23/03/2015

ANATOMIA HUMANA
ANATOMIA BÁSICA
ANATOMIA I

SISTEMA DIGESTIVO (SISTEMA DIGESTÓRIO)

Professor MS Flávio de Oliveira Pires

E-mail: flaviooliveirapires@gmail.com

SISTEMA DIGESTIVO (SISTEMA DIGESTÓRIO)

INTRODUÇÃO

Os alimentos são importantes para vida, pois, contêm

vários nutrientes que são necessários:

1. Para formar novos tecidos do corpo.

2. Reparar tecidos lesionados.
3. São fontes de energia mantenção das reações
químicas necessárias ocorridas em todas as células
do corpo.

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SISTEMA DIGESTIVO (SISTEMA DIGESTÓRIO)

INTRODUÇÃO

Os alimentos passaram por vários processos desde sua

entrada pela boca até sua eliminação no ânus:

1. Digestão: quebra dos alimentos em moléculas

suficientemente pequenas para atravessar para
atravessar as membranas plasmáticas das células
do tubo digestório.
2. Absorção: passagem destas moléculas menores
através das células para o sangue e a linfa.

CURIOSIDADES!....

GASTROENTEROLOGIA: especialidade médica que estuda,

realiza o diagnóstico e o tratamento das doenças do
estômago e do intestino.

PROCTOLOGIA: especialidade médica que estuda o

diagnóstico e o tratamento de distúrbios do reto e do
ânus.

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SISTEMA DIGESTIVO (SISTEMA DIGESTÓRIO)

FUNÇÕES GERAIS

• Preensão e mastigação
• Deglutição
• Digestão
• Absorção dos alimentos
• Expulsão dos resíduos (fezes)

SISTEMA DIGESTIVO (SISTEMA DIGESTÓRIO)

FUNÇÕES ESPECÍFICAS

1. INGESTÃO: introdução de alimentos e líquidos na boca.

2. SECREÇÃO: as células e os orgãos acessórios da
digestão do Trato Gastrointestinal (canal alimentar)
secretam diariamente um total aproximado de 7 litros de
água, ácidos, tampões e enzimas para dentro deste canal
alimentar.
3. MISTURA E PROPULSÃO: misturam e deslocam o bolo
alimentar através da contração e relaxamento da
musculatura lisa ao longo de toda a extensão do canal
alimentar

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SISTEMA DIGESTIVO (SISTEMA DIGESTÓRIO)

FUNÇÕES ESPECÍFICAS

4. DIGESTÃO: são processos mecânicos e químicos que decompõem o

alimento ingerido em pequenas moléculas.
a) DIGESTÃO MECÂNICA: começam com os dentes cortando e
triturando os alimentos antes de engolir, depois os músculos lisos
presentes no estômago e no intestino delgado misturam
brutalmente os alimentos juntos com as enzimas digestivas.
b) DIGESTÃO QUÍMICA: é a decomposição das grandes moléculas de
carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos em moléculas
menores. Começam na boca e terminam no intestino delgado.
Algumas substâncias conseguem ser absorvidas sem a
decomposição química, entre elas os aminoácidos, colesterol,
glicose, vitaminas, minerais e água.

SISTEMA DIGESTIVO (SISTEMA DIGESTÓRIO)

FUNÇÕES ESPECÍFICAS

5. ABSORÇÃO: é a entrada de líquidos ingeridos e

secretados, íons e os produtos da digestão nas células
epiteliais que revestem o Trato Gastrointestinal são
absorvidos e entram para no sangue e na linfa que circulam
as células de todo o corpo.
6. DEFECAÇÃO: os resíduos, as substâncias indigeríveis,
bactérias, as células descamadas do Trato Gastrointestinal e
as substâncias que não foram absorvidas saem pelo corpo
através do ânus em um processo denominado de defecação.

