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Curso de Trufas Para crianças Alimentação com saúde Comida caseira Economi
Manoella Bittencourt
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Coxinha de batata-doce
Foto: MARCELOKRELLING | ShutterStock / Portal EdiCase
No universo das opções saudáveis, a coxinha fit desponta como uma alternativa
saborosa e equilibrada para aqueles que desejam manter uma alimentação
balanceada sem abrir mão de petiscos que despertam a memória afetiva e agradam o
paladar.
São opções saborosas e saudáveis para desfrutar sem culpa. Ao assá-las em vez de
fritá-las, reduzimos a quantidade de gordura, tornando-as uma alternativa mais
equilibrada.
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Coxinha de batata-doce
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola até dourar. Acrescente o frango e
refogue por 3 minutos. Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde, tempere com sal e
pimenta-do-reino, mexa bem e reserve. Em uma tigela, misture a batata-doce, a
farinha de aveia, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
Modele as coxinhas, recheia-as com o frango desfiado e passe-as na farinha de
linhaça dourada. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C
por aproximadamente 25 minutos, virando as coxinhas na metade do tempo, até
ficarem douradas. Bom apetite!
Coxinha de abóbora fit
Foto: Luiz Ribeiro | Shutterstock / Portal EdiCase
Ingredientes
Modo de preparo
Coxinha vegana
Ingredientes
1 l de leite de aveia
1 kg de batatas descascadas, cozidas e amassadas
2 colheres de sopa de manteiga de macadâmia
1 xícara de chá de caldo de legumes
3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
3 xícaras de chá de farinha de rosca
Sal a gosto
Óleo para fritar
1 xícara de chá de proteína de soja refogada e temperada
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Massa
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Recheio
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