Onde tudo começou...

Os idealizadores, Sr. Salvador e Sra. Sueli Fonseca Muroni, desejavam construir um agradável
lugar para sua família. O projeto foi entregue ao consagrado arquiteto José Canini Caldas,
reconhecido mundialmente por sua arte em construir com madeiras.
No início dos anos 80 foi iniciada a construção do que viria a ser por 15 anos uma aprazível e
rústica casa de praia, no alto da colina, com vista privilegiada da baía de Praia Grande, feita
inteiramentede dormentes retirados de estradas de ferro desativadas.

Em 13 de dezembro de 1996, foi inaugurado o restaurante.

O nome “Ninho da Roxinha” é uma homenagem do Sr. Salvador, à sua querida esposa,
carinhosamente chamada por ele de Roxinha. Desde então o espaço vem atuando como
restaurante e realizando festas de aniversário, confraternizações, reuniões de negócios e
casamentos, incluindo cerimônias ao ar livre no mirante com vista permanente para o mar.

Atendendo a pedidos, em Abril de 2014 foi construído o espaço de evento, com capacidade
para até 500 pessoas.
Com um estilo rústico moderno, nosso espaço comporta pé direito de 5m, gerador próprio,
cozinha industrial, estrutura de mesas e cadeiras para cerimônias e recepções, o Ninho
da Roxinha vem oferecendo completo bem estar ao seus clientes, eternizando momentos
especiais num ambiente confortável em meio à natureza.
Barca do Ninho
Uma maneira charmosa de
iniciar sua cerimônia é com
nossa Barca Welcome Drinks
super caprichada para
entreter os convidados.

Contendo:
Água Mineral sem gás
Água Mineral com gás
Coco Verde in natura
 Coquetéis
u Clique para ser direcionado:

CONTEMPORÂNEO CLÁSSICO
MASTER OPEN BAR
VIP MINI-WEDDING
VIP ILHAS
com restrição a frutos do mar
 Contemporâneo

Entradas
» Banana assada ao Gorgonzola
» Bombom de queijo ao Gorgonzola
» Canapé com patê de tomate seco
» Cannoli de Parma e geléia de abacaxi
» Cannoli de Salaminho
» Dadinho de Tapioca
» Figo em calda com patê de provolone
» Focaccia de tomate confitado
» Gaspacho Andaluzia com tomate fresco
» Ovo à Fiorentina
» Rosbife ao molho de cogumelos
» Salada Caprese
» Salada de Bifun com Kani
» Salada de Salmão com alface roxa, tomate cereja, azeite de ervas e cebola
» Tartare de Filé mignon com mostarda
» Tartare de salmão com azeitonas pretas, crispys de cebola e limão siciliano

Salgados assados Salgados fritos

» Empadinhas de queijo » Bolinho de bacalhau
» Folhados de abacaxi com bacon » Coxinha de frango com catupiry
» Folhados de bacalhau » Gurjão ao molho tártaro
» Mini esfirra » Mini medalhões de filé mignon
» Pastel de frango » Pastelzinho de abacaxi caramelizado com catupiry
» Quiche de alho-poró » Pastelzinho de Siri
» Quiche de palmito » Pérolas de queijo
» Quiche de queijo » Quibe aromatizado com hortelã
» Risole de carne
» Rolinho primavera

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 Contemporâneo

Finger foods
» Arroz Negro com polvo
» Avestruz com risoto de tomate seco
» Brandade de bacalhau com crispys de alho-poró
» Brusqueta de brie, rúcula, parma e mel
» Brusqueta de brie, tomate seco e azeitonas pretas
» Coquetel de camarão VG com geléia de pimenta e molho campanha
» French Rack de cordeiro com cuscuz marroquino e geléia de hortelã
» Lagosta ao termidor
» Musseline de abóbora com queijo provolone e torradas
» Musseline de banana da terra com filé de linguado e chips de banana
» Nhoque com fonduta de queijo e tagliatta
» Polvo à lagareiro

Bebidas Sobremesa
» Água mineral com e sem gás » Sorbet de Açaí
» Coca-Cola comum e zero
» Chope
» Cerveja
» Caipirinha tradicional
» Guaraná comum e zero
» Sucos naturais com frutas da época
» Vinho tinto
» Vinho branco
 Master

