1.

SUMÁRIO EXECUTIVO

Este Plano de Negócios visa explicar, no detalhe, a iniciativa de implantação de um

restaurante, no regime de sociedade por cotas, constituida por Bastiana Manuel Guilherme
Constancça, Nelson Gina Rofino, Afonsina Roberto Afonso Amalique, António Cossa Júnior,
Firzah Omar Khalid, Hérica Chimoio Januário e Titos Custódio Mesa.

O restaurante a que denominamos “Restaurante Pôr do Sol” localizar-se-á no largo da

Avenida da Marginal da Cidade de Quelimane. A escolha desta localização deve-se ao facto
de existência de uma movimentação notável de pessoas, umas vindas de Inhassunge, e outras
de empresas, escolas e outras instituições arredores. Marginal é o calçadão de Quelimane, é o
coração de Quelimane. É com olhos postos neste potêncial que decidimos escolher este lugar,
que consideramos ser extremamente estratégico para o tipo de negócio que queremos fazer.

No decorrer deste trabalho, apresentamos o racional do empreendimento, elencando o seu

objecto social, a missão, a visão, os valores e objectivos, bem como as etapas que conduzem à
criação da empresa no prisma do ordenamento jurídico moçambicano.

O investimento inicial para a edificação deste restaurante é de 3.500.000,00 (Três milhões e

quinhentos meticais), repartida por cotas de todos os sócios.

O Restaurante Pôr do sol presta os seguintes serviços:

Venda de Refeições, café, chá, sandes, hamburguês, sopas, refrigerantes, bebidas, pizzas e
salgados.

1.1. Dados dos Empreendedores

Bastiana Manuel Guilherme Constancça, solteira, de nacionalidade moçambicana, natural da

Zambézia, Distrito de Quelimane, titular do Bilhete de Identidade nº 040105831873P, emitido
aos 17 de Maio de 2021, pelos Serviços de Identificação Civil da Cidade de Quelimane,
residente na Província da Zambézia, Cidade de Quelimane, Av. Eduardo Mondlane;

Nelson Gina Rofino, solteiro, de nacionalidade moçambicana, de nacionalidade moçambicana,

natural da Província da Zambézia, Distrito de Quelimane, titular do Bilhete de Identidade nº
07010191989438N, emitido aos 11 de Outubro de 2022, pelos Serviços de identificação Civil da

1
Cidade de Quelimane, residente na Província da Zambézia, Cidade de Quelimane, Bairro de
Aeroporto, Av. Agostinho Neto;

Afonsina Roberto Afonso Amalique, solteira, de nacionalidade moçambicana, natural da

Zambézia, Distrito de Quelimane, titular do Bilhete de Identidade nº 040105237435M, emitido
aos 12 de Outubro de 2022, pelos Serviços de Identificação Civil da Cidade de Quelimane,
residente na Província da Zambézia, Cidade de Quelimane, Bairro de Cololo, Casa número 205,
Rua:3.032;

António Cossa Júnior, solteiro, de nacionalidade moçambicana, natural da Província de Gaza,

Distrito de Xai-Xai, titular do Bilhete de Identidade nº 110202050019F, emitido aos 16 de Junho
de 2022, nos Serviços de Identificação Civil de Maputo, residente na Província da Zambézia,
Cidade de Quelimane, Bairro de Cinacurra, Casa número 347, Quarteirão 27

Firzah Omar Khalid, solteira, de nacionalidade moçambicana, natural da Zambézia, Distrito de

Quelimane, titular do Bilhete de Identidade nº 04010501405N, emitido aos 12 de Novembro de
2019, pelos Serviços de Identificação Civil da Cidade de Quelimane, residente na Província da
Zambézia, Cidade de Quelimane, Bairro de Administrativo, Av. Julius Nyerere.

Hérica Chimoio Januário, solteira, de nacionalidade moçambicana, natural de Sofala, Distrito

da Beira, titular do Bilhete de Identidade nº 070104957768P, emitido aos 27 de Janeiro de 2022,
pelos Serviços de Identificação Civil da Cidade de Quelimane, residente na Província da
Zambézia, Cidade de Quelimane, Bairro de Cinacura.

Titos Custódio Mesa, solteiro, de nacionalidade moçambicana, natural da Província da

Zambézia, Distrito de Inhassunge, titular do Bilhete de Identidade nº 040105646864C, emitido
aos 30 de Dezembro de 2021, pelos Serviços de Identificação Civil da Cidade de Quelimane,
residente na Província da Zambézia, Cidade de Quelimane, Mucupia-Sede, Bairro Mussama;

1.2. Logotipo

2
O nosso logotipo carrega um significado do cair do dia, que transmite uma ideia da altura em
que as pessoas regressam para casa e vão juntar-se ao calor da família. É essa a mensagem que
queremos passar. A pôr do Sol é, no entanto, um local que abraça os seus clientes e atende-os
com humanismo jamais visto, proporcionando uma experiência única e prazerosa aos nossos
visitantes.

Representação do Sol
escalante da Zambézia

As lindas praias
existentes na Pro

O laranjal que representa o

escurecer ou seja, o pôr do
Sol

O Coqueiro, o símbolo da
Cidade de Quelimane

1.3 Slogan: Fazemos tudo pelo seu apetite.

3
2. PLANO ESTRATÉGICO

2.1. Missão
Proporcionar aos clientes uma alimentação de sabor incomparável, com um atendimento
primordial, oferecendo excelência em todos os serviços e a preços altamente competitivos.

2.2. Visão
Ser reconhecido como o melhor restaurante da Zambézia e de Moçambique, através de um
modelo de gestão que prioriza a qualidade nos produtos e serviços bem como na continua
inovação.

2.3. Valores
 Fornecer refeições de qualidade;
 Garantir higiene e pautar por fornecer refeições com valor nutricional;
 Profissionalismo;
 Etica e honestidade;
 Igualdade racial e de Genero.

2.4. Objectivos
A curto prazo:
 Disponibilizar refeições sofisticadas para atribuir ao sabor autêntico do tipo de prato;
 Criar um ambiente agradável e;
 Atender com qualidade tanto os clientes que buscam restaurantes para agilizar seu tempo,
quanto aqueles que buscam um serviço alimentício diferenciado.

A longo prazo:
 Disponibilizar mais variedades no cardápio tipicamente do ramo, através de pesquisa de
mercado;
 Ser referencial na Culinária e;
 Abertura de uma filial na cidade de Mocuba.

