Química Inorgânica Descritiva

Química Licenciatura
QUÍMICA INORGÂNICA DESCRITIVA

Carga Horária 60 h
É tempo de Química
Prof. D. Sc. Jorge Diniz de Oliveira

ÁGUA
Da Química ;
Pela Química;
Para Química.

Breves Comentários:
Permeia todas as porções de todas as células;
Importância em seres vivos: transporte de nutrientes e
reações metabólicas;
Todos os aspectos de estrutura celular e suas funções
são adaptadas às propriedades físico-químicas da água;
Animais: Intracelular: 55-60% e Extracelular: 40-45%;
Vias de Eliminação: Pele, pulmões, rins e intestino;
Propriedades comuns: cor, odor, sabor, estado físico;

A ESTRUTURA DA MOLÉCULA DA H2O
Cada molécula de agua está constituida por dois átomos de

hidrogênio (H) e um átomo de oxigênio (O), formando a molécula
H2O .
Cada um dos átomos de hidrogênio está unido a un átomo de
oxigênio por uma ligação covalente.
Um único elétron cada átomo de hodrogênio é compartilhado com o
átomo de oxigênio, que também contribuem com um elétron a cada
ligação

PROPRIEDADES QUÍMICAS
 A molécula da água, como um todo, têm

uma carga neutra e têm um número
igual de elétrons e prótons.
 No entanto é uma molecular polar.
 O núcleo do oxigênio “puxa” os elétrons
fora do núcleo de hidrogênio, deixando
este núcleo com uma pequena carga
líquida positiva.
 O excesso de densidade de elétrons no
átomo de oxigênio cria regiões
fracamente negativas nos outros dois
vértices de um tetraedro imaginário.

Interação entre as moléculas:
Forças de atração entre moléculas adjacentes -  COESÃO
Átomo de Hidrogênio compartilha um par de elétrons com o
oxigênio – Geometria próxima do tetraedro (109,5°);
Pares de elétrons não compartilhados geram uma carga parcial (-)
A força de atração eletrônica do Oxigênio origina uma carga
parcial (+) 
Caráter DIPOLAR / ELETRICAMENTE NEUTRO

PONTE DE HIDROGÊNIO
O excesso de densidade de elétrons no

átomo de oxigênio cria regiões Quando
uma região de carga parcial positiva de
uma molécula de água se aproxima de uma
região de carga parcial negativa de outra
molécula de água, a força atrativa forma
entre elas uma ligação que É conhecido
como uma ponte de hidrogênio.
Uma ponte de H pode ser formada

somente entre qualquer átomo de H que
esteja covalentemente ligado a um átomo
que tenha forte atração por elétrons
(geralmente O ou N) e um átomo O ou N
de outra molécula.
Formam o agregado
que caracteriza a Pontes de Hidrogênio
substância =>unem uma molécula
a outra
(H20)n

PONTE DE HIDROGÊNIO
As pontes de hidrogênio são mais fracas que ligações covalentes;
Cada molécula de água se une mediante pontes de Hidrogênio a 3 ou
4 moléculas .
A fluidez da água se deve a meia-vida curta das ligações:10-9seg.
Observações Importantes:
Não esquecer
Pontes de hidrogênio não são restritas à água. Podem disso nunca
ser formadas entre um átomo eletronegativo (O, N) e
um átomo de hidrogênio ligado a um outro átomo
eletronegativo;
Átomos de hidrogênio ligados à carbonos não formam
pontes de hidrogênio. Exs.: Butanol (P.F: 117°C); Butano
(P.F: -0,5°C).

PROPRIEDADES FÍSICA
Solubilidade
A interação com solutos ocorre porque a
água é um líquido polar
A água pode dissolver:
Sais cristalinos:
Interatua com íons que
unem os átomos do sal
 Compostos orgânicos polares

(açúcares, álcoois, aldeídos,
cetonas, ácidos) – formação
de pontes de hidrogênio com
os grupos hidroxila ou
carbonila
Tem capacidade de dissolver grande quantidade de
sólidos, líquidos e gases.
A propriedade que a água tem

de atuar como solvente é
fundamental para a vida. No
corpo humano, várias
substâncias - como sais
minerais, vitaminas, açucares,
entre outras - são
transportadas dissolvidas na
água.

