2020

Curso
Empresa e produção

Formador:
Nuno Almeida
Outubro de 2020
Índic

1 e
2 Introdução..................................................................................................................2

3 Benefícios do Manual.................................................................................................2

4 Organização................................................................................................................3

4.1 Conceito..............................................................................................................3
4.2 Tipos de organização..........................................................................................3
5 Empresa......................................................................................................................4

5.1 Conceito..............................................................................................................4
5.2 Objetivos e papel na sociedade..........................................................................4
5.3 Componentes da estrutura empresarial - elementos constitutivos..................5
5.4 Tipos de estrutura organizacional......................................................................6
6 Principais componentes das empresas......................................................................7

7 Classificação das Organizações..................................................................................7

7.1 Dimensão............................................................................................................7
7.2 Propriedade........................................................................................................7
7.3 Ramo/setor de atividade....................................................................................9
8 Produção..................................................................................................................10

8.1 Meio envolvente...............................................................................................10

8.2 Elementos de produção....................................................................................11
8.3 Produção e consumo........................................................................................12
9 Bibliografia/webgrafia..............................................................................................13
2 Introdução

Este manual pretende possibilitar ao seu detentor conhecimentos sobre Empresa e

produção. Está escrito numa linguagem simples. Os textos apresentados são
elucidativos de como agir em determinado momento. As figuras procuram auxiliar o
leitor a compreender as orientações.

3 Benefícios do Manual

Apresentação coordenada e sistemática dos conteúdos a serem abordados, facilitando

a assimilação destes através da sua maior contextualização no panorama mais
abrangente do Curso.
4 Organização
Certamente, todos nós em qualquer altura da nossa vida fizemos
parte de uma organização ou mais (escola, universidade, empresa,
equipas desportivas, entre outros) umas menos formais outras mais formais. O que
são então organizações?

4.1 Conceito

É a unidade social (ou agrupamento humano) intencionalmente construída e

reconstruída, através de um conjunto estruturado de regras com vista a atingir um
objetivo. Uma organização nunca constitui uma unidade pronta e acabada, mas um
organismo social vivo e sujeito a mudanças.

file:///C:/Users/Utilizador/Downloads/empresa_e_produao_ufcd0623.pdf

4.2 Tipos de organização

Existem Organizações:

 Com Fins Lucrativos;

 Sem Fins Lucrativos.
5 Empresa
5.1 Conceito

A empresa é hoje encarada como um sistema, com objetivos

próprios, fazendo parte de um sistema social em que se integra, comunica e interage
com outros sistemas:
 Trabalhadores;
 Fornecedores;
 Estado;
 Outros.

Por isso, dizemos que a empresa é um sistema aberto. Com maior ou menor grau de
complexidade, existem inúmeras definições de empresa. Poderemos optar pela
seguinte, já que engloba os aspetos principais:
 “Empresa é toda uma combinação de recursos – humanos, materiais, tecnológicos e
financeiros – para atingir determinados objetivos e criar a satisfação das necessidades
do mercado”.

5.2 Objetivos e papel na sociedade

Atualmente, as organizações detêm um papel primordial nas nossas vidas quotidianas.

Estas acompanham-nos desde que nascemos até que morremos.
As organizações são fundamentais para:
 A própria organização social;
 A satisfação das necessidades coletivas;
 O desenvolvimento social e económico das
sociedades.

Para além disso, as organizações influenciam a

forma de pensar, sentir e agir da população.
5.3 Componentes da estrutura empresarial - elementos
constitutivos
A definição de uma estrutura só é possível se conhecermos os seus
componentes:
 Órgãos
 Linhas
 Funções
 Relações de dependência
 Organigrama

A definição de órgãos dentro de uma empresa é vital para a compreensão da sua

organização.
Órgão – traduz-se num conjunto de meios materiais e humanos ligados à realização de
um determinado objetivo. A Gerência, por exemplo é um órgão, como também o é a
Direção.
Linhas hierárquicas – são as relações existentes entre os diversos órgãos e representa,
a dependência entre eles. Por exemplo, do órgão de Gerência depende o órgão de
Direção.

A empresa vai “desenhando” esquemas que lhe permitem conhecer as relações que se
estabelecem entre os órgãos que definiu, e desses esquemas nasce a sua organização
interna.
As relações hierárquicas podem ser:

VERTICAIS––as
VERTICAIS as ordens
ordens ouou
decisões
são emanadas desde o órgão superior
decisões são emanadas desde
(topo) ao órgão inferior (base)
o órgão superior (topo) ao
órgão inferior (base)

HORIZONTAIS – as decisões são O conjunto dos órgãos e das

tomadas por órgãos situados ao
mesmo nível.

suas relações leva-nos à organização da empresa, ou melhor, a

conhecer a sua estrutura.
A estrutura é uma forma de divisão das principais tarefas e

responsabilidades.

5.4 Tipos de estrutura organizacional

As organizações podem ser divididas em dois modelos diferentes e opostos:
MECANICISTA e ORGÂNICO.

ESTRUTURA MECANICISTA ESTRUTURA ORGÂNICA

Prioridade à diferenciação de
tarefas e à especialização,
prevalecendo a hierarquia nas
relações internas assente nas
ordens (Comunicação Vertical)
onde os colaboradores devem
obediência dando-se prioridade à
performance de cada função.
Prioridade às competências e aos
conhecimentos postos ao serviço da
Organização, mais viva, ágil e ligeira permite
laços internos fluídos em constante mudança.
A comunicação é, essencialmente, lateral
procurando o ajustamento onde os
colaboradores se identificam com a
organização e seus objetivos dando-se
prioridade aos objetivos globais da
organização.

