1kg de Farinha de Trigo

200g de milho levemente

cozidos
1 lata de leite condensado
17og de manteiga ou margarina
20g de fermento biologico seco ou 60g
fermento biologico fresco.
10g de sal
4 ovos
200ml de leite
Palhas de milho verde
220g de açúcar
refinado
100ml de água
quente
200g de amendoim
torrado sem pele

3 ovos
250g de Açúcar refinado
240ml de leite
180ml de òleo
4 paçocas Rolhas
280g de Farinha de Trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

ASSISTA O VIDEO DA
RECEITA CLICANDO AQUI
Caramelo:
Em uma panela adicione o
açúcar e e leve ao fogo até
formar um caramelo.
Feito o caramelo, adicione a água quente e deixe
por 1 minuto até dissolver totalmente o açúcar.
Tranfira a calda para uma forma tamanho 24,
Certifique de espalhar o caramelo pelas laterais
tambem. Adicione o amendoim e reserve.
Massa
Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata
por 3 minutos. Em seguida adicione o Óleo, o leite, a
paçoca rolha e bata até misturar. Por ultimo adicione a
farinha de trigo, fermento e misture. transfira para a
forma e leve para assar em forno pré-aquecido por 45
minutos ou ate que espetando o palito ele saia limpo.
Retire do forno, aguarde 10 minuto e desenforme.
300g de chocolate nobre
ao leite ou amargo
300g de creme de leite
600ml de leite

Derreta o chocolate com o creme de leite

no microondas de 30 em 30 segundos
até formar uma ganache. Em seguida
adicione em uma panela, acrescente o
leite e leve ao fogo médio mexendo
constantemente por aproximadamente
10 minutos até ficar cremoso.
Lembrando que Quando esfriar ele
ficará ainda mais
cremoso.
ASSISTA O VIDEO DA
RECEITA CLICANDO AQUI
500g de farinha de trigo
1 ovo
50g de açucar
25g de manteiga
8g de fermento
biologico fresco
8g de fermento quimico
70ml de leite
70ml de agua ardente
Raspas de 1 limão

500g de açucar refinado

100g de glaçucar
200ml de agua ardente
100ml de leite
ASSISTA O VIDEO DA
RECEITA CLICANDO AQUI
1. Em uma vasilha grande,
adicione a farinha e todos
os ingredientes.
2. adicione o leite e agua
ardente até dar o ponto.
3. Misture o suficiente ate formar uma
massa homogenea.
4. Faça rodelinhas em formato de
rosquinhas com a massa
5. Leve para assar em forno a 180ºc, até
dourar
6. Depois de assadas. Misture o leite com a
agua ardente e mergulhe as rosquinhas.
7. Finalize passando nos açucares.

OBS: vai os dois tipos de fermento. O fermento fresco

ajudará na maciez, mas se quiser usar apenas o químico
pode. Porém , com os dois ficará sequinho por fora,
macio por dentro e muito mais gostoso. Se quiser
substituir o fermento fresco por seco, adicione apenas 4
gramas.
3 ovos
240 ml xícara de leite
120 ml de óleo vegetal
200g de açúcar refinado
60g de farinha de amendoim ou amendoim
torrado sem casca
280g de farinha de trigo
1 colher cheia (sopa) de fermento químico. 13
gramas

60g de amendoim descascados já levemente torrados

50g de açúcar refinado

1 lata de doce de leite bem consistente. Usei doce de leite

Itambé.
Você pode cozinhar a lata de leite condensado por 45
minutos na pressão se preferir, ficará em ponto de bico.
Para cozinhar a lata, tire o rótulo, coloque na panela,
adicione água até tampar a lata, e leve ao fogo. Quando
pegar pressão, conte 45 minutos, desligue, deixe sair a
pressão completamente, e espere esfriar a lata
completamente para depois abrir e usar.
No liquidificador bata os ovos. Leite,
oleo e açúcar até emulsificar muito
bem. Se preferir adicionar
amendoim, bata junto muito bem.
Em seguida, transfira para um recipiente, adicione as
farinhas, mexa delicadamente até tudo encorporar.
adicione o fermento e misture novamente.
Transfira 3/4 da massa em uma forma untada, recheie
com Doce de leite a gosto, adicione o restante da massa e
distribua o crocante de amendoim por cima da massa
com cuidado. