FISIOLOGIA e BIOQUÍMICA

Sistema de estresse

EMOCIONAL

PROCESSAMENTO SISTEMA
3. MODULANDO A ANSIEDADE
DO ESTÍMULO

ESTÍMULO
SENSORIAL na prática
3.1 Manejo do cortisol
3.2 Modulação intestinal
3.3 Saúde de sono
3.4 Estratégias nutricionais

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 NA PRÁTICA
Estratégias nutricionais

Indivíduos com Síndrome Metabólica (N=62)

Restrição calórica e perda de peso (Follow-Up - 6 meses)
Efeito no nível sérico de monoaminas (5-HT e DA)
Efeito nos sintomas ansiosos

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Estratégias nutricionais

Redução nos parâmetros (MetS)

Aumento níveis de DA e 5-HT

Redução no escore STAI

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Estratégias nutricionais

Redução no escore STAI

Associação positiva ao
aumento de serotonina

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Estratégias nutricionais

Redução no escore STAI

Associação positiva à redução:

✔ Peso corporal

✔ IMC

✔ Circunferência de cintura

✔ Massa gorda

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Estratégias nutricionais

MODULANDO
O estresse

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Estratégias nutricionais

O consumo de CHO
reduziu os níveis
de cortisol
LOW CARB

HIGH CARB

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Estratégias nutricionais

ü 0,6g/kg CHO
ü 15 min. antes
Exercício e
Teste de estresse (60min) CARBOIDRATO

PLACEBO

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Estratégias nutricionais

GLICEMIA (mg/dL)

CARBOIDRATO

PLACEBO

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Estratégias nutricionais

CORTISOL

CARBOIDRATO
Regulação
glicêmica PLACEBO

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Estratégias nutricionais

§ Bebida Probiótica
§ (Lactobacillus casei Shirota)
§ (8 semanas)

§ Redução no cortisol salivar (sob

estresse)

§ Redução nos sintomas de estresse.

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Estratégias nutricionais

CORTISOL SALIVAR

CHÁ PRETO à EGCG, L-teanina e GABA. PLACEBO

CHÁ
PRETO
Redução na responsividade ao estresse.

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Estratégias nutricionais

α-amilase salivar
CHÁ VERDE
reduzido em
cafeína

• Chá verde reduzido em cafeína (≥300mL ao dia)

• Uso por 7 dias
• Redução em α-amilase salivar (marcador de estresse)
• Melhora subjetiva em qualidade de sono

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Estratégias nutricionais

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Estratégias nutricionais

ASHWAGHANDA
(Withania Somnifera)

Adaptógeno

Atividade GABAérgica
Agonista de GABA-A e GABA-B

Anti-estresse

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Estratégias nutricionais

ASHWAGHANDA
(Withania Somnifera) Cortisol sérico

2 x 300mg Extrato Seco WS Placebo

(5% withanosídeos)

Estresse crônico
Redução nos níveis séricos de cortisol
após 8 semanas.
8 semanas

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Estratégias nutricionais

11 estudos 10 estudos
(melhoras na ansiedade) (sem resultados)
Regulação da
Microbiota intestinal e
Sintomas ansiosos

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Estratégias nutricionais

Resultados positivos
Regulação da 80% dos estudos
intervenções dietéticas
Microbiota intestinal e
Sintomas ansiosos 36% dos estudos
Intervenções com probióticos

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Estratégias nutricionais

§ Suplementação de prebióticos/probióticos Curcumina

(1000mg) +
Saffron (30mg)
§ Meta-análise (2019)

- Sem resultados significativos para redução da

ansiedade.

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Estratégias nutricionais

A modulação da microbiota intestinal

depende de múltiplos fatores!

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DO ESTÍMULO

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3.1 Manejo do cortisol
3.2 Modulação intestinal
3.3 Saúde de sono
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