DESCENTRALIZAÇÃO DA
 RELAÇÕES DE AUTORIDADE
HORIZONTAIS DE
COOPERAÇÃO

CENTRALIZAÇÃO DA TOMADA
DE DECISÃO
DESCENTRALIZAÇÃO DA
DESCENTRALIZAÇÃO DA
TOMADA DE DECISÃO
TOMADA DE DECISÃO

RELAÇÕES DE AUTORIDADE
VERTICAIS RELAÇÕES DE AUTORIDADE
HORIZONTAIS DE
COOPERAÇÃO
6 Principais componentes das empresas
Recursos Objetivos

Humanos
 Humanos Produtos
Financeiros Serviços
 Financeiros Processo de transformação
Materiais
Divisão do trabalho
 Materiais
Espaço
Tempo
 Espaço
Além dos objetivos
referidos visa alcançar outros resultados:
 Proporcionar lucro;
 Cumprir papel na sociedade.

7 Classificação das Organizações

7.1 Dimensão

Em termos de dimensão dividimos as Organizações/Empresas em quatro categorias:

 Microempresa (empresa com menos de 10

trabalhadores);

 Pequena (a que emprega entre 10 e menos
de 50 trabalhadores);

 Média (entre 50 e menos de 250
trabalhadores);

 Grande empresa (250 trabalhadores ou
mais).
7.2 Propriedade
De acordo com a propriedade dos meios de produção, as
Organizações classificam-se em:
 Públicas
 Privadas
 Cooperativas (Sociais)

Organizações Públicas
São aquelas que pertencem ao Estado e têm como principal
objetivo a satisfação das necessidades coletivas e do interesse
geral.

Organizações Privadas
Ao contrário das organizações públicas as
organizações privadas têm como principal objetivo o
lucro apesar de satisfazerem também as necessidades
coletivas. As organizações privadas organizam-se e
estruturam-se de forma a obter resultados financeiros
que serão distribuídos pelos proprietários.

Organizações Sociais
São organizações sem fins lucrativos
que têm como principal objetivo a
produção de bens e serviços, a
promoção da cidadania e a resolução
de problemas sociais. Estas
organizações de cariz solidário focam-se na resolução de problemas sociais, procuram
dar resposta a carências sociais, visando a melhoria da qualidade de vida e a coesão
social.
7.3 Ramo/setor de atividade
Do ponto de vista técnico, relativamente às atividades
desenvolvidas pela Organização, esta poderá ser
classificada segundo o SETOR DA ATIVIDADE
ECONÓMICA.

É possível classificar as Organizações/Empresas consoante

a natureza e origem dos seus produtos e/ou serviços, natureza essa que as divide pelos
vários sectores de atividade económica, às quais corresponde um código CAE (Código
de Atividade Económica), como verificamos no seguinte quadro:

Agricultura Industrias empresas que

transformadoras prestam serviços
Setor terciário
Setor primário

Silvicultura
Setor secundário

Pesca Textil Professores

Extrativas médicos
Advogados
...
8 Produção
As organizações trabalham em função
dos seus consumidores. O seu ciclo de
produção completa-se com o ciclo de
comercialização e consumo, originando-
se desta forma o ciclo de consumo que
será definido como o processo
complexo que envolve pessoas e a
satisfação de suas necessidades
determinadas por várias circunstâncias, tais como, lugar, época, capital,
equipamentos, materiais, cultura, leis, entre outras.

8.1 Meio envolvente

A dinâmica da Empresa/Organização é em grande parte determinada pela sua

proximidade ao mercado e pela forma como controla os seus produtos e serviços
nesse mercado. As empresas não funcionam isoladamente, mas sim num contexto do
qual dependem para sobreviver e
crescer.

A sobrevivência de qualquer Empresa

depende da sua capacidade de interação
com o meio ambiente.
8.2 Elementos de produção
Os elementos de Produção são os bens necessários à realização de um dado produto
final. São os elementos que tornam possível a existência de produção.

Trabalho

Capital
Elementos
de produção

Recursos naturais

Recursos Naturais
Os recursos naturais são todos os
elementos que a Natureza fornece ao ser
humano para a satisfação das suas
necessidades.

Trabalho
Trabalho é toda a atividade física e/ou
intelectual desempenhada pelo ser
humano que tem como objetivo a
produção de bens e serviços de modo a
satisfazer necessidades.
Capital
Capital é o conjunto de meios materiais
utilizados pelas empresas na produção de
outros bens.

8.3 Produção e consumo

Entende-se como produção um processo intencional, concebido e operado pelo
homem, a transformação ou conversão de produtos em outros de maior utilidade e
valor. Os produtos finais podem estar sob a forma de bens ou serviços.

Sabe-se que o consumo e produção são duas faces da mesma moeda. Ou seja: “a
produção é imediatamente consumo; consumo é, imediatamente, produção. Cada
qual é imediatamente seu contrário” (MARX, 1992, p.8). Pois, sem produção não há
consumo, mas sem consumo tão pouco há produção”.

9 Bibliografia/webgrafia