Alimentação

Denomina-se alimentação ao processo de ingestão de alimentos a fim de proporcionar os

nutrientes necessários para o desenvolvimento do organismo. A alimentação é de grande
importância para a saúde humana, pois quando realizada de maneira correta é possível evitar
um grande número de doenças, além de servir de base da nutrição.

Nutrição

Denomina-se nutrição ao processo em que os seres vivos ingerem alimentos e líquidos para
a manutenção de suas funções vitais. Deve ser distinguido do simples conceito
de alimentação, à medida que engloba processos involuntários tais
como digestão, integração de nutrientes no sangue após seu processamento e finalmente sua
incorporação nas células. Assim, a nutrição pode ser considerada uma disciplina por si só
dentro da área da saúde.

Nutrição como ciência:

É o estudo dos nutrientes oualimentos necessários para odesenvolvimento e

crescimentonormais do indivíduo. É oestudo dos nutrientespresentes nos alimentos e nocorpo
e também o estudo doscomportamentos humanosrelacionados à alimentaçã

Tipos de nutricao
1. Nutrição Autotrófica

A nutrição autotrófica refere-se a alimentar-se, sintetizando substâncias orgânicas. Em outras

palavras, é nutrição realizado por aqueles seres vivos que são capazes de produzir sua
própria comida.

As plantas são um exemplo claro, porque se alimentam graças à fotossíntese. Os seres vivos
que realizam o processo de fotossíntese são chamados de fotolitoautotróficos. Por outro lado,
aqueles que usam elementos químicos são os quimiolitotróficos. Por exemplo: bactérias.

2. Nutrição heterotrófica
Este tipo de nutrição é usado pelos seres vivos que precisam de uma fonte de alimentos já
preparada. Por exemplo: animais, fungos e a maioria dos microrganismos. Nutrição
heterotrópica Pode ser dividido em vários tipos:

Nutrição Parasitária, em que o vivente habita em ou dentro de outro organismo que prejudica
e do qual obtém seus nutrientes por ingestão ou por absorção; nutrição saprófita, na qual o
ser vivo absorve os nutrientes do meio ambiente e os decompõe através de enzimas para
obter a energia de que necessita; e o holozoico, que é característico dos seres humanos, e no
qual um organismo ingere alimentos em uma forma sólida e depois os digere para obter os
nutrientes de que precisa..

4. Nutrição Esportiva

É a comida que finge aumentar esportes ou desempenho físico. Por exemplo, o consumo de

carboidratos para melhor desempenho em uma maratona. Também está associado com a
melhoria da aparência física e musculação.

Nutrição desequilibrada

é a falta de nutrientes no corpo. Esses nutrientes podem ser específicos, como ferro ou zinco,
ou inespecíficos, como a falta de calorias. Esta doença é responsável por ⅓ das mortes infantis
de cada ano.

Entre as mais comuns faltas de nutrientes estão a glicose, proteínas, ferro, iodo e deficiência
de vitamina A. Algumas dessas são comuns durante a gravidez.

A desnutrição pode causar diversos problemas de crescimento, neurológicos, psicológicos e,

até mesmo, levar à morte. É especialmente comum em países sub-desenvolvidos, mas
qualquer um em qualquer lugar pode ficar desnutrido. Mesmo pessoas que parecem gordinhas
podem sofrer com a falta de nutrientes em seu corpo.