6.
B) 1, 2, 5, 4, 6.
C) 2, 1, 5, 4, 6.
D) 2, 1, 3, 4, 5.
E) 2, 1, 5, 3, 4.
QUESTÃO 36.
(PUCMG) Para orientar o consumidor sobre o significado da classificação oficial dos alimentos em DIET ou
LIGHT, foi montado o esquema a seguir:

16 Bioquímica
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado em dois tipos
de alimentos:
1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);
2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).
Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutriente. Assim, em alimentos para dietas
com ingestão controlada de açúcar, não pode haver inclusão desse nutriente, sendo permitida a existência do
açúcar natural do alimento como, por exemplo, a geléia diet, que tem como açúcar natural a frutose. Os
alimentos para dietas restritas em carboidratos (pão, chocolate, bala diet) ou gorduras (iogurte desnatado
com 0% de gordura) podem conter, no máximo, a adição de 0,5 gramas do nutriente por 100 gramas ou 100
ml do produto.
A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em
determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.
Analisando as informações acima com base em seus conhecimentos, é correto afirmar, EXCETO:
A) Alimentos diet para colesterol são recomendados para quem procura uma dieta de baixas calorias para
regime de emagrecimento.
B) Alimentos diet para carboidratos não têm necessariamente baixos valores calóricos, mas podem ser
recomendados para indivíduos com Diabetes mellitus .
C) Em alimentos light, para que ocorra redução de calorias, é necessário que haja diminuição de nutrientes
energéticos como carboidratos e gorduras.
D) Alimentos diet para sódio são destinados a indivíduos hipertensos que devem controlar a quantidade de
sal na alimentação.
QUESTÃO 37.
(PUCMG) O esquema apresenta algumas rotas bioquímicas responsáveis pela homeostase de proteínas,
aminoácidos e glicose no organismo humano.
Analisando o esquema acima de acordo com seus conhecimentos, assinale a alternativa INCORRETA.
A) Dependendo da oferta, aminoácidos de proteínas musculares podem ser mobilizados para a síntese de
outras proteínas, representando perda de massa magra.
B) Dietas hiper-proteicas podem contribuir para o ganho de massa gorda ou de massa magra dependendo do

17 Bioquímica
modo de vida e da ação de hormônios.

C) Aminoácidos não podem ser utilizados como fonte de energia, pois isso afetaria a síntese de proteínas
necessária ao bom funcionamento orgânico.
D) O aumento na utilização do esqueleto de carbono de aminoácidos para a síntese de glicose tende a
aumentar a síntese de ureia.
QUESTÃO 38.
(PUCMG) Lipoproteínas são proteínas transportadoras de lipídios na corrente sanguínea. O esquema adiante
representa a captação hepática e o controle da produção dessas lipoproteínas que podem ser: de baixa
densidade (LDL), de muito baixa densidade (VLDL), de densidade intermediária (IDL) e ainda a de alta
densidade (HDL), que não está representada no desenho. Com base na figura e em seus conhecimentos,
assinale a afirmativa incorreta.
A) Altos níveis plasmáticos de LDL favorecem a redução dos riscos de enfarto do miocárdio.
B) Em uma dieta rica em colesterol, o fígado fica repleto de colesterol, o que reprime os níveis de produção
de receptores de LDL.
C) A deficiência do receptor, por origem genética ou dietética, eleva os níveis plasmáticos de LDL.
D) Em uma dieta normal, a VLDL é secretada pelo fígado e convertida em IDL nos capilares dos tecidos
periféricos.
QUESTÃO 39.
(PUCMG) O bom funcionamento de nosso organismo depende em parte de rotas metabólicas correlacionadas
e controladas. Glicose, lipídeos e proteínas podem servir como fontes de energia para nosso corpo.
Diante da decisão de uma pessoa perder peso rapidamente, foram feitas as afirmações a seguir.
I. As proteínas possuem funções essenciais ao organismo, como enzimas e elementos estruturais,

não sendo então armazenadas como fonte primordial de energia.
II. As gorduras apresentam maior conteúdo energético por unidade de massa do que os carboidratos.
III. Os músculos podem utilizar tanto suas reservas de glicogênio como ácidos graxos para a produção
aeróbica de ATP.
IV. Na gliconeogênese alguns aminoácidos podem ser desaminados e usados para produzir glicose
para o cérebro, que depende de glicemia adequada para o bom funcionamento.
Estão CORRETAS as afirmações:

18 Bioquímica
A) I, II, III e IV.

B) II, III e IV, apenas.
C) I, III e IV, apenas.
D) I, II e III, apenas.
QUESTÃO 40.
(PUCMG) Carboidratos, lipídeos e proteínas ingeridos na dieta ou produzidos pelo nosso organismo podem
ser utilizados em diversas vias metabólicas e/ou contribuir para o aumento de massa corporal. A esse respeito
foram feitas as seguintes afirmações:
I. As proteínas possuem funções essenciais ao organismo, atuando como enzimas e na estrutura de

tecidos, não podendo ser utilizadas como fonte de energia.
II. Os triglicerídeos constituem uma reserva energética e são normalmente estocados em células com
baixo percentual hídrico.
III. A perda de massa magra representa perda proteica de fibras musculares esqueléticas e pode ser
consequência de nutrição inadequada.
IV. Carboidratos podem ser estocados como polissacarídeos, convertidos em lipídios e fazer parte de
estruturas envolvidas no reconhecimento celular.
V. A utilização da estrutura de carbono de aminoácidos como fonte de energia gera moléculas
nitrogenadas que devem ser excretadas pelo organismo.
Dentre as afirmações acima são CORRETAS:

A) I, II, III e IV.
B) II, III, IV e V.
C) I, III, IV e V.’
D) I, II, III e V.
QUESTÃO 41.
(PUCMG-2013) Dois animais vertebrados, com a mesma massa corporal 1 e 2, foram colocados em câmaras
metálicas, cujas temperaturas internas variavam e eram controladas por um termostato enquanto suas
temperaturas corporais eram monitoradas; os resultados geraram o Gráfico I. Esses mesmos dois animais
(agora designados A e B, não respectivamente) foram também monitorados quanto às taxas de liberação de
CO2 por unidade de tempo e de massa corporal em função de variações nas temperaturas internas das duas
câmaras, e os resultados são apresentados no Gráfico II.

19 Bioquímica
Analisando-se as informações, é INCORRETO afirmar:

A) O animal A pode ser um rato ou uma galinha, e o animal B pode ser um sapo ou um jacaré.
B) O animal 2 é o animal B, cujo aumento da temperatura corporal aumenta sua taxa metabólica celular no
intervalo testado.
C) O elevado metabolismo do animal A em baixas temperaturas no Gráfico II é fundamental para os
resultados do animal 1 no Gráfico I.
D) A demanda nutricional do animal B é sempre superior à do animal A em função das suas necessidades
energéticas, uma vez que o meio ambiente tem mais efeito sobre ele.
QUESTÃO 42.
(PUCMG) O gráfico apresenta a taxa metabólica basal, de sete diferentes animais, medida em duas diferentes
condições ambientais (A e B).
Analisando o gráfico com base em seus conhecimentos, é correto afirmar, EXCETO:

A) A condição A deve apresentar temperaturas ambientais mais elevadas do que a condição B.

20 Bioquímica
B) Para todos os animais representados, alterações na taxa metabólica basal podem estar ligadas à
manutenção da homeotermia.
C) A demanda de nutrição calórica para a manutenção do metabolismo basal, por unidade de massa
corporal, decresce do camundongo para o elefante.
D) Quanto maior é o animal representado, menor é o seu metabolismo basal por unidade de massa corporal.
QUESTÃO 43.
(PUC-MG) O gráfico apresenta o percentual aproximado de DNA não codificadores de proteínas em diferentes
grupos de organismos.
Pela análise do gráfico e de acordo com seus conhecimentos sobre o assunto, é correto afirmar, EXCETO:
A) Os organismos evolutivamente mais complexos transcrevem e traduzem menos proteínas do que os

menos complexos.
B) Menos de 10% do DNA humano contêm genes ou sequências passíveis de transcrição e de tradução.
C) Sequências de DNA que não codificam para a produção de proteínas podem desempenhar outras funções
importantes, como a regulação da transcrição.
D) Os procariontes apresentam maior percentual de sequências codificadoras de proteínas em relação ao seu
conteúdo de DNA do que os eucariontes.
QUESTÃO 44.
(PUC-MG) Tradicionalmente, os tomates são colhidos ainda verdes para que sua firmeza seja mantida no
transporte. Antes de chegarem às prateleiras, os tomates são pulverizados com etileno para acelerar o
amadurecimento e torná-los vermelhos. O tomate Flavr Savr foi desenvolvido pela empresa de biotecnologia
Calgene para amadurecer no pé, mantendo a firmeza de sua pele. Dessa forma, o tomate pode ser
transportado já maduro e apresenta um maior tempo de prateleira. Os pesquisadores utilizaram a
metodologia antissense (veja o quadro a seguir) para diminuir os níveis da enzima poligalacturonase, cuja
expressão gênica é induzida pelo etileno. Essa enzima promove a hidrólise de componentes da parede celular,
o que compromete a firmeza dos frutos.

21 Bioquímica
Assinale a alternativa incorreta.

A) Essa metodologia visa reduzir os níveis de etileno nos frutos evitando seu amadurecimento.
B) O RNAm do gene antissense é capaz de parear com o RNAm da poligalacturonase, impedindo sua
expressão.
C) O maior tempo de prateleira a que o texto se refere se deve aos baixos níveis da enzima
poligalacturonase.
D) A tecnologia antissense para genes necessários à síntese do etileno poderia ser utilizada para se evitar o
amadurecimento de frutos.
QUESTÃO 45.
(PUC-MG) Em 1950, o bioquímico Erwin Chargaff determinou a composição relativa de bases nitrogenadas (A
- Adenina; G — Guanina: T - Timina e C — Citosina) do DNA de diversas espécies. A tabela apresenta
resultados obtidos para algumas espécies. Variações apresentadas na tabela, menores que 0,5%, devem ser
desconsideradas por representarem erros normais no processo de quantificação das bases nitrogenadas.
Os resultados obtidos, mesmo aqueles não aqui apresentados, revelaram que as composições relativas das
bases nitrogenadas do DNA variam de espécie para espécie, mas são constantes para a mesma espécie.
Esses resultados contribuíram para desvendar uma importante característica relativa à molécula de DNA.
Marque a opção que revela que característica é essa.
A) Quanto mais evoluída for uma espécie, maior o conteúdo de bases púricas no seu DNA.
B) Quantidades semelhantes de A/T e C/G entre duas espécies indicam forte parentesco evolutivo.
C) O código genético é determinado pela quantidade relativa das bases nitrogenadas presentes no DNA de
cada espécie.
D) As duas fitas de DNA pareiam através das bases A com T e C com G e, por isso, as quantidades de A+G/T+C
= 1.

22 Bioquímica
QUESTÃO 46.
(PUC-PR) A figura a seguir representa parte da estrutura molecular do ácido desoxirribonucleico (DNA).
Assinale a frase correta:

A) A pentose pode ser a ribose ou a desoxirribose.
B) As bases pirimídicas são idênticas às do ácido ribonucleico (RNA).
C) As bases púricas são a citosina e a timina.
D) Os locais assinalados com os números 1, 2, 3 e 4 podem ser substituídos por T, C, A e G.
E) Os locais assinalados com os números 1, 2, 3, e 4 podem ser substituídos por G, A, C e T.
QUESTÃO 47.
(PUCRIO) A água será o bem mais precioso neste século por ser essencial aos seres vivos. Indique a opção que
apresenta a afirmativa correta sobre esse líquido.
A) A atividade metabólica de uma célula está diretamente relacionada à condição de hidratação desta célula.
B) Os seres aquáticos obtêm o oxigênio necessário para sua respiração a partir da molécula de água.
C) Os seres terrestres não dependem da água para sua reprodução, respiração e metabolismo.
D) A água só dissolve as moléculas celulares, mas não participa das atividades metabólicas celulares.
E) A água tem baixo calor específico e, por isso, não consegue absorver o excesso de calor produzido no
corpo, provocando produção de suor.
QUESTÃO 48.
(PUC-RIO) O material genético deve suas propriedades a seus constituintes, os nucleotídeos, e à forma como
são organizados na molécula de ácido nucleico. No caso específico do DNA, é característica da estrutura
molecular.
A) A ligação entre as bases nitrogenadas se dar por pontes de enxofre.
B) A pentose típica do DNA ser uma desoxirribose.
C) Ter como bases nitrogenadas a adenina, a citosina, a guanina, a timina e a uracila.
D) Não existir uma orientação de polimerização dos nucleotídeos em uma cadeia.
E) Formar cadeias somente de fitas simples.
QUESTÃO 49.
(PUCRJ) Observe a seguir a composição de três macromoléculas hipotéticas:
Molécula 1 - 500 aminoácidos, sendo 50 argininas, 75 leucinas, 42 treoninas, 21 fenilalaninas, 27 triptofanos,

23 Bioquímica
35 serinas, 53 metioninas, 77 valinas, 19 histidinas, 33 asparaginas e 68 glicinas.

Molécula 2 - 500 nucleotídeos, sendo 100 de timina, 150 de citosina, 150 de guanina e 100 de adenina.
Molécula 3 - 500 aminoácidos, sendo 50 argininas, 75 leucinas, 42 treoninas, 21 fenilalaninas, 27 riptofanos,
35 serinas, 53 metioninas, 77 valinas , 19 histidinas, 33 asparaginas e 68 glicinas.
Em relação a essas moléculas podemos afirmar que:

A) a de número 2 é de natureza lipídica e tem capacidade de autoduplicação.
B) as de número 1 e 2 são de natureza polissacarídica e têm capacidade de autoduplicação.
C) as de número 1 e 3 têm natureza protéica e podem ter atividade catalítica.
D) todas as três moléculas têm natureza polissacarídica e atividade enzimática.
E) as de número 1 e 3 têm a mesma composição e, obrigatoriamente a mesma estrutura primária.
QUESTÃO 50.
(PUC-RJ) Observe a seguir a composição de três macromoléculas hipotéticas:

Molécula 2 - 500 nucleotídeos, sendo 100 de timina, 150 de citosina, 150 de guanina e 100 de adenina.
Em relação a essas moléculas podemos afirmar que:

A) a de número 2 é de natureza lipídica e tem capacidade de autoduplicação.
B) as de número 1 e 2 são de natureza polissacarídica e têm capacidade de autoduplicação.
C) as de número 1 e 3 têm natureza proteica e podem ter atividade catalítica.
D) todas as três moléculas têm natureza polissacarídica e atividade enzimática.
E) as de número 1 e 3 têm a mesma composição e, obrigatoriamente a mesma estrutura primária.
QUESTÃO 51.
(PUCRS) Considere as informações e figuras apresentadas abaixo. A longevidade de frutos durante o
armazenamento depende do nível de atividade de determinadas enzimas do metabolismo. A ilustração a
seguir mostra como a temperatura e o pH podem afetar a atividade destas enzimas.

24 Bioquímica
Dentre as condições indicadas a seguir, as mais eficientes para prolongar a longevidade de frutos através da
redução da atividade enzimática estão reunidas em:
A) Elevação do pH de 2 para 4 e redução da temperatura de 40ºC para 20ºC.
B) Redução do pH de 6 para 4 e elevação da temperatura de 40ºC para 60ºC.
C) Elevação do pH de 6 para 8 e elevação da temperatura de 40ºC para 60ºC.
D) Redução do pH de 4 para 6 e redução da temperatura de 40ºC para 20ºC.
QUESTÃO 52.
(PUCRS) Recentes descobertas sobre Marte, feitas pela NASA, sugerem que o Planeta Vermelho pode ter tido
vida no passado. Esta hipótese está baseada em indícios
A) da existência de esporos no subsolo marciano.
B) da presença de uma grande quantidade de oxigênio em sua atmosfera.
C) de marcas deixadas na areia por seres vivos.
D) da existência de água líquida no passado.
E) de sinais de rádio oriundos do planeta

25 Bioquímica
QUESTÃO 53.
(PUC-RS) Numa pesquisa, uma fita-dupla de DNA de leveduras foi construída usando-se isótopos pesados.
Depois disso, essa fita-dupla passou por um ciclo de replicação, no qual foi permitido que as novas fitas de
DNA fossem construídas com isótopos leves. Comparando-se o peso das amostras de DNA antes e depois da
replicação, verificou-se que, devido à replicação:
A) conservativa, preservam-se as fitas-duplas de DNA pesadas e produzem-se novas fitas leves.
B) conservativa, formam-se novas fitas-duplas de DNA com cadeias leves entremeadas em cadeias pesadas.
C) dispersiva, produzem-se novas fitas-duplas de DNA com cadeias leves intercaladas em cadeias pesadas.
D) semiconservativa, as novas fitas-duplas de DNA ficam mais leves que a fita-dupla original.
E) semiconservativa, formam-se novas fitas-duplas de DNA apenas com cadeias leves.
QUESTÃO 54.
(PUC-RS) Na síntese proteica, observam-se os seguintes eventos:
I. o gene (segmento de DNA) é transcrito em RNA mensageiro;
II. o RNA mensageiro combina-se com um complexo de ribossomo, RNAs transportadores e
aminoácidos;
III. a proteína é sintetizada.
Num experimento de laboratório hipotético, realizou-se uma síntese proteica utilizando-se: DNA de um gene
humano, RNAs transportadores de ovelha e aminoácidos de coelho. Ao final do experimento, obteve-se uma
proteína:
A) humana.
B) de ovelha.
C) de coelho.
D) quimérica de homem e ovelha.
E) híbrida de homem e coelho
QUESTÃO 55.
(PUC-SP) A rifampicina é um antibiótico que inibe a atividade da enzima responsável pela transcrição em
bactérias. Se uma célula for tratada com esse antibiótico, deverá apresentar inibição:
A) exclusivamente da produção de DNA.
B) exclusivamente da produção de proteínas.
C) da produção de DNA e de proteínas.
D) da produção de RNA e de proteínas.
QUESTÃO 56.
(UCS) Alguns anos atrás, o Brasil foi notificado por exportar alimentos processados que não continham no
rótulo a informação do tipo de carne componente do alimento. A análise realizada foi obtida por testes de
DNA que identificaram os diferentes tipos de amostras.

26 Bioquímica
Com base nas informações da Tabela 1, pode-se afirmar que

A) todas as amostras são provenientes de diferentes espécies.
B) a amostra 3 possui o mais alto conteúdo de pares A e T.
C) a amostra 2 apresenta DNA de fita simples.
D) as amostras 2 e 3 apresentam alta homologia entre seus DNAs.
E) a amostra 4 apresenta diferenças em suas bases, pois há presença de Uracil (U).
QUESTÃO 57.
(UEL) Considere as seguintes afirmações referentes a moléculas de ácidos nucleicos:
I. Sua duplicação ocorre durante a interfase.
II. Uma cadeia simples da molécula original conserva-se íntegra em cada uma das “moléculas-filhas”.
III. As duas “moléculas-filhas” têm exatamente a mesma sequência de bases nitrogenadas e são idênticas à
molécula original.
IV. Após associarem-se a proteínas, as “moléculas-filhas” vão para o citoplasma participar da síntese de novas
proteínas.
Relacionam-se ao ácido desoxirribonucleico (DNA) as afirmações:
A) I e II, apenas.
B) I e III, apenas.
C) I, II e III, apenas.
D) II, III e IV, apenas.
E) I, II, III e IV.
QUESTÃO 58.
(UERJ) Uma das consequências do acidente nuclear ocorrido no Japão em março de 2011 foi o vazamento de
isótopos radioativos que podem aumentar a incidência de certos tumores glandulares. Para minimizar essa
probabilidade, foram prescritas pastilhas de iodeto de potássio à população mais atingida pela radiação.
O consumo dessas pastilhas de iodeto de potássio pode diminuir a incidência de tumores na seguinte
glândula:
A) Tireoide.
B) Hipófise.
C) Pâncreas.
D) Suprarrenal.
QUESTÃO 59.
(UERJ) A enzima EPSP-sintase, presente em praticamente todos os vegetais, é modificada na soja transgênica,
tornando-a resistente à inibição pelo herbicida glifosato. Assim, o tratamento com esse herbicida não
prejudica o desenvolvimento de culturas de soja transgênica, mas evita o crescimento de outros vegetais

27 Bioquímica
indesejáveis.
Num estudo para a identificação da variedade transgênica de soja, foi medida, nas mesmas condições
experimentais, a atividade da EPSP-sintase em extratos de folhas de diferentes tipos desse vegetal, em
presença ou ausência de glifosato. As atividades da enzima nesses extratos, na ausência do inibidor,
apresentaram o mesmo valor.
Observe o gráfico:
A curva que corresponde à razão entre as atividades de uma enzima da variedade transgênica e as atividades
dessa mesma enzima da soja comum é a indicada pela seguinte letra:
A) W
B) X
C) Y
D) Z
QUESTÃO 60.
(UERJ) O fígado é um órgão capaz de ajustar-se às necessidades do organismo, por meio da variação, para
mais (+) ou para menos (–), da atividade de suas diversas etapas metabólicas. Observe os gráficos abaixo, nos
quais o eixo horizontal representa a atividade média de seis etapas metabólicas envolvendo carboidratos,
aminoácidos e lipídios, no fígado de uma pessoa em dieta alimentar normal.

28 Bioquímica
O gráfico que apresenta as alterações metabólicas encontradas no fígado de uma pessoa submetida a 24
horas de jejum é:
A) W.
B) X.
C) Y.
D) Z.
QUESTÃO 61.
(UERJ) O petróleo contém hidrocarbonetos policícliclos aromáticos que, absorvidos por partículas em
suspensão na água do mar, podem acumular-se no sedimento marinho. Quando são absorvidos por peixes,
esses hidrocarbonetos são metabolizados por enzimas oxidases mistas encontradas em seus fígados,
formando produtos altamente mutagênicos e carcinogênicos. A concentração dessas enzimas no fígado
aumenta em função da dose de hidrocarboneto absorvida pelo animal. Em um trabalho de monitoramento,
quatro gaiolas contendo, cada uma, peixes da mesma espécie e tamanho foram colocadas em pontos
diferentes no fundo do mar, próximos ao local de um derramamento de petróleo. Uma semana depois, foi
medida a atividade média de uma enzima oxidase mista nos fígados dos peixes de cada gaiola. Observe os
resultados encontrados na tabela abaixo:

29 Bioquímica
A gaiola colocada no local mais próximo do derramamento de petróleo é a de número:

A) 1.
B) 2.
C) 3.
D) 4.
QUESTÃO 62.
(UERJ) Em períodos de jejum, após se esgotarem as reservas de carboidratos, a glicose circulante a ser
utilizada pelo cérebro deverá originar-se, por gliconeogênese, da seguinte fonte de carbono:
A) riboses.
B) esteroides.
C) aminoácidos.
D) ácidos graxos.
QUESTÃO 63.
(UERJ) Existem dois tipos principais de inibidores da atividade de uma enzima: os competitivos e os não
competitivos. Os primeiros são aqueles que concorrem com o substrato pelo centro ativo da enzima.
Considere um experimento em que se mediu a velocidade de reação de uma enzima em função da

concentração de seu substrato em três condições:
• ausência de inibidores;
• presença de concentrações constantes de um inibidor competitivo;
• presença de concentrações constantes de um inibidor não competitivo.
Os resultados estão representados no gráfico abaixo:

30 Bioquímica
A curva I corresponde aos resultados obtidos na ausência de inibidores.
As curvas que representam a resposta obtida na presença de um inibidor competitivo e na presença de um

não competitivo estão indicadas, respectivamente, pelos seguintes números:
A) II e IV.
B) II e III.
C) III e II.
D) IV e III.
QUESTÃO 64.
(UERJ) Na presença de certos solventes, as proteínas sofrem alterações tanto em sua estrutura espacial
quanto em suas propriedades biológicas. No entanto, com a remoção do solvente, voltam a assumir sua
conformação e propriedades originais.
Essas características mostram que a conformação espacial das proteínas depende do seguinte tipo de
estrutura de suas moléculas:
A) primária.
B) secundária.
C) terciária.
D) quaternária.
QUESTÃO 65.
(UERJ) Alguns vírus, como o da poliomielite, contêm RNA de fita simples (+), que podem funcionar
diretamente como mensageiros na célula infectada. Esses RNA possuem uma sequência nucleotídica
necessária para que o códon de iniciação da síntese proteica seja identificado, como mostra o esquema a
seguir:

31 Bioquímica
Considere, para um RNAm desse tipo, que sintetiza um peptídeo viral, as seguintes informações:
• se a base nitrogenada adenina do códon de iniciação é a de número 1, a base uracila do códon de
terminação será a de número 133, seguindo-se o sentido da tradução;
• o códon UGG aparece duas vezes na porção desse RNA que codifica o peptídeo.
Observe, na tabela abaixo, a identificação de alguns códons:
O aminoácido metionina, introduzido no peptídeo pelo códon iniciador, é imediatamente removido após o
término da tradução.
A percentagem de triptofano na composição da molécula desse peptídio é de:

A) 1,48%
B) 1,55%
C) 4,44%
D) 4,65%
E) 0,45%
QUESTÃO 66.
(UERJ) Observe a sequência de bases nitrogenadas que compõem a porção inicial de um RNA mensageiro
transcrito em uma determinada proteína de uma célula eucariota:
AUGGCUAAAUUAGAC…
Nessa proteína, o aminoácido introduzido pelo códon iniciador foi removido durante o processo de síntese.
Admita que uma mutação tenha atingido o códon correspondente ao aminoácido número 3 da estrutura
primária desse polipeptídeo, acarretando a troca de uma base A, na célula original, pela base U, na célula
mutante. A tabela abaixo permite a identificação dos códons dos aminoácidos encontrados tanto na proteína
original como na mutante, codificados pelo trecho inicial desse RNA mensageiro:
AMINOÁCIDO CÓDONS
Alanina GCU, GCC, GCA, GCG
CGU, CGC, CGA, CGG, AGA,
Arginina
AGG
Aspártico GAU, GAC
Fenilalanina UUU, UUC
UUA, UUG, CUU, CUC, CUA,
Leucina
CUG
Lisina AAA, AAG
Metionina e códon de iniciação AUG
UCU, UCC, UCA, UCG, AGU,
Serina
AGC
Tirosina UAU, UAC
Triptofano UGG

32 Bioquímica
Agora, a estrutura primária da proteína mutante tem como terceiro aminoácido:

A) Tirosina.
B) Leucina.
C) Triptofano.
D) Fenilalanina.
QUESTÃO 67.
(UERJ) Uma molécula de RNAm, composta pelas bases adenina-A e citosina-C, foi sintetizada
experimentalmente.
Sua estrutura está representada no esquema abaixo:
C-A-C-A-C-A-C-A-C-A-C-A-C-A-C-A-C-A
Suponha que a síntese de um peptídeo possa ser iniciada a partir de qualquer um dos extremos dessa
estrutura de RNAm, sem necessidade de código de iniciação ou de terminação. Nestas condições, o número
de diferentes tipos de aminoácidos que podem ser encontrados no peptídeo formado será:
A) 4
B) 3
C) 2
D) 1
E) 5
QUESTÃO 68.
(UERJ) Leia abaixo a descrição do experimento por meio do qual se comprovou que a replicação do DNA é do
tipo semiconservativo.
Uma cultura de células teve, inicialmente, o seu ciclo de divisão sincronizado, ou seja, todas iniciaram e
completaram a síntese de DNA ao mesmo tempo. A cultura foi mantida em um meio nutritivo normal e, após
um ciclo de replicação, as células foram transferidas para outro meio, onde todas as bases nitrogenadas
continham o isótopo do nitrogênio 15N em substituição ao 14N. Nestas condições, essas células foram
acompanhadas por três gerações seguidas. O DNA de cada geração foi preparado e separado por
centrifugação conforme sua densidade.
Observe o gráfico correspondente ao resultado obtido na primeira etapa do experimento, na qual as células
se reproduziram em meio com 14N.

33 Bioquímica
Observe, agora, os gráficos correspondentes aos resultados obtidos, para cada geração, após substituição do
nitrogênio das bases por 15N.
Os gráficos que correspondem, respectivamente, à primeira, à segunda e à terceira gerações são:

A) X, Y, Z.
B) Z, Y, X.
C) Z, X, Y.
D) Y, Z, X.
QUESTÃO 69.
(UERJ) A mutação no DNA de uma célula eucariota acarretou a substituição, no RNA mensageiro de uma
proteína, da 15ª base nitrogenada por uma base C. A disposição de bases da porção inicial do RNA mensageiro
da célula, antes de sua mutação, é apresentada a seguir:
Observe os códons correspondentes a alguns aminoácidos:

34 Bioquímica
A probabilidade de que a proteína a ser traduzida pelo RNA mensageiro da célula que sofreu mutação não
apresente alterações na disposição de seus aminoácidos é de:
A) 0
B) 0,25
C) 0,50
D) 1,00
QUESTÃO 70.
(UERJ) As características abaixo são referentes aos processos de replicação, transcrição e tradução, que
ocorrem em seres vivos.
I – A síntese de proteínas tem início antes mesmo do término da transcrição.
II – A grande maioria dos genes contém íntrons, retirados antes da tradução.
III – A síntese de proteínas sempre ocorre em ribossomos livres no citoplasma.
IV – O processo de replicação possui uma única origem.
As características I, II, III e IV estão associadas, respectivamente, aos organismos indicados em:
A) eucariotos – eucariotos – procariotos – eucariotos
B) eucariotos – procariotos – eucariotos – procariotos
C) procariotos – eucariotos – procariotos – procariotos
D) procariotos – procariotos – eucariotos – procariotos
QUESTÃO 71.
Considere um DNA de fita dupla que deu origem, sem qualquer erro no processo de transcrição, a um
filamento de RNA mensageiro com 150 adeninas, 300 guaninas, 250 uracilas e 200 citosinas. A quantidade de
nucleotídeos de cada tipo encontrados no DNA de fita dupla original corresponde a:
A) 250 adeninas, 650 guaninas, 250 timinas, 650 citosinas
B) 300 adeninas, 600 guaninas, 300 timinas, 600 citosinas
C) 350 adeninas, 550, guaninas, 350 timinas, 550 citosinas
D) 400 adeninas, 500 guaninas, 400 timinas, 500 citosinas
QUESTÃO 72.

35 Bioquímica
(UFES) A estrutura acima, na forma como está representada, refere-se a:
A) Um aminoácido essencial com função enzimática na célula.