Entradas Salgados assados Bebidas

» Banana ao gorgonzola » Empadinha de frango » Água mineral com e sem gás
» Caponata de berinjela » Folhados de abacaxi com bacon » Caipirinha tradicional
» Carpaccio bovino e de salmão » Folhados de bacalhau » Chopp e cerveja
» Cuscuz marroquino » Mini esfirra » Coca-Cola comum e zero
» Polvo ao vinagrete » Pastel de frango » Guaraná comum e sero
» Salada caprese » Quiche de alho-poró e de palmito » Sucos com frutas da época
» Salmão de palmito » Quiche de queijo » Vinho branco e tinto
» Tartare de salmão
» Vol-au-vent de salaminho hamburguês, salmão e palmito

Finger foods Salgados fritos Sobremesa

» Bacalhau ao Zé do Pipo » Bolinho de bacalhau » Sorbet de Açaí
» Caldo de lagosta » Camarão na crosta de gergelim
» Cordeiro ao molho de hortelã » Coxinha de frango
» Escondidinho de carne seca » Gurjão ao molho tártaro
» Filé mignon aos quatro queijos » Mini medalhões de filé mignon
» Paella » Pastel de abacaxi caramelizado
» Risoto Avestruz » Pastel de siri
» Torta Capixaba » Pérolas de queijo
» Quibe aromatizado com hortelã
» Risoli de carne e frango
» Rolinho primavera
 V.I.P.

Entradas Salgados assados Bebidas

» Banana assada ao gorgonzola
» Caesar Salad
» Caponatta de berinjela
» Polvo ao vinagrete
» Tartare de salmão
» Vol-au-vent de salaminho hamburguês
» Vol-au-vent de Salmão
» Empadinha de frango
» Folhados de abacaxi com bacon
» Folhados de bacalhau
» Pastel assado de frango
» Pastel de carne
» Quiche de alho-poró e de palmito
» Água mineral com e sem gás
» Chopp e cerveja
» Coca-Cola comum e zero
» Guaraná comum e sero
» Sucos com frutas da época

Finger foods Salgados assados Sobremesa

» Bacalhau à Zé do Pipo
» Bobó de camarão
» Escondidinho de carne seca
» Filé mignon ao arroz piamontese
» Filé mignon aos quatro queijos
» Fricassê de frango
» Moqueca com banana da terra
» Paella
» Ragu de avestruz
» Torta capixaba
» Camarão VG empanado » Sorbet de Açaí
» Coxinha de frango
» Gurjão ao molho tártaro
» Medalhão de frango
» Pastel de carne com catupiry
» Pastel de frango
» Quibe aromatizado com hortelã
» Risole de frango e carne
 V.I.P.
com restrição a frutos do mar

Entradas Salgados assados Bebidas

» Banana assada ao gorgonzola » Empadinhas » Água mineral com e sem gás
» Caesar Salad » Folhados de abacaxi com bacon » Chopp e cerveja
» Caponata de berinjela » Folhados de ameixa com bacon » Coca-Cola comum e zero
» Carpaccio bovino » Pastel de frango » Coquetel de frutas com e sem álcool
» Fígado com patê de gorgonzola com crispy de bacon » Quiche de alho poró » Guaraná comum e sero
» Ovo à Fiorentina » Quiche de palmito » Sucos com frutas da época
» Vol-au-vent variados

Finger foods Salgados fritos

» Brusqueta de cogumelos frescos com crispy de copas » Azeitonas empanadas
» Escondidinho de carne-seca com aipim » Bolinho de aipim
» Filé mignon ao molho barbecue » Bolinho de feijoada
» Filé mignon aos quatro queijos » Coxinha de frango
» Fricassê de frango » Kafta
» Melão orange com carne seca » Medalhão de frango
» Ragu de Avestruz » Pastel de carne com catupiry
» Role de peito de peru defumado com cream cheese » Pastel de frango
» Rosbife com gari e espinafre » Quibe aromatizado com hortelã
 Clássico