Solubilidade
Substâncias anfipáticas
(fosfolipídeos, proteínas, ácidos
nucléicos) – A água forma micelas,
interatuando com a porção
hidrofílica e repelindo a porção
hidrofóbica
Moléculas anfipáticas, ou anfifílicas, são moléculas que apresentam a

característica de possuírem uma região hidrofílica (solúvel em meio
aquoso), e uma região hidrofóbica (insolúvel em água, porém solúvel em
lipídios e solventes orgânicos).

Tensão Superficial
A força que existe na superfície de

líquidos em repouso
 É uma consequência da coesão ou

atração mútua de moléculas de água.
 Considere o fio de água e

insetos andando em uma lagoa..
 Coesão é a união de moléculas

da mesma substância.
 A adesão é a união de moléculas

de diferentes substâncias..

Temperatura e Estados da água
Gasoso
 A água é uma substância que existe na
natureza em três estados: sólido, líquido e
gasoso.
Sólido
 A passagem entre um e outro estado envolve
um rearranjo das moléculas e de seus
agregados.
Líquido
 É preciso muita energia para ferver a água,
ou para derreter o gelo, por isto os
ambientes aquáticos são considerados
moderadores climáticos, e também são
ecossistemas que apresenta menor variação
de temperatura do que o terrestre.
PONTO DE EBULIÇÃO
As ligações de hidrogênio constituem uma força de atração

particularmente elevada entre as moléculas de água, inibindo a sua
separação e “fuga” na forma de vapor.
Sem as ligações de hidrogênio, a temperatura de ebulição da água poderia

chegar a -80ºC, existindo na superfície terrestre somente na forma
gasosa.

Anomalias de água (mais importantes) anomalia da temperatura da água
1. Alto ponto de fusão  H-pontes no sólido
2. H2O alto ponto de ebulição.  H-pontes no líquido

O Diagrama de Fases
Mapa de Pressões e
Temperaturas que
Pressão
Pc indica os Estados
pC
Físicos em que uma
substância pura pode se
1 apresentar e suas
possíveis mudanças de
Estado Físico.
Líquido
Sólido
PT 2 Gás
O Diagrama de
pT
Vapor Fases é composto

por três curvas que
3
delimitam tais
Estados Físicos.
0 TT TC Temperatura
Imagem produzida pelo Prof. Leandro Lima

Calor Específico da Água
 É a quantidade de energia necessária para elevar em 1°C a temperatura de

1Kg de água que esteja a 14,5°C.
 A água é a substância com maior calor específico 1,0 cal/g °C.
 Isto proporciona uma grande capacidade de armazenar calor com pequenas
mudanças de Temperatura.
 Isto é de grande importância ambiental pois:
 Garante grande estabilidade térmica aos ecossistemas aquáticos.
 Os ambientes aquáticos apresentam uma pequena amplitude de variações
de temperatura diária e sazonal.
Grandes corpos de água funcionam como moderadores climáticos.
Calor de Vaporização da Água
 A quantidade de calor que deve ser fornecida para que a água evapore.
 A água é muito resistente ao aquecimento.
Desta forma, aproximadamente 1/3 da energia solar que chega à
superfície da Terra é dissipada para o aquecimento da água dos rios,
lagos e oceanos.
 Como ocorre maior incidência de radiação solar nas regiões tropicais
do globo as correntes oceânicas são importantes transportadores de
calor para regiões de
latitudes maiores.

 As cargas negativas estão mais próximas do átomo do oxigênio, e as
partes carregadas mais positivamente mais perto dos átomos de
hidrogênio.
 No estado líquido estas cargas elétricas atraem seus contrários de

outras moléculas de água (pontes de hidrogênio) que são difíceis de
serem quebradas.
 A quantidade destas ligações está diretamente ligada à temperatura

da água, pois esta influencia o movimento molecular.
 Estas ligações fortes mantem a água líquida até 100°C em pressão

normal, ao contrário de outras substâncias com peso molecular similar
ou mais alto (Ex: éter, peso molecular de 74, ferve à 35°C)

 O número de pontes de hidrogênio é dependente da temperatura, da

pressão e do tipo e da concentração das substâncias dissolvidas
(solutos).
 Com o aumento da temperatura diminuem o número de pontes de

hidrogênio, aumentando a agitação das moléculas e por fim tornando
possível a passagem para o estado de vapor.
 Com a diminuição da temperatura diminuem a agitação molecular, e as

ligações das pontes de hidrogênio ficam mais fortes, o que aumenta a
densidade da água até um determinado ponto onde ocorre a anomalia da
densidade da água.

