A Dieta Corretiva

por Peter Carstens

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Data:___________
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ROTINA 1: Deve ser feita imediatamente após acordar a cada manhã.
(Resumo da rotina nos primeiros 40 minutos após acordar)
A. A PRIMEIRA COISA A FAZER:
1. Beba ______ml de água morna.
2. 20 minutos depois beba o suco de limão _____ml (de preferência amarelos) diluídos na
mesma quantidade de água.
3. 20 minutos depois beba outros ______ml de água morna.
Nota: A quantidade de água deve compor ¼ do requisito diário de água, mas não mais de 1 litro no total.
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ROTINA 2: Nesta rotina deve ser utilizado apenas alimentos crus. Esta rotina pode ser aplicada
na primeira e/ou na segunda refeição do dia.
Nota: Quando no desjejum, pratique esta rotina 20 minutos após a Rotina 1
B. Desjejum às ___hs da manhã.
A salada de vegetais deve ser composta por 3 partes: “Vegetais”, “Carboidratos” e “Germinados”.
Importante: Todos estes ingredientes devem ser comidos CRUS!
Vegetais (Fitonutrientes) Carboidratos Germinados
Usar apenas 2 ou 3 Vegetais Para energia. Este é o alimento mais alto em
por dia. nutrientes, especialmente enzimas e
vitaminas.
¨ Alface Romana ou comum VEGETAIS RALADOS Legumes (de preferência orgânicos)
(NÃO a alface americana) E CRUS. 50% do prato germinados (só um tipo por refeição):
¨ Espinafre (não deve ser composto por vegetais ¨ Lentilhas
usado todos os dias) deste grupo. ¨ Feijão Azuki
¨ Brócolis ¨ Batata Doce ¨ Grão de Bico
¨ Aipo ¨ Cenoura ¨ Ervilhas
¨ Pepino ¨ Beterraba comum / ¨ Feijão Azuki
¨ Couve, Acelga Beterraba Sacarina ¨ Feno Grego
¨ Abobrinha ¨ Rabanete ¨ Grãos: Espelta, Quínoa, Trigo
¨ Pimentão (todas as cores) ¨ Abobrinha Mourisco (Sarraceno), Painço
¨ Tomate OBS.: estes grãos têm poucas
¨ Coentro proteínas e muitas calorias assim, são
¨ Repolho (roxo ou verde) excelentes para batidas.
¨ Couve-flor
¨ Cebola ¨ Trevo Vermelho, Brócolis,
¨ Rabanete Rabanete
¨ Salsinha e outras ervas,
Agrião, Dente de Leão,
 Tansagem e outros.

OBSERVAÇÕES ADICIONAIS aos 3 grupos acima:

a. VEGETAIS (Fitonutrientes):
Vegetais verdes. Quanto mais escuro for o verde do vegetal, mais clorofila terá.
b. CARBOIDRATOS (fornecem energia para o corpo). Este grupo deve SEMPRE compor
50% de sua refeição. Diabéticos devem comer menos que 50% desse grupo e também não
devem usar a beterraba, por ser muito doce.
c. GERMINADOS (são os alimentos com a mais alta concentração de nutrientes,
especialmente enzimas e vitaminas).
d. FRUTAS: A maçã é a única fruta compatível com a alimentação crua. Pode-se comer a
maçã como sobremesa, como purê liquefeito junto com a batata doce crua ou ainda com um
dos grãos ativados.
e. GORDURAS: Use ¼ de abacate o 2 a 3 castanhas do Brasil para suprir a necessidade de
gordura.
f. NOZES e SEMENTES:
i. ____Amêndoas por dia. Em um recipiente de vidro, coloque as amêndoas submersas
em água por 8 horas ou durante a noite para ativá-las.
ii. ____Colher(es) de sementes de girassol sem casca, deixadas de molho da mesma
forma como as amêndoas.
iii. ____Colher(es) de gergelim sem casca, moída.
iv. ____ Colher(es) de linhaça moída (moer a quantidade necessária de sementes no
liquidificador a cada semana, guardando-as no congelador imediatamente após o uso
para não oxidar e usar na mesma semana – o que sobrar, eliminar).
g. TEMPERO: para deixar a salada mais apetitosa, use o suco de limão, alho, e uma boa
pitada de sal marinho (ou sal rosa, como o Himalaia, que é melhor. Não use azeite de
nenhum tipo nas saladas, nem mesmo o de Oliva Extra Virgem).