B) Um nucleotídeo que participa da estrutura química dos ácidos nucléicos.
C) Um nucleotídeo estável que participa da estrutura química dos ácidos nucléicos.
D) Um carboidrato não hidrolisável que atua no metabolismo celular.
E) Um nucleotídeo que participa de reações bioquímicas como fornecedor de energia.
QUESTÃO 73.
(UFF) Os sais minerais são de importância vital para o bom funcionamento de diversos processos fisiológicos,
sendo necessária a reposição da concentração de cada íon para que seja mantida a homeostasia do
organismo.
O gráfico e a tabela abaixo mostram a concentração e algumas atividades biológicas de três íons em seres
humanos.
Analisando o gráfico e a tabela acima, pode-se afirmar que os íons representados por I, II e III são
respectivamente:
A) Ca+2, Na+ e K+
B) Na+, K+ e Ca+2
C) K+, Ca+2 e Na+
D) K+, Na+ e Ca+2
E) Na+, Ca+2 e K+

36 Bioquímica
QUESTÃO 74.
(UFF) Na foto vê-se um gato siamês, que difere de outras raças de gatos por sua pelagem característica:
escura nas patas, no focinho e no pavilhão auditivo, contrastando com o resto do corpo, onde é clara. As
regiões escuras são as mais frias e nelas, a substância que controla a produção do pigmento responsável pela
pelagem escura é ativa, enquanto nas claras, que são quentes, essa substância é inativa.
Pela sua ação no escurecimento da pelagem do animal, conclui-se que essa substância é:
A) um glicídio
B) um lipídio
C) uma enzima
D) um glicosaminoglicano
A) uma vitamina
QUESTÃO 75.
(UFF) O equilíbrio da fauna e da flora atualmente é compreendido como algo essencial devido a sua total
interdependência. A tabela abaixo apresenta a porcentagem média dos componentes geralmente
encontrados em células vegetais e animais.
Analise a tabela e assinale a alternativa que identifica os constituintes X, Y, W e Z, respectivamente:

A) Sais minerais, Carboidratos, Lipídios e Proteínas.
B) Carboidratos, Lipídios, Proteínas e Sais minerais.
C) Lipídios, Proteínas, Sais minerais e Carboidratos.
D) Proteínas, Sais minerais, Carboidratos e Lipídios.
E) Sais minerais, Lipídios, Carboidratos e Proteínas.
QUESTÃO 76.
(UFF-RJ) “Após o anúncio histórico da criação de vida artificial no laboratório do geneticista Craig Venter o

37 Bioquímica
mesmo responsável pela decodificação do genoma humano em 2001 , o presidente dos EUA, Barack Obama,
pediu a seus conselheiros especializados em biotecnologia para analisarem as consequências e as implicações
da nova técnica.” (O Globo on line, 22/05/2010)
A experiência de Venter ainda não explica como a vida começou, mas reforça novamente que, sob
determinadas condições, fragmentos químicos são unidos para formar a principal molécula responsável pelo
código genético da vida.
Para a síntese de uma molécula de DNA em laboratório, a partir de uma fita molde de DNA, além do primer,
deve-se utilizar:
A) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e Adenina; DNA e RNA polimerase.
B) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e Uracila; e DNA polimerase.
C) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e Adenina; e DNA polimerase.
D) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e Uracila; e RNA polimerase.
E) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina, Uracila e Adenina; e DNA polimerase.
QUESTÃO 77.
(UFF-RJ) O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando relacionado à síntese
dos hormônios esteroides e sais biliares. No plasma ele é encontrado ligado a corpúsculos lipoprotéicos
conforme mostra a figura:
LDL - (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densidade).

HDL - (High Density Lipoprotein ou lipoproteína de alta densidade).
Considere a afirmativa:
Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue e a incidência de ateromas, tromboses e
infartos.
Marque a opção que apresenta conclusão correta acerca desta afirmativa.
A) Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da predisposição para o infarto.
B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significam pequeno risco de infarto.
C) Alta concentração de LDL e baixa de HDL significam menor risco de infarto.
D) O aumento das taxas de colesterol depende somente da alimentação e não é influenciado por fatores
genéticos, estresse, fumo e diminuição da atividade física.
E) A afirmativa é incorreta, pois não há provas significativas que correlacionem os níveis de colesterol com a
incidência de tromboses e infartos.
QUESTÃO 78.
(UFJF-MG) A duplicação do DNA é o processo pelo qual as informações genéticas se propagam nas células, a
cada geração. Suponha que uma molécula de DNA radioativo e precursores não-radioativos sejam

38 Bioquímica
adicionados a um tubo de ensaio. Considerando-se que a replicação ocorra normalmente, o que será
encontrado no tubo de ensaio após 2 ciclos de replicação?
A) uma molécula de DNA com 2 fitas radioativas, duas moléculas de DNA com 1 fita radioativa e 1 não
radioativa, e uma molécula de DNA com 2 fitas não radioativas.
B) duas moléculas de DNA com 2 fitas não radioativas, e duas moléculas de DNA com 1 fita radioativa e 1 fita
não radioativa.
C) duas moléculas de DNA com 2 fitas não radioativas, e duas moléculas de DNA com 2 fitas radioativas.
D) quatro moléculas de DNA com as 2 fitas radioativas.
E) quatro moléculas de DNA com as 2 fitas não radioativas.
QUESTÃO 79.
(UFJF-PISM) Você já deve ter observado um inseto caminhando pela superfície da água de uma lagoa. A
propriedade da água que permite que a pata do inseto não rompa a camada de água é:
A) adesão.
B) calor específico.
C) tensão superficial.
D) calor de vaporização.
E) capilaridade.
QUESTÃO 80.
(UFLA) O gráfico 1 representa alterações nas concentrações de duas moléculas em solução (A e B), em
presença de uma enzima que atua em uma das moléculas para que a outra seja produzida. Considerando que
a solução foi sujeita a alterações de pH e que o efeito do pH na atividade da enzima em questão está
representado no gráfico 2, analise as inferências apresentadas nas proposições I, II e III e assinale a alternativa
correta.

39 Bioquímica
Proposições:
I. No intervalo de tempo 0-1, o pH da solução foi mantido em valor próximo de 6,0.
II. No momento 1, o pH da solução foi modificado e valores próximos de 3,0 são prováveis para o novo pH.
III. No momento 2, o pH da solução foi modificado e valores próximos de 9,0 são prováveis para o novo pH.
A) Somente as proposições I e III são verdadeiras
B) Somente as proposições II e III são verdadeiras
C) Somente a proposição I é verdadeira
D) Somente a proposição III é verdadeira
E) Somente as proposições I e II são verdadeiras
QUESTÃO 81.
(UFMG) Este gráfico indica as velocidades de reação das enzimas I, II e III em função do pH do meio.
Com base no gráfico e em seus conhecimentos, é correto afirmar-se que:

A) a enzima I age numa faixa de pH mais estreita do que II e III.
B) a enzima II pode sofrer desnaturação no pH 2.
C) as três enzimas atuam sobre o mesmo substrato.
D) as três enzimas possuem a mesma temperatura ótima de ação.
QUESTÃO 82.
(UFMG) O uso de antibióticos pode afetar a microbiota intestinal humana e assim produzir a deficiência de
uma vitamina lipossolúvel. Entre as afirmações a seguir, indique o que pode ocorrer devido a essa deficiência.
A) Lesões da pele (pelagra)
B) Propensão a hemorragias
C) Deformações ósseas em crianças
D) Anemia perniciosa

40 Bioquímica
E) Cegueira noturna
QUESTÃO 83.
(UFMG) Observe a sequência de bases nitrogenadas.
Todas as alternativas abaixo são corretas quanto à sequência, exceto:

A) A introdução de uma adenina (A) entre as trincas indicadas por 2 e 3 pode alterar toda a transcrição a
partir deste ponto.
B) A mutação da terceira base na trinca indicada por 9 pode traduzir um aminoácido diferente.
C) A troca da primeira base, em quaisquer das trincas indicadas, pode resultar na troca do aminoácido
respectivo na proteína.
D) A trinca indicada por 5 transcreve um códon CGA, o qual é reconhecido pelo anticódon GCU.
E) A sequência pertence a um DNA e pode codificar um polipeptídio contendo, pelo menos, 27 aminoácidos.
QUESTÃO 84.
(UFMG) Para resolver esta questão, utilize a tabela a seguir, que relaciona diversos códons de RNA
mensageiro aos aminoácidos codificados por eles.
Códons do RNAm Aminoácidos
AAA Lisina
AAG Lisina
AGG Arginina
AUA Isoleucina
AUG Metionina
CCA Prolina
CCG Prolina
Um dos modos de atuação do ácido nitroso como agente mutagênico é a transformação da base nitrogenada
citosina em uracila, nas moléculas de DNA. A uracila, assim formada, conserva as mesmas propriedades de
formação de ponte de hidrogênio da uracila encontrada no RNA.
Suponha que o segmento de DNA: 3’ ... TTC TCC GGC TAC ... 5’ tenha sofrido a ação do ácido nitroso e tenha
tido todas as moléculas de citosina transformadas em uracila.
Pode-se concluir que a cadeia polipeptídica codificada pelo segmento de DNA original será diferente da cadeia
polipeptídica codificada pelo segmento transformado em:
A) Quatro aminoácidos
B) Três aminoácidos
C) Dois aminoácidos
D) Um aminoácido
E) Nenhum aminoácido
QUESTÃO 85.

41 Bioquímica
(UFMS) Com relação à natureza do material genético, assinale a(s) alternativa(s) correta(s).
• O fato de o código genético ser degenerado significa que são as trincas de bases nitrogenadas que
codificam os aminoácidos.
• Sobre um mesmo RNA mensageiro podem se deslocar vários ribossomos; dessa forma, podem ser
formadas várias proteínas diferentes do mesmo RNA mensageiro.
• As características funcionais de uma proteína variam conforme o número e a posição dos aminoácidos na
sua molécula.
• A síntese proteica ocorre no núcleo e envolve a participação de três diferentes tipos de RNA: RNA
ribossômico, RNA mensageiro e RNA transportador.
Além das diferenças na sua composição química, o DNA e o RNA apresentam diversidade quanto à sua
estrutura molecular.
A) F-V-V-V-F
B) V-F-V-F-F
C) F-V-V-F-V
D) F-F-V-F-V
E) V-F-F-V-V
QUESTÃO 86.
(UFMT) Observe a via metabólica esquematizada abaixo:
De acordo com a teoria “um gene – uma enzima” pode-se afirmar que:
A) Na conversão A → B não há controle enzimático.
B) Um indivíduo deficiente da enzima I não formará pigmentos, a menos que lhe seja fornecido o
composto B pronto.
C) As etapas de reações sob ação de I e II, provavelmente, não devem ser controladas por enzimas.
D) Um indivíduo deficiente de I poderá formar pigmentos se lhe for fornecido o composto A pronto.
E) Neste esquema há um único gene que atua na produção de pigmentos.
QUESTÃO 87.
(UFOP/Adaptada) Bactérias e cianobactérias são procariotos, ou seja, não têm membrana nuclear e organelas
membranosas. Se fosse possível retirar os ribossomos de cada célula das bactérias e transferi-los para as
cianobactérias, ou vice-versa:
A) os RNA transportadores em cada célula deixariam de funcionar, porque os aminoácidos não teriam ajuste
perfeito nas respectivas moléculas.
B) as bactérias e as algas continuariam a produzir suas próprias proteínas.
C) as bactérias passariam a sintetizar proteínas de cianobactérias e vice-versa.
D) os RNA mensageiros não seriam lidos corretamente, pois não haveria correspondência nos códons.

42 Bioquímica
QUESTÃO 88.
(UFOP/Adaptada) Bactérias e cianobactérias são procariotos, ou seja, não têm membrana nuclear e organelas
membranosas. Se fosse possível retirar os ribossomos de cada célula das bactérias e transferi-los para as
cianobactérias, ou vice-versa:
A) os RNA transportadores em cada célula deixariam de funcionar, porque os aminoácidos não teriam ajuste
perfeito nas respectivas moléculas.
B) as bactérias e as algas continuariam a produzir suas próprias proteínas.
C) as bactérias passariam a sintetizar proteínas de cianobactérias e vice-versa.
D) os RNA mensageiros não seriam lidos corretamente, pois não haveria correspondência nos códons.
QUESTÃO 89.
(UFPI) Se uma proteína possui 100 aminoácidos, quantos códons, que especificam esses aminoácidos, devem
estar presentes no seu mRNA?
A) 100
B) 33
C) 99
D) 300
E) 500
QUESTÃO 90.
(UFRGS) Os ácidos nucleicos são polímeros que atuam no armazenamento, na transmissão e no uso da
informação genética. Com base na estrutura e função destes polímeros, assinale com V (verdadeiro) ou F
(Falso) as afirmações abaixo.
• Seus monômeros são denominados nucleotídeos.
• Seus monômeros estão unidos por meio de ligações fosfodiésteres.
• Suas bases nitrogenadas estão diretamente ligadas aos fosfatos.
• Suas bases nitrogenadas podem ser púricas ou pirimídicas.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A) V-V-F-V
B) V-F-V-F
C) F-V-V-F
D) F-F-V-V
E) V-F-F-V
QUESTÃO 91.
(UFRN) Elementos que fazem parte da constituição das moléculas de ATP, clorofila e hemoglobina, são,
respectivamente:
A) magnésio, ferro e fósforo.
B) ferro, magnésio e fósforo.
C) fósforo, magnésio e ferro.
D) magnésio, fósforo e ferro.
E) fósforo, ferro e magnésio

43 Bioquímica
QUESTÃO 92.
(UFRN) Gerações sucessivas de bactérias da espécie Escherichia coli foram cultivadas num meio cuja única
fonte de nitrogênio era o isótopo 15N, o qual se incorporou nas moléculas de DNA. Posteriormente, essas
bactérias foram transferidas para um novo meio, onde existia o 14N como única forma de nitrogênio. Em
relação ao experimento, pode-se prever que, nesse novo meio:
A) ao final da 1ª geração, será formada moléculas de DNA apenas com 15N e moléculas apenas com 14N.
B) ao término da 1ª geração, todas as moléculas de DNA apresentarão apenas 14N incorporado.
C) ao término da 2ª geração, cerca de 1/4 do DNA será híbrido, sendo o restante não híbrido.
D) ao final da 2ª geração, cada molécula híbrida de DNA formará duas moléculas, sendo uma híbrida e outra
não.
QUESTÃO 93.
(UFRS) Considere a rota metabólica que produz o aminoácido arginina na figura adiante.
Em um experimento, três linhagens de bactérias foram irradiadas com Raios X, que causaram mutações nos
genes envolvidos na rota metabólica acima representada. Para descobrir quais enzimas da rota metabólica
foram afetadas, as três linhagens foram cultivadas em meios suplementados com ornitina, citrulina e arginina,
obtendo-se o resultado mostrado na tabela acima:
Sobre esse experimento, podemos afirmar que:

A) o gene que codifica a enzima 1 na linhagem I foi afetado.
B) o gene que codifica a enzima 2 na linhagem I foi afetado.
C) o gene que codifica a enzima 3 na linhagem II foi afetado.
D) o gene que codifica a enzima 1 na linhagem II foi afetado.
E) o gene que codifica a enzima 3 na linhagem III foi afetado.
QUESTÃO 94.
(UFSCAR-SP) Um pesquisador, interessado em produzir, em tubo de ensaio, uma proteína, nas mesmas
condições em que essa síntese ocorre nas células, utilizou ribossomos de células de rato, RNA mensageiro de
células de macaco, RNA transportador de células de coelho e aminoácidos ativos de células de sapo. A

44 Bioquímica
proteína produzida teria uma sequência de aminoácidos idêntica à do:

A) rato.
B) sapo.
C) coelho.
D) macaco.
E) macaco e do rato.
QUESTÃO 95.
(UFU-MG) Aves e mamíferos usam em torno de dez vezes mais energia que outros vertebrados de tamanhos
equivalentes. Essa alta necessidade energética é atribuída à presença de qual característica exclusiva
desses vertebrados?
A) Endotermia
B) Circulação dupla
C) Sistema circulatório fechado
D) Sistema cardiovascular
QUESTÃO 96.
(UFU) Na composição celular são encontrados vários elementos, entre os quais, os sais minerais. Por serem
fundamentais ao adequado funcionamento de diversas células e órgãos, esses sais aparecem em diferentes
regiões do corpo humano e em diversos alimentos. Faça a correlação entre os sais minerais apresentados na
COLUNA A com as informações descritas na COLUNA B.
COLUNA A COLUNA B
a) Sua maior reserva está nos ossos;
é importante na contração
1. Ferro muscular e na cascata de
coagulação sanguínea; é
encontrado em folhas verdes e
casca do ovo.
b) É um dos componentes da
2. Potássio hemoglobina; é encontrado no
fígado e carnes.
c) Faz parte do esqueleto de vários
animais, do processo de
transferência de energia no interior
3. Iodo
da célula e da molécula de ácido
nucléico; é encontrado em carnes,
feijão, ervilha e peixes.
d) Atua na transmissão de impulsos
4. Cálcio nervosos, é encontrado em frutas,
verduras e cereais.

45 Bioquímica
e) É um importante componente de
5. Fósforo um hormônio, cuja carência pode
levar à obesidade; é encontrado em
frutos do mar e peixes.
Assinale a alternativa que apresenta a correlação correta.

