Deficiências Nutricionais

Deficiências em
micro nutrientes
 PRINCIPAIS DEFICIÊNCIAS EM MICRO NUTRIENTES
Magnitude
impacto das deficiência
em Moçambique

• 1,470 mortes maternas ocorrem devido à anemia

grave

• 14,000 mortes de crianças são precipitadas pela

deficiência de vitamina A
 Cont…

• Deficiência sub-clínica em crianças <6 anos

estimada em 26%.

• 1,500 crianças nascem com doenças decorrentes

de defeitos no Tubo Neural

• 1 em cada 2 crianças sofre de desnutrição crónica

em Moçambique (MICS, 2011)

A FOME OCULTA= DEFICIENCIAS EM MICRONUTEIENTE

• No mundo, aproximadamente 2 bilhões de

pessoas são afectadas por deficiências de

micronutrientes, como: Folato (vitamina B9 ou

ácido fólico), Vitamina A, Vitamina B12

 Cont…

• (cobalamina), fe, iodo , zn, calcio, magnésio…

• Outras vitaminas – tiamina (vitamina B1),

riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3)
e piridoxina (vitamina B6), etc;
 Deficiências predominantes em
Moҫambique
• Vitamina A
• Fe
• Iodo
• Causas das deficiências Vit A, Fe :
• Ocorre quando e dieta pobre em alimentos rico
em vitamina.
• Problemas metabólicos
• Má preparação dos alimentos
• Falta de diversificação da dieta
 Fontes alimentares de Fe e vit. A

• Folhas verdes,

• Cenoura, beterraba, batata doce de polpa

alaranjada;
• Frutas, leite e seus derivados

• Fígado, carnes, etc..

 Causas das deficiências de Iodo

• Ocorre quando a dieta não contem iodo suficiente; é

muito frequente em populações que vivem longe do

litoral ou costa,

Fonte alimentar:

São consideradas as principais fontes alimentares de

iodo as seguintes: o peixe da água salgada

 Cont…

• Os mariscos, leite e ovo, alimentos cultivados em

zonas costeiras são boa fonte de iodo bem como
animais que vivem nesses locais sendo a sua carne o
veiculo para a obtenção de iodo e outras fontes são
os suplementos dietéticos, alguns desinfectantes da
pele e frutas silvestres, LOPES, CASTRO, MARCELO
(2012).
 Consequências da deficiencias

• Fe: anemia (fraco desenvolvimento

intelectual, morte)

• Vit.A: segueira nocturna, xoroftalmina, fraca

imunidade etc..
 Consequência da deficiência de Iodo

•São consideradas as consequências da deficiência de

iodo na gestação as seguintes:

•Bócio, Cretinismo, alterações cognitivas, Hipotiroidismo.

 
 Cont…

Bócio- é considerado uma patologia neoplásica benigna de

etiologia e patogenia no próprio teorócito mais comum
em indivíduos com baixo consumo de iodo ou que vivem
em regiões com défice de iodo GOLBER, KOLING, LEILÃO,
(2003)
Hipotiroidismo surge quando a glândula tiróide não
encontra iodo suficiente para o seu bom funcionamento
 Medidas de prevenção

• Suplementação

• Fortificação

• Promoção do aleitamento materno

• Diversificação da dieta

• Biofortificacao (Alimentos ricos em micronutrientes)

• Medidas de saúde pública

 Referencias Bibliograficas
• UNICEF/MI 2003
• (MICS, 2011)
• LIMBERT, PRAZERES, PEDRO, et al (2010)

Monteiro CA, Szarfac SC, Mondini L. Tendência secular da anemia na infância na cidade de
São Paulo (1984-1996). Rev Saúde Pública 2000;34(6):62-72. Disponível em:
http://www.scielosp.org/pdf/rsp/v34n6s0/3519.pdf. Acessadoem: 09/11/2009.

Global Alliance for Improved Nutrition – GAIN. Vitamin and Mineral Deficiences. Disponível
em: http://www.gainhealth.org/about-malnutrition/vitamin-and-mineral-deficiencies.
Acessadoem: 06/11/2009.