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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

UNIP INTERATIVA

NOME DO ALUNO
RA

EMPRESA LEITE VANESSA

Projeto Integrado Multidisciplinar PIM I

Nome da cidade
2018
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
UNIP INTERATIVA

NOME DO ALUNO

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RA

EMPRESA LEITE VANESSA

Projeto Integrado Multidisciplinar PIM I

Projeto Integrado Multidisciplinar I apresentado à Universidade Paulista – UNIP

INTERATIVA, como parte da avaliação
de título de gestor comercial sob
coordenação da Profa. Dr. Solimar
Garcia.

Orientador Prof.

Nome da cidade
2018

RESUMO

Esse trabalho tem como objetivo levar a compreensão das disciplinas

estudadas dentro de uma empresa real. A empresa escolhida para análise está no
mercado de laticínios desde o ano de 1993, situada na cidade de Sorocaba- SP.
Dentro da empresa será avaliado como é a estrutura administrativa, mostrando de
forma clara como ela é constituída, qual seu porte, produtos, quantas pessoas
trabalham na empresa e como é sua atuação voltada para a sustentabilidade.
Sequencialmente será estudado como a comunicação interna e externa é feita,

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quais os tipos e recursos usados para tornar essa comunicação eficaz. Por último o
trabalho abordará as técnicas de informática na empresa, como são feito as
melhorias e quais os métodos ou recursos usados.

Palavras- chave: Administração. Empresa. Informática. Comunicação. Gestão.

TABELAS
Tabela 1 ........................................................................................................ 09

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SUMÁRIO

INTRODUÇÃO …………………………….………………..........………............... 05
2 FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO
2.1 Apresentação da empresa............................................................................ 06
2.3 Fundamentos dentro da empresa..................................................................06
2.3 Denominação e forma de Constituição......................................................... 07
2.4 Dados e fatos relevantes da origem da empresa ........................................ 08
2.5 Força de trabalho.......................................................................................... 08
2.6 Principais produtos........................................................................................ 09
2.7 Organograma................................................................................................ 09
2.8 Atuação na gestão ambiental........................................................................ 09
3 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
3.1 Os instrumentos, as ferramentas e os veículos............................................ 11
4 TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
4.1 Informática na empresa................................................................................ 14
4.2 Recursos Tecnológicos................................................................................. 14
CONCLUSÃO .................................................................................................... 16
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICAS .................................................................... 17

INTRODUÇÃO

Com o presente Projeto Integrador Multidisciplinar pretende-se que o

estudante compreenda melhor as disciplinas cursadas no bimestre. Isso é possível
porque associa os conteúdos, ou seja, permite que eles sejam pesquisados dentro
de uma empresa.

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Quanto a Administração será investigado que tipo de empresa é a Leite

Vanessa, que ramo ela atua, quais seus principais produtos, quem são seus
concorrentes e qual tipo de Gestão ou filosofia a empresa adota tanto em Recursos
Humanos como na Gestão de forma geral.
Em seguida vai ser pesquisado como é o Planejamento de Comunicação,
investigando se a empresa possui uma pessoa (gestor) especifico para comunicar e
qual é o tipo de comunicação usada atualmente na empresa, ou seja, como ela está
estabelecida. Também vai explanar quais os meios (canais) de comunicação mais
usados na empresa, descrevendo o que é cada um e sua finalidade.
Por último, esse trabalho visa mostrar a importância de associar uma boa
administração e comunicação com técnicas de informática, mostrando como a
empresa atua nessa área e de que forma são feito as mudanças e atualizações
necessárias.

FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO

2.1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

A empresa Leite Vanessa está situada na cidade de Sorocaba, localizada na
Rodovia João Leme dos Santos, 701, Parque Vereda dos Bandeirantes, Sorocaba-
SP.
É uma empresa de pequeno porte, ainda em fase de expansão, mas, já
oferece várias opções de produtos aos seus clientes. Foi fundada em 1993, levando
o nome do sítio Vanessa, de posse da Sra.: Maria Odila.
Sempre preocupada com a qualidade dos serviços prestados, a empresa
adota um rígido Programa de boas práticas de fabricação, sob autorização do
Serviço de inspeção de produtos de origem animal ou SISP. Essa qualidade está na
política que envolve busca de boa matéria prima, diferenciada das concorrentes,
procura fazer sua ordenha de forma mecânica, sendo ainda analisada por
laboratórios internos e externos, essa Política faz com que o produto final seja
fabricado com excelência.

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Quanto ao transporte, o planejamento de Logística da empresa envolve frota

própria apropriada aos produtos a serem transportados, todos refrigerados de forma
adequados, mantendo a qualidade dos produtos até o consumidor final.