Temperatura, Densidade e Anomalia da densidade da água
Densidade
 Relação entre a massa e o volume que ela ocupa.
 Água líquida é cerca de 775 vezes mais densa que do que o ar à pressão
padrão.
 As diferentes densidades da água governam em grande parte a dinâmica

física e química dos ecossistemas aquáticos, assim como o metabolismo,
através de sua influência sobre o transporte de nutrientes e dispersão de
gases, correntes, etc.

Variação na densidade da água
Densidade sólido a 0ºC 0,971 g cm-3
Densidade Líquida 0º C 0,999 g cm-3

Densidade Líquida 25º C 0,997g cm-3

Resumindo:
 A densidade da água líquida é menor a 100 °C quando está prestes

a passar para o estado de vapor.
 Com a diminuição da temperatura vai ocorrendo um aumento da

densidade, até a temperatura de aproximadamente 4 °C, onde a
água apresenta sua densidade máxima.
 Este ponto também é chamado de ponto da anomalia da densidade,

pois com a diminuição da temperatura a densidade volta a
diminuir, e apresenta sua menor densidade quando passa para o
estado sólido (gelo).
 Esta característica explica porque o gelo flutua em água líquida

abaixo de 4°C (3,94°C).

Ao contrário dos outros elementos, quando congelada, a água se dilata

aumentando seu volume. O aumento de volume causa uma diminuição da
densidade, fazendo com que o gelo seja menos denso que a água líquida e
flutue. Por isto dizemos que a água apresenta uma ANOMALIA DA
DENSIDADE.
As moléculas de H2O têm um formato angular e, quando diminuímos sua

agitação molecular (resfriamos), elas começam a se agrupar em um
formato muito especial, devido à geometria e à atração entre as
moléculas, formando cristais que ocupam mais espaço do que as
mesmas moléculas ocupariam se estivessem soltas.
Líquido Sólido
 Em locais onde a temperatura do ar é muito baixa, alguns sistemas

aquáticos podem congelar, e o gelo vai flutuar sobre a água líquida
mais densa, com temperatura maior que 0o C.
 A camada de gelo superficial exerce o papel de isolante térmico,

impedindo que grandes massas de água se congelem.
 Isto permite que a fauna aquática possa migrar da superfície

congelada para regiões com temperaturas mais elevadas.

Ionização da Água
Propriedades dos Solventes  características da molécula não carregada +
Grau de Ionização [H+] e [OH-]
A água pura se ioniza segundo a reação ( reversível)
H2O H+ + OH-
Isso não pode ser

esquecido por
estudantes de
Química
Ácidos ou bases dissolvidos na água produz H+ (ácidos) e OH- (bases).

• Tal como todas as reações reversíveis, a ionização da água pode ser
descrita por uma constante e equilíbrio (Kw).
H2O H+ + OH-
𝐻+ [𝑂𝐻− ]
𝐾𝑐 =
[𝐻2 0]
𝐾. [𝐻2 𝑂]= [𝐻+ ][𝑂𝐻− ] ou 𝐾𝑊 = [ [𝐻+ ][𝑂𝐻− ]
Expressão do produto
iônico da água

A 25°C uma pequena porção de moléculas da água estão ionizadas
A 25 oC a constante de equilíbrio da água (Kc) é 1,8.10-16.
Kc . [H2O] = Kw Kw= [H+] . [OH-]
Em um litro de H2O a 25 º C: 55,6 moles de água (concentra ção molar = 55,6mol

L-1)
Kw = 1,8 x 10-6 1,8x10-6 = [H+] [OH-] Kw =1x 10-14 (mol L-1 )2
55,5
[H+] [OH-] = 1x10-14 (mol L-1) 2 Como:
Logo:
[H+] = [OH-] = 10-7

[H+] = 10-7 [OH-] = 10-7
[H+].[OH-] = 10-14 mol.L-1
Kw= [H+] . [OH-]

Altas ...correspondente a
concentrações baixas
de H+.... concentrações de
OH-. E vice-versa
Nesse contexto, define-se

SUBSTÂNCIA NEUTRA [H+] = [OH-];
SUBSTÂNCIA ÁCIDA [H+] > [OH-];
SUBSTANCIA BÁSICA [H+] < [OH-];

pH = – log[H+] (potência hidrogeniônica)
pOH = – log[OH-] (potência hidroxiliônica)
Aplicando o logaritmo a expressão do KW, teremos:

KW = [H+] . [OH-]
Log KW = Log [H+] + Log [OH-]