A) 1-b; 2-d; 3-e; 4-a; 5-c.
B) 1-b; 2-d; 3-e; 4-c; 5-a.
C) 1-d; 2-b; 3-e; 4-c; 5-a.
D) 1-a; 2-d; 3-c; 4-b; 5-e.
QUESTÃO 97.
(UFU) Na tabela a seguir, são apresentados os resultados dos déficits vitamínicos de 4 indivíduos.
O indivíduo que apresenta problemas com a coagulação do sangue e que tem como recomendação médica o
consumo de verduras, frutas e óleo de fígado é:
A) Gustavo.
B) Guilherme.
C) Artur.
D) Juliano.
QUESTÃO 98.
(UFU) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo
particular de lipídio, é correto afirmar que:
A) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos
vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
B) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos
hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
C) O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo,
manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos
glicerídeos.
D) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e
da fotossíntese.
QUESTÃO 99.
(UFU) O gráfico abaixo ilustra uma reação enzimática, onde a quantidade de enzimas é mantida fixa e a
velocidade da reação depende da variável X.

46 Bioquímica
Da análise do gráfico e dos seus conhecimentos sobre enzimas, você pode concluir que a variável X refere-se:
A) à concentração do substrato, e que, portanto, a velocidade de uma reação enzimática aumenta com o
aumento da concentração do substrato até certo ponto, permanecendo constante a partir daí;
B) à temperatura e que, portanto, quanto maior a temperatura, maior a velocidade de reação enzimática;
C) ao pH do meio e que, portanto, depois da enzima atingir seu pH ótimo de atuação, um aumento de pH
não altera a velocidade de reação;
D) à concentração de substrato e que, portanto, quanto menos substrato, mais rápida é a reação enzimática;
E) ao pH ou à temperatura, pois as enzimas possuem um pH e uma temperatura ótima, onde sua atuação
enzimática é a máxima.
QUESTÃO 100.
(UFU-MG) Na medicina moderna, drogas conhecidas como antisensso têm sido utilizadas com sucesso no
bloqueio da expressão de genes indesejáveis. Essas drogas são, na realidade, sequências de nucleotídeos de
RNA que têm complementaridade de bases com o RNAm. Esses nucleotídeos (anti-sense), ligam-se ao RNAm,
no citoplasma, impedindo a expressão gênica. Baseando-se na afirmativa anterior, marque a sequência
correta da droga antisensso, para o seguimento gênico hipotético:
ATATGCAGCAGTATG
A) AUAUGCAGCAGUAUG
B) ATATGCAGCAGTATG
C) TATACGTCGTCATAC
D) UAUACGUCGUCAUAC
E) TATACGUGCUCATAC
QUESTÃO 101.
(UFU-MG) O aminoácido leucina pode ser codificado por mais de uma trinca de nucleotídeos do DNA (AAT,
GAA e outras). Assim sendo, podemos dizer que:
I) o código genético é degenerado, o que significa que um aminoácido pode ser codificado por mais
de uma trinca.
II) um aminoácido pode ser codificado por apenas uma trinca de nucleotídeos de DNA.

47 Bioquímica
III) assim como a leucina pode ser codificada por diferentes trincas, uma determinada trinca também
pode codificar diferentes aminoácidos.
Estão corretas as afirmativas:
A) apenas III.
B) apenas II.
C) apenas I.
D) I e III
E) nenhuma delas.
QUESTÃO 102.
(UFU-MG) A análise de um segmento do DNA de um procarioto revelou a seguinte sequência de nucleotídeos:
AGG GAC TTC CTT GCT ATC.
Adaptado de CÉSAR e SEZAR. Biologia. São Paulo: Saraiva, 2002, 7ª ed, p. 264.
Com base na tabela de códons e seus respectivos aminoácidos, pode-se afirmar que a sequência polipeptídica,
após a tradução, será representada pelos seguintes aminoácidos:
A) Serina, Leucina, Lisina, Ácido glutâmico e Arginina.
B) Arginina, Ácido aspártico, Tirosina, Alanina, Isoleucina e Glicina.
C) Cisteína, Leucina, Serina e Treonina.
D) Valina, Histidina, Glutamina, Serina, Alanina e Glicina.
QUESTÃO 103.
(UFU) No processo de produção da hemoglobina existe a participação de três diferentes tipos de moléculas de
RNA: mensageiro (m), transportador (t) e ribossômico (r). Entre esses RNAs, existem aqueles que não são

48 Bioquímica
exclusivos para a produção da hemoglobina. Tais RNAs não exclusivos são:

A) RNAm, RNAr e RNAt
B) RNAm e RNAt
C) RNAr e RNAm
D) RNAt e RNAr
QUESTÃO 104.
(UNESP) Determinado produto, ainda em análise pelos órgãos de saúde, promete o emagrecimento
acelerando o metabolismo das gorduras acumuladas pelo organismo. Pode-se dizer que esse produto acelera
A) O anabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo endotérmico.
B) O anabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo exotérmico.
C) O catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo exotérmico.
D) O catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo endotérmico.
QUESTÃO 105.
(UNESP) A Histona H4 é uma proteína presente nas células dos eucariotos. Esta proteína participa da
compactação do DNA em cromossomos, quando da divisão celular. Em termos evolutivos, são bastante
conservadas, ou seja, nos mais diferentes organismos a Histona H4 tem praticamente a mesma composição e
sequência de aminoácidos. As Histonas H4 do boi e da ervilha, por exemplo, diferem em apenas dois de seus
102 aminoácidos.
A partir do exposto, e considerando que o código genético é degenerado (mais de uma trinca de bases pode
codificar para o mesmo aminoácido), é correto afirmar que, no boi e na ervilha, os segmentos de DNA que
codificam a Histona
A) diferem entre si em apenas duas trincas de pares de bases.
B) diferem entre siem dois genes.
C) diferem entre si por duas mutações que modificaram a composição de pares de bases em dois pontos ao
longo do gene.
D) podem diferir entre si em vários pontos ao longo do gene.
E) transcrevem RNAm que diferem entre si em duas de suas bases.
QUESTÃO 106.
(UNESP) Em um laboratório, um pesquisador aqueceu um segmento de dupla fita de DNA de modo que
obteve duas fitas simples complementares. Ao sequenciar uma dessas fitas, encontrou a relação (A + G)/(T +
C) = 0,5, ou seja, o número de adeninas somado ao número de guaninas, quando dividido pelo número de
timinas somado ao número de citosinas, resultou em 0,5.
Em função dessas informações, pode-se afirmar que o aquecimento foi necessário para romper as
_______________ e que a relação (A + G)/(T + C) na fita complementar foi de ____. As lacunas são
preenchidas correta e respectivamente
por:
A) a pontes de hidrogênio e 0,5.
B) pontes de hidrogênio e 3,0.
C) pontes de hidrogênio e 2,0.
D) ligações fosfodiéster e 1,0.

49 Bioquímica
E) ligações fosfodiéster e 2,0.
QUESTÃO 107.
(UNESP) Nas células ocorrem reações químicas para a síntese de moléculas orgânicas necessárias à própria
célula e ao organismo. A figura mostra a reação química de formação de uma estrutura molecular maior a
partir da união de três outras moléculas menores.
Esta reação química ocorre no interior da célula durante a

A) formação dos nucleotídeos.
B) tradução do RNA mensageiro.
C) formação dos triglicerídeos.
D) transcrição do DNA.
E) síntese dos polissacarídeos.
QUESTÃO 108.
(UNESP) Uma comunidade de equatorianos com nanismo apresenta a rara Síndrome de Laron, também
observada em populações judias do Mediterrâneo. Pessoas com essa síndrome carregam uma mutação no
gene que determina a produção de uma proteína que compõe o receptor do hormônio de crescimento (GH).
O hormônio circula no sangue da pessoa, mas o organismo não reage a ele, o que impede o desenvolvimento
pleno de seus corpos.
(Hugo Aguilaniu. https://cienciafundamental.blogfolha.uol.com.br, 02.04.2020. Adaptado.)
A mutação responsável pela Síndrome de Laron compromete
A) o equilíbrio do pH do meio intracelular, provocando a desnaturação das proteínas do receptor do

50 Bioquímica
hormônio.
B) a formação de vesículas de secreção no complexo golgiense, que contêm as proteínas do receptor do
hormônio.
C) a polimerização adequada dos aminoácidos das proteínas do receptor do hormônio, realizada pelos
ribossomos.
D) a transcrição do RNA mensageiro, responsável pela informação da produção das proteínas do receptor do
hormônio.
E) a conformação estrutural das proteínas do receptor do hormônio, presente na membrana plasmática da
célula.
QUESTÃO 109.
(UNICAMP) Os eixos do gráfico a seguir representam duas variáveis, uma delas não identificada no gráfico.
Uma curva representa animais endotérmicos e a outra, animais ectotérmicos.
Adaptado de KHAN ACADEMY, Endotherms and ectotherms. Disponível em www.khanacademy.org. Acessado em 10/08/17.)
A curva que corretamente se aplica ao ser humano é
A) a curva A, sendo que o eixo horizontal representa a temperatura externa e o eixo vertical, o consumo de
O2.
B) a curva A, sendo que o eixo horizontal representa a temperatura interna e o eixo vertical, o consumo de
O2.
C) a curva B, sendo que o eixo horizontal representa a temperatura externa e o eixo vertical, a liberação de
CO2.
D) a curva B, sendo que o eixo horizontal representa a temperatura interna e o eixo vertical, a liberação de
CO2.
QUESTÃO 110.
(UNICAMP) Uma proteína retirada de célula epitelial humana possui: 10 Val., 32 Alan., 14 Thr., 27 His., 49
GLy., 24 Lys. De células sanguíneas do mesmo individuo, foi extraída outra proteína, cuja hidrólise
demonstrou ser formada de: 10 Val., 32 Alan., 14 Thr., 27 His., 49 GLy., 24 Lys. Em face de tais informações, é
lícito concluir que:
A) trata-se da mesma proteína, pois em ambos encontramos o mesmo número de aminoácidos.
B) trata-se da mesma proteína, pois a quantidade de cada aminoácido é igual em ambas.

51 Bioquímica
C) trata-se da mesma proteína, pois ambas têm os mesmos aminoácidos.

D) trata-se de proteínas diferentes, pois foram obtidas de células estrutural, embrionária e funcionalmente
diferentes.
E) pode-se tratar de proteínas iguais ou diferentes, pois só a análise da disposição dos aminoácidos poderá
revelar a identidade ou a diferença entre elas.
QUESTÃO 111.
(UNICAMP/Adaptada) O Programa Mundial de Alimentos da Organização das Nações Unidas (PMA-ONU) foi
agraciado com o prêmio Nobel da Paz em 2020. No Brasil, um dos maiores produtores de alimentos do
mundo, quatro em cada 10 famílias não tiveram acesso diário, regular, e permanente à quantidade suficiente
de comida em 2017 e 2018. A fome é declarada quando a desnutrição é generalizada e quando as pessoas
começam a morrer por falta de alimentos nutritivos e suficientes. A diversidade dos alimentos ingeridos
garante nutrientes para o desempenho ideal das funções do organismo.
(Fonte: UNITED NATIONS [UN]. World Food Program. What is famine? Disponível em https://www.wfp.org/stories/what-is-famine. Acessado em
08/06/ 2021.)
Assinale a alternativa correta sobre os nutrientes e sua importância para a saúde humana.
A) A hidrólise dos carboidratos essenciais fornece aminoácidos para a formação das proteínas, as quais têm
função construtora de diferentes tecidos.
B) Os lipídios contêm desoxirriboses e ácidos graxos, constituem as membranas plasmáticas e participam da
síntese de colesterol no organismo.
C) Os sais minerais são substâncias inorgânicas essenciais para diversas funções do organismo, como a
síntese de hemoglobina e hormônios tireoidianos.
D) As vitaminas atuam como antioxidantes e são substâncias energéticas cuja composição fornece ao
organismo glicídios utilizados na respiração celular.
QUESTÃO 112.
(UNICAMP-Adaptada) Uma molécula de DNA sintetizada artificialmente, com a sequência
TATCCGCCCTACCCG, foi utilizada para sintetizar a seguinte sequência de cinco aminoácidos (AA)
representados por símbolos:
A mesma molécula de DNA foi submetida a tratamento com substância mutagênica, provocando alteração
na 12a base da sequência, que passou a ser uma timina. Com base no exposto, assinale a alternativa correta.
A) O aminoácido AA4 será substituído por um aminoácido AA2.
B) O aminoácido AA4 será substituído por um aminoácido AA3.
C) O aminoácido AA4 será substituído por um aminoácido AA1.
D) Em face da existência de códons sem sentido, haverá uma terminação prematura da cadeia proteica.
E) Em face de o código genético ser degenerado, não haverá alteração na cadeia proteica.
QUESTÃO 113.
(UNIFESP) Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corpórea constituída por água. A maior parte

52 Bioquímica
dessa água encontra-se localizada

A) no meio intracelular.
B) no líquido linfático.
C) nas secreções glandulares e intestinais.
D) na saliva.
E) no plasma sanguíneo.
QUESTÃO 114.
(UNIFESP) No gráfico, as curvas I, II e III representam o consumo das principais reservas de energia no corpo
de uma pessoa em privação alimentar.
A curva que se relaciona corretamente ao tipo de reserva que representa é:

A) I - gordura; II - proteína; III - carboidrato.
B) I - proteína; II - gordura; III - carboidrato.
C) I - proteína; II - carboidrato; III - gordura.
D) I - carboidrato; II - proteína; III - gordura.
E) I - carboidrato; II - gordura; III - proteína.
QUESTÃO 115.
(UNIFESP) Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o corpo, ainda
proporciona um efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está correta porque:
A) os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma barreira protetora das
proteínas armazenadas nos músculos.
B) se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão glicose a partir de
proteínas.
C) as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas que desnaturam
proteínas.
D) o nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em presença de
carboidratos.
E) a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam proteínas.

53 Bioquímica
QUESTÃO 116.
(UNIFESP) O gráfico mostra o espectro de absorção de raios ultravioleta (UV) por uma proteína e por um ácido
nucleico.
Considerando a ação desses raios na célula, o comprimento de onda em que será obtida maior taxa de
mutação é:
A) 2.400 Angstrons.
B) 2.500 Angstrons.
C) 2.600 Angstrons.
D) 2.700 Angstrons.
E) 2.800 Angstrons.
QUESTÃO 117.
(UNIFESP-Adaptada) Leia o texto a seguir.
Hiasl e Rosi são chimpanzés (...), seus representantes legais reivindicam a equiparação de seus direitos aos dos
'primos' humanos, com quem têm em comum quase 99% do CÓDIGO GENÉTICO (...).
("Época", 25.06.2007.)
O código genético é universal, ou seja, é o mesmo para todos os organismos. Portanto, a utilização desse
conceito está incorreta no texto apresentado. O conceito que substitui corretamente a expressão CÓDIGO
GENÉTICO no texto é:
A) genoma codificante.
B) cariótipo.
C) Proteoma.
D) transcriptoma.
QUESTÃO 118.
(UNIFESP) Os códons AGA, CUG e ACU do RNA mensageiro codificam, respectivamente, os aminoácidos
arginina, leucina e treonina. A sequência desses aminoácidos na proteína correspondente ao segmento do
DNA que apresenta a sequência de nucleotídeos GAC TGA TCT será, respectivamente,
A) treonina, arginina, leucina.

B) arginina, leucina, treonina.
C) leucina, arginina, treonina.
D) treonina, leucina, arginina.