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DIVISÃO DO SISTEMA DIGESTÓRIO: Orgãos situados na cabeça,

pescoço, tórax, abdome e pelve

Cavidade bucal (Boca)

Faringe
Esôfago
Canal alimentar Estômago
(Trato Gastrointestinal) Intestinos(delgado e grosso)

Reto
Ânus
Glândulas salivares

Orgãos anexos Fígado

Pâncreas

(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

• PRIMEIRA PORÇÃO DO CANAL ALIMENTAR. A BOCA É FORMADA PELA:
1. Parte Anterior: Lábios e rima bucal.
2. Parte Posterior: É a comunicação da boca com a faringe (Istmo das Fauces).
3. Limitada: bochechas, palato e músculos.
4. Gengiva, dentes e língua. Frênulo do Lábio Superior

5. Frênulo do Lábio Superior.

Istmo das Fauces

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(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

• PALATO DURO: é um septo que separa a cavidade oral da nasal, e
forma o teto da boca. É formado pelos seus 2/3 anteriores pelo
osso maxilar e 1/3 posterior pelo osso palato, sendo recoberto por
uma mucosa denominada de palato mole.

• PALATO MOLE: porção muscular e posterior do teto da boca que

forma a divisão entre a parte oral da faringe e a parte nasal da
faringe.

• ÚVULA: é um processo muscular com a forma de um cone que fica

na porção final do palato mole.
OBS: durante a degluticão e a respiração, o palato mole e a úvula são elevados e fecham a
parte nasal da faringe, impedindo a passagem de alimentos e líquidos para a cavidade nasal.

(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

• TONSILA PALATINA (AMÍGDALAS): são massas de tecido linfóide,
ficando uma de cada lado na parte oral da faringe.
• TONSILA FARÍNGEA (ADENÓIDE): é uma massa de tecido linfóide
que fica situada na mucosa do teto e da parede posterior da
faringe.

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CURIOSIDADES!....

Amigdalite (Inflamação das Tônsilas Palatinas): é inflamação nas amígdalas - tecidos

arredondados que ficam um de cada lado na parede lateral da garganta; o mais comum é
acontecer uma infecção viral, mas infecções por bactéria também são frequentes.

(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

ORGÃOS ANEXOS – GLÂNDULAS SALIVARES

As glândulas salivares liberam uma secreção chamada
de saliva que tem como funções:
1. Lubrificação dos alimentos.
2. Dissolver os alimentos
3. Início da Decomposição Química do Alimento:
a) Destruir bactérias através das suas enzimas.
b) Decomposição do amido (carboidratos) e lipídios.

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TRÊS PRINCIPAIS
Glândulas GLÂNDULAS SALIVARES: são pares
salivares
• Glândula Parótida.
• Glândula Sublingual.
• Glândula Submandibular.

(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

GLÂNDULAS SALIVARES
• Parótida

• Submandibular

• Sublingual

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CURIOSIDADES!....

DOENÇA CAXUMBA: é uma inflamação juntamente com

o aumento da Glândula Parótida acompanhada por febre,
mal estar (desconforto geral), dor intensa na garganta,
principalmente ao engolir alimentos amargos ou sucos
ácidos. Cerca de 30% dos homens após a puberdade, pode
haver também a inflamação dos testículos, sendo raro a
esterelidade. Desde o surgimento da vacina contra a
caxumba, em 1967, a incidência desta doença caiu
drásticamente.

(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

LÍNGUA
• É um orgão acessório da digestão, do paladar e da
fonação (auxilia na fala) formado por músculos
que geram sua movimentação e
automaticamente a movimentação do alimento
inicialmente ingerido.
• Revestido por uma mucosa.
• Apresenta as PAPILAS GUSTATÍVAS que ficam no
dorso da língua ou em suas bordas laterais.

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(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

REGIÕES DA LÍNGUA: Raiz, Sulco Terminal, Sulco Mediano,
Corpo, Ápice e as Papilas Linguais (Circunvaladas, Filiformes e
Fungiformes).

Raiz

Corpo

(CAVIDADE BUCAL) (CAVIDADE ORAL) BOCA

LÍNGUA
• FRÊNULO DA LÍNGUA: é uma prega de mucosa na linha
mediana da face inferior da língua e está fixado no assoalho da
boca que tem por finalidade limitar o movimento posterior da
língua.

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CURIOSIDADES!....

ANQUILOGLOSSIA “LÍNGUA PRESA”: ocorre quando o

Frênulo da Língua é curto ou rígido demais.