2.2 FUNDAMENTOS DENTRO DA EMPRESA

Após analisar brevemente a história da empresa, será analisado como ela
está organizada no tocante à sua Administração.
De acordo com a Gerente da fazenda (propriedade onde está instalada a
indústria), a empresa apesar do crescimento, ainda mantém a essência de base
familiar, sendo que, apenas 11 pessoas que auxiliam na produção, não tem vinculo
com a família, exercendo o papel de colaboradores.
Observando a Organização e atuação do empreendimento, nota-se estar
presente uma Administração pautada na Administração participativa, ou seja, os
proprietários buscam chegar a um consenso nas decisões, levando em conta a
opinião do grupo que atua junto com eles. As funções são gerenciadas de forma
democrática, tendo os funcionários envolvidos no processo como o centro da
qualidade final dos serviços, a proprietária entende que, quando alguém trabalha
estimulado, sendo ouvido acerca do que precisa melhorar, a tendência é a empresa
melhorar ainda mais em sua linha de produção.
Possui Recursos Humanos interno, responsável por contratar e treinar os
novos colaboradores, mesmo assim, a proprietária busca estar constantemente
orientando os recém contratados quanto ao que a empresa Leite Vanessa quer
realmente de cada um.

2.3 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO

Quanto à denominação e constituição, a empresa é denominada Individual,
pois, conta apenas com um proprietário, sendo esse o investidor Majoritário na
empresa. Atua sobre o nome de Leite Vanessa, tendo como CNPJ
00.145.075/0001-60 .
É considerada uma empresa de pequeno porte, pois, conforme a Lei
Complementar 139, de 10 de novembro de 2011, uma empresa de pequeno porte é
uma pessoa jurídica com receita bruta anual entre 360 mil e 3,6 milhões de reais.
Pertencem às empresas de capital fechado, de acordo com Santos (2012), as
empresas de capital fechado geralmente são empresas familiares ou pertencentes a
poucos sócios. Podem também ser empresas que tinham seu capital aberto e por
determinada razão resolveram fechar seu capital deixando de ser negociadas em
bolsa. Assim sendo, conforme já citado a empresa em estudo, pertence a apenas
uma pessoa e também é familiar, portanto, de capital fechado.

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2.4 DADOS E FATOS RELEVANTES DA ORIGEM DA EMPRESA

A empresa Leite Vanessa teve seu inicio nos anos 90, seus primeiros
produtos eram queijo e leite e vendidos em feiras e similares, conforme a linha de
produção foi aumentando, a proprietária foi expandindo o negócio. Quando em 1993
decidiu legalizar a indústria, buscou parceria com produtores locais, ou seja, a
matéria prima para a produção dos produtos hoje oferecidos estão todas na cidade
de Sorocaba, valorizando não apenas o seu Negócio e sim os outros produtores da
região.
Iniciada em 1993 com bebidas lácteas, a empresa teve uma expansão em
sua fabricação a partir de 2000, passando ainda a oferecer diversos tipos de
queijos.
Atualmente atende Sorocaba e outras regiões do estado de São Paulo.
Apesar da evolução na linha de produção e Carta de clientes, optou por ainda
manter a base familiar, segundo a gerente e proprietária, isso dá mais segurança
aos clientes e a certeza de que realmente tudo é produzido com Amor.

2.5 FORÇA DE TRABALHO

A empresa conta ao todo com 40 pessoas envolvidas na linha de produção
da empresa, sendo que desses, apenas 11 não compõe a base familiar, ou seja,
são contratados por recrutamento e seleção externa, os demais tem vinculo familiar
com a proprietária.
Apesar de constituída em base familiar, a empresa em estudo busca investir
em treinamento e desenvolvimento, para tal, desenvolve uma Política junto aos seus
recursos humanos que vise trimestralmente possibilitar que, por área, os
colaboradores recebam treinamentos específicos. A cada 5 anos a empresa
seleciona um grupo para visitar e aprender com grandes empresas de laticínio, em
especial o Gerente de vendas da empresa, está sempre atento as mudanças no
mercado, buscando aperfeiçoamento continuo de suas práticas, de forma a
melhorar sempre os Serviços.
Nas reuniões trimestrais que visam tratar do rendimento produção/vendas,
são também apresentados vídeos relativos a linhas de produção atual, casos de
sucesso e assim por diante. O objetivo, de acordo com os recursos humanos é levar
o colaborador a reflexão de seu papel frente às mudanças e a importância de
melhorar a qualidade dos serviços.
A forma de Gerenciamento de recursos humanos da empresa está de acordo
com Vieira (2015), quando afirma que, a atual conjuntura deve-se atentar para a

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administração e o desenvolvimento de seus recursos humanos, capacitando e

adequando-os às necessidades produtivas da empresa.