Entradas Salgados assados Bebidas

» Ceviche
» Salada tropical
» Vol-au-vent de frango
» Vol-au-vent de bacalhau
» Vol-au-vent de salaminho hamburguês
» Empadinha de frango
» Folhados de ameixa com bacon
» Folhados de presunto com queijo
» Pastel de carne
» Quiche de palmito
» Quiche de queijo
» Água mineral com e sem gás
» Cerveja
» Coca-Cola comum e zero
» Guaraná comum e sero
» Sucos com frutas da época

Finger foods Salgados fritos

» Bacalhau ao Zé do Pipo » Bolinho de feijoada
» Camarão ao Divino Ninho » Coxinha
» Escondidinho de carne seca » Gurjão de peixe
» Fricassê de frango » Pérolas de queijo
» Piamontese de filé mignon » Quibes
» Ragu de avestruz » Risoles
 Open Bar
Até 05 opções de drinks

Aperol Spritz Bee’s Knee’s Caipirinha Caipirinha Morango

Aperol, água com Xarope de mel, sumo de Cachaça branca, limão, Cachaça branca, morango,
gás, espumante, limão siciliano, Gin xarope de açúcar e gelo xarope de açúcar e gelo
fatia de laranja e gelo
e gelo

Elixir da Juventude Fitzgerald Gin e Tônica Moscow Mule

Monin Elderflower, sumo Xarope de açúcar, limão Gin, água tônica, Sumo de limão, vodka
de limão, vodka nacional, siciliano, gin e gelo especiarias e gelo nacional, espuma de
água com gás, espumante, gengibre e gelo
hortelã e gelo

Purpurino Collins Roxita Sober Mule Tropicana

Folhas de manjericão, Monin Maracujá, sumo de Sumo de limão, água com Monin Maracujá, Aperol,
xarope de açúcar, sumo de limão, chá de hibisco, gás, espuma de gengibre sumo de limão e laranja,
Balcão não incluso, limão, Gin, água com gás, água com gás, hortelã e gelo Bacardi, especiarias,
contratação opcional chá de hibisco e gelo e gelo espuma de gengibre e gelo
 Mini Wedding

O Mini Wedding é um casamento mais

intimista, com número reduzido de convidados
(algo entre 30 a 50 pessoas).

É ideal para noivos com famílias pequenas

e círculos de amizades mais fechados.

Para Mini Wedding oferecemos dias e horários

alternativos, podendo a cerimônia ser realizada
no mesmo local.
 Mini Wedding

Para começar com Barca do Ninho

Uma maneira charmosa e criativa é montar uma
Barca de Welcome Drinks super caprichada para
entretê-los enquanto a cerimônia e a festa não
iniciam.

Entradas
ILHA DE BOAS VINDAS
» Babaganoush » Ovo de codornas com tomate cereja ao molho Golf
» Canapé de pepino com patê de tomate seco » Queijo Brie com mel silvestre
» Cannoli com mousse de Parma e Geléia de abacaxi » Queijo gorgonzola
» Cannoli com patê de salaminho e pimenta biquinho » Queijo parmesão
» Cannoli com patê de salmão » Queijo provolone
» Copa lombo » Quibe de bandeja com pétalas de cebola
» Esfirra de carne » Salada de cuscuz marroquino
» Homus tahine » Salaminho italiano com rodela de limão
» Kafta » Tartare de salmão com azeitonas pretas
» Pães: Australiano, Baguete francês, Italiano, Sírio
 Mini Wedding

Almoço ou Jantar
Escolha 2 opções

Arroz de mariscos Filé de Peixe grelhado molho de alcaparras

Polvo, sururu, siri, lula e camarão Guarnições: Arroz de salsa e legumes sauté

Camarões ao Molho Alfredo Filé Mignon

Guarnições: Arroz Guarnições: Arroz piamontese
Carneiro assado Leitão à Pururuca
Guarnições: Arroz, brócolis, batatas coradas Guarnições: Arroz, couve à mineira e tutu de feijão
Costela bovina no bafo ao Moqueca de peixe
molho madeira Guarnições: Pirão e moqueca de banana
Guarnições: Aipim frito, farofa e molho campanha
Peixe assado com tomate confitado