2.5. Análise FOFA

Faz parte das boas práticas de que para abertura de um negócio, conduzir-se uma pesquisa de
mercado, para que a empresa esteja preparada para antever as possíveis ameaças,
oportunidade, forças e fraquezas que a empresa pode a vir a sofrer.

4
 Forças Oportunidades
-Alta qualidade de bens e serviços, e preços -Incentivos a investimentos no Sector de
competitivos Turismo e bancário;
-A capacidade inovadora e dinâmica do Restaurante -Crescimento do sector de turismo;
Pôr do Sol (RPS); -Crescente procura por restaurantes por parte de
pessoas;
-A existência de uma estrutura organizacional bem
organizada, com objectivos e estratégias bem -Existência de poucos restaurantes no mercado
definidos . de simulação empresarial.

Fraquezas Ameaças
- A falta de experiência por parte dos gerentes, visto -Escassez de matéria-prima no mercado
ser o primeiro ano a operar no ramo;
nacional;
-Abrandamento do crescimento económico;
-Elevado custo de tecnologia no mercado
nacional.

2.6. Análise das Cinco Forças de Porter

Forças competitivas Caracterização Intensidade de Impacto

Ameaças de novos -Em termos da economia de escala, há
concorrentes vantagem de custo de produção em -Às barreiras a entrada de
escala; novos concorrentes são baixas
-Os clientes em potencial, identificam-
se com alguns restaurantes já existentes;
-O capital a investir neste sector é
relativamente baixo.
Ameaça de produtos -Existem diversos empreendimentos -Ameaça de produtos
substitutos com ofertas de produtos substitutos no substitutos é elevada
mercado, como restaurantes, bares,
quiosques, que oferecem peixes, carnes,
hamburger e outros.
Poder negocial -Escassez de matéria-prima no mercado -Alto poder negocial dos
do fornecedores interno; fornecedores
-Poucos fornecedores; A procura é elevada.
Poder negocial dos -Diversas opções de escolha para os -Alto poder negocial dos
clientes clientes; Elevado custo de produtos clientes
pode incentivar a procura alternativa.
Rivalidade no sector -Diversos restaurantes no mercado, mas -A rivalidade no sector de
com pouca rivalidade Restauração é média
baixa

5
2.7. Análise das Alternativas Estratégicas

Perspectivas Medidas Metas Iniciativas

Financeira Minimizar custos do Obter retorno total Racionalizar e
empreendimento e do investimento no Maximizar os
Maximizar receitas; máximo até 3 anos proveitos através do
consecutivos de aumento das receitas
implementação; de forma lícita;
Clientes Oferecer produtos e Eficácia e Atendimentos
serviços de e com eficiência no tempo personalizados;
qualidade; de atendimento;
Processos Criação de parcerias Garantir um Intercâmbio contínuo
Internos e gestão expansiva ambiente de com os nossos
dos recursos, negócio saudável parceiros
respeitando a vida dentro e fora da
social e profissional organização
de cada colaborador
Aprendizagem Divulgação dos Reduzir burocracia Criação de redes
e Crescimento produtos via redes e aumentar sociais para
sociais, televisão e facilidades divulgação dos
outdoors disponíveis produtos e serviços
na cidade de
Quelimane

2.8. Análise PEST

Factor Politico Factor Economico Factor Social Factor Tecnologico

Alteração da Alterações das taxas Baixo índice das Inovações
taxa do Iva de Juros e oscilação taxas de IDH; tecnológicas e
das taxas de Cambio; migração do trabalho
manual ao mecânico;

6
3-PLANO OPERACIONAL

3.1 Localização da Empresa

O Restaurante por do Sol estará situada na cidade de Quelimane, na Avenida Marginal. O local
foi escolhido por ser de fácil acesso, bem movimentado e por ter muitas empresas próximas ao
estabelecimento, propondo uma melhor flexibilidade para os consumidores.

O restaurante será dividido em dois turnos servindo refeições de nomenclaturas diferentes, como
por exemplo: período noturno, somente comida de cultura Zambeziana e durante o dia comida
executiva, sendo subdividida em três pratos; prato de entrada, prato principal e sobremesa.

3.2 Layout da empresa

7
3.3 Fluxograma dos processos de compra e venda

3.3. Fluxograma de Compra e Venda

3.3.1.Fluxograma de Compras

8
 departamento de
contabilidade Director Geral
Atendimento Faz analise dos produtos; Analisa e toma uma decisao;
Solicitacao dos produtos Faz o pedido das cotacoes; Aprova os pedidos;
Da o seu parecer; Reprova os pedidos,
Faz o pedido de pagamento,

3.3.2. Política de Compra

A política de compra começa no levantamento das necessidades feitas pelo responsável do
atendimento em cada sector, seja de matérias/produtos em falta.
Apos o levantamento, tem de apresentar as necessidades ao departamento de Administração e
Finanças, que se encarrega pelas aquisições que foram necessárias.
O mesmo departamento tem de pedir três (3) cotações no mínimo dos produtos necessitados para
analisar os produtos na sua qualidade e preço em casos de produtos diversos. Em casos de
credores ou fornecedores, enviar antes a lista de necessidade, receber a factura por forma e em
seguida emitir um pedido de pagamento para o a Gerência para ele tomar conhecimento e se
autorizar ou não.em seguida segue-se o processo de compra.

3.3.3. Fluxograma de Vendas

Cliente Recepção Entrega Caixa

3.3.4. Politica de Venda

O processo de venda começa no primeiro contacto em que os clientes tem o interesse pelos
serviços do nosso restaurante, seja por meio das redes socias da entidade ou via telefónica ou
mesmo nas instalações, os clientes devem antecipar os pedidos, consoante a
dimensão.

9
O cliente entra em contacto através dos telefones (móvel e fixo), ou pelas redes socias (facebook
e Instagram), pelo site, e também pessoalmente, a fim de obter informações sobre os produtos,
em seguida os clientes devem se dirigir para o caixa onde irão efectuar o pagamento e apos isso
o cliente recebe o seu recibo, e o produto pela qual paga.

3.4. Impostos e Enquadramento Legal

3.4.1. Forma Jurídica

A empresa adopta uma sociedade por quotas, com responsabilidade limitada de acordo com os
artigos 32° e 283° do código comercial de Moçambique,

Entidade responsável pela regulamentação da actividade é o Instituto nacional de actividades

económicas e inspecionado pela CHAEM.