54 Bioquímica
E) leucina, treonina, arginina.
QUESTÃO 119.
(UNIFESP) Com a finalidade de bloquear certas funções celulares, um pesquisador utilizou alguns antibióticos
em uma cultura de células de camundongo. Entre os antibióticos usados, a tetraciclina atua diretamente na
síntese de proteína, a mitomicina inibe a ação das polimerases do DNA e a estreptomicina introduz erros na
leitura dos códons do RNA mensageiro.
Esses antibióticos atuam, respectivamente, no:
A) ribossomo, ribossomo, núcleo.
B) ribossomo, núcleo, ribossomo.
C) núcleo, ribossomo, ribossomo.
D) ribossomo, núcleo, núcleo.
E) núcleo, núcleo, ribossomo.
QUESTÃO 120.
(UNIFESP) Em abril de 2003, a finalização do Projeto Genoma Humano foi noticiada por vários meios de
comunicação como sendo a decifração do código genético humano. A informação, da maneira como foi
veiculada, está:
A) correta, porque agora se sabe toda a sequência de nucleotídeos dos cromossomos humanos.
B) correta, porque agora se sabe toda a sequência de genes dos cromossomos humanos.
C) errada, porque o código genético diz respeito à correspondência entre os códons do DNA e os
aminoácidos nas proteínas.
D) errada, porque o Projeto decifrou os genes dos cromossomos humanos, não as proteínas que eles
codificam.
E) errada, porque não é possível decifrar todo o código genético, existem regiões cromossômicas com alta
taxa de mutação.
QUESTÃO 121.
(UNIFOR) É comum ouvir as pessoas comentarem que sentem o tempo passar de maneira descontrolada e
que, mal a semana começa, já chega a quinta-feira e com ela, o final de semana, com muitas ocupações e
pouco tempo para realizá-las. Assim, negligenciam até cuidados básicos como a atenção para as necessidades
de água do corpo, que mais cedo ou mais tarde, podem resultar numa desidratação que pode evoluir para
insuficiência renal e morte. A água no contexto fisiológico é importante para o corpo humano porque:
I. É o meio onde ocorre o transporte de nutrientes, reações metabólicas e transferência de energia.
II. O déficit de água acarreta aumento na concentração dos sais no meio extracelular, provocando
redução do volume do meio intracelular.
III. Solubiliza todas as macromoléculas, necessitando-se ingerir uma quantidade de água superior à
perdida diariamente a fim de manter o balanço hídrico.
IV. Os rins necessitam de líquido, especialmente água, para retirar as impurezas do sangue e controlar
a pressão arterial.
Estão CORRETAS as sentenças:
A) I e II somente.
B) II, III e IV.

55 Bioquímica
C) III e IV somente.
D) I, II e IV.
E) II e IV somente.
QUESTÃO 122.
(UNIFOR) Uma membrana constituída somente de fosfolipídios experimenta uma transição nítida da forma
cristalina para forma fluída quando é aquecida. Contudo, uma membrana contendo 80% de fosfolipídios e
20% de colesterol experimenta uma mudança mais gradual da forma cristalina para forma fluída, quando
aquecida pela mesma faixa de temperatura.
Fonte: PRATT, C.W. & CORNELY, K. Bioquímica Essencial. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006
Isto ocorre porque
A) os fosfolipídios são todos formados por ácidos graxos de cadeias saturadas.
B) o colesterol aumenta a flexibilidade da membrana tornando-a mais fluída.
C) o colesterol estabiliza a membrana em função de seu sistema plano de anéis.
D) o colesterol favorece a descompactação íntima das cadeias dos ácidos graxos.
E) os fosfolipídios insaturados favorecem a aproximação das cadeias dos ácidos graxos.
QUESTÃO 123.
(UNIFOR/Adaptada) Muitos componentes da alimentação dos brasileiros são associados ao desenvolvimento
de doenças, como o câncer, problemas cardíacos, obesidade e outras enfermidades crônicas, como o
diabetes. Por isso, alimentos ricos em gorduras, como carnes vermelhas, frituras, molhos com maionese, leite
integral e derivados, bacon, presuntos, salsichas, linguiças, mortadelas, entre outros, devem ser ingeridos com
moderação. A adoção de uma alimentação saudável previne o surgimento de doenças crônicas e melhora a
qualidade de vida. Frutas, verduras, legumes e cereais integrais contêm vitaminas, fibras e outros compostos,
que auxiliam as defesas naturais do corpo e devem ser ingeridos com frequência.
Fonte: http://www.brasil.gov.br/sobre/saude/cuidados-eprevencao. Acesso em 19 maio. 2013. (com adaptações)
Sobre a situação apresentada, analise as sentenças:
I- Os alimentos ricos em gorduras liberam o dobro de energia comparado aos carboidratos, por isso
são a primeira fonte de energia para o organismo.
II- Uma alimentação com dieta hiperprotéica tem como consequência metabólica uma desaminação
elevada.
III- As fibras, apesar de não serem digeridas pelo organismo, ajudam a regularizar o funcionamento do
intestino, aumentando o trânsito intestinal.
IV- O bacon é fonte de colesterol, esteroide precursor de sais biliares, que são importantes para
emulsificar lipídios no intestino.
Estão corretas apenas as afirmações:
A) I e IV.
B) III e IV.
C) II e III.
D) II, III e IV.
E) I e II.
QUESTÃO 124.
(UNIFOR) Durante a realização de um experimento científico, um jovem pesquisador conseguiu purificar cinco

56 Bioquímica
substâncias diferentes, cujas características foram assim descritas:
Substância A: Polímero de aminoácidos com atividade catalítica.

Substância B: Polissacarídeo caracterizado por ser o principal componente estrutural das plantas,
especialmente de madeira e plantas fibrosas.
Substância C: Lipídios formados pela ligação de 3 moléculas de ácidos graxos com o glicerol, que possui
função biológica de reserva energética.
Substância D: Polissacarídeos que ocorrem em animais, sendo uma forma de armazenamento de energia.
Substância E: Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma celular.
As substâncias A, B, C, D e E são respectivamente:

A) Proteína, amido, colesterol, glicose e RNA.
B) Enzima, celulose, triglicerídeo, glicogênio e RNA.
C) Hormônio, quitina, fosfolipídeo, frutose e DNA.
D) Proteína, celulose, ácido graxo, lactose e DNA.
E) Enzima, amido, fosfolipídeo, glicogênio e RNA.
QUESTÃO 125.
(UNIFOR) As propriedades especiais de ligação do átomo de carbono permitem a formação de uma grande
variedade de moléculas orgânicas, que são capazes de exercer diferentes funções dentro das células.
Dentre essas moléculas orgânicas, os carboidratos podem ser encontrados como micro e macromoléculas,
desempenhando diferentes papéis fisiológicos. Em uma roda de conversa, alguns amigos discutiam sobre
os carboidratos e fizeram as seguintes afirmações:
Paulo: Os carboidratos são também chamados de glicídios e constituem importante fonte de energia para as
células, além de propósito estrutural.
Fábio: São polímeros formados por aminoácidos que, quando sofrem hidrólise, liberam um grupo amina e um
grupo carboxílico.
Marcos: A glicose é um exemplo de carboidrato utilizado pelas células para gerar moléculas de ATP (energia) a
partir da respiração celular.
Igor: O amido e a celulose são exemplos de carboidratos encontrados em células vegetais e glicogênio e
quitina são exemplos de carboidratos encontrados em células animais.
Está correto apenas o que foi dito por:

A) Paulo e Fábio.
B) Fábio e Marcos.
C) Marcos e Igor.
D) Paulo, Fábio e Igor.
E) Paulo, Marcos e Igor.
QUESTÃO 126.
(UNIFOR) A fenilcetonúria é uma doença que acomete aproximadamente 1 em cada 10.000 indivíduos
nascidos vivos da população caucasiana, sendo identificado vários casos no Nordeste brasileiro,
caracterizada pelo acúmulo de fenilalanina na corrente sanguínea e aumento da excreção urinária de
ácido fenilpirúvico e fenilalanina, em decorrência da ausência da enzima fenilalanina hidroxilase. Esta
última está envolvida na hidroxilização da fenilanina em tirosina que, por sua vez, participa da síntese de
melanina. O acúmulo de fenilalanina no organismo resulta em deficiência mental.
Fonte: http://www.infoescola.com/doencaslfenilcetonuna/

57 Bioquímica
Acesso em 29 abr. 2015. (com adaptações)
Considerando o texto acima, sobre a fenilcetonúria, marque a alternativa correta:

A) A fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo causado por infecções bacterianas.
B) O acúmulo de fenilalanina no organismo ocorre por ação de parasita intracelular.
C) A fenilcetonúria pode ser transmitida através de transfusões sanguíneas.
D) A tirosina é um aminoácido não essencial, portanto sua deficiência é insignificante.
E) A fenilcetonúria é resultante de mutação no gene da enzima fenilalanina hidroxilase.
QUESTÃO 127.
(UNIMONTES) A temperatura de dissociação das fitas de DNA depende acentuadamente de sua composição
de bases, sendo tanto mais alta quanto maior for o conteúdo G + C. A tabela a seguir apresenta a
porcentagem de bases de alguns organismos. Observe-a.
ORGANISMO %T
1 35
2 20
3 15
4 10
Considerando a tabela e o assunto abordado, qual organismo apresenta a maior temperatura de dissociação?
A) 4.
B) 2.
C) 1.
D) 3.
QUESTÃO 128.
(UNIPAC) Em nossa dieta, a ingestão de alimentos ricos em minerais e vitaminas deve ser uma preocupação
constante, uma vez que tais nutrientes participam de uma série de processos metabólicos indispensáveis à
sobrevivência celular. Na coluna 1, listamos alguns minerais e vitaminas, enquanto na coluna 2 listamos
algumas importantes atividades celulares dependentes desses nutrientes. Relacione-as.
COLUNA 1
1. Ferro
2. Enxofre
3. Iodo
4. Vitamina D
5. Vitamina B3
6. Vitamina K
COLUNA 2
(__) Auxilia a absorção de sais de cálcio no intestino.
(__) Entra na composição da hemoglobina, importante no transporte do gás O2.
(__) Integrante da composição de certos aminoácidos como a metionina e a cisteína.
(__) Integrante de coenzimas relacionadas à respiração celular e auxilia na manutenção do tônus muscular.
(__) Participa do mecanismo de coagulação sanguínea.
(__) Integrante do hormônio tiroxina, relacionado com o controle do metabolismo celular.
A sequência correta de cima para baixo é:

58 Bioquímica
A) 4, 1, 5, 2, 6, 3.
B) 5, 6, 1, 2, 4, 3.
C) 6, 3, 1, 5, 2, 4.
D) 4, 1, 2, 5, 6, 3.
E) 5, 2, 1, 4, 3, 6.
QUESTÃO 129.
(USS) Uma das enzimas do ciclo de Krebs é a succinato desidrogenase, cujo substrato é o succinato. O
malonato inibe a reação dessa enzima. Observe a semelhança entre as estruturas químicas do succinato e do
malonato.
Os gráficos abaixo representam a velocidade de reação da succinato desidrogenase em função da

concentração crescente do substrato succinato, em presença de concentração constante de malonato ou em
sua ausência.

59 Bioquímica
O tipo de inibição da succinato desidrogenase, devido à presença de malonato, está representado no gráfico
de número:
A) I.
B) II.
C) III.
D) IV.
QUESTÃO 130.
(USS) Os conhecimentos científicos da fisiologia do movimento podem auxiliar o treinamento de atletas
olímpicos. Considere o treinamento de um desses atletas, da modalidade maratona, durante o qual se
mediu a variação de quatro parâmetros: taxa glicêmica, frequência cardíaca, pressão arterial e taxa de
lactato. No gráfico, estão apontados os resultados da medição:
A curva correspondente à variação da taxa glicêmica é a de número:

A) I.
B) II.
C) III.
D) IV.

60 Bioquímica
QUESTÃO 131.
(USS) A sequência do gene BRCA1, envolvido na regulação do ciclo celular em humanos, possui cerca de 100
000 nucleotídeos, enquanto o RNA mensageiro transcrito possui apenas 5592 nucleotídeos, sendo traduzido
em uma proteína de 1863 aminoácidos.
A diferença entre o tamanho do gene e o do RNA mensageiro deve-se ao fato de ser utilizado, no processo de
redução da molécula transcrita, o seguinte mecanismo:
A) eliminação de íntrons.
B) corte por endonucleases.
C) transcrição parcial do gene.
D) recombinação entre DNA e RNA.
QUESTÃO 132.
(USS) Em um experimento sobre as bases moleculares da vida, uma cultura de células foi inicialmente mantida
em substrato adequado, contendo nucleotídeos não radioativos, por vários ciclos de replicação do DNA. Em
seguida, essas células foram transferidas para outro substrato adequado, no qual os nucleotídeos disponíveis
eram todos radioativos, permanecendo nessa condição de crescimento durante um único ciclo de replicação
do DNA. Considere os esquemas abaixo, que indicam quatro diferentes possibilidades de distribuição dos
nucleotídeos radioativos e não radioativos no DNA das células em estudo.

61 Bioquímica
A configuração encontrada ao final do último ciclo de replicação do DNA corresponde ao esquema de número:
A) I.
B) II.
C) III.
D) IV.
QUESTÃO 133.
(VUNESP) Com o título Boca Livre, a revista "Veja", edição 1.298, ano 26, nº 30, de julho de 1993, página 55,
publicou artigo sobre uma nova droga ainda em testes, o Orlistat, desenvolvido pelo laboratório Hoffman-La
Roche. A reportagem diz que esta droga - "...bloqueia (uma fatia dessas) enzimas, impedindo que elas
desdobrem as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores. Assim, a gordura não tem como
atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea."
As enzimas que Orlistat bloqueia correspondem às:
A) Lipases
B) Proteases
C) Amilases
D) Peptidases
QUESTÃO 134.
(ENEM-2010.2) A perda de pelos foi uma adaptação às mudanças ambientais, que forçaram nossos ancestrais
a deixar a vida sedentária e viajar enormes distâncias à procura de água e comida. Junto com o surgimento de
membros mais alongados e com a substituição de glândulas apócrinas (produtoras de suor oleoso e de lenta
evaporação) por glândulas écrinas (suor aquoso e de rápida evaporação), a menor quantidade de pelos teria
favorecido a manutenção de uma temperatura corporal saudável nos trópicos castigados por calor sufocante,
em que viveram nossos ancestrais.
Scientific American. Brasil, mar. 2010 (adaptado).
De que maneira o tamanho dos membros humanos poderia estar associado à regulação da temperatura
corporal?
A) Membros mais longos apresentam maior relação superfície/volume, facilitando a perda de maior
quantidade de calor.
B) Membros mais curtos têm ossos mais espessos, que protegem vasos sanguíneos contra a perda de calor.
C) Membros mais curtos desenvolvem mais o panículo adiposo, sendo capazes de reter maior quantidade de
calor.
D) Membros mais longos possuem pele mais fina e com menos pelos, facilitando a perda de maior
quantidade de calor.
E) Membros mais longos têm maior massa muscular, capazes de produzir e dissipar maior quantidade de
calor.
QUESTÃO 135.
(ENEM-2000) No Brasil, mais de 66 milhões de pessoas beneficiam-se hoje do abastecimento de água
fluoretada, medida que vem reduzindo, em cerca de 50%, a incidência de cáries. Ocorre, entretanto, que
profissionais da saúde muitas vezes prescrevem flúor oral ou complexos vitamínicos com flúor para crianças
ou gestantes, levando à ingestão exagerada da substância. O mesmo ocorre com o uso abusivo de algumas
marcas de água mineral que contêm flúor. O excesso de flúor - fluorose - nos dentes pode ocasionar desde

62 Bioquímica
efeitos estéticos até defeitos estruturais graves.

Foram registrados casos de fluorose tanto em cidades com água fluoretada pelos poderes públicos como em
outras, abastecidas por lençóis freáticos que naturalmente contêm flúor.
(Adaptado da Revista da Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas - APCD, vol. 53, nº.1, jan./fev. 1999)
Com base nesse texto, são feitas as afirmações abaixo.
I. A fluoretação da água é importante para a manutenção do esmalte dentário, porém não pode ser excessiva.
II. Os lençóis freáticos citados contêm compostos de flúor, em concentrações superiores às existentes na água
tratada.
III. As pessoas que adquiriram fluorose podem ter utilizado outras fontes de flúor além da água de
abastecimento público, como, por exemplo, cremes dentais e vitaminas com flúor.
Pode-se afirmar que, apenas:
A) I é correta.
B) II é correta.
C) III é correta.
D) I e III são corretas.
E) II e III são corretas.
QUESTÃO 136.
(ENEM-2005) A água é um dos componentes mais importantes das células. A tabela abaixo mostra comoa
quantidade de água varia em seres humanos, dependendo do tipo de célula. Em média, aágua corresponde a
70% da composição química de um indivíduo normal.
Durante uma biópsia, foi isolada uma amostra de tecido para análise em um laboratório. Enquanto intacta,
essa amostra pesava 200 mg. Após secagem em estufa, quando se retirou toda a água do tecido, a amostra
passou a pesar 80 mg.
Baseado na tabela, pode-se afirmar que essa é uma amostra de:
A) tecido nervoso - substância cinzenta.
B) tecido nervoso - substância branca.
C) hemácias.
D) tecido conjuntivo.
E) tecido adiposo.
QUESTÃO 137.
(ENEM-2009/Anulada) A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque
como substancial essencial à vida. Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito
importantes, por exemplo, o elevado valor de calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à