FARINGE
• É um tubo em forma de funil que estende desde as narinas até o
esôfago e à traquéia. Conduz o alimento até o Esôfago ou o ar até a
traquéia.
• Ela é um orgão que faz parte do Sistema Digestivo e do Sistema
Respiratório.

• Ela é dividida em três partes:

a) Nasofaringe.
b) Orofaringe.
c) Traquéofaringe.

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FARINGE
• Comunicação entre cavidade
bucal através do istmo da fauce
•Tonsila Palatina (Amigdala)

FARINGE

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Faringe

Deglutição: Durante a etapa faríngea da deglutição, a língua se

mantém contra o palato, a parte nasal da faringe é fechada através
do palato mole e a úvula, a epiglote fecha a laringe e o bolo é
conduzido ao esôfago.

ESÔFAGO
• É um tubo muscular descendente com cerca de 25
cm de comprimento que conecta a Faringe ao
Estômago.
• Ele se inicia na parte inferior da Traquéofaringe,
passando pelo pescoço atrás da traquéia e na frente
da coluna vertebral.
• Continua descendo passando pelo mediastino na
região torácica e atravessa o diafragma pelo HIATO
ESOFÁGICO, onde se finaliza no abdomén na junção
com estômago pelo Óstio Cardia.

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ESÔFAGO
• FUNÇÕES DO ESÔFAGO:
a) Secreta muco para lubrificar o alimento e reduzir
o atrito do mesmo neste canal alimentar.
b) Transporta o alimento até o Estômago.

OBS: ele não é capaz de secretar enzimas digestivas

e não realiza a absorção de alimentos.

ESÔFAGO

•3 porções (Cervical, Torácica e

Abdominal)
• Bolo alimentar – estômago
(movimentos peristálticos)

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Esôfago

Porções do esôfago

Localização

Pode-se distinguir três porções no esôfago: cervical, torácica e

abdominal

O esôfago situa-se ventralmente à coluna vertebral e

dorsalmente a traquéia.

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ESÔFAGO

Vista posterior Transição esôfago e estômago

ESTÔMAGO
• É uma expansão do Tratogastrointestinal em
forma “J” que conecta o Esôfago ao Duodeno (1ª
parte do Intestino Delgado).
• Fica logo abaixo do diafragma, plano mediano
mais para o lado esquerdo.

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FUNÇÕES DO ESTÔMAGO
• Como a digestão de uma refeição pode ser muito
mais rápida do que tempo necessário para o
Intestino Delgado diregir e absorver o alimento, o
estômago atua como reservatório e área de
mistura do bolo alimentar.
• Secreta o Suco Gástrico.
• Mistura saliva e Suco Gástrico ao alimento.
• Reduz o alimento a um Suco Gástrico
denominado de “QUIMO”.

FUNÇÕES DO ESTÔMAGO
• Secreta o Suco Gástrico que contêm:
a) O ácido clorídrico (HCL) que destrói as bactérias
e desnatura as proteínas.
b) Pepsina que inicia a digestão das proteínas.
c) Auxilia na absorção da vitamina de B12.
d) Lipase gástrica: auxilia na digestão dos
Triglicérides.

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• Piloro – mecanismo de abertura e fechamento do óstio

• Regula trânsito do bolo alimentar
• Constituído por condensação de feixes musculares longitudinais e
circulares

• Cárdia
• Fundo
• Corpo
• Parte pilórica
•Curvatura maior.
• Curvatura menor

INTESTINO DELGADO
• É dividido em 3 porções:
a) Duodeno: tem a forma de um “C”.
b) Jejuno: tem cerca de 1 metro de comprimento.
Fica no quadrante superior do abdomén.
c) Íleo: tem cerca de 2 metros de comprimento.
Fica perto da pelve.

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FUNÇÕES DO INTESTINO DELGADO

• O Quimo chega ao Intestino Delgado contêm
ainda carboidratos, proteínas, e lipídios
parcialmente digeridos.
• Esta digestão é uma ação coletiva do:
a) Suco Pancreático.
b) Da Bile.
c) Do próprio Suco Intestinal.