A empresa estará sujeita aos seguintes impostos:

 IRPC: com uma taxa de 32% sobre os rendimentos;

 IRPS: incide sobre o rendimento de cada funcionário;
 IVA: com uma taxa de 17% sobre as compras e vendas;
 Imposto Selo: incide pelos documentos;
 INSS: visa garantir a segurança dos funcionários, sendo assim a empresa ira reter na
fonte dos salários dos colaboradores para os cofres do estado cerca de 7% onde 4%
assumida pela entidade patronal e 3% assumida pelos trabalhadores.

3.4.2. Legislações Complementares

 Lei nº 23/2007, de 1 de Agosto: Lei do Trabalho;
 Lei nº 1/2008, de 16 de Janeiro: Lei das Finanças, Património e do Sistema Tributário
Autárquico;
 Decreto nº 72/2013, de 23 de Dezembro: Regime de Amortizações.

4. PLANO DO PESSOAL

4.1. Organigrama

Gerente Geral
Bastiana10
Manuel
 Sub-Gerente
Afonsina Roberto

DAF Vendas Cozinha

4.2. Descrição de Responsabilidade

Contabilista Caixa
Técnico de RH Mestre de Cozinha
Gerente
Firzah Omar Geral Nelson Rofino Herica Janeiro Antonio Cossa

Coordenar e treinar a equipe;

Bar Man (2)
Fazer os pedidos junto aos fornecedores;
Motorista Logistico Cozinheiro Ajudante de
Montar o calendário de folgas e férias; Titos Mesa Cozinha
Controlar o estoque;
 Sevente dealimentar.
Organizar as normas de higiene e segurança Mesa (3)
Sanar os problemas, também, para os clientes internos, que é constituído pela equipa de
colaboradores;
 Ser a ponte entre funcionários e proprietário, estabelecendo-se como uma parte
fundamental na hierarquia da empresa. mesmas

Subgerente

 Representar a gerente geral na sua ausência;

 Prepar as necessidades do Restaurante;
 Monitorar ase folgas e férias;
 Supervisionar todas as áreas de trabalho;
 Ser a ponte entre funcionários e a Gerente geral, estabelecendo-se como uma parte
fundamental na hierarquia da empresa. mesmas

Técnico de Recursos Humanos

 Elaborar os termos de referencias para vagas disponíveis;

 Integrar os novos colaboradores recém-admitidos;
 Auxiliar a PCA na preparação de treinamento;
 Auxiliar a PCA na preparação de Avaliação de Desempenho;
 Formular os planos de desenvolvimento de carreira e
 Processamento das folhas de Salários;
 Promover inclusão no local de trabalho e reforçar a nossa posição como empregador com
oportunidades igualitárias;
 Emissão de Plano de Ferias;
 Controle de efectividade;
 Assegurar que os nossos procedimentos de contratação, integração e gestão são efetivos
para diversos grupos.

Mestre de Cozinha

 Organizar os pedidos, controlando o tempo de preparo e o tempo para servir;

 Cuidar das normas de etiqueta do estabelecimento;
 Saber harmonizar as bebidas com os pratos do menu;

11
  Cuidar com extrema delicadeza dos clientes e garantir a satisfação de cada um;
 Receber e administrar os elogios e as críticas, contornando os problemas de forma
elegante e sutil;
 Conversar e organizar com a gerência do restaurante o cardápio que será oferecido aos
clientes, Treinar os garçons sobre as regras básicas para servir cada tipo de serviço;
 Cobrar limpeza do salão e dos demais espaços físicos; e
 Cuidar da vestimenta de cada funcionário para que, além da elegância, o restaurante se
mantenha atento às normas de higiene.

Chefe da Cozinha e Assistente de Cozinha

 Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades

relacionadas;
 Elaborar cardápios com criações culinárias novas e existentes garantindo a variedade e
qualidade do que é servido,
 Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;

Contabilista

 Efectuar lançamentos contábeis, fazer balancetes de verificação, conciliar contas, analisar

contas patrimoniais, atender a obrigações fiscais acessórias;
 Controlar a entrada de ativos e fazer relatorios mensais.

Motorista Logístico

 Atender as necessidades da organização no que diz respeito ao transporte;

 Apoiar na manutenção de Viatura e Logistica;
 Efectuar entrega a domicílio.

Caixa

 Registar as entradas e efectuar fechos diários de Caixa, contagem e recebimento de

valores monetários e garantir a entrega dos produtos apenas pagos ou autorizados pela
gerência.

12
 4.3 Necessidade de Pessoal
Para as actividades correntes, o Restaurante Pôr do Sol precisará de 15 trabalhadores efectivos
tendo em conta o volume de compras e vendas que a empresa faz. Assim sendo, na medida em
que o empreendimento vai crescendo poderá recrutar mais pessoas para o quadro de pessoal.

4.4 Estimativa de Salários e Impostos

Folha de Salarios
Salário base INSS INSS
Ordem Nomes Função Quantidade IRPS Salário liquida Salário anual
mensal 3% 4% N+1 N+2 N+3 Total
1 Bastiana Manuel Guilherme Gerente Geral 1 20,350.00 610.50 814.00 0.00 19,739.5 253,968.00 256,507.68 259,072.76 261,663.48 1,031,211.92
2 Afonsina Roberto Afonso Amalique Sub-Gerente 1 18,500.00 555.00 740.00 0.00 17,945.0 230,880.00 233,188.80 235,520.69 237,875.89 937,465.38
3 António Cossa Júnior Mestre de cozinha 1 18,000.00 540.00 720.00 0.00 17,460.0 224,640.00 226,886.40 229,155.26 231,446.82 912,128.48
4 Titos Custódio Mesa Cozinheiro 1 12,000.00 360.00 480.00 0.00 11,640.0 149,760.00 151,257.60 152,770.18 154,297.88 608,085.65
5 Firzah Omar Khalid Contabilista 1 15,000.00 450.00 600.00 0.00 14,550.0 187,200.00 189,072.00 190,962.72 192,872.35 760,107.07
6 Nelson Gina Rofino Técnico de RH 1 15,000.00 450.00 600.00 0.00 14,550.0 187,200.00 189,072.00 190,962.72 192,872.35 760,107.07
7 Hérica Chimoio Januário Caixa 1 10,000.00 300.00 400.00 0.00 9,700.0 124,800.00 126,048.00 127,308.48 128,581.56 506,738.04
8 Por contratar Caixa 1 10,000.00 300.00 400.00 0.00 9,700.0 124,800.00 126,048.00 127,308.48 128,581.56 506,738.04