63 Bioquímica
quantidade de calor que deve ser adicionada a um líquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa,
para convertê-lo em vapor na mesma temperatura, sue no caso da água e igual a 540 calorias por grama.
A propriedade físico-química mencionada no texto confere à água a capacidade de

A) Servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese.
B) Funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
C) Agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais.
D) Transportar os tons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais.
E) Funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos.
QUESTÃO 138.
(ENEM-2010) A cárie dental resulta da atividade de bactérias que degradam os açúcares e os transformam em
ácidos que corroem a porção mineralizada dos dentes. O flúor, juntamente com o cálcio e um açúcar chamado
xilitol, agem inibindo esse processo. Quando não se escovam os dentes corretamente e neles acumulam-se
restos de alimentos, as bactérias que vivem na boca aderem aos dentes, formando a placa bacteriana ou
biofilme. Na placa, elas transformam o açúcar dos restos de alimentos em ácidos, que corroem o esmalte do
dente formando uma cavidade, que é a cárie. Vale lembrar que a placa bacteriana se forma mesmo na
ausência de ingestão de carboidratos fermentáveis, pois as bactérias possuem polissacarídeos intracelulares
de reserva.
Disponível em: http://www.diariodasaude.com.br. Acesso em: 11 ago 2010 (adaptado).
Cárie 1. Destruição de um osso por corrosão progressiva. * cárie dentária: efeito da destruição da estrutura
dentária por bactérias.
HOUAISS. Antônio Dicionário eletrônico. Versão 1 0 Editora Objetiva, 2001 (adaptado)
A partir da leitura do texto, que discute as causas do aparecimento de cáries, e da sua relação com as
informações do dicionário, conclui-se que a cárie dental resulta, principalmente, de
A) falta de flúor e de cálcio na alimentação diária da população brasileira.
B) consumo exagerado do xilitol, um açúcar, na dieta alimentar diária do indivíduo.
C) redução na proliferação bacteriana quando a saliva é desbalanceada pela má alimentação.
D) uso exagerado do flúor, um agente que em alta quantidade torna-se tóxico à formação dos dentes.
E) consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienização bucal, que contribuem para a
proliferação de bactérias.
QUESTÃO 139.
(ENEM-2011) Belém é cercada por 39 ilhas, e suas populações convivem com ameaças de doenças. O motivo,
apontado por especialistas, é a poluição da água do rio, principal fonte de sobrevivência dos ribeirinhos. A
diarreia é frequente nas crianças e ocorre como consequência da falta de saneamento básico, já que a
população não tem acesso à água de boa qualidade. Como não há água potável, a alternativa é consumir a do
rio.
O Liberal. 8 jul. 2008. Disponível em: http://www.oliberal.com.br.
O procedimento adequado para tratar a água dos rios, a fim de atenuar os problemas de saúde causados por
microrganismos a essas populações ribeirinhas é a
A) filtração.
B) cloração.
C) coagulação.
D) fluoretação.

64 Bioquímica
E) decantação.
QUESTÃO 140.
(ENEM-2015/2) Durante a aula, um professor apresentou uma pesquisa nacional que mostrava que o
consumo de sódio pelos adolescentes brasileiros é superior ao determinado pela Organização Mundial da
Saúde. O professor, então, destacou que esse hábito deve ser evitado.
A doença associada a esse hábito é a

A) obesidade.
B) osteoporose.
C) diabetes tipo II.
D) hipertensão arterial.
E) hipercolesterolemia
QUESTÃO 141.
(ENEM-2017.2) Os distúrbios por deficiência de iodo (DDI) são fenômenos naturais e permanentes
amplamente distribuídos em várias regiões do mundo. Populações que vivem em áreas deficientes em iodo
têm o risco de apresentar os distúrbios causados por essa deficiência, cujos impactos sobre os níveis de
desenvolvimento humano, social e econômico são muito graves. No Brasil, vigora uma lei que obriga os
produtores de sal de cozinha a incluírem em seu produto certa quantidade de iodeto de potássio.
Essa inclusão visa prevenir problemas em qual glândula humana?

A) Hipófise.
B) Tireoide.
C) Pâncreas.
D) Suprarrenal.
E) Paratireoide.
QUESTÃO 142.
(ENEM-2002) O milho verde recém-colhido tem um sabor adocicado. Já o milho verde comprado na feira, um
ou dois dias depois de colhido, não é mais tão doce, pois cerca de 50% dos carboidratos responsáveis pelo
sabor adocicado são convertidos em amido nas primeiras 24 horas. Para preservar o sabor do milho verde
pode-se usar o seguinte procedimento em três etapas:
1º descascar e mergulhar as espigas em água fervente por alguns minutos;

2º resfriá-las em água corrente;
3º conservá-las na geladeira.
A preservação do sabor original do milho verde pelo procedimento descrito pode ser explicada pelo seguinte
argumento.
A) O choque térmico converte as proteínas do milho em amido até a saturação; esse ocupa o lugar do amido
que seria formado espontaneamente.

65 Bioquímica
B) A água fervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos grãos do milho, impedindo a difusão de
oxigênio e a oxidação da glicose.
C) As enzimas responsáveis pela conversão desses carboidratos em amido são desnaturadas pelo tratamento
com água quente.
D) Microrganismos que, ao retirarem nutrientes dos grãos, convertem esses carboidratos em amido, são
destruídos pelo aquecimento.
E) O aquecimento desidrata os grãos de milho, alterando o meio de dissolução onde ocorreria
espontaneamente a transformação desses carboidratos em amido.
QUESTÃO 143.
(ENEM-2004) As "margarinas" e os chamados "cremes vegetais" são produtos diferentes, comercializados em
embalagens quase idênticas. O consumidor, para diferenciar um produto do outro, deve ler com atenção os
dizeres do rótulo, geralmente em letras muito pequenas. As figuras que seguem representam rótulos desses
dois produtos.
Uma função dos lipídios no preparo das massas alimentícias é torná-las mais macias. Uma pessoa que, por
desatenção, use 200 g de creme vegetal para preparar uma massa cuja receita pede 200 g de margarina, não
obterá a consistência desejada, pois estará utilizando uma quantidade de lipídios que é, em relação à
recomendada, aproximadamente:
A) O triplo.
B) O dobro.
C) A metade.
D) Um terço.
E) Um quarto.
QUESTÃO 144.
(ENEM-2006)

66 Bioquímica
A partir desses dados, foram feitas as afirmações a seguir.

I. As famílias brasileiras, em 30 anos, aumentaram muito o consumo de proteínas e grãos, que, por seu alto
valor calórico, não são recomendáveis.
II. O aumento do consumo de alimentos muito calóricos deve ser considerado indicador de alerta para a
saúde, já que a obesidade pode reduzir a expectativa de vida humana.
III. Doenças cardiovasculares podem ser desencadeadas pela obesidade decorrente das novas dietas
alimentares.
É correto apenas o que se afirma em:
A) I.
B) II.
C) III.
D) I e II.
E) II e III.
QUESTÃO 145.
(ENEM-2007) Ao beber unia solução de glicose (C6H12O6), um corta-cana ingere uma substância:
A) que, ao ser degradada pelo organismo, produz energia que pode ser usada para movimentar o corpo.
B) inflamável que, queimada pelo organismo, produz água para manter a hidratação das células.
C) que eleva a taxa de açúcar no sangue e é armazenada na célula, o que restabelece o teor de oxigênio no
organismo.
D) insolúvel em água, o que aumenta a retenção de líquidos pelo organismo.
E) de sabor adocicado que, utilizada na respiração celular, fornece CO2 para manter estável a taxa de
carbono na atmosfera.
QUESTÃO 146.

67 Bioquímica
(ENEM-2008) Defende-se que a inclusão da carne bovina na dieta é importante, por ser uma excelente fonte
de proteínas. Por outro lado, pesquisas apontam efeitos prejudiciais que a carne bovina traz à saúde, como o
risco de doenças cardiovasculares. Devido aos teores de colesterol e de gordura, há quem decida substituí-la
por outros tipos de carne, como a de frango e a suína. O quadro abaixo apresenta a quantidade de colesterol
em diversos tipos de carne crua e cozida.
Com base nessas informações, avalie as afirmativas a seguir.

I. O risco de ocorrerem doenças cardiovasculares por ingestões habituais da mesma quantidade de carne
é menor se esta for carne branca de frango do que se for toucinho.
II. Uma porção de contrafilé cru possui, aproximadamente, 50% de sua massa constituída de colesterol.
III. A retirada da pele de uma porção cozida de carne escura de frango altera a quantidade de colesterol a
ser ingerida.
IV. A pequena diferença entre os teores de colesterol encontrados no toucinho cru e no cozido indica que
esse tipo de alimento é pobre em água.
É correto apenas o que se afirma em:

A) I e II.
B) I e III.
C) II e III.
D) II e IV.
E) III e IV.
QUESTÃO 147.
(ENEM-2011) No processo de industrialização da mamona, além do óleo que contém vários ácidos graxos, é
obtida uma massa orgânica, conhecida como torta de mamona. Esta massa tem potencial para ser utilizada
como fertilizante para o solo e como complemento em rações animais devido a seu elevado valor proteico. No
entanto, a torta apresenta compostos tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona. Para que a
torta possa ser utilizada na alimentação animal, é necessário um processo de descontaminação. Revista
Química Nova na Escola. V. 32, no 1, 2010 (adaptado).
A característica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que inviabiliza sua solubilização no óleo de
mamona, é a
A) lipofilia.
B) hidrofilia.
C) hipocromia.
D) cromatofilia.
E) hiperpolarização.

68 Bioquímica
QUESTÃO 148.
(ENEM-2012) Quando colocados em água, os fosfolipídios tendem a formar lipossomos, estruturas formadas
por uma bicamada lipídica, conforme mostrado na figura. Quando rompida, essa estrutura tende a se
reorganizar em um novo lipossomo.
Disponível em: http://course1.winona.edu.

Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
Esse arranjo característico se deve ao fato de os fosfolipídios apresentarem uma natureza
A) polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em água.
B) apoiar, ou seja, não serem solúveis em solução aquosa.
C) anfotérica, ou seja, podem comportar-se como ácidos e bases.
D) insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em sua estrutura.
E) anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.
QUESTÃO 149.
(ENEM-2012/2) A produção de biocombustíveis é resultado direto do fomento a pesquisas científicas em
biotecnologia que ocorreu no Brasil nas últimas décadas. A escolha do vegetal a ser usado considera, entre
outros aspectos, a produtividade da matéria-prima em termos de rendimento e custos associados. O etanol é
produzido a partir da fermentação de carboidratos e quanto mais simples a molécula de glicídio, mais
eficiente é o processo.
Etanol de quê? Revista Pesquisa Fapesp, 28 nov. 2007 (adaptado)
O vegetal que apresenta maior eficiência no processo da produção do etanol é

A) o milho, pois apresenta sementes com alto teor de amido.
B) a mandioca, pois apresenta raízes com alto teor de celulose.
C) a soja, pois apresenta sementes com alto teor de glicogênio.
D) o feijão, pois apresenta sementes com alto teor de quitina.
E) a cana-de-açúcar, pois apresenta colmos com alto teor de sacarose.

69 Bioquímica
QUESTÃO 150.
(ENEM-2013.2) Há processos industriais que envolvem reações químicas na obtenção de diversos produtos ou
bens consumidos pelo homem. Determinadas etapas de obtenção desses produtos empregam catalisadores
químicos tradicionais, que têm sido, na medida do possível, substituídos por enzimas. Em processos
industriais, uma das vantagens de se substituírem os catalisadores químicos tradicionais por enzimas decorre
do fato de estas serem
A) consumidas durante o processo.
B) compostos orgânicos e biodegradáveis.
C) inespecíficas para os substratos.
D) estáveis em variações de temperatura.
E) substratos nas reações químicas.
QUESTÃO 151.
(ENEM-2014) Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras
estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que consistiu em não comer carne e
derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes
formaram o prato principal desses produtores. O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado).
Para suprir o déficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o período da promessa, foi
importante eles terem consumido alimentos ricos em
A) vitaminas A e E.
B) frutose e sacarose.
C) aminoácidos naturais.
D) aminoácidos essenciais.
E) ácidos graxos saturados.
QUESTÃO 152.
(ENEM-2014.2) O arroz-dourado é uma planta transgênica capaz de produzir quantidades significativas de
betacaroteno, que é ausente na variedade branca. A presença dessa substância torna os grãos amarelados, o
que justifica seu nome. A ingestão dessa variedade geneticamente modificada está relacionada à redução da
incidência de
A) fragilidade óssea.
B) fraqueza muscular.
C) problemas de visão.
D) alterações na tireoide.
E) sangramento gengival.
QUESTÃO 153.
(ENEM-2016) Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de

70 Bioquímica
carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade

nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera
atingirem as estimativas para as próximas décadas.
BLOOM, A. J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado).
Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de
A) amido.
B) frutose.
C) lipídeos.
D) celulose.
E) proteínas
QUESTÃO 154.
(ENEM-2018) Anabolismo e catabolismo são processos celulares antagônicos, que são controlados
principalmente pela ação hormonal. Por exemplo, no fígado a insulina atua como um hormônio com ação
anabólica, enquanto o glucagon tem ação catabólica e ambos são secretados em resposta ao nível de glicose
sanguínea.
Em caso de um indivíduo com hipoglicemia, o hormônio citado que atua no catabolismo induzirá o organismo
a
A) realizar a fermentação lática.
B) metabolizar aerobicamente a glicose.
C) produzir aminoácidos a partir de ácidos graxos.
D) transformar ácidos graxos em glicogênio.
E) estimular a utilização do glicogênio.
QUESTÃO 155.
(ENEM-2018.2) De acordo com o Ministério da Saúde, a cegueira noturna ou nictalopia é uma doença
caracterizada pela dificuldade de se enxergar em ambientes com baixa luminosidade. Sua ocorrência pode
estar relacionada a uma alteração ocular congénita ou a problemas nutricionais. Com esses sintomas, uma
senhora dirigiu-se ao serviço de saúde e seu médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em carotenoides,
como a cenoura.
Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
Essa indicação médica deve-se ao fato de que os carotenoides são os precursores de
A) hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina.
B) enzimas, utilizadas na geração de AT P pela respiração celular.
C) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.
D) tocoferol, uma vitamina com função na propagação dos impulsos nervosos.
E) vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes.
QUESTÃO 156.
(ENEM-2004) A identificação da estrutura do DNA foi fundamental para compreender seu papel na
continuidade da vida. Na década de 1950, um estudo pioneiro determinou a proporção das bases
nitrogenadas que compõem moléculas de DNA de várias espécies.

71 Bioquímica
A comparação das proporções permitiu concluir que ocorre emparelhamento entre as bases nitrogenadas e
que elas formam
A) pares de mesmo tipo em todas as espécies, evidenciando a universalidade da estrutura do DNA.
B) pares diferentes de acordo com a espécie considerada, o que garante a diversidade da vida.
C) pares diferentes em diferentes células de uma espécie, como resultado da diferenciação celular.
D) pares específicos apenas nos gametas, pois essas células são responsáveis pela perpetuação das espécies.
E) pares específicos somente nas bactérias, pois esses organismos são formados por uma única célula.
QUESTÃO 157.
(ENEM-2005) Um fabricante afirma que um produto disponível comercialmente possui DNA vegetal, elemento
que proporcionaria melhor hidratação dos cabelos. Sobre as características químicas dessa molécula essencial
à vida, é correto afirmar que o DNA.
A) de qualquer espécie serviria, já que têm a mesma composição.