Tabela 1 Percentual de profissional por nível de formação

Ensino fundamental 30% dos colaboradores

Ensino médio 50% dos colaboradores
Ensino Superior 20% dos colaboradores
Fonte: autoria própria

Quanto às funções, os contratos estão da seguinte forma definidos:

Serviços gerais- São os funcionários ligados aos cuidados com animais na
fazenda e organização do ambiente, esses, tem ensino fundamental, mas, sólida
experiência na área de atuação;
Operacional: engloba toda a linha de produção, ou seja, os funcionários
envolvidos no processo de confecção, embalagem, entregas, entre outros. Desses,
alguns não tem vinculo empregatício com a empresa, pois, conforme já citado
trabalham em base familiar, embora não na qualidade de sócio direto. Os
funcionários dessa categoria tem a exigência de ensino médio para a contratação;
Especializada: São os contratados de nível superior e a empresa conta com
Gerente de Recursos humanos, Gerente de marketing, especialistas de laboratório,
técnico em informática, Gerente de vendas, especialista em segurança do trabalho,
entre outros.

1. PRINCIPAIS PRODUTOS
A linha de produtos da empresa é muito ampla, sendo que apresenta aos
clientes: Queijos de 10 qualidades; Leite homogeneizado; Creme de leite; Ricota;
Mussarela; Bebidas lácteas e Leite padronizado.
Toda a produção é feita de forma mecanizada, sendo que, conforme já citado, há
uma Política para que o nível de contaminação dos produtos Leite Vanessa seja nível zero.

2.7 ORGANOGRANA DA EMPRESA

Conforme já explicitado anteriormente, contratos externos na empresa são
poucos, sendo que o Organograma da empresa está da seguinte forma organizada:

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2.8 ATUAÇÃO NA GESTÃO AMBIENTAL

Preocupada com o Mercado e suas nuances, a empresa é adepta de um
crescimento sustentável, dessa forma desenvolve algumas medidas para cuidar do
meio no qual está inserida, entre elas:
 Reaproveitamento de água: busca reaproveitar a água para limpeza de
áreas externas, contribuindo assim com o meio ambiente;
 Reciclagem de embalagens: Seus clientes podem devolver as
embalagens, essas são encaminhadas para um setor de reciclagem;
 Doação de mudas: em parceria com prefeitura local, doa mudas
produzidas na fazenda para plantio na cidade;
 Iluminação correta: As instalações buscam agregar a luz solar, evitando
com isso o uso de energia desnecessária.

COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL

2. OS INSTRUMENTOS, AS FERRAMENTAS E OS VEÍCULOS

Comunicar-se bem é essencial em qualquer campo de nossas vidas, na
empresa, uma comunicação eficaz evita conflitos e faz parte do Planejamento

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estratégico da empresa. Brondani e Barros (2015) explicam que, “a comunicação

corporativa é uma prática adotada nas empresas visando o melhor relacionamento
com o ambiente interno, sendo refletida no ambiente externo.”
Mas, não é apenas internamente que a comunicação deve ser feita de forma
clara, os clientes, fornecedores e outros do âmbito externo da empresa, também
devem ter informações claras.
Brondani e Barros, nesse sentido, destacam que, a relação da empresa com
seu público interno e externo, envolvendo um conjunto de procedimentos e técnicas
destinados à intensificação do processo de comunicação e à difusão de informações
sobre as suas atuações, resultados, missão, objetivos, metas, projetos, processos,
normas, procedimentos, instruções de serviço etc. Para que isso ocorra de forma
adequada, há que se levarem em consideração alguns aspectos, entre eles: O que
comunicar; Para quem comunicar; Por que comunicar e por fim; Melhor forma de
comunicar.
Duarte e Braga (2012) também trazem suas colocações acerca da
comunicação empresarial, ao afirmar que os problemas de comunicação
organizacional relacionam-se a quatro níveis, sendo eles:
Nível intra: Essa trata da capacidade de se comunicar internamente;
Nível inter: A comunicação que envolve dois interlocutores, por exemplo, o
setor de compras e o setor de transporte de uma empresa;
Nível grupal: Podem ser as reuniões e palestras, pois, envolvem grupo;
Nível coletivo: São aquelas que usam boletins de informação, revistas e afins.
A comunicação pode ainda ser de forma integrada, ou seja, diversas áreas
sendo responsáveis pelo Mix de comunicação da empresa, normalmente essas
trabalham em conjunto entre si.
Quanto aos fluxos de informação, eles podem ser:
Fluxo descendente: São aquelas feitas formalmente, não são muito eficazes
e causam entupimento na comunicação;
Ascendente: de baixo para cima, ou seja, parte dos funcionários para os seus
superiores;
Fluxo lateral: comunicação entre os níveis hierárquicos;
Fluxo diagonal: o caminho das mensagens não é determinado.
Na empresa em estudo, ocorre comunicação do tipo formal e informal, as
formais são aquelas que tratam de assuntos mais sérios na empresa, por exemplo,
troca de informações com clientes ou fornecedores. São sempre feitas através de
documentos formais.
Quanto à comunicação Interna, pode-se notar a presença de Fluxo lateral,
onde os gerentes se comunicam entre si e com a Administração, Ascendente, pois,

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