Receita de Hambúrguer Caseiro do Mais Você

Ingredientes:
Massa
 1 pão do tipo francês (de 50 g) cortado em fatias e umedecido em ½ xícara
(chá) de leite;
 500 g de carne moída (coxão mole);
 3 dentes de alho amassados;
 1 cebola média ralada;
 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
 2 colheres (sopa) de cebolinha;
 Sal e pimenta-do-reino a gosto;
 Suco de 1 limão ou 2 colheres (sopa) de vinagre;
 3 colheres (sopa) de farinha de rosca.
Recheio
 150 g de muçarela cortada em pedaços pequenos;
 150 g de presunto cortado em pedaços pequenos;
 1 lata de molho de tomate pronto tipo bolonhesa (recheio e cobertura para
ir ao forno).
Para empanar
 3 ovos batidos;
 500 g de farinha de rosca, aproximadamente.
Para assar
 6 fatias de muçarela (1 fatia para cada hambúrguer);
 O restante do molho à bolonhesa;
 2 tomates cortados em rodelas;
 Orégano a gosto.
Modo de preparo:
Para começar a preparar a receita de hambúrguer caseiro do Mais Você, você
deve primeiro colocar a carne moída, o alho, a cebola, salsinha, cebolinha, sal,
pimenta-do-reino, suco de limão, pães amolecidos no leite e a farinha de rosca
em uma vasilha. Misture tudo com as mãos até formar uma massa uniforme.
Em seguida, faça um rolo e corte em 6 pedaços.

Então, divida cada pedaço em duas partes, pegue uma e abra na mão.
Coloque o recheio de muçarela e presunto com 1 colher de chá do molho de
tomate. Depois, cubra com a outra metade, feche as laterais e comece a
modelar delicadamente na forma de um hambúrguer.

Você pode forrar a tábua de carne com papel filme e colocar a metade dos
hambúrgueres para não grudar. Em seguida, repita o processo com o restante
da massa. Reserve o que sobrar do molho.
Passe os hambúrgueres recheados pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
Então, frite em óleo quente até que eles fiquem dourados.

Distribua os hambúrgueres recheados em uma assadeira, distribua os

hambúrgueres recheados e cubra com a muçarela fatiada. Por último, coloque
uma rodela de tomate sobre cada hambúrguer, o molho que sobrou, o polvilho
e o orégano. Leve ao forno por aproximadamente 5 minutos.

Pronto! Agora, basta você montar os sanduíches com os seus ingredientes

favoritos.

Molho especial do Big Mac

Ingredientes:
 120 ml de maionese (de preferência, utilize a marca Hellmann’s).
 2 colheres de sopa de french dressing da Hellmann’s.
 2 colheres de chá de sweet pickle relish (você pode encontrar em diversos
empórios ou fazer o seu caseiro).
 1 colher de sopa de cebola picada.
 1 colher de chá de vinagre de maçã.
 1 colher de chá de açúcar.
 Sal a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira. O
ideal é que a receita descanse por aproximadamente 8 horas, sendo que você
pode mexer a cada 2 horas para que todos os ingredientes se misturem por
completo.

Agora que você já conhece a receita de hambúrguer caseiro do Mais Você,

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