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  • Risotto Caprese

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    Amanda Moraes Cardoso
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    Risotto+Caprese

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    Risotto Caprese

    INGREDIENTES

    1/2 cebola
    3 col. sopa de azeite
    2 a 3 col. sopa de manteiga gelada
    1/2 lata de tomate pelado ou "pelatti"
    1 col. chá páprica defumada
    1 concha de caldo de legumes
    sal e pimenta do reino
    3 a 4 col. sopa de queijo parmesão ralado
    2 conchas de risotto base
    manjericão fresco a gosto
    1/2 burrata (ou mussarela de búfala)

    RISOTTO PERFEITO

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