9 Por contratar motorista logistico 1 10,000.00

300.00 400.00 0.00 9,700.0 124,800.00 126,048.00 127,308.48 128,581.56 506,738.04
10 Por contratar Bar mans 2 7,500.00 225.00 300.00 0.00 7,275.0 93,600.00 94,536.00 95,481.36 96,436.17 380,053.53
11 Por contratar Servente de Mesa 3 7,500.00 225.00 300.00 0.00 7,275.0 93,600.00 94,536.00 95,481.36 96,436.17 380,053.53
12 Assistente Social Ajudante de Cozinha 1 7,500.00 225.00 300.00 0.00 7,275.0 93,600.00 94,536.00 95,481.36 96,436.17 380,053.53
Total 151,350.00 4,540.50 6,054.00 0.00 146,809.50 1,888,848.00 1,907,736.48 1,926,813.84 1,946,081.98 7,669,480.31
4.5 Políticas de Recrutamento e Seleção
O Restaurante Por do sol Prioriza o recrutamento interno no sentido de aproveitar e valorizar o
potencial existente e na falta opta pelo recrutamento externo. E não apoia e nem recruta por
afinidade, este processo é feito por meio de avaliação curricular e capacidades técnicas
profissionais.

4.6 Políticas de Remuneração e Benefícios

A instituição aplica salários dento do Salario mínimo aprovado para o sector e adopta uma
política de incentivos atractivos com destaque para premiações trimestrais dos melhores
colaboradores.
E também garantimos o gozo pleno de todos os benefícios legais de acordo com a Lei de
trabalho em vigor.

4.7 Políticas de Avaliação de desempenho e Treinamento

Todos os colaboradores serão anualmente submetidos a avaliação de desempenho com base no
critério de hierárquico. Onde os chefes de área são avaliados pela gerente geral e os restantes
pelos seus superiores hierárquicos. E a gerente geral será avaliada pelos Sócios.
De igual maneira todos os funcionários são anualmente submetidos a treinamentos relativas as
suas áreas de actividade com vista a imprimir dinâmicas mais flexíveis e funcionais.

13
4.8. Plano de Ferias dos Colaboradores
O mapa de férias é um documento onde é feita a marcação de férias dos funcionários de uma
empresa anualmente. Segundo o artigo 241° do Código do Trabalho, as empresas devem
elaborar o mapa de férias e indicar o início e termo dos períodos de férias de cada trabalhador.

Nomes Jan. Fev. Marc. Abr. Mai Jun Jul Aug. Set Out. Nov Dez.
. . . .
Bastiana Constança
Nelson Rofino
Firza Omar
António Cossa
Afonsina Afonso
Titos Mesa
Herica Janeiro

5. PLANO DE MARKETING

5.1 Análise de Mercado

O Restaurante Pôr de Sol concorre directamente com todas as empresas do ramo de restauração.
Ao nível da cidade de Quelimane o Restaurante Pôr do Sol tem como principais concorrentes no
ramo de restauração os seguintes:

Restaurante Gani

Ramo de Actividade: Venda de Comida e Bebidas

Endereço: Avenida de Heróis de Liberdade, Quelimane, Próximo do Palácio Governador
Forças: Clientes Fieis, Tempo no mercado, condições financeiras altas.

Fraquezas: Pessoal não treinado, morosidade no atendimento e burocracia.

Restaurante Brisa

Ramo de Actividade: Venda de Comida e Bebidas.

14
Endereço: Avenida Samora Machel, Próximo do Hospital Geral de Quelimane.
Forças: Clientes Fieis, Tempo no mercado.
Fraquezas: Ruptura de stock recorrente, morosidade no atendimento e burocracia.

Pub Restaurante Xeque Mate

Ramo de Actividade: Venda de Comida, Bebidas e Discoteca.
Endereço: Avenida Samora Machel, Cidade de Quelimane, nr. 248.
Forças: Clientes Fieis, Tempo no Mercado.
Fraquezas: Segmentado para pessoas de classe alta, Dimensão e localização bastante discreta.

Restaurante Tchapo-Tchapo
Ramo de Actividade: Venda de Comida e Bebidas.
Endereço: Avenida Samora Machel, Cidade de Quelimane.
Forças: Clientes Fieis, Tempo no Mercado, Localização.
Fraquezas: Higienização dos quartos de banho, localização propensa ao vento e poeira.

Estes estabelecimentos identificados acima, são aqueles próximos da área de exploração do

restaurante Pôr do Sol. Maior parte deles já comercializam produtos propostos pelo restaurante
Pôr do Sol. Contudo, temos uma vantagem competitiva em relação aos nossos preços que serão
baixos e a nossa localização.
E o Restaurante por do sol, também fez uma pesquisa de fornecedores que atendessem da melhor
forma, as nossas exigências dos quais escolhemos os seguintes fornecedores:

Empresas Endereço
Recheio Cash & Carry, S.A Avenida I de Julho, No.1012, Quelimane

Shoprite Mini Quelimane Cadastro Processo No 10.891; Pracela

De Terreno No. 59; Folho Geral Da
Cidade De Zambézia
Super Mercado Number One Rua da Resistência, Number One, Quelimane

5.2 Público Alvo

O restaurante por do sol tem como Publico alvo todas as Classes da cidade de Quelimane e
oriundos de outros pontos da Província e pais.

15
5.3 Estratégia de Preços
O Restaurante Pôr do Sol levou em consideração os custos de aquisição e transformação dos
produtos e os preços praticados pelos concorrentes. Para definir os seus preços mantendo os
dentro da linha dos preços médios praticados ao nível do sector.

5.4 Menu do Restaurante

E como exemplo anexamos parte do Menu do Restaurante resultante de uma estratégia de
aproveitamento de produtos localmente disponíveis e outros internacionais, constituindo-se
assim um Menu simples, mas rico em diversidade. Ele resulta de uma pesquisa das refeições
mais procuradas e requisitadas pelos residentes e visitantes da cidade de Quelimane.

16
17
5.5 Estratégia de Praça
O Restaurante Pôr do Sol estará localizada na Cidade de Quelimane, na Avenida de Marginal.
Este lugar é estratégico para fornecer refeição para as empresas localizadas no coração da cidade
bem como para cidadãos singulares.

