FICHA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

VIDA SAUDÁVEL
Paciente: Rafaela Ferreira
Motivo da consulta: tratamento.

Faça seu acompanhamento:

Data Peso CC CB
kg cm cm

Feedback
Feed da Consulta Nutricional
Meta: Auxiliar na melhora do perfil lipídico; favorecer a aquisiçã o de há bitos alimentares e de vida
saudáveis para prevençã o de doenças e melhor qualidade de vida.
 PLANO ALIMENTAR PROPOSTO

TODOS OS DIAS
Plano alimentar

-
- Desjejum
Raiz 2 pedaços 45g ou 100g de cuscuz de milho
Ovo de galinha mexido 1 Unidade
Suco da fruta 200ml + 1 colher de sopa de farinha de aveia (incluir no suco)
– Colação Grupo
Semente de girassol 100g (2 colheres de sopa)
Ou
Yopro 250 ml
– Almoço (vegetais livres) Grupo
Feijão mulatinho (Concha (55g): 1) -
Filé de frango ou Peixe grelhado ou assado ou cozido (Filé grande (190g): 1) -
- Lanche da tarde GrupoiO
1 banana -
ou
Mix de Oleaginosas (Castanha do Pará (2 unid), Castanha de Caju (5 unid), Nozes (4 unid), +
1 goiaba
– Jantar (Sopa creme) Grupo
Sopa creme de abóbora ou feijão ou grão de bico (Copo (200ml): 1 + 100g de frango -
Ou
Repete desjejum

- Ceia

Chá de camomila250ml

Para variar as suas refeições e o seu cardápio diário utilize a lista de substituições
disponível abaixo
 LISTA DE SUBSTITUIÇÕES

GRUPO PÃO GRUPO LEGUMINOSAS

Biscoito de água e sal - 3 unidades (20g)
Pão de fôrma integral light - 2 fatias (25g cada)
Pão francês sem miolo (só casca) - 1 unidade (50g)
Pão tipo bisnaguinha - 1 ½ unidade (33g)
Pão tipo bisnaguinha light integral- 2 ½ unidades (50g)
Biscoito integral - 3 unidades (20g)
Torrada integral - 2 unidades (30g)
Feijão com caldo (50%) - 4 colheres de sopa cheias (80g)
Feijão só grãos - 2 colheres de sopa cheias (73g)
Ervilha cozida - 4 colheres de sopa (105g)
Grão-de-bico cozido - 3 colheres de sopa (90g)
Lentilha cozida - 3 colheres de sopa (69g)
Soja cozida - 4 colheres de sopa (46g)

GRUPO CEREAL
GRUPO FRUTAS
Arroz branco - 3 colheres de sopa cheias (60g)
Abacaxi - 1 fatia média (122g)
Batata doce cozida - 1 pedaço médio (70g)
Ameixa preta - 3 unidades (30g)
Batata cozida - 1 unidade média (92g)
Ameixa seca ou Tâmara - 3 unidades (25g)
Purê de batatas - 3 colheres de sopa rasas (73g)
Amora - ½ copo (100g)
Inhame cozido picado - 2 colheres de sopa cheias (69g)
Acerola - 2 xícaras de chá (189g)
Polenta cozida s/ molho -2 colheres de sopa (100g)
Ameixa vermelha - 1 unidades (109g)
Mandioca cozida picada - 3 colheres de sopa – 1 pedaço médio
Abacate - 1 colher de sopa cheia (37g)
Mandioquinha cozida -½ unidade média ou 5 colheres de sopa
Banana - 1 unidade média (80g)
(77g)
Caqui - ½ unidade grande (77g)
Caju - 2 unidades (130g)
Goiaba - 1 unidade média (118g)
GRUPO HORTALIÇAS I
Jaca - 3 bagos (64g)
Abóbora cozida - 1 ½ colheres de sopa (53g)
Laranja - 1 ½ unidade média (130g)
Abobrinha cozida - 3 colheres de sopa (81g)
Limão - 4 unidades (240g)
Chuchu cozido - 2 ½ colher de sopa (57g)
Mamão formosa - 1 fatia média (120g)
Couve flor cozida -3 ramos médios (69g)
Maçã -1 unidade média (100g)
Pimentão picado -3 colheres de sopa (72g)
Mamão papaya - ½ unidade (150g)
Tomate -3 rodelas (60g)
Morangos - 10 unidades (100g)
Berinjela cozida -2 colheres de sopa (60g)
Mexerica - 1 unidade média
Beterraba cozida -
Melão - 2 fatias médias (188g)
3 fatias finas (30g)
Melancia - 1 fatias média (140g)
Brócolis -4 ramos (60g)
Manga - ½ unidade média (92g)
Cenoura cozida -7 rodelas finas (35g)
Pêra - 1 unidade média (100g)
Cenoura crua ralada -2 colheres de sopa cheias(42g)
Uva itália - 11 unidades
Vagem cozida -2 colheres de sopa (50g)
Uva passa - 1 colher de sopa cheia (30g)
Água de coco - 2 copos americanos (300ml)

GRUPO HORTALIÇAS II
Coma à vontade desde que sejam cozidas no vapor ou cruas: couve, Sardinha em lata -3 unidades (90g)
alface, almeirão, escarola, pepino, repolho, rabanete, salsão, quiabo,
erva-doce, rúcula, chicória, aspargos, palmito, broto de feijão,
espinafre.
GRUPO CARNES
Bife bovino magro - 1 unidade média (95g)
Almôndegas de frango ou Chester -3 unidades (75g)
Almôndegas vegetal -4 unidades (100g)
Nuggets vegetais -4 unidades (84g)
Carne moída refogada - 3 colheres de sopa (50g)
Carne seca -½ porção média (25g)
Fígado bovino -½ unidade média (44g)

GRUPO MASSAS
Macarrão comum cozido (penne, talharim, etc.) -1 xícara de
chá (100g)
Macarrão integral cozido - 1 xícara de chá cheia (120g)
Lasanha vegetariana (berinjela) - 1 porção (100g)
Nhoque - 1 xícara de chá cheia (120g)
Caneloni (ricota,frango)- 2 unidades médias (60g)