B) de origem vegetal é diferente quimicamente dos demais pois possui clorofila.
C) das bactérias poderia causar mutações no couro cabeludo.
D) dos animais encontra-se sempre enovelado e é de difícil absorção.
E) de características básicas, assegura sua eficiência hidratante.
QUESTÃO 158.
(ENEM-2008) Define-se genoma como o conjunto de todo o material genético de uma espécie, que, na
maioria dos casos, são as moléculas de DNA. Durante muito tempo, especulou-se sobre a possível relação
entre o tamanho do genoma — medido pelo número de pares de bases (pb) —, o número de proteínas
produzidas e a complexidade do organismo. As primeiras respostas começam a aparecer e já deixam claro que
essa relação não existe, como mostra a tabela abaixo.

72 Bioquímica
De acordo com as informações acima,

A) o conjunto de genes de um organismo define o seu DNA.
B) a produção de proteínas não está vinculada à molécula de DNA.
C) o tamanho do genoma não é diretamente proporcional ao número de proteínas produzidas pelo
organismo.
D) quanto mais complexo o organismo, maior o tamanho de seu genoma.
E) genomas com mais de um bilhão de pares de bases são encontrados apenas nos seres vertebrados.
QUESTÃO 159.
(ENEM-2009) A figura seguinte representa um modelo de transmissão da informação genética nos sistemas
biológicos. No fim do processo, que inclui a replicação, a transcrição e a tradução, há três formas proteicas
diferentes denominadas a, b e c.
Depreende-se do modelo que

A) a única molécula que participa da produção de proteínas é o DNA.
B) o fluxo de informação genética, nos sistemas biológicos, é unidirecional.
C) as fontes de informação ativas durante o processo de transcrição são as proteínas.
D) é possível obter diferentes variantes proteicas a partir de um mesmo produto de transcrição.
E) a molécula de DNA possui forma circular e as demais moléculas possuem forma de fita simples
linearizadas.
QUESTÃO 160.
(ENEM-2011) Nos dias de hoje, podemos dizer que praticamente todos os seres humanos já ouviram em
algum momento falar sobre o DNA e seu papel na hereditariedade da maioria dos organismos. Porém, foi
apenas em 1952, um ano antes da descrição do modelo do DNA em dupla hélice por Watson e Crick, que foi
confirmado sem sombra de dúvidas que o DNA é material genético. No artigo em que Watson e Crick
descreveram a molécula de DNA, eles sugeriram um modelo de como essa molécula deveria se replicar. Em
1958, Meselson e Stahl realizaram experimentos utilizando isótopos pesados de nitrogênio que foram
incorporados às bases nitrogenadas para avaliar como se daria a replicação da molécula. A partir dos
resultados, confirmaram o modelo sugerido por Watson e Crick, que tinha como premissa básica o

73 Bioquímica
rompimento das pontes de hidrogênio entre as bases nitrogenadas.

GRIFFITHS, A. J. F. et al. Introdução à Genética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
Considerando a estrutura da molécula de DNA e a posição das pontes de hidrogênio na mesma, os

experimentos realizados por Meselson e Stahl a respeito da replicação dessa molécula levaram à conclusão de
que:
A) a replicação do DNA é conservativa, isto é, a fita dupla filha é recém-sintetizada e o filamento parental é
conservado.
B) a replicação de DNA é dispersiva, isto é, as fitas filhas contêm DNA recém-sintetizado e parentais em cada
uma das fitas.
C) a replicação é semiconservativa, isto é, as fitas filhas consistem de uma fita parental e uma recém-
sintetizada.
D) a replicação do DNA é conservativa, isto é, as fitas filhas consistem de moléculas de DNA parental.
E) a replicação é semiconservativa, isto é, as fitas filhas consistem de uma fita molde e uma fita codificadora.
QUESTÃO 161.
(ENEM-2012) O milho transgênico é produzido a partir da manipulação do milho original, com a transferência,
para este, de um gene de interesse retirado de outro organismo de espécie diferente.
A característica de interesse será manifestada em decorrência
A) do incremento do DNA a partir da duplicação do gene transferido.
B) da transcrição do RNA transportador a partir do gene transferido.
C) da expressão de proteínas sintetizadas a partir do DNA não hibridizado.
D) da síntese de carboidratos a partir da ativação do DNA do milho original.
E) da tradução do RNA mensageiro sintetizado a partir do DNA recombinante.
QUESTÃO 162.
(ENEM-2012) Os vegetais biossintetizam determinadas substâncias (por exemplo, alcaloides e flavanoides),
cuja estrutura química e concentração variam num mesmo organismo em diferentes épocas do ano e estágios
de desenvolvimento. Muitas dessas substâncias são produzidas para a adaptação do organismo às variações
ambientais (radiação UV, temperatura, parasitas, herbívoros, estímulo a polinizadores etc.) ou fisiológicas
(crescimento, envelhecimento etc.). As variações qualitativa e quantitativa na produção dessas substâncias
durante um ano são possíveis porque o material genético do indivíduo
A) sofre constantes recombinações para adaptar-se.
B) muda ao longo do ano e em diferentes fases da vida.
C) cria novos genes para biossíntese de substâncias específicas.
D) altera a sequência de bases nitrogenadas para criar novas substâncias.
E) possui genes transcritos diferentemente de acordo com cada necessidade.
QUESTÃO 163.
(ENEM-2014) Em um laboratório de genética experimental, observou-se que determinada bactéria continha
um gene que conferia resistência a pragas específicas de plantas. Em vista disso, os pesquisadores
procederam de acordo com a figura.

74 Bioquímica
Disponível em: http://ciencia.hsw.uol.com.br. Acesso em: 22 nov. 2013 (adaptado)

Do ponto de vista biotecnológico, como a planta representada na figura é classificada?
A) Clone.
B) Híbrida.
C) Mutante.
D) Adaptada.
E) Transgênica.
QUESTÃO 164.
(ENEM-2015) A palavra “biotecnologia” surgiu no século XX, quando o cientista Herbert Boyer introduziu a
informação responsável pela fabricação da insulina humana em uma bactéria, para que ela passasse a
produzir a substância.
Disponível em: www.brasil.gov.br Acesso em 28 jul 2012 (adaptado)
As bactérias modificadas por Herbert Boyer passaram a produzir insulina humana porque receberam
A) a sequência de DNA codificante de insulina humana.
B) a proteína sintetizada por células humanas.
C) um RNA recombinante de insulina humana.
D) o RNA mensageiro de insulina humana.
E) um cromossomo da espécie humana.
QUESTÃO 165.
(ENEM-2015) O formato das células de organismos pluricelulares é extremamente variado. Existem células
discoides, como é o caso das hemácias, as que lembram uma estrela, como os neurônios, e ainda algumas
alongadas, como as musculares.
Em um mesmo organismo, a diferenciação dessas células ocorre por
A) produzirem mutações específicas.

75 Bioquímica
B) possuírem DNA mitocondrial diferentes.

C) apresentarem conjunto de genes distintos.
D) expressarem porções distintas do genoma.
E) terem um número distinto de cromossomos.
QUESTÃO 166.
(ENEM-2016.2) Em 1950, Erwin Chargaff e colaboradores estudavam a composição química do DNA e
observaram que a quantidade de adenina (A) é igual à de timina (T), e a quantidade de guanina (G) é igual à
de citosina (C) na grande maioria das duplas fitas de DNA. Em outras palavras, esses cientistas descobriram
que o total de purinas (A+G) e o total de pirimidinas (C+T) eram iguais. Um professor trabalhou esses
conceitos em sala de aula e apresentou como exemplo uma fita simples de DNA com 20 adeninas, 25 timinas,
30 guaninas e 25 citosinas. Qual a quantidade de cada um dos nucleotídeos, quando considerada a dupla fita
de DNA formada pela fita simples exemplificada pelo professor?
A) Adenina: 20; Timina: 25; Guanina: 25; Citosina: 30.
B) Adenina: 25; Timina: 20; Guanina: 45; Citosina: 45.
C) Adenina: 45; Timina: 45; Guanina: 55; Citosina: 55.
D) Adenina: 50; Timina: 50; Guanina: 50; Citosina: 50.
E) Adenina: 55; Timina: 55; Guanina: 45; Citosina: 45.
QUESTÃO 167.
(ENEM-2017.2) Um geneticista observou que determinada plantação era sensível a um tipo de praga que
atacava as flores da lavoura. Ao mesmo tempo, ele percebeu que uma erva daninha que crescia associada às
plantas não era destruída. A partir de técnicas de manipulação genética, em laboratório, o gene da resistência
à praga foi inserido nas plantas cultivadas, resolvendo o problema.
Do ponto de vista da biotecnologia, como essa planta resultante da intervenção é classificada?
A) Clone.
B) Híbrida.
C) Mutante.
D) Dominante.
E) Transgênica.
QUESTÃO 168.
(ENEM-2018) Um estudante relatou que o mapeamento do DNA da cevada foi quase todo concluído e seu
código genético desvendado. Chamou atenção para o número de genes que compõem esse código genético e
que a semente da cevada, apesar de pequena, possui um genoma mais complexo que o humano, sendo boa
parte desse código constituída de sequências repetidas. Nesse contexto, o conceito de código genético está
abordado de forma equivocada.
Cientificamente esse conceito é definido como
A) trincas de nucleotídeos que codificam os aminoácidos.
B) localização de todos os genes encontrados em um genoma.
C) codificação de sequências repetidas presentes em um genoma.
D) conjunto de todos os RNAs mensageiros transcritos em um organismo.
E) todas as sequências de pares de bases presentes em um organismo.

76 Bioquímica
QUESTÃO 169.
(ENEM-2020) Instituições acadêmicas e de pesquisa no mundo estão inserindo genes em genomas de plantas
que possam codificar produtos de interesse farmacológico. No Brasil, está sendo desenvolvida uma variedade
de soja com um viricida ou microbicida capaz de prevenir a contaminação pelo vírus causador da aids. Essa
leguminosa está sendo induzida a produzir a enzima cianovirina-N, que tem eficiência comprovada contra o
vírus.
OLIVEIRA, M. Remédio na planta. Pesquisa Fapesp, n. 206, abr. 2013.
A técnica para gerar essa leguminosa é um exemplo de
A) hibridismo.
B) transgenia.
C) conjugação.
D) terapia gênica.
E) melhoramento genético.
DISSERTATIVAS
QUESTÃO 170.
(CMMG-2017) "Um elefante de 50 toneladas pesa 25 milhões de vezes mais do que o menor dos mamíferos,
um mussaranho de 4 gramas. No entanto, o mussaranho come, por dia, 30 vezes mais que o elefante, por
grama de peso corpóreo".
A) JUSTIFIQUE a relação existente entre o metabolismo do elefante e o do mussaranho.
B) EXPLIQUE por que o mussaranho "come mais" do que um elefante.
QUESTÃO 171.
(FUVEST) O desenho a seguir mostra a síntese de um polipeptídio a partir da molécula de DNA num certo
organismo. Esse organismo é um procarioto ou um eucarioto? Por quê?
QUESTÃO 172.
(FUVEST) O código genético está todo decifrado, isto é, sabe-se quais trincas de bases no DNA correspondem
a quais aminoácidos nas proteínas que se formarão.

77 Bioquímica
SEQUÊNCIA DO DNA AMINOÁCIDO

AGA serina (SER)
CAA valina (VAL)
AAA fenilalanina (FEN)
CCG glicina (GLI)
AAT leucina (LEU)
GAA leucina (LEU)
Com base na tabela acima, assinale a(s) alternativa(s) correta(s).

Se um RNAm tem sequência de trincas UUA.UUU.CUU.GUU.UCU.GGC, a sequência dos aminoácidos no
polipeptídeo correspondente será? Quais são os anticódons dos RNAs transportadores de leucina?
QUESTÃO 173.
(FUVEST) A hemoglobina, proteína responsável pelo transporte de oxigênio dos pulmões para os tecidos do
corpo, é produzida nas células precursoras das hemácias. A anemia falciforme é uma doença genética causada
por alteração da hemoglobina. É determinada por mutação no gene HBB, que leva à substituição de um
aminoácido: no lugar de um ácido glutâmico, a proteína tem uma valina.
De células da mucosa bucal de uma pessoa com anemia falciforme, foram obtidos:
• DNA do genoma total (DNA genômico) e
• RNA mensageiro, que serviu de molde para a síntese do DNA complementar, pelo processo de transcrição
reversa (RNA -> DNA).
a) A base nitrogenada trocada, que levou à substituição do aminoácido na hemoglobina, pode ser detectada
no DNA complementar obtido a partir das células da mucosa bucal? Justifique sua resposta.
b) Essa troca de bases pode ser detectada no DNA genômico obtido a partir das células da mucosa bucal?
Justifique sua resposta.
QUESTÃO 174.
(FUVEST-2017) A produção de insulina humana para o tratamento do diabetes pode ser feita, inserindo-se,
em bactérias, a sequência de nucleotídeos correspondente à cadeia polipeptídica desse hormônio.
a) Por que é possível sintetizar uma proteína humana, a partir de sequência de nucleotídeos específica
humana, utilizando a maquinaria da bactéria?
b) Para a produção de insulina, a sequência de nucleotídeos inserida na bactéria pode ser idêntica à do gene
humano, contendo íntrons e éxons? Justifique sua resposta.
QUESTÃO 175.
(PUC-SP) No esquema abaixo estão representados três tubos de ensaio com seus componentes:

78 Bioquímica
Considere que o amido em presença de lugol torna-se azul-violeta, que resultados serão esperados, se
adicionarmos a cada tubo algumas gotas da solução de lugol? Por quê?
QUESTÃO 176.
(UERJ-2015) A taxa metabólica dos animais depende de vários fatores, dentre os quais seu tamanho, a
temperatura do meio em que se encontram e sua capacidade de termorregulação. Observe os gráficos abaixo.
No gráfico l, indica-se uma relação inversa entre o tamanho de um grupo de animais e suas respectivas taxas
metabólicas relativas, ou seja, por unidade de massa corporal; no gráfico II, são apresentadas as curvas de
consumo de oxigênio de dois outros
animais em função da temperatura ambiente.

79 Bioquímica
APONTE o principal fator responsável pela relação inversa representada no gráfico I e NOMEIE, dentre os
animais nomeados na curva, aquele que precisa passar a maior parte do tempo se alimentando. Em seguida,
INDIQUE qual das duas curvas do gráfico II é compatível com a taxa metabólica de qualquer um dos animais
do gráfico I, justificando sua escolha.
QUESTÃO 177.
(UFRJ) É muito comum que as mulheres apresentem um quadro de anemia durante a gravidez. As mulheres
anêmicas queixam-se de cansaço constante, além de uma acentuada “falta de ar”. Essa condição em geral
pode ser tratada por meio da ingestão de sais de ferro, ou de uma dieta rica em ferro. EXPLIQUE de que forma
a dose extra de ferro alivia os sintomas da falta de ar.
QUESTÃO 178.
(UERJ) A glicoquinase e a hexoquinase são duas enzimas que reagem com o mesmo substrato, a glicose.
Ambas são enzimas intracelulares que fosforilam a glicose formando glicose 6-fosfato (G6P).
Dependendo da enzima produtora, a G6P pode ou ser degradada na via da glicólise para gerar energia
ou então ser usada para síntese de glicogênio.
A glicólise ocorre nos tecidos em geral e a síntese de glicogênio ocorre principalmente no fígado. A
síntese do glicogênio somente acontece quando existe excesso de glicose no sangue. Essa é uma forma de
armazenar esse açúcar.
Observe a figura a seguir, que apresenta as velocidades de reação dessas duas enzimas em função da
concentração da glicose. Níveis normais de glicose no sangue estão ao redor de 4mM.

