VALIDADE DE CONGELADOS

 De acordo com a organização internacional Food Safety, especializada em

segurança alimentar, cada alimento congelado tem um tempo médio de
conservação.
 Confira a tabela abaixo: 

Tabela com o tempo ideal para os alimentos congelados

Qual a validade das comidas congeladas?
Embora sejam mais práticos, alimentos congelados têm prazo de validade. Por isso, é preciso ficar atentos à
eles.

Cada tipo de alimento tem um tempo exato para manter sua qualidade e valor nutricional no congelador de
casa. Se você gosta de poupar tempo e congelar comida em seu dia a dia, é importante prestar atenção nos
prazos de validade de cada alimento.  

Veja abaixo o prazo de validade de congelamento de alguns alimentos comuns em nosso dia a dia: 

 carne moída ou picada: de 3 a 4 meses 

 carne em peça: de 8 a 12 meses 
 comida processada e pratos prontos: 3 a 4 meses 
 embutidos: de 1 a 2 meses 
 frango e aves: de 9 a 12 meses 
 frutas, legumes e vegetais: 5 a 6 meses 
 hambúrgueres, almôndegas e bolo de carne: de 2 a 3 meses 
 pães e massas: de 1 a 2 meses 
 peixes e frutos do mar: de 3 a 6 meses 
 sopas, cozidos e refogados: de 2 a 3 meses 
Outras informações sobre comida congelada em casa 
As informações citadas acima são referentes à comidas preparadas e congelas em casa. Abaixo, citamos
outras dicas e informações para quem gosta de congelar comida em casa. 

 Após o congelamento, frutas, legumes e vegetais, por exemplo, perdem sua textura natural. Por isso,

são melhores para o consumo em sucos, caldas, cozidos e ensopados. 
 Ao congelar comida em casa, não esqueça de inserir etiquetas com a data de vencimento. Assim, não
corre o risco de ingerir alimentos estragados.  
 Comidas e alimentos congelados industrialmente possuem prazos de validade diferentes aos citados
acima. Devido à tecnologia de resfriamento, geralmente esses produtos possuem um prazo maior de
validade. Neste caso, considere sempre as informações inclusas na embalagem. 

Diferente dos processos de congelamento normal que fazemos em casa, para manter as propriedades
nutricionais e os alimentos fresquinhos, como aqueles que acabamos de preparar, a Liv Up usa uma
tecnologia de congelamento italiana chamada Flash Freezing. Assim, o alimento é levado a uma
temperatura de –18°C, em pouquíssimos segundos. 

Essa técnica de refrigeração faz com os alimentos mantenham a textura e as propriedades nutricionais por
muito mais tempo. Isso para que você tenha alimentos gostosos, saudáveis e fresquinhos, disponíveis no
freezer da sua casa, para comer quando quiser. Legal, né? 

Por fim, outro ponto interessante do ultracongelamento é que os alimentos duram muito mais que nos
processos de refrigeração comum. Veja abaixo alguns exemplos: 

 alimentos refogados e pré-cozidos: até 24 meses; 

 aves e carnes: até 18 meses; 
 frutas, verduras e legumes: até 24 meses; 
 frutos do mar: até 24 meses; 
 pães, massas e bolos: até 12 meses; 
 peixes: até 10 meses; 
 pratos prontos: até 15 a 24 meses.