A vitamina A é um termo amplo para um grupo de compostos relacionados, como retinol e ácido

retinoico, que desempenham uma série de funções. Mais conhecida por apoiar a saúde ocular, a
vitamina A está envolvida na transmissão de imagens ao cérebro e ajudando você a enxergar com
pouca luz.
Carotenoides, incluindo betacaroteno, alfa-caroteno e beta-criptoxantina, estão presentes em
alimentos vegetais e podem ser convertidos em retinol pelo corpo. Seu corpo produz retinol de
forma mais eficiente a partir do betacaroteno.
A vitamina A, encontrada em alimentos de origem vegetal, como abóbora, tomate,
agrião e espinafre, e de origem animal, como fígado, gema de ovo e óleo de peixe,
é responsável por manter a saúde da visão e promover o crescimento e renovação
das células do corpo.

Além disso, a vitamina A também possui ação antioxidante, combatendo os

radicais livres, ajudando, assim, na prevenção de situações, como envelhecimento
precoce, doenças cardiovasculares, gripes, alergias e resfriados, por exemplo.

A vitamina A também pode ser encontrada na forma de suplementos, que são

comercializados em farmácias ou lojas de produtos naturais. No entanto, a
suplementação da vitamina A só deve ser feita com a indicação de um médico, ou
nutricionista, porque a ingestão excessiva dessa vitamina pode causar sintomas,
como náuseas e vômitos.

Para que serve a vitamina A

A vitamina A é fundamental para o crescimento das células do corpo, além de
possuir propriedades antioxidantes e imunomoduladoras. Por isso, os principais
benefícios da vitamina A para a saúde são:

1. Manter a saúde da visão

A vitamina A mantém a saúde da visão, porque evita o surgimento de xeroftalmia,
que é uma doença causada pela deficiência dessa vitamina e que pode provocar
secura, pequenas manchas brancas nos olhos, dificuldade de enxergar em
ambientes escuros e cegueira. Entenda melhor os sintomas da xeroftalmia.

Além disso, a vitamina A, na forma dos carotenoides luteína e zeaxantina, estão

presentes em grandes quantidades nos olhos e ajudam a combater os radicais
livres e proteger a retina, prevenindo a degeneração macular e catarata
associados à idade.

2. Fortalecer o sistema imunológico

Por possuir propriedades imunomoduladoras, a vitamina A participa do
crescimento, renovação e fortalecimento das células de defesa do organismo,
ajudando a combater vírus, bactérias e fungos, e evitando, assim, o surgimento de
situações, como gripes, alergia, resfriado e candidíase.

3. Manter a saúde da mãe e do bebê

A ingestão de quantidades adequadas de vitamina A ajuda a manter a saúde da
mãe e do bebê, porque essa vitamina é fundamental para a formação e funções
da placenta, para o crescimento e desenvolvimento do bebê, além de promover a
boa recuperação da mulher após o parto.
4. Prevenir o envelhecimento precoce
A vitamina A ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, porque possui potente
ação antioxidante, ajudando a neutralizar o excesso de radicais livres no
organismo, que são um dos responsáveis pela formação de rugas e flacidez na
pele. Veja mais alimentos que também ajudam a prevenir o envelhecimento
precoce.

5. Ajudar no tratamento do sarampo

Por possuir propriedades anti-inflamatórias, a suplementação de vitamina A é
indicada para o tratamento do sarampo, diminuindo a duração dos sintomas da
doença, como febre, pneumonia e diarreia, especialmente em crianças que têm
deficiência desta vitamina. Conheça outros sintomas e veja como é o tratamento
do sarampo.

6. Promover o emagrecimento
A vitamina A promove o emagrecimento, porque inibe a formação de células de
gordura no corpo, além de ajudar a aumentar o tecido adiposo marrom, um tipo de
gordura que acelera o metabolismo, estimulando a quebra de gordura corporal e a
perda de peso.

7. Prevenir doenças cardiovasculares

Por possuir ação antioxidante e anti-inflamatória, a vitamina A ajuda a aumentar
os níveis de óxido nítrico no organismo, uma substância que promove o
relaxamento dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação de sangue e
ajudando a controlar a pressão arterial.

Além disso, essa vitamina também neutraliza o excesso de radicais livres no

organismo, impedindo a oxidação das células de gordura e controlando os níveis
de colesterol e triglicerídeos no sangue, evitando doenças, como infarto, derrame
e aterosclerose.

Alimentos ricos em vitamina A

Os alimentos ricos em vitamina A são principalmente o fígado, leite, ovos, e os
óleos de peixes.

Os vegetais e frutas de cor laranja e amarela, como cenoura, pimentão vermelho,

manga e mamão, e os de cor verde-escura, como espinafre, couve e brócolis,
também são boas fontes dessa vitamina porque contêm carotenoides, compostos
que se transformam em vitamina A no organismo.

Quantidade recomendada de vitamina A

A quantidade recomendada por dia de vitamina A varia de acordo com o sexo e
idade, como explicado a seguir:

Idade / fase da vida Quantidade recomendada por dia (mcg)

De 0 a 6 meses 400 mcg

De 6 a 12 meses 500 mcg

De 1 a 3 anos 300 mcg

De 4 a 8 anos 400 mcg

De 9 a 13 anos 600 mcg

Homens de 14 em diante 900 mcg

Mulheres de 14 anos em diante 700 mcg

Mulheres grávidas até os 18 anos 750 mcg

Mulheres grávidas de 19 a 50 anos 770 mcg  

Além disso, mulheres de até 18 anos que amamentam, precisam consumir 1200
mcg de vitamina A por dia. Já para as mulheres de 19 a 50 anos, a recomendação
de vitamina A é de 1300 mcg por dia.

Excesso de vitamina A
O consumo excessivo de vitamina A, na forma de suplementos, pode causar
sintomas e sinais, como dor de cabeça, cansaço, visão embaçada, náuseas e
vômitos, coceira, descamação da pele, podendo também levar ao coma e óbito.
O excesso de vitamina A também pode diminuir os benefícios da vitamina D, que
pode levar ao aumento do risco de perda de massa óssea, quedas e fraturas.

Além disso, o excesso dessa vitamina também pode levar a defeitos na formação
dos olhos, crânio, pulmões e coração do bebê. Por isso, o uso de suplementos de
vitamina A só deve ser feito sob a orientação de um médico, ou nutricionista.

Deficiência de vitamina A
A baixa ingestão de alimentos fonte é a principal causa da deficiência de vitamina
A no organismo, que pode causar sinais e sintomas, como xeroftalmia, pele ou
cabelo seco, cansaço, infertilidade, atraso no crescimento e desenvolvimento de
crianças. Conheça todos os sinais e sintomas da deficiência de vitamina A.

Como a vitamina A precisa da gordura dos alimentos para ser absorvida, pessoas
com má absorção de gorduras, como nos casos de quem passou por cirurgia
bariátrica, ou com doença inflamatória intestinal, doença celíaca ou doença de
Crohn, também podem apresentar deficiência dessa vitamina.

A deficiência de vitamina A durante a gestação também pode causar defeitos na

formação do cérebro, do olho, do ouvido, do coração do bebê e, em casos mais
graves, o óbito.