5.6 Estratégia de Promoção

O Restaurante optará pela promoção de produtos através de anúncio via lista de e-mail, website
e um aplicativo para solicitação e entrega de comida ao domicilio. Para além, disto, a empresa
vai produzir brindes personalizados como bonés, camisetes, entre outros para uma maior
identificação, promoção e identificação da marca.

18
5.7 Estratégias de Produtos

O Restaurante Pôr do Sol irá fornecer aos seus clientes refeições de excelente qualidade, com
atendimento personalizado e rápido, visando à satisfação plena dos clientes. A qualidade dos
produtos e serviços será um factor importante para atrair e fidelizar os clientes.

5.8. Estratégias de Negocio

A empresa pretende conquistar o mercado tendo apostando em recursos humanos qualificados,
estabelecer parcerias com as agências de viagens, elaborar e implementar uma política de
fidelização dos clientes utilizando uma prática de atribuição de descontos e apostar- na
capacitação do pessoal com formações continuas.

19
6-PLANO FINANCEIRO

O Restaurante Pôr do Sol é constituído por um Capital inicial de 3,500,000.00MT, divididas sob
a percentagem a seguir representada por cada sócio.
# % de
Sócios Nome Valor Participação
560,0
1 Bastiana Manuel Guilherme Constancça 00.00 16%
490,0
2 Nelson Gina Rofino 00.00 14%
490,0
3 Afonsina Roberto Afonso Amalique 00.00 14%
560,0
4 António Cossa Júnior 00.00 16%
490,0
5 Firzah Omar Khalid 00.00 14%
455,0
6 Hérica Chimoio Januário 00.00 13%
455,0
7 Titos Custódio Mesa 00.00 13%
3,500,0
Total 00.00 100%

Tabela de sociedade

6.1 Investimentos
6.1.1 Investimento Fixo

  Máquinas e Equipamentos
#
Orde Valor
m Descrição Quantidade Unitario Valor total
6 3,
1 Bancos para Bar-Pé alto 6 00.00 600.00
6,0 18,
2 Cadeiras executivas 3 00.00 000.00
1,5 6,
3 Cadeiras Normais 4 00.00 000.00
7,0 7,
Celular
4 1 00.00 000.00
1,5 1,
Chapa para grelhados
5 1 00.00 500.00
18,00 36,
6 Congeladores 2 0.00 000.00
35,00 105,
7 Desck top 3 0.00 000.00
8 Estantes de documentos 3 9,8 29,

20
 00.00 400.00
5,0 5,
Fogão Duas bocas
9 1 00.00 000.00
30,00 30,
Fogão industrial
10 1 0.00 000.00
15,00 15,
Forno elétrico
11 1 0.00 000.00
2
12 Frisdeira 4 00.00 800.00
7,0 7,
Fritadeira elétrica industrial
13 1 00.00 000.00
12,00 24,
14 Geleiras 2 0.00 000.00
16,00 16,
15 Impressora 1 0.00 000.00
5,0 5,
Impressora fiscal bematech
16 1 00.00 000.00
80,00 80,
17 Laptop 1 0.00 000.00
Liquidificador e triturador 2,5 2,
18 industrial 1 00.00 500.00
7,5 7,
19 Microondas 1 00.00 500.00
18,00 54,
20 Secretarias 3 0.00 000.00
13,00 13,
21 Servidor de Internet 1 0.00 000.00
6 1,
22 Telefone Fixo 3 00.00 800.00
1,200,00 1,200,0
23 Viatura Mini van 0 Km 1 0.00 00.00
1,668,1
Total 00.00
   

     
Móveis e Utensílios
#
Orde Valor
m Descrição Quantidade Unitario Valor total
3,
1 Balcao 1 3,500.00 500.00
1,
2 Balde de Lixo grandes 2 600.00 200.00

3 Balde de Lixo-medio 2 300.00 600.00

3,
4 Bandejas 10 300.00 000.00
15,
5 Banhos Maria 6 2,500.00 000.00
6 Barris de Serveja 10 6,000.00 60,

21
 000.00
3,
7 Bases de Prato 72 50.00 600.00
14,
8 Botija de Gas de cozinha 2 7,000.00 000.00
2,
9 Botijas de gas para cerveja 3 950.00 850.00
28,
10 Cadeiras 72 400.00 800.00
5,
11 Caixa de Bar 1 5,000.00 000.00
5,
12 Capas de Mesa 18 300.00 400.00
3,
13 Chaleiras 2 1,500.00 000.00
2,
14 Chavenas 50 50.00 500.00
2,
15 Chicaras 50 45.00 250.00
2,
16 Colheres 100 25.00 500.00

17 Colheres de Pau 8 50.00 400.00

1,
18 Colheres de Servis 20 50.00 000.00

19 Colherinhas 50 1.50 75.00

2,
20 Copos 100 20.00 000.00
Escoregador pratos e
21 talheres 2 300.00 600.00
1,
22 Espumadeira 5 300.00 500.00
2,
23 Facas de Mesa 100 25.00 500.00
6,
24 Galhateiros 18 350.00 300.00
3,
25 Lavatorio(Inox) 3 1,000.00 000.00
3,
26 Maquina de Cafe 1 3,500.00 500.00
3,
27 Mesas da Cozinha 1 3,000.00 000.00
27,
28 Mesas restauranmte 18 1,500.00 000.00
3,
29 Panela Grande 1 3,000.00 000.00
7,
30 Panela Medias 5 1,500.00 500.00
3,
31 Panela Pequena 6 500.00 000.00

22
 10,
32 Panela Pressao 2 5,000.00 000.00
4,
33 Pratileiras 4 1,000.00 000.00
6,
34 Pratos 100 60.00 000.00
8,
35 Tacas 100 80.00 000.00

36 Tigelas de Piri-Piri 9 50.00 450.00

5,
37 Torneiras de Serveja 3 1,900.00 700.00
3,
38 Touradeira 2 1,800.00 600.00
7,
39 Travessas 50 150.00 500.00
4,
40 Triangulos de Guardanapos 18 250.00 500.00
267,
Total 325.00

