Planificação Modular
Ano/Curso: 2ºTT Módulo nº 4
Tema: «Restauração e Gastronomia»
Competências
A – Saber/ Conhecimento
A.1.Adquire, compreende e
aplica conhecimentos
A.2.Mobiliza saber para a
resolução de problemas
A.3.Interage com o meio
A.4. Exerce o espírito crítico
B – Metodológico
B.1.Pratica métodos de
trabalho e de estudo
eficazes
B.2.Trata a informação
B.3.Manifesta autonomia e
criatividade
C – Comunicacional
C.1.Comunica de forma
clara e adequada aos
contextos de interacção
C.2. Utiliza as TIC
Disciplina: Comunicar Francês Ano letivo: 2017/2018
Nº horas: 20
Nº de Tempos: 24
Conteúdos Indicadores de Aprendizagem Atividades de Avaliação
Aprendizagem
1.Conteúdos lexicais 1.1.Adquirir conhecimentos 1.Atividades de 1.Diagnóstico
centrados nas seguintes civilizacionais e culturais relativos à motivação: Brainstorming sobre os
temáticas: sociedade francesa no que toca às para identificação das conhecimentos
rubricas consignadas nos conteúdos do ideias prévias dos alunos dos alunos;
1.1.Alimentos e bebidas;
módulo; sobre os temas tratados;
1.2.Pesquisar sobre o vocabulário dos 2.Observação
1.2.A gastronomia como alimentos e bebidas; 2.Trabalhos individuais ou direta ao nível da:
fenómeno cultural; 1.3.Conhecer diferentes tipos de em grupo; -Compreensão
alimentos e bebidas; oral/escrita,
1.3.A gastronomia francesa e 1.4.Adquirir vocabulário novo sobre o 3.Pratica da leitura nas -Expressão
portuguesa; tema em estudo; suas diferentes oral/escrita,
1.5.Aplicar esse vocabulário novo nas modalidades; -Leitura,
1.4.A restauração: locais onde diversas situações de comunicação; -Pronuncia,
se come e bebe; 1.6.Identificar os diferentes tipos de 4.Pesquisa e exploração -Aquisição de
alimentos e bebidas; de vocabulário sobre os conhecimentos,
1.5.Ementas; 1.7.Conhecer os principais objetos conteúdos do módulo;
acessórios ligados à restauração; 3.Participação nas
1.6. A confeção de alimentos: 1.8.Identificar os principais objetos e 5.Resolução de atividades da
ingredientes, culinária, acessórios ligados à restauração; questionários orais e aula;
receitas. 1.9.Ler textos sobre a gastronomia escritos do tipo:
francesa e portuguesa; -Pergunta/resposta ou 4.Interesse;
1.7.Gastronomia e turismo: 1.10.Desenvolver a produção oral e vice-versa,
escrita apresentando conhecimentos; - Escolha múltipla, 5.Empenho;
- Reconstrução de frases,
1
D – Pessoal e Social 1.11.Compreender textos orais e -Preenchimento de 6.Trabalho de
escritos de natureza diversificada e espaços, pesquisa;
D.1.Assume adequados ao tema em estudo e ao -Exercícios de verdadeiro
responsabilidades nível de desenvolvimento linguístico falso, 7.Progresso do
dos alunos; -Transformação de frases. aluno;
D.2.Trabalha em 1.12.Manifestar-se sobre os hábitos
cooperação alimentares em França e em Portugal; 5.Exercícios de tradução; 8.Ficha de
1.13.Ler e explicar ementas; avaliação
D.3. –Manifesta iniciativa 1.14.Descrever as diferentes formas de 6.Composoção sobre o sumativa;
confeccionar alimentos; tema em estudo;
1.15.Consultar e descrever receitas; 9.Outras a decidir
1.16.Conhecer alguns pratos da 7.Leitura de receitas com os alunos
gastronomia francesa e portuguesa, francesas; quando
associando-os com as diferentes necessário;
regiões; 8.Observação de livros de
1.17.Relacionar gastronomia e turismo: culinária francesa 10.Teste/trabalho
1.18.Sugerir e descrever as de avaliação
características dos diferentes sumativa de
estabelecimentos de restauração e recuperação.
bebidas;
11.Progressão do
2.conteúdos gramaticais: 2.1.Rever conteúdos gramaticais; aluno ao nível da
2.1.O artigo partitivo e a 2.2.Aplicar conteúdos gramaticais com 9.Exercícios vários de aplicação e
preposição «de»; correcção quer em mensagens escritas funcionamento da língua consolidação dos
2.2.A expressão de quer em mensagens orais; para aplicação de conhecimentos
quantidade; 2.3. Desenvolver competências estruturas gramaticais gramaticais;
2.3.O presente do conjuntivo e gramaticais;
a expressão «il faut que»; 2.4.Consolidar competências 12.Ficha de
2.4.O Imperativo; gramaticais; exercícios
2.5.O passé composé com 2.5.Progredir no sentido do gramaticais;
auxiliar avoir (concordâncias); desenvolvimento do conhecimento da
2
 2.6.Os verbos laisser e faire língua francesa;
seguidos de infinitivo; 2.6Pronunciar respeitando o sistema
2.7.Alguns verbos irregulares; fonológico francês.
2.8.Funções da linguagem
relevantes para os objetivos
de aprendizagem definidos.

ATIVIDADES DE DIFERENCIAÇÃO PEDAGÓGICA

Tipo de atividade
Tema Conhecimentos Duração Atividade Âncora Avaliação
(de acordo com os IMs)
Restauração e
Gastronomia

3
 ATIVIDADES DE DIFERENCIAÇÃO PEDAGÓGICA A APLICAR AO 2º ANO CURSO TT - MÓDULO 4 (Restauração e Gastronomia)
THINK TAC TOE
Deves completar pelo menos 2 tarefas, à escolha, formando uma linha imaginária (horizontal, vertical ou diagonal). A tarefa central é obrigatória.
Deves fazer no mínimo 50 pontos. Data de entrega do trabalho: _____/_____/_____

ELABORAÇÃO DE UM DESDOBRÁVEL LER UMA IMAGEM CONFEÇÃO DE UMA RECEITA DA GASTRONOMIA

SOBRE A GASTRONOMIA FRANCESA (20 pontos) FRANCESA
(15 pontos) (15 pontos)

ELABORAÇÃO DE UM POWERPOINT REALIZAÇÃO DE UM CONJUNTO DE FICHAS DE INQUÉRITO SOBRE OS PRATOS TIPICOS DA

SOBRE A GASTRONOMIA FRANCESA POR TRABALHO GASTRONOMIA FRANCESA
REGIÃO (20 pontos)
(20 pontos)

PRODUÇÃO DO DICIONÁRIO SOBRE ALIMENTOS, APRESENTAÇÃO ORAL DE UMA RECEITA DA

VIDEO BEBIDAS E RESTAURAÇÃO GASTRONOMIA FRANCESA
(25 pontos) (25 pontos) (15 pontos)

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NOTA: seleciona, colocando uma cruz no quadrado, as atividades que pretendes realizar. Caso prefiras desenvolver outra atividade diferente das
propostas deves falar com a professora. Assinatura do aluno: ________________________________________