80 Bioquímica
Qual das duas enzimas gera G6P para síntese de glicogênio hepático? Justifique sua resposta.
QUESTÃO 179.
(UERJ) Em uma pesquisa, cientistas extraíram amostras de DNA de três espécies diferentes e determinaram
suas relações, apresentadas na tabela abaixo.
Em seguida, aqueceram-se as amostras e mediu-se a temperatura de desnaturação de cada uma delas. Sabe-
se que, na temperatura de desnaturação, todas as pontes de hidrogênio entre as bases nitrogenadas estão
rompidas.
Identifique a amostra com maior temperatura de desnaturação. Justifique sua resposta.
QUESTÃO 180.
(UERJ) Para investigar possíveis efeitos de uma determinada droga, utilizou-se uma cultura de células, à qual
foram adicionadas quantidades adequadas das seguintes substâncias, marcadas com isótopos: uridina 14C,
timidina 3H e leucina 15N. Após algum tempo, a droga foi também introduzida no meio de cultura. Ao longo do
experimento, amostras das células foram coletadas a intervalos regulares. A incorporação dos isótopos foi
medida em uma preparação que contém os ácidos nucléicos e as proteínas da célula. Os resultados do
experimento estão mostrados no gráfico a seguir.

81 Bioquímica
a) Considere as etapas de replicação, transcrição e tradução nas células analisadas. Indique se a droga
interfere em cada uma dessas etapas e justifique suas respostas.
b) As proteínas, após sintetizadas, adquirem uma conformação tridimensional. Cite duas ligações ou
interações que atuam na manutenção da estrutura enovelada das proteínas.
QUESTÃO 181.
(UFMG-2007) Nesta figura, os canudos simbolizam fontes de retirada de água do Planeta:

82 Bioquímica
Considere esta afirmativa:

“A água da Terra está acabando.”
A) APRESENTE um argumento a favor dessa afirmativa.

B) APRESENTE um argumento contra essa afirmativa.
QUESTÃO 182.
(UFMG-2011) Observe este esquema, em que estão representados dois tipos de tratamento aplicados a uma
mesma espécie de planta:

83 Bioquímica
EXPLIQUE o resultado obtido no Tratamento II.
QUESTÃO 183.
(UFMG) A tabela abaixo reúne informações nutricionais de três diferentes tipos de alimentos industrializados.
Alguns dados foram intencionalmente omitidos.

84 Bioquímica
a) Indique, pelo número do rótulo, o alimento que contém a maior quantidade do nutriente usado,
preferencialmente, pelas células para obtenção de energia. Justifique sua resposta.
b) Indique, pelo número, o rótulo do alimento que pode, pelos tipos de nutrientes que possui, fornecer
matéria-prima para produção de moléculas orgânicas da mesma classe química dos anticorpos. Justifique sua
resposta.
c) Indique, pelo número, o rótulo do alimento de origem vegetal. Justifique sua resposta.
QUESTÃO 184.
(UFMG) De cada 10 pessoas que “levantam peso” em sessões de musculação, apenas cinco se tornam
musculosas a ponto de fazer diferença notável. Alguns frequentadores de academia ingerem anabolizantes,
ou “bombas”, para aumentar a retenção de nitrogênio no corpo.
a) EXPLIQUE como a retenção de nitrogênio está associada ao aumento da massa muscular.
QUESTÃO 185.
(UFMG)

85 Bioquímica
As figuras de 1 a 7 representam componentes dos ácidos nucleicos. Considerando que:

• Formam-se duas ligações de hidrogênio, quando 1 e 3 se ligam.
• Formam-se três ligações de hidrogênio, quando 2 e 4 se ligam.
• 3 só ocorre no DNA.
• 6 é um carboidrato e 7 é inorgânico.
• 5 liga-se normalmente a 1, mas não a 2, 3 ou 4.
• 2 é uma molécula com anel duplo de carbono e nitrogênio.
1. Num ácido nucleico qualquer, as figuras 2, 6 e 7 constituem um:
2. O timina-nucleotídeo deve ser constituído da(s) figura(s) de número(s):
3. A(s) base(s) púrica(s) é(são) representada(s) pela(s) figura(s) de número(s):
4. O nome que identifica o componente representado pela figura 4 é:
5. No DNA, a figura 6 deve ser identificada como:
6. Quando um ácido nucleico com a sequência 31234 servir de modelo para a transcrição de RNA, o
fragmento de RNA terá a sequência:
7. Suponha que um organoide citoplasmático cuja estrutura é constituída de ácido nucleico e proteína tenha
um fragmento de ácido nucleico com a sequência 12551. De qual processo ele participa diretamente?
8. Sem usar características referentes aos componentes representados pelas figuras 5 e 6, uma diferença
entre o DNA e o RNA dos metazoários é:
QUESTÃO 186.
(UFRJ) Duas substâncias A e B ao reagirem à temperatura de 25ºC geram um produto AB. Essa reação é muito
lenta. Quando se acrescenta a substância X que pode ser um catalisador inorgânico ou então uma enzima, a
velocidade dessa reação aumenta acentuadamente.
Para se investigar a natureza da substância X, realizaram-se vários experimentos para medir a velocidade da
reação (concentração do composto AB depois de cinco minutos de reação).
Os resultados estão na tabela a seguir:
(*) no experimento IV a substância X foi pré-aquecida à 100ºC, depois resfriada à 25ºC e só então
acrescentada ao tubo contendo as substâncias A e B.

86 Bioquímica
(+) indica presença e (-) indica ausência.
Com base nos resultados da tabela e sabendo-se que as substâncias A e B não degradam a 100°C indique se a
substância X é um catalisador inorgânico ou uma enzima. Justifique sua resposta.
QUESTÃO 187.
(UFRJ) Em um organismo pluricelular com vários tecidos, como no caso dos seres humanos, todas as células
possuem um genoma idêntico.
Analogamente, é correto afirmar que os ARN mensageiros (ARNm) dos diferentes tecidos são todos idênticos?
Justifique sua resposta.
QUESTÃO 188.
(UFV) Com relação às substâncias químicas dos seres vivos resolva os itens a seguir:
a) Qual é a forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, respectivamente?
b) Qual é a unidade monomérica dos ácidos nucléicos?
c) Em qual tipo de lipídeo são classificados os óleos e gorduras?
d) Cite um dos aspectos que permite distinguir as diversas proteínas.
QUESTÃO 189.
(UNAMA-PA) Sob o Sol forte, seu Manoel, romeiro nordestino que acompanhava o Círio seguro à corda, suava
muito, tinha a respiração ofegante e fraqueza muscular nas pernas. Nos intervalos de parada da procissão,
para homenagear a Santa, seu Manoel comia um pedaço de rapadura que levava no bolso. Sentindo melhora
da fraqueza, retornava firmemente à sua devoção.
a) Explique como o consumo de rapadura, alimento rico em sacarose, melhorou a condição física de seu
Manoel.
b) Qual o papel biológico do suor, eliminado por seu Manoel?
QUESTÃO 190.
(UNESP) Os médicos de uma cidade do interior do Estado de São Paulo, ao avaliarem a situação da saúde de
seus habitantes, detectaram altos índices de anemia, de bócio, de cárie dentária, de osteoporose e de
hemorragias constantes através de sangramentos nasais. Verificaram a ocorrência de carência de alguns íons
minerais e, para suprir tais deficiências, apresentaram as propostas seguintes.
Proposta I - distribuição de leite e derivados.

Proposta II - adicionar flúor à água que abastece a cidade.
Proposta III - adicionar iodo ao sal consumido na cidade, nos termos da legislação vigente.
Proposta IV - incentivar os habitantes a utilizar panelas de ferro na preparação dos alimentos.
Proposta V - incrementar o consumo de frutas e verduras.
Diante destas propostas, responda.

A) Qual delas traria maior benefício à população, no combate à anemia? Justifique.
B) Qual proposta que, pelo seu principal componente iônico, poderia reduzir, também, os altos índices de

87 Bioquímica
cáries dentárias, de osteoporose e de hemorragias? Por quê?
QUESTÃO 191.
(UNESP) Explique a relação existente entre o uso indiscriminado de antibióticos com a dificuldade na
coagulação do sangue, durante as hemorragias.
QUESTÃO 192.
(UNICAMP–SP) Em um segmento de DNA que codifica determinada proteína, considere duas situações:
a) um nucleotídeo é suprimido;
b) um nucleotídeo é substituído por outro.
A situação “a” geralmente é mais drástica que a situação “b”. Explique por quê.
QUESTÃO 193.
(UNICAMP-SP) A adição de iodo ao sal de cozinha foi estabelecida por lei governamental após a análise da
principal causa da elevada incidência de pessoas com bócio (também conhecido como papo ou papeira) no
país. Explique, do ponto de vista fisiológico, por que essa medida deu bons resultados.
QUESTÃO 194.
(UNICAMP–SP) Os dois gráficos a seguir referem-se à velocidade da reação A + B -> C + D, que ocorre entre
animais de uma mesma espécie quando suas temperaturas variam. O gráfico número 1 representa a reação
em um indivíduo que, além dos reagentes A e B, possui o polipeptídio E, que não ocorre no indivíduo do
gráfico número 2.

88 Bioquímica
Baseando-se nos gráficos:

a) Responda: em que grupo de substâncias pode ser classificado a substância E?
b) Dê uma justificativa para a sua classificação.
QUESTÃO 195.
(UNIFESP-2013) Considere as afirmações e o gráfico.
I. Nas carnes e vísceras, o ferro é encontrado na forma Fe2+.

II. Nos vegetais, o ferro é encontrado na forma mais oxidada, Fe3+.
III. A vitamina C é capaz de reduzir o ferro da forma Fe3+ para a forma Fe2+.
a) Qual das formas iônicas do ferro é melhor absorvida pelo intestino humano? Justifique.
b) As afirmações e o gráfico justificam o hábito do brasileiro, de consumir laranja junto com a feijoada?
Justifique

89 Bioquímica
GABARITO
Questão 01. LETRA D Questão 39. LETRA A Questão 77. LETRA B

Questão 02. LETRA D Questão 40. LETRA B Questão 78. LETRA B
Questão 03. LETRA B Questão 41. LETRA D Questão 79. LETRA C
Questão 04. LETRA C Questão 42. LETRA A Questão 80. LETRA E
Questão 05. LETRA D Questão 43. LETRA A Questão 81. LETRA B
Questão 06. LETRA B Questão 44. LETRA A Questão 82. LETRA B
Questão 07. LETRA E Questão 45. LETRA D Questão 83. LETRA E
Questão 08. LETRA D Questão 46. LETRA D Questão 84. LETRA C
Questão 09. LETRA A Questão 47. LETRA A Questão 85. LETRA D
Questão 10. LETRA A Questão 48. LETRA B Questão 86. LETRA B
Questão 11. LETRA D Questão 49. LETRA C Questão 87. LETRA B
Questão 12. LETRA D Questão 50. LETRA C Questão 88. LETRA B
Questão 13. LETRA E Questão 51. LETRA C Questão 89. LETRA A
Questão 14. LETRA B Questão 52. LETRA D Questão 90. LETRA A
Questão 15. LETRA B Questão 53. LETRA D Questão 91. LETRA C
Questão 16. LETRA A Questão 54. LETRA A Questão 92. LETRA D
Questão 17. LETRA E Questão 55. LETRA D Questão 93. LETRA E
Questão 18. LETRA C Questão 56. LETRA A Questão 94. LETRA D
Questão 19. LETRA A Questão 57. LETRA C Questão 95. LETRA A
Questão 20. LETRA C Questão 58. LETRA A Questão 96. LETRA A
Questão 21. LETRA A Questão 59. LETRA A Questão 97. LETRA A
Questão 22. LETRA B Questão 60. LETRA B Questão 98. LETRA B
Questão 23. LETRA B Questão 61. LETRA D Questão 99. LETRA A
Questão 24. LETRA E Questão 62. LETRA C Questão 100. LETRA A
Questão 25. LETRA C Questão 63. LETRA B Questão 101. LETRA C
Questão 26. LETRA A Questão 64. LETRA A Questão 102. LETRA A
Questão 27. LETRA A Questão 65. LETRA D Questão 103. LETRA D
Questão 28. LETRA D Questão 66. LETRA D Questão 104. LETRA E
Questão 29. LETRA E Questão 67. LETRA C Questão 105. LETRA D
Questão 30. LETRA C Questão 68. LETRA D Questão 106. LETRA C
Questão 31. LETRA E Questão 69. LETRA D Questão 107. LETRA B
Questão 32. LETRA A Questão 70. LETRA C Questão 108. LETRA E
Questão 33. LETRA A Questão 71. LETRA D Questão 109. LETRA A
Questão 34. LETRA D Questão 72. LETRA E Questão 110. LETRA E
Questão 36. LETRA A Questão 74. LETRA C Questão 112. LETRA C
Questão 37. LETRA C Questão 75. LETRA A Questão 113. LETRA A
Questão 38. LETRA A Questão 76. LETRA C Questão 114. LETRA E

90 Bioquímica
Questão 115. LETRA B Questão 134. LETRA A Questão 153. LETRA E

Questão 116. LETRA C Questão 135. LETRA D Questão 154. LETRA E
Questão 117. LETRA A Questão 136. LETRA D Questão 155. LETRA C
Questão 118. LETRA E Questão 137. LETRA B Questão 156. LETRA A
Questão 119. LETRA B Questão 138. LETRA E Questão 157. LETRA A
Questão 121. LETRA D Questão 140. LETRA D Questão 159. LETRA D
Questão 123. LETRA D Questão 142. LETRA C Questão 161. LETRA E
Questão 124. LETRA B Questão 143. LETRA C Questão 162. LETRA E
Questão 125. LETRA E Questão 144. LETRA E Questão 163. LETRA E
Questão 126. LETRA E Questão 145. LETRA A Questão 164. LETRA A
Questão 127. LETRA A Questão 146. LETRA E Questão 165. LETRA D
Questão 128. LETRA D Questão 147. LETRA B Questão 166. LETRA C
Questão 129. LETRA A Questão 148. LETRA E Questão 167. LETRA E
Questão 130. LETRA D Questão 149. LETRA E Questão 168. LETRA A
Questão 131. LETRA A Questão 150. LETRA B Questão 169. LETRA B
Questão 132. LETRA A Questão 151. LETRA D
Questão 133. LETRA A Questão 152. LETRA C

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1 Bioquímica

SILVA, R.S. Arroz e feijão, um par perfeito.

A partir das informações contidas no texto e na tabela, conclui-se que:

Hipoteticamente, se você arranjasse uma substância N, enzimaticamente competitiva com o substrato da

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A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida para evitar:

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consumidas nas reações da primeira etapa da experiência.

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medicamentos, podemos afirmar que a indicação desses medicamentos se destina a:

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(CMMG-2017.2) As endonucleases de restrição ou enzimas de restrição são especializadas em degradar DNA

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A) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos e

Podemos afirmar que, nessa via metabólica,

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C) apenas nas folhas, associada ao parênquima.

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D) CTG, ATT, TCA e CUG.

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De acordo as informações acima e outros conhecimentos sobre o assunto, é INCORRETO afirmar:

(__) Previne a anemia perniciosa e é encontrada em alimentos de origem animal.

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modo de vida e da ação de hormônios.

I. As proteínas possuem funções essenciais ao organismo, como enzimas e elementos estruturais,

Estão CORRETAS as afirmações:

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A) I, II, III e IV.

I. As proteínas possuem funções essenciais ao organismo, atuando como enzimas e na estrutura de

Dentre as afirmações acima são CORRETAS:

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Analisando-se as informações, é INCORRETO afirmar:

Analisando o gráfico com base em seus conhecimentos, é correto afirmar, EXCETO:

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A) Os organismos evolutivamente mais complexos transcrevem e traduzem menos proteínas do que os

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Assinale a alternativa incorreta.

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Assinale a frase correta:

Molécula 1 - 500 aminoácidos, sendo 50 argininas, 75 leucinas, 42 treoninas, 21 fenilalaninas, 27 triptofanos,

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35 serinas, 53 metioninas, 77 valinas, 19 histidinas, 33 asparaginas e 68 glicinas.

Em relação a essas moléculas podemos afirmar que:

Molécula 1 - 500 aminoácidos, sendo 50 argininas, 75 leucinas, 42 treoninas, 21 fenilalaninas, 27 triptofanos,

Em relação a essas moléculas podemos afirmar que:

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Com base nas informações da Tabela 1, pode-se afirmar que

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A gaiola colocada no local mais próximo do derramamento de petróleo é a de número:

Considere um experimento em que se mediu a velocidade de reação de uma enzima em função da

Os resultados estão representados no gráfico abaixo:

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A curva I corresponde aos resultados obtidos na ausência de inibidores.