1,935,42
  Total do Investimento Fixo 5.00

6.1.2 Stock Inicial

Stock Inicial
# Ordem Descrição Quantidade Preço Unitário Valor Annual N+1 N+2 N+3
1 Arroz (50Kg) 2 2,400.00 4,800.00 5,040.00 5,292.00 5,556.60
2 Espargueti Cx 3 550.00 1,650.00 1,732.50 1,819.13 1,910.08
3 Tomate Cx 2 250.00 500.00 525.00 551.25 578.81
4 Farinha Kg 20 60.00 1,200.00 1,260.00 1,323.00 1,389.15
5 Carnes Kg 40 500.00 20,000.00 21,000.00 22,050.00 23,152.50
6 Paes Unid 50 4.00 200.00 210.00 220.50 231.53
7 Batata Kg 20 50.00 1,000.00 1,050.00 1,102.50 1,157.63
8 Feijão Kg 25 40.00 1,000.00 1,050.00 1,102.50 1,157.63
9 Legumes Kg 20 50.00 1,000.00 1,050.00 1,102.50 1,157.63
10 Refrigerantes Cx 30 400.00 12,000.00 12,600.00 13,230.00 13,891.50
11 Cervejas Cx 30 600.00 18,000.00 18,900.00 19,845.00 20,837.25
12 Bebidas Cx 50 2,500.00 125,000.00 131,250.00 137,812.50 144,703.13
13 Temperos Kg 5 50.00 250.00 262.50 275.63 289.41
14 Outros 14 50.00 700.00 735.00 771.75 810.34
Total 187,300.00 196,665.00 206,498.25 216,823.16

23
6.1.3 Prazo Medio de Pagamentos e Recebimentos
Prazo Medio de recebimentos (Vendas)
Prazo de Vendas % # dias Media Ponderada em dias
Pronto Pagamento 70% 0 0
A prazo 1 30% 30 9
Total do PMR 100% 30 9

Prazo Medio de pagamentos (Compras)

Prazo a Vista % # dias Media Ponderada em dias
Pronto Pagamento 50% 0 0
A prazo 1 20% 30 6
A prazo 2 30% 60 18
Total do PMP 100% 90 24

Numero de dias
Necessidade media de estoque 33

Calculo da Necessidade Liquida do Capital giro # dias

Recursos da empresa fora do caixa
Contas a receber (PMR-vendas) 9
Necessidade media de estoque 33
Subtotal 1 48
Recursos de terceiros no caixa da empresa
Prazo Medio de pagamentos (Compras) 24
Subtotal 2 12
Necessidade líquida de capital de giro em dias 36

6.1.4 Capital Giro

Caixa Minimo
2,306,448.0
1-Custos Fixos annual 0
426,900.0
2-Custo variavel annual 0
2,733,348.0
3-Total total da empresa 0
7,592.6
4-Custo total diário da empresa (360) 3
5-Necessidade líquida de capital de giro em dias 36
273,334.8
Caixa Minimo (4*5) 0

Investimentos Finaceiros
Stock Inicial 187,300.0

24
 0
273,334.8
Caixa Minimo 0
460,634.8
(=) Total do capital Giro 0

6.2 Investimento Operacional

Ivestimento Pré Operacional
# Ordem Descrição Valor
1 Despesas de Legalização 25,000.00
2 Livros Obrigatorios 2,000.00
3 Publicidade 10,000.00
4 Treinamentos 4,000.00
5 Outros 6,000.00
Total 47,000.00

6.3 Investimento Total

Investimento Total
Descrição dos investimentos Valor %
Investimentos fixos 1,935,425.00 55%
Capital giro 460,634.80 13%
Investimentos Pré Operacional 47,000.00 1%
Total 2,443,059.80 70%
Fontes de Recursos  
Recursos Proprios 3,500,000.00  
Outros -  
Total 3,500,000.00  
Remanescente 1,056,940.20  

6.4 Projeção de vendas anuais

Projecção de Vendas
#ordem Descrição do Item Qtd Preço Unitario Vendas N N+1 N+2 N+3
1 Refeiçoes 24000 250.00 6,000,000.00 7,200,000.00 8,640,000.00 10,368,000.00
2 Café e Chá 2400 80.00 192,000.00 230,400.00 276,480.00 331,776.00
3 Sandes 7200 35.00 252,000.00 302,400.00 362,880.00 435,456.00
4 Hamburgues 4000 130.00 520,000.00 624,000.00 748,800.00 898,560.00
5 Sopas 4000 80.00 320,000.00 384,000.00 460,800.00 552,960.00
6 Refrigerantes 7200 30.00 216,000.00 259,200.00 311,040.00 373,248.00
7 Bebidas 72000 100.00 7,200,000.00 8,640,000.00 10,368,000.00 12,441,600.00
8 Pizzas 7200 400.00 2,880,000.00 3,456,000.00 4,147,200.00 4,976,640.00
9 Salgados 3200 120.00 384,000.00 460,800.00 552,960.00 663,552.00
Total de Vendas Bruta 17,964,000.00 21,556,800.00 25,868,160.00 31,041,792.00
Iva (17%) 2,610,153.85 3,132,184.62 3,758,621.54 4,510,345.85
Total de Vendas Liquidas 15,353,846.15 18,424,615.38 22,109,538.46 26,531,446.15
25
 6.5 Custos dos Matérias Vendidos ou Consumidos

Estimativa dos Custos

Descrição Valor Mensal Annual N+1 N+2 N+3
Salarios mais impostos 157,404.00 1,888,848.00 1,907,736.48 1,926,813.84 1,946,081.98
Segurança 10,000.00 120,000.00 126,000.00 132,300.00 138,915.00
Telefone 1,500.00 18,000.00 18,900.00 19,845.00 20,837.25
Renda do edificio 10,000.00 120,000.00 126,000.00 132,300.00 138,915.00
Serviços de Limpeza 9,000.00 108,000.00 113,400.00 119,070.00 125,023.50
Agua 1,300.00 15,600.00 16,380.00 17,199.00 18,058.95
Energia 3,000.00 36,000.00 37,800.00 39,690.00 41,674.50
Material de escritorio 6,175.00 74,100.00 75,582.00 77,093.64 78,635.51
Material de Limpeza 2,000.00 24,000.00 24,480.00 24,969.60 25,468.99
Manutenção e Reparação 12,000.00 144,000.00 146,880.00 149,817.60 152,813.95
Combustivel 5,400.00 64,800.00 66,096.00 67,417.92 68,766.28
Marketing e Propaganda 6,000.00 72,000.00 73,440.00 74,908.80 76,406.98
Outras despesas 4,000.00 48,000.00 48,960.00 49,939.20 50,937.98
Mercadorias (Consumiveis) 600,000.00 7,200,000.00 7,560,000.00 7,938,000.00 8,334,900.00
Total 827,779.00 9,933,348.00 10,341,654.48 10,769,364.60 11,217,435.88