INTESTINO DELGADO
• Duodeno – inicia-se no óstio pilórico – brusca angulação (flexura
duodenojejunial).
• No Intestino Delgado desembocam os ductos colédoco (bile) e
pancreático

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INTESTINO DELGADO: A maior parte da digestão e absorção ocorre no

intestino delgado.

• Jejunoíleo
• Sem limite nítido entre uma estrutura e outra
• Porção móvel do intestino delgado
• Termina no óstio íleo-cecal

INTESTINO GROSSO
• É a porção terminal do Tratogastrointestinal.
• Mede em torno de 1,5 metros de comprimento e
6,5 cm de largura.
• Estende-se do Íleo até o Ânus.
• À medida que o QUIMO passa pelo Intestino
Grosso existe a absorção de água, íons e
vitaminas, e posteriormente, se formam as fezes.
OBS: 90% DA ABSORÇÃO DE ÁGUA OCORRE NO INTESTINO GROSSO.

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INTESTINO GROSSO

• Cécum: Segmento incial (fundo cego)

• Cólon ascendente
• Flexura Cólica Direita
• Cólon Transverso
• Flexura Cólica Esquerda
• Cólon Descendente
• Cólon Sigmóide
• Reto

INTESTINO GROSSO
• Porção terminal do canal alimentar
• Mais calibroso e menor que o intestino delgado
• Apêndice

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PERITÔNIO
• É a maior membrana serosa do corpo.
• Divide-se em Peritônio Parietal e Peritônio Visceral.
• Formado pelo Omento Maior, Omento Menor e
Ligamento Falciforme (fixa o fígado ao diafragma e a
parede anterior do abdomén).

ORGÃOS ANEXOS: FÍGADO E VESÍCULA BILIAR

FUNÇÕES:
• Metabolismo de Carboidratos: mantêm o nível
sanguíneo normal de glicose no sangue.
a) Transformação do Glicogênio armazenado no
Fígado em Glicose quando os níveis de glicose
no sangue está baixo e também, ao contrário,
quando o nível de glicose no sangue está alto,
converte a glicose em glicogênio para ser
armazenda novamente no fígado.

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ORGÃOS ANEXOS: FÍGADO E VESÍCULA BILIAR

FUNÇÕES:
• Metabolismo dos Lipídios.
• Processamento de medicamentos, álcool e
hormônios.
• Ativação da vitamina D.
• Fagocitose de bactérias e células envelhecidas.
• Armazenamento de vitaminas (A, B12, D, E e K),
ferro e cobre.

ORGÃOS ANEXOS: FÍGADO E VESÍCULA BILIAR

FUNÇÕES:
• Secretam a Bile que atuam como:
a) Decomposição dos lipídios.
A BILE é armazenada na Vesícula Biliar e
posteriormente depois de um tempo, é secretada
no Duodeno.

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ORGÃOS ANEXOS: FÍGADO E VESÍCULA BILIAR

• Órgão volumoso, localizado inferior
ao diafragma e lado direito
• Glândula responsável pelo Vista anterior
metabolismo de carboidratos,
gordura e proteínas
• Secreção BILE e mecanismo de
defesa Lobo
Lobo
Direito
Esquerdo
• Face diafragmática e visceral
• Lobo Esquerdo, direito, quadrado e
caudado
• Bile – ductos hepáticos (D e E) –
Ducto Hepático Comum – Ducto
Cístico (vesícula biliar) – forma Ducto Vesícula
Colédoco biliar

ORGÃOS ANEXOS: FÍGADO E VESÍCULA BILIAR

Vista posterior Lobo Caudado

Artéria
hepática Veia
porta
hepática

Lobo Quadrado
Vesícula biliar
Ductos biliares

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ORGÃOS ANEXOS - PÂNCREAS

• Glândula exócrina (suco pancreático) e endócrina
(insulina).
• O Suco Pancreático é levemente alcalino que
ajuda diminuir a acidez do Suco Gástrico, criando
um pH para ação da enzimas existentes no
Duodeno.

PÂNCREAS

• Situa-se posteriormente ao estômago

• Extremidade direita (cabeça), Corpo e Cauda.

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