(como a 25ºC KW = 10–14)
Log 10-14 = Log [H+] + Log [OH-]
-14 Log 10 = Log [H+] + Log [OH-]
– 14 = Log [H+] + Log [OH-]
14 = –Log [H+] – Log [OH-]

Logo:
14 = pH + pOH

I. Água pura [H+] = [OH–] = 10–7 
Log [H+] = log 10–7  Log [H+] = – 7 
– Log [H+] = 7 ou pH = 7
pH = pOH = 7
II. Soluções ácidas

[H+] > 10–7  Log [H+] > log 10–7
Log [H+] > – 7  – Log [H+] < 7 ou pH < 7
[OH–] < 10–7  pOH > 7
III. Soluções básicas

[H+] < 10–7  pH > 7
[OH–] > 10–7  pOH < 7

Como pode ser estimado o valor de pH?
Fitas de pH (papéis de pH);

Medidores de pH;
Métodos a partir da calorimetria.

Fita indicadora de pH
Medidor de pH
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ph/medidor-de-ph-portatil-microprocessado-ref-pg-1400 https://www.shoppingdolaboratorio.com.br/p-812603-papel-
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com-100-fitas-(PHX-PH-014)-

ATKINS, P.W.; JONES, L.L. Principios de Química. Tradução por Ignez Caracelli. Porto
Alegre: Bookman. 2001, p. 135-172
MASTERSON, W.L.; SLOWINSKI, E.J.; STANITSKI. C.L Princípio de Química. 6 ed. Tradução
de Jossyl de Sousa Peixoto. Rio de Janeiro; Guanabara, 1985. p453 e 533.
RUSSEL, J.B. Química Geral v. 1 e 2. 2.ed. São Paulo: Mac-Graw-hill do Brasil Makros,
1199.
SHRIVER, D.F.; ATIKINS, P.W. OVERTON, T. L.; ROUKER, J. P.; WELLER, M.T.; ARMSTRONG,
F.A. Química Inorgânica. 4 ed. Tradução de Roberto Barros Farias. Porto Alegre;
Bookman, 2008. 848p.

Devemos acreditar que somos dotados
de alguma coisa e que essa coisa deve
ser alcançada a qualquer custo.
Autora: Marie Curi

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Cada molécula de agua está constituida por dois átomos de

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 A molécula da água, como um todo, têm

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O excesso de densidade de elétrons no

Uma ponte de H pode ser formada

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 Compostos orgânicos polares

A propriedade que a água tem

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Moléculas anfipáticas, ou anfifílicas, são moléculas que apresentam a

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A força que existe na superfície de

 É uma consequência da coesão ou

 Considere o fio de água e

 Coesão é a união de moléculas

 A adesão é a união de moléculas

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As ligações de hidrogênio constituem uma força de atração

Sem as ligações de hidrogênio, a temperatura de ebulição da água poderia

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Vapor Fases é composto

Imagem produzida pelo Prof. Leandro Lima

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 É a quantidade de energia necessária para elevar em 1°C a temperatura de

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 No estado líquido estas cargas elétricas atraem seus contrários de

 A quantidade destas ligações está diretamente ligada à temperatura

 Estas ligações fortes mantem a água líquida até 100°C em pressão

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 O número de pontes de hidrogênio é dependente da temperatura, da

 Com o aumento da temperatura diminuem o número de pontes de

 Com a diminuição da temperatura diminuem a agitação molecular, e as

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 Relação entre a massa e o volume que ela ocupa.

 As diferentes densidades da água governam em grande parte a dinâmica

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Densidade sólido a 0ºC 0,971 g cm-3

Densidade Líquida 0º C 0,999 g cm-3

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 A densidade da água líquida é menor a 100 °C quando está prestes

 Com a diminuição da temperatura vai ocorrendo um aumento da

 Este ponto também é chamado de ponto da anomalia da densidade,

 Esta característica explica porque o gelo flutua em água líquida

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Ao contrário dos outros elementos, quando congelada, a água se dilata

As moléculas de H2O têm um formato angular e, quando diminuímos sua

 Em locais onde a temperatura do ar é muito baixa, alguns sistemas

 A camada de gelo superficial exerce o papel de isolante térmico,

 Isto permite que a fauna aquática possa migrar da superfície

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A água pura se ioniza segundo a reação ( reversível)

Isso não pode ser

Ácidos ou bases dissolvidos na água produz H+ (ácidos) e OH- (bases).

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