DATA AVALIAÇÃO: 18/11/11

NOME: RAIMUNDA NONATA CRUZ NUNES

PESO ATUAL: 61,7
PESO IDEAL (MULHER): 52,86
IMC= 25,68
VET PERDA DE PESO MODERADAMENTE ATIVA (3-5 X semana) 1536,75
RELAÇÃO C/Q: 0,78
PRESCRIÇÃO DIETÉTICA
CAFÉ DA MANHÃ
01 xícara de café + leite em pó semi desnatado (1 colher de sopa)+ biscoito vitarella integral (06 unid)) +
manteiga (02 colheres de chá rasas) + mamão (01 fatia grossa).

LANCHE DA MANHÃ
Laranja(1 und média com bagaço)

ALMOÇO
Alface (01 prato de sobremesa cheio) + cenoura (02 colheres sopa cheias) + beterraba crua ralada (02
colheres sopa cheias) + repolho cru picado (01 colher sopa cheias) + suco de limão (01 unidade média) +
azeite ( 01 colher sopa) + carne bovina grelhada(01 bife médio) + arroz (04 colheres sopa) + feijão (01
concha média)

LANCHE DA TARDE
Torrada (04 unidades)+ manteiga (02 colheres chá)+ suco de melão (01 copo)

JANTAR
Cebola (01 colher sopa)+ tomate (02 colheres sopa cheias)+pimentão (01 colher sopa)+cenoura (04
colheres sopa cheias) + repolho cru picado fino (04 colher sopa cheia) + azeite ( 01 colher sopa)+ carne
de frango (01 bife médio em tiras)+ 4 garfadas grandes de macarrão (cozido integral)

CEIA
Maçã (1 und grande)

PARA SUBSTITUIR
1. Arroz (4 colheres de sopa) = Macarrão(3 garfadas), Farofa simples(2 colheres de sopa), Milho verde
(1 espiga grande), Farinha (2 colheres de sopa).

2. Feijão (1 Concha) = Fava, Feijão branco, Feijão cozido (mulata gorda,carioquinha, fradinho ou preto)

3. Fruta (sempre pode ser a fruta ou o suco da fruta)= Abacaxi (2 fatias), Acerola (5 und), Banana-prata
(1 und grande), Caju (2 und pequenas), Carambola (2 und), Jaca(5 bagos), Laranja c/ bagaço (1 und),
Maçã (1 und grande) , Mamão(1 fatia média), Manga (1 und média), Maracujá (2 und), Melancia (1 fatia),
Melão (1 fatia), Salada de frutas (1 Xíc chá), Tangerina(1 und grande), Uva (8 und)

4. Pão (1 unid)= pão de forma (2 fatias), biscoito água e sal (4 unid), bejú (1 e ½ unid), cuscuz (1 fatia=2
dedos), pão de queijo (1 médio), torrada (4 unid).

5. Alface (01 prato de sobremesa cheio)= Acelga, espinafre – vapor, rúcula, maxixe cozido, couve
manteiga – vapor, pepino, quiabo.

6. Carne bovina (1 bife médio) =Bife de fígado (1 unidade pequena), Carne assada (1 fatia média), Carne
ensopada (2 colheres de sopa), Carne moída (3 colher de sopa), Peito de frango cozido (2 colheres de
sopa), Frango assado (1 coxa), Strogonoff de frango ou carne (½  concha pequena), Ovo de galinha
(cozido 1 unidade), peixe cozido ou ensopado ou grelhado ou assado (1 filé grande ou1 posta grande).

7. Cenoura (04 colheres sopa cheias) = Abóbora cozida ou crua ralada, Beterraba crua ralada, Chuchu
cozido ou cru ralado, Repolho cru picado ou cozido.