CHURROS

Ingredientes Quantidade
Farinha de trigo 600g
Água 600g
Açúcar 100g
Sal 1 pitada
Margarina 80% 150g
Essência de baunilha 10g

Modo de preparo:
1. Para a massa, em uma panela coloque para ferver: água, açúcar, sal, margarina e
essência de baunilha;
2. Quando começar a ferver, despeje de uma vez a farinha de trigo. Mexa sem parar
até que a massa desgrude do fundo da panela. Após solta, cozinhar sem parar de
mexer por mais 2 minutos para garantir que a massa fique totalmente cozida;
3. Retire do fogo, sove bem até esfriar um pouco.
4. Coloque a massa na Pistola De Modelar Churros e vá pressionando até formar os
canudos de churros. Cortar com 10cm de comprimento;
5. Congelar e armazenar até o momento da fritura;
6. Os churros podem ser fritos ainda congelados, em óleo abundante a 180°C, após
frito, passar na mistura de açúcar refinado com canela;
7. Rechear e servir;

Anotações:
_______________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________