6.6 Custos fixos

Descrição Valor Mensal Annual N+1 N+2 N+3

157,4 1,888,84 1,907,736 1,926,813. 1,946,081.
Salarios mais impostos 04.00 8.00 .48 84 98
10,0 120,0 126,000 132,300. 138,915
Segurança 00.00 00.00 .00 00 .00
1,5 18,0 18,90 19,845 20,837
Telefone 00.00 00.00 0.00 .00 .25
10,0 120,0 126,000 132,300. 138,915
Renda do edificio 00.00 00.00 .00 00 .00
9,0 108,0 113,400 119,070. 125,023
Serviços de Limpeza 00.00 00.00 .00 00 .50
1,3 15,6 16,38 17,199 18,058
Agua 00.00 00.00 0.00 .00 .95
3,0 36,0 37,80 39,690 41,674
Energia 00.00 00.00 0.00 .00 .50
192,2 2,306,44 2,346,216 2,387,217. 2,429,506.
Total dos custos fixos 04.00 8.00 .48 84 18

26
 6.7 Custos Variáveis
Custos Variáveis

Descrição Valor Mensal Annual N+1 N+2 N+3

6,175 74,100 75,582 77,093. 78,635.
Material de escritorio .00 .00 .00 64 51
2,000 24,000 24,480 24,969. 25,468.
Material de Limpeza .00 .00 .00 60 99
Manutenção e 12,000 144,000 146,880. 149,817. 152,813.
Reparação .00 .00 00 60 95
5,400 64,800 66,096 67,417. 68,766.
Combustivel .00 .00 .00 92 28
Marketing e 6,000 72,000 73,440 74,908. 76,406.
Propaganda .00 .00 .00 80 98
4,000 48,000 48,960 49,939. 50,937.
Outras despesas .00 .00 .00 20 98
Total dos custos 35,575 426,900 435,438. 444,146. 453,029.
variaveis .00 .00 00 76 70

6.8 Folha de Salários

Salário base INSS INSS

Ordem Nomes Função Quantidade IRPS Salário liquida Salário anual
mensal 3% 4% N+1 N+2 N+3 Total
1 Bastiana Manuel Guilherme Gerente Geral 1 20,350.00 610.50 814.00 0.00 19,739.5 253,968.00 256,507.68 259,072.76 261,663.48 1,031,211.92
2 Afonsina Roberto Afonso Amalique Sub-Gerente 1 18,500.00 555.00 740.00 0.00 17,945.0 230,880.00 233,188.80 235,520.69 237,875.89 937,465.38
3 António Cossa Júnior Mestre de cozinha 1 18,000.00 540.00 720.00 0.00 17,460.0 224,640.00 226,886.40 229,155.26 231,446.82 912,128.48
4 Titos Custódio Mesa Cozinheiro 1 12,000.00 360.00 480.00 0.00 11,640.0 149,760.00 151,257.60 152,770.18 154,297.88 608,085.65
5 Firzah Omar Khalid Contabilista 1 15,000.00 450.00 600.00 0.00 14,550.0 187,200.00 189,072.00 190,962.72 192,872.35 760,107.07
6 Nelson Gina Rofino Técnico de RH 1 15,000.00 450.00 600.00 0.00 14,550.0 187,200.00 189,072.00 190,962.72 192,872.35 760,107.07
7 Hérica Chimoio Januário Caixa 1 10,000.00 300.00 400.00 0.00 9,700.0 124,800.00 126,048.00 127,308.48 128,581.56 506,738.04
8 Por contratar Caixa 1 10,000.00 300.00 400.00 0.00 9,700.0 124,800.00 126,048.00 127,308.48 128,581.56 506,738.04
9 Por contratar motorista logistico 1 10,000.00
300.00 400.00 0.00 9,700.0 124,800.00 126,048.00 127,308.48 128,581.56 506,738.04
10 Por contratar Bar mans 2 7,500.00 225.00 300.00 0.00 7,275.0 93,600.00 94,536.00 95,481.36 96,436.17 380,053.53
11 Por contratar Servente de Mesa 3 7,500.00 225.00 300.00 0.00 7,275.0 93,600.00 94,536.00 95,481.36 96,436.17 380,053.53
12 Assistente Social Ajudante de Cozinha 1 7,500.00 225.00 300.00 0.00 7,275.0 93,600.00 94,536.00 95,481.36 96,436.17 380,053.53
Total 151,350.00 4,540.50 6,054.00 0.00 146,809.50 1,888,848.00 1,907,736.48 1,926,813.84 1,946,081.98 7,669,480.31

27
 6.9 Mapa de Amortizações

Tabela da depreciação - quotas constantes

Depreciação Depreciação
# Ordem Descrição Qtd P.u Valor Vida útil Taxa mensal Annual N+1 N+2 N+3
1 Cadeiras executivas 3 6,000.00 18,000.00 4 25% 375.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00
2 Cadeiras Normais 4 1,500.00 6,000.00 10 10% 50.00 600.00 600.00 600.00 600.00
3 Celular 1 7,000.00 7,000.00 4 25% 145.83 1,750.00 1,750.00 1,750.00 1,750.00
4 Congeladores 2 18,000.00 36,000.00 5 20% 600.00 7,200.00 7,200.00 7,200.00 7,200.00
5 Descktops 3 35,000.00 105,000.00 5 20% 1,750.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00
6 Estantes de documentos 3 9,800.00 29,400.00 4 25% 612.50 7,350.00 7,350.00 7,350.00 7,350.00
7 Fogão Duas bocas 1 5,000.00 5,000.00 4 25% 104.17 1,250.00 1,250.00 1,250.00 1,250.00
8 Fogão industrial 1 30,000.00 30,000.00 5 20% 500.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00
9 Forno elétrico 1 15,000.00 15,000.00 5 20% 250.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00
10 Fritadeira elétrica industrial 1 7,000.00 7,000.00 5 20% 116.67 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00
11 Geleiras 2 12,000.00 24,000.00 5 20% 400.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00
12 Impressora 1 16,000.00 16,000.00 5 20% 266.67 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00
13 Impressora fiscal bematech 1 5,000.00 5,000.00 5 20% 83.33 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00
14 Laptop 1 80,000.00 80,000.00 5 20% 1,333.33 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00
15 Microondas 1 7,500.00 7,500.00 4 25% 156.25 1,875.00 1,875.00 1,875.00 1,875.00
16 Secretarias 3 18,000.00 54,000.00 10 10% 450.00 5,400.00 5,400.00 5,400.00 5,400.00
17 Servidor de Internet 1 13,000.00 13,000.00 10 10% 108.33 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00
18 Viatura Mini Van 1 1,200,000.00 1,200,000.00 5 20% 20,000.00 240,000.00 240,000.00 240,000.00 240,000.00
Total 1,657,900.00 27,302.08 327,625.00 327,625.00 327,625.00 327,625.00