Bebidas
» Água mineral com e sem gás
» Cerveja
» Coca-Cola comum e zero
» Guaraná comum e sero
» Sucos com frutas da época
 Open Bar Mini Wedding
Até 05 opções de drinks

Aperol Spritz Bee’s Knee’s Caipirinha Caipirinha Morango

Aperol, água com Xarope de mel, sumo de Cachaça branca, limão, Cachaça branca, morango,
gás, espumante, limão siciliano, Gin xarope de açúcar e gelo xarope de açúcar e gelo
fatia de laranja e gelo
e gelo

Elixir da Juventude Fitzgerald Gin e Tônica Moscow Mule

Monin Elderflower, sumo Xarope de açúcar, limão Gin, água tônica, Sumo de limão, vodka
de limão, vodka nacional, siciliano, gin e gelo especiarias e gelo nacional, espuma de
água com gás, espumante, gengibre e gelo
hortelã e gelo

Purpurino Collins Roxita Sober Mule Tropicana

Folhas de manjericão, Monin Maracujá, sumo de Sumo de limão, água com Monin Maracujá, Aperol,
xarope de açúcar, sumo de limão, chá de hibisco, gás, espuma de gengibre sumo de limão e laranja,
limão, Gin, água com gás, água com gás, hortelã e gelo Bacardi, especiarias,
chá de hibisco e gelo e gelo espuma de gengibre e gelo
 Ilhas

MINEIRA | ITALIANA
JAPONESA | BOAS VINDAS
MEXICANA | VEGANA
ÁRABE | RISOTO
Mineira Italiana
Aipim cozido
»
Molhos
» Batata e Cebola
Preparados na hora
» Batata frita
» Cachaça » Ao sugo
» Farofa » Bolonhesa
» Frango à passarinho » Parisiense
» Linguicinha caseira » Quatro queijos
» Linguicinha defumada
» Ovo de codorna Massas
» Pela Égua
» Fusilli
» Polenta frita
» Penne
» Torresmo
Japonesa Boas Vindas
» Gari » Babaganoush
» Hossomaki » Canapé de pepino com patê de tomate seco
» Hot Philadelphia » Cannoli com mousse de parma e geleia de abacaxi
» Shoyu » Cannoli com patê de salaminho e pimenta biquinho
» Sunomono » Cannoli com patê de salmão
» Sushi » Copa lombo
» Teriyaki » Esfirra de carne
» Uramaki skin » Homus tahine
» Wasabi » Kafta
» Ovo de codornas com tomate cereja ao molho golf
» Queijo brie com mel silvestre
» Queijo gorgonzola
» Queijo parmesão
» Queijo provolone
» Quibe de bandeja com pétalas de cebola
» Salada de cuscuz marroquino
» Salaminho italiano com rodela de limão
» Tartare de salmão com azeitonas pretas
» Pães: Australiano, Baguete francês, Italiano, Sírio
Mexicana Vegana
» Burrito » Ceasar salad sem queijo
» Chilli Beans » Chips de batata doce
» Fajitas » Consommé de feijão
» Guacamole » Copinho de maçã com passas
» Nacho » Cubos de beterraba com shiitake
» Quesadilhas » Moqueca de banana-da-terra
» Taco » Palmito pupunha
» Pipoca
» Salada de cuscuz
» Tabule de couve Flor
Árabe Risoto
» Babaganuch Preparados na hora
» Esfirras
» Abobrinha
» Homus Tahine
» Bacalhau
» Pão Sírio
» Camarão
» Quibe ao mare
» Carne Seca
» Quibe de bandeja
» Funghi Secchi
» Quibe frito
» Quibe in natura com pétalas
» de cebola
» Tabule
» Torradas
Outras opções de cardápio

After Party
Adventista | Vegetariano
Brunch | Confraternização
Churrasco
Coffee Station
Cursos e treinamentos
Infantil Entre em contato para saber mais!
 w TELEFONES
27 98879-5382
27 98879-5384

e E-MAIL
eventos01@ninhodaroxinha.com.br
corporativo@ninhodaroxinha.com.br

m ENDEREÇO
Rua do Limão, n 350 - Nova Almeida
Serra - Espirito Santo