ELISA FERNANDES CARDOSO GUIMARÃES

27anos, brasileira,solteira.
Padro-BeloHorizonte/MG
(31)992531665
elisagui-
fe@hotmail.com

Disponibilidadepara viagens e mudançade cidade

OBJETIVO

Prescrição de alimentação completa, avaliação e

Área de produção:
acompanhamento nutricional para clientes,elaborar lista de compras; planejar
o cardápio; supervisionar a produção de refeições, bem como a adequação das
instalações físicas; realizar treinamentos com os funcionários; implantar
Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Manual de Boas Práticas e
métodos de controle de qualidade de alimentos; implantar, coordenar e
supervisionar as atividades de higienização da UAN; promover programas de
educação alimentar e nutricional para clientes; entre diversas outras atividades
FORMAÇÃO ACADÊMICA
 Formação em Coaching Nutricional Cognitivo
Comportamental / Terapeuta Nutricional . Escola para
Nutricionistas Jéssica Ribeiro.Conclusão: Maio/2021
 Ensino Superior – Bacharelado em Nutrição Universidade
Federal de Ouro Preto
Conclusão: Fevereiro/2021
 Ensino Médio– Colégio Regina Pacis Concluído em 2011

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

HOTEL SOLAR DO ROSÁRIO OURO PRETO

Cargo: Recepcionista
Período: Fevereiro/2019 até Fevereiro/2020
• . Recepção, identificação e orientação de hóspedes sobre os serviços de
hospedagem
• Realização de check-in e check-out
• Realização de cadastro e reservas
• Prestação de assessoria aos clientes sobre pontos turísticos
• Analise do Fluxo de Caixa;
 Análise de documentação de clientes;
 Confecção de relatórios em geral.

•
LOJA COLAR PÁTIO SAVASSI
Cargo: Vendedora
Período: 2012
Atividades: Realização de atendimento direto ao consumidor
Negocição de preços de uma mercadoria, os prazo, as condições de pagamento e os descontos
dessa venda.
Orientação ao cliente sobre as especificações dos produtos e/ou serviços
Controle da demanda dos pedidos em estoque e cumprimento das meta de vendas.
 •
LOJA CILA BEACH WEAR
Cargo: Vendedora
Período: 2011
Atividades: Realização de atendimento direto ao consumidor
Negocição de preços de uma mercadoria, os prazo, as condições de pagamento e os descontos
dessa venda.
Orientação ao cliente sobre as especificações dos produtos e/ou serviços
cumprimento das meta de vendas.
 IRMANDADE SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE OURO PRETO
Cargo: Estagiária em Nutrição Clinica
Período: Fevereiro/2020 até Fevereiro/2021
Atividades:
Prescrição de alimentação completa, independente de qualquer
patologia/doença, a fim de restaurar e recuperar a saúde do paciente
PREFEITURA DE MARIANA
Cargo: Estagiária em Nutrição Social
Período: Novembro/2019 até Janeiro/2020
Atividades:
Prestação de assistência e educação nutricional a indivíduos sadios ou
enfermos no posto de saúde do centro de Mariana , através do programa
governamental SAD ( Serviço de Atendimento Domiciliar) e em escolas
municipais buscando a prevenção de doenças, promoção, manutenção e
recuperação da saúde em todas as faixas de idade
UAN DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO
Cargo: Estagiária - Produção em Nutrição
Período: Novembro/2019 até Janeiro/2020
Atividades:
elaborar lista de compras; planejar o cardápio; supervisionar a produção de
refeições, bem como a adequação das instalações físicas; realizar treinamentos
com os funcionários; implantar Procedimentos Operacionais Padronizados
(POPs), Manual de Boas Práticas e métodos de controle de qualidade de
alimentos; implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização da
UAN; promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes

UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO

Período: 2016/2018
Cargo: Bolsista do Programa Programa de Monitoria Da Universidade Federal de
Ouro Preto
Atividade: Monitora das disciplinas: ALI 135 - Bromatologia e composição de
alimentos e ALI 255 - Análise de Alimentos
IDIOMAS
 Inglês: Intermediário

CURSOS E INFORMAÇÃO ADICIONAIS

 Nutrição Esportiva (Portal da Educação- 2020)
 Nutrição Funcional (Portal da Educação- 2020)

PARTICIPAÇÃO EM EVENTOS
.Expositor no Encontro de Saberes 2017 e 2018 - UFOP

PUBLICAÇÃO DE ARTIGO
 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E
POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA FARINHA OBTIDA DA CASCA E
ENTRECASCA DA MELANCIA (CITRULLUS LANATUS – Aprovado no
Encontro Nacional de Nutrição 2018.