28
6.10 Balanço Inicial

Balanço Patrimonial
Codico de contas Activos Coluna I
  Descrição Valor
  Activos não Circulantes  
1,982,4
Classe 3 Investmentos de Capital 25.00
3.2 Activos tangiveis  
3.2.2 Equipamento Básico  
Mobiliário e Equipamento 468,1
3.2.3 Administrativo Social 00.00
1,200,0
3.2.4 Equipamento de Transporte 00.00
267,3
3.2.6 Ferramentas e utensílios 25.00
Encargos de constituicao ou 47,
3.3.4 expansao 000.00
187,3
Classe 2 Inventário e activos biológico 00.00
187,3
2.2 Mercadoria 00.00
1,330,2
Classe I Meios Financeiros 75.00
273,3
1.1 Caixa 34.80
1,056,9
1.2 Bancos 40.20
3,500,0
Total do Activo   00.00
3,500,0
Classe 5 Capital Proprio e Passivo 00.00
3,500,0
5.1 Capital 00.00
3,500,0
  Total do Capital proprio 00.00
Total do capital Próprio e 3,500,0
Passivo   00.00

29
 6.11 Demonstração de Resultados

Demonstração de Resultados
Descrição Valor annual N+1 N+2 N+3
15,353,846 18,424,615 22,109,538 26,531,44
Receitas (venda de Serviços) .15 .38 .46 6.15
(-) Custos dos Inventarios 9,933,348 10,341,654 10,769,364 11,217,43
Consumidos .00 .48 .60 5.88
5,420,498 8,082,960 11,340,173 15,314,01
(=) Lucro Bruto .15 .90 .86 0.28

(-) Gastos de Vendas - - - -

327,62 327,62 327,62 327,62
(-) Amortizacoes 5.00 5.00 5.00 5.00
5,092,873 7,755,335 11,012,548 14,986,38
(=) Resultado Operacional .15 .90 .86 5.28

(-) Custos Financeiros - - - -

5,092,873 7,755,335 11,012,548 14,986,38
(=) Resultado antes do impostos .15 .90 .86 5.28
(-) Impostos sobre os Rendimentos 1,629,719 2,481,707 3,524,015 4,795,64
(32%) .41 .49 .63 3.29
3,463,153 5,273,628 7,488,533 10,190,74
(=) Resultado Liquido do Periodo .74 .42 .22 1.99

6.12 Fluxo de Caixa

Projecção do Fluxo de Caixa

Descrição N N+1 N+2 N+3
15,353,846. 18,424,615. 22,109,538. 26,531,446
Recebimentos 15 38 46 .15
11,563,067. 12,823,361. 14,293,380. 16,013,079
(-) Saidas de Caixa 41 97 24
.17
(=) Fluxo de Caixa 3,790,778. 5,601,253. 7,816,158. 10,518,366
Liquido 74 42 22
.99
273,334. 4,054,113. 9,645,366. 17,451,525
(+) Saldo de Caixa inicial 80 54 96
.18
4,064,113. 9,655,366. 17,461,525. 27,969,892
(=) Saldo de Caixa Final 54 96 18
.17
10,000 10,000 10,000 10,00
(-) Saldo de caixa Minimo .00 .00 .00
0.00
(+) Financiamento
necessario - - - -
Saldo Excedente de 4,054,113. 9,645,366. 17,451,525. 27,959,892
Caixa 54 96 18 .17

Projecção do Fluxo de Caixa

Descrição N N+1 N+2 N+3

30
 Recebimentos 15,353,846.15 18,424,615.38 22,109,538.46 26,531,446.15

(-) Saidas de Caixa 11,563,067.41 12,823,361.97 14,293,380.24 16,013,079.17

(=) Fluxo de Caixa Liquido 3,790,778.74 5,601,253.42 7,816,158.22 10,518,366.99

(+) Saldo de Caixa inicial 273,334.80 4,054,113.54 9,645,366.96 17,451,525.18

(=) Saldo de Caixa Final 4,064,113.54 9,655,366.96 17,461,525.18 27,969,892.17

(-) Saldo de caixa Minimo 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00

(+) Financiamento necessario - - - -

Saldo Excedente de Caixa 4,054,113.54 9,645,366.96 17,451,525.18 27,959,892.17

6.13 Índice de Margem de Contribuição (IMC)

15,353,846.15 - 426,900.00
IMC=
15,353,846.15
IMC= 97%

6.14 Preço de Equilíbrio

2,306,448.00
PE=
97%

PE= 2,372,410.77MTs

31
Leitura: É necessário que a empresa tenha uma receita total de 2,372,410.77mts ao ano para
cobrir todos os custos.

6.15 Lucratividade

Lucratividade= 𝑳𝒖𝒄𝒓𝒐 𝑳𝒊𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐/𝑹𝒆𝒄𝒆𝒊𝒕𝒂 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 × 100

Ano Lucro Liquido Receita Total (LL/RT)*100
N 3,463,153.74 15,353,846.15 23%
N+ 5,273,628.42 18,424,615.38 29%
1
N+ 7,488,533.22 22,109,538.46 34%
2
N+ 10,190,741.99 26,531,446.15 38%
3

6.16 Rentabilidade

Rentabilidade= 𝑳𝒖𝒄𝒓𝒐 𝑳𝒊𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐/Investimento Total × 𝟏00

Ano Lucro Liquido Investimento total (LL/IT)*100
N 3,463,153.74 2,443,059.80 142%
N+1 5,273,628.42 2,443,059.80 216%
N+2 7,488,533.22 2,443,059.80 307%
N+3 10,190,741.99 2,443,059.80 417%

6.17 Prazo de Retorno do Investimento

Prazo de retorno de Investimento=Investimento Total/LL

Ano Investimento total Lucro Liquido PRI/Payback
N 2,443,059.8 3,463,153.7 0.
0 4 71

32
Leitura: O projecto é viável, uma vez que a Empresa. recuperará o seu investimento inicial em 7
meses.

33