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ROTINA 3: Esta é a parte cozida da Dieta Corretiva. Use-a APENAS QUANDO essa rotina for
recomendada PARA O SEU CASO INDIVIDUAL. Enquanto estiver na fase dos CRUS, será
necessário repetir a Rotina 2 sem GORDURAS nem OLEAGINOSAS e SEMENTES .
C. Almoço às ______hs
[ ] Repetir a Rotina 2 sem GORDURAS nem OLEAGINOSAS e SEMENTES por
____semanas/meses.
[ ] Use a parte cozida depois de ___ semanas.
O almoço consiste em uma refeição metade cozida e metade crua. A parte cozida consiste de 2
partes: “base” e “vegetais”.

2
 BASE
¨ Tubérculos → use batatas inglesas (cozida é a
forma mais nutritiva, se as ferver, use pouca
água, de tal forma que, quando estiverem
prontas, não reste água na panela), ou tarô, ou
inhame, ou cará, ou outro tubérculo, exceto a
mandioca (aipim).
Nota:Se estiver acima do peso, use as batatas
inglesas mais regularmente.
¨ Grãos→ use painço, quínua, amaranto, espelta,
ou trigo sarraceno.
Nota: Se não quiser perder peso, use mais grãos do que
os tubérculos.
VEGETAIS
¨ Use qualquer vegetal que lhe
agrade, ao vapor. Selecione um ou
dois vegetais diferentes a cada dia
(variar é ESSENCIAL), não repita
até que tenha passado por toda a
seleção oferecida no
supermercado.
Exemplos:
Brócolis, couve-flor, abóbora,
repolho, acelga, feijão verde,
pimentões.

D. Almoço ou jantar (em caso de 3 refeições ao dia) às ___hs

Somente frutas frescas!
1. Use qualquer tipo de fruta, exceto as peras, ameixas, mirtilos.
2. Coma tudo o que desejar, mas não mais de 3 variedades de frutas por refeição.
Use diferentes variedades de um dia para o outro (variedade entre refeições É ESSENCIAL).
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ROTINA 4
E. Sucos de Vegetais:
1. Tomar ___ litros por dia entre as refeições (até 30 minutos antes das refeições e 1 hora
depois). Caso sentir fome, beba uma maior quantidade de sucos.
2. O suco não deve conter nenhuma fibra.
3. Misture 50% de suco de cenouras com 50% de suco de vegetais de folhas verdes escuras.
Diabéticos devem substituir as cenouras por pepino e/ou maçã verde para evitar o aumento da
glicose no sangue.
4. Não use mais de 3 ingredientes por suco (pode usar uma maçã verde, ou gengibre, ou cúrcuma
(açafrão), para dar sabor como agente adicional aos 3 ingredientes principais).
5. Use qualquer vegetal de folha verde (quanto mais escura, melhor): alface, escarola, espinafre
(mas não todos os dias), couve, salsa, coentro e outras ervas.
6. Uma máquina de fazer sucos, que possa fazer suco de “grama de trigo” é necessária para extrair
o suco de folhas verdes – recomendamos a Samson. Caso não tenha esse equipamento, é
indispensável usar uma tela bem fininha (tipo organza) e forte para coar (usar o tecido para
espremer muito bem, torcendo, até que saia TODO O SUMO e não fique nada, a massa terá de
ficar bem seca).

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 7. Caso disponha de máquina para fazer sucos de frutas, poderia extrair o suco de cenouras,
pepinos e aipo para evitar a fome entre as refeições enquanto adquire a máquina Samson ou
Omega. O suco de folhas verdes é a parte mais curativa e desintoxicante do suco verde.
8. Não tome mais suco depois das 18:00 hs da tarde.

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ROTINA 5
F. ÁGUA
1. Tome ___litros de água por dia. (Para cada 22kg use 1litro de água).
2. Tome água morna (meio litro) meia hora antes das refeições.
3. Depois das refeições espere pelo menos 1 hora antes de beber água novamente.
4. Tome água a cada 30 minutos.
5. Tome água ou suco de vegetais SOMENTE entre uma refeição e outra – NUNCA JUNTO com as
refeições.

Número de Refeições:___ POR DIA.

Horário das Refeições:

Primeira Refeição ou Desjejum: ____hrs
Segunda Refeição ou Almoço: ____hrs
Jantar: ____hrs

Recomendações para _____ meses. Depois ligue para marcar uma nova avaliação.

Mudanças no Seu Estilo de Vida

1) Número de refeições: Uma [ ] Duas[ ] Três [ ]
Você se sentirá melhor com 2 refeições do que com 3; experimente!
2) Não coma nem belisque entre as refeições! [ ]
Comer qualquer coisa entre as refeições é suicídio, em razão da enorme quantidade de toxinas que
se produz. Nem uma migalha deve entrar em sua boca, antes que tenham passado um mínimo de 4
a 6 horas desde a última refeição.
3) Evite qualquer produto de origem animal. [ ]
Inclusive peixe, ovos e lácteos. O peixe contém altas concentrações de mercúrio, partículas de
plásticos e outros venenos. Os ovos são uma bomba de colesterol e os lácteos não os podemos
digerir devidamente por falta de enzimas específicas. Renunciar ao leite, iogurte, sorvetes e
especialmente ao queijo pode ser tão difícil quanto deixar de beber vinho ou fumar. Esses produtos
contém opioides que tornam as pessoas dependentes, tal como um vício.
4) Coma um bom desjejum. [ ]
O desjejum deve ser a refeição mais completa, mais nutritiva e mais abundante do dia. Devemos
comer a primeira refeição como um Rei, almoçar como um Príncipe e jantar como um mendigo.
5) Coma sempre nos mesmos horários a cada dia. [ ]
Comer em horários diferentes cada dia, danifica seu aparelho digestivo. O estômago produz sucos
gástricos esperando o alimento e estes não chegam no momento certo. O que acontecerá com os
ácidos? Com o seu estômago?
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 6) Coma sua última refeição no máximo às 15:00 hs. [ ]
Comer mais tarde vai interferir com a desintoxicação de seu corpo durante a noite. Enquanto seu
corpo estiver ocupado digerindo os alimentos, a desintoxicação diária não pode acontecer. A
entrada de nutrientes tem preferência em relação à saída de toxinas e os dois processos jamais
podem ocorrer ao mesmo tempo.
7) Não beba com a comida. [ ]
Caso os ácidos gástricos sejam diluídos pela ingestão de líquidos, a digestão é paralisada até que
toda a bebida tenha sido absorbida. Este processo pode durar até 2 horas e durante este tempo os
alimentos se fermentarão ou se apodrecerão no estômago produzindo substâncias tóxicas. Beba
meio litro de água morna meia hora antes de comer, e depois de comer, espere pelo menos uma
hora antes de beber novamente.
8) Evita o uso de:
Café.[ ] O café é altamente tóxico e irrita seu sangue, coração, nervos e cérebro.
Chá verde ou preto. [ ] Ambos são a mesma coisa, a única diferença é a forma de secagem de
cada um. Ambos intoxicam todo o corpo.
Refrigerantes. [ ] Deixam você 100.000 vezes mais ácido do que você pode ficar sem se
prejudicar.
Álcool. [ ] A menor dose destrói uma quantidade enorme de neurônios em seu cérebro.
Sucos de Fábrica. [ ] Não são mais que água doce e cara, pois quase todos os seus nutrientes são
destruídos na fabricação.
9) Faça Exercícios. [ ]
Segundo estudos científicos, um mínimo de 30 minutos por dia, 5 dias por semana lhe dará 90%
dos benefícios de saúde que você pode obter. Faça um exercício moderado que venha aumentar
um pouco seu pulso e respiração. Caminhar rápido mas que ainda consiga conversar, é a forma
mais adequada.
10) Durma de 7 – 8 horas por noite. [ ]
Dormindo somente 6 horas por noite vai deixar você com um déficit de uma hora por noite. Se
multiplicarmos por 7 dias na semana, teremos 7 horas a menos de sono por semana. Em outras
palavras, você estará perdendo uma noite de sono por semana. Isso afetará sua produtividade, seu
sistema imunológico, seu humor e muitas outras coisas importantes.
11) Deite-se às 21:00 da noite. [ ]
Devemos estar dormindo às 22:00hs. Produzimos alguns hormônios vitais à partir das 22:00hrs
que não se produzem depois. Cada hora de sono antes da meia noite equivale a 2 horas depois da
meia noite.
Outras Recomendações:
1) Limpeza de Vesícula e do Fígado. [ ]
Deve ser feita 30 dias após começar a Dieta Corretiva, ou durante os últimos dias de um Jejum de
Limão: 1 dia [ ] 2 dias [ ] 3 dias [ ]
Repetir o tratamento a cada ___ meses ___ vezes
2) Cloreto de Magnésio PA. [ ]
Usar o Magnésio de acordo com as recomendações da embalagem durante 6 meses. O Magnésio é
o mineral mais importante para o nosso corpo. É essencial para a boa saúde do coração, ajuda
contra o câncer e outras 100 enfermidades. Nossos alimentos estão geralmente deficientes em
Magnésio por deficiências no solo, causadas pela alta produção e intenso uso dos mesmos.
3) Jejum de Limões. [ ] Por ___a ___ dias [ ] ou semanas [ ]
Beba o suco de ___ limões (preferencialmente amarelos) misturados com a mesma quantidade de
água, a cada ___ hora(s) ___ vezes por dia.
Beba também___ litros de água ao dia. Beba água a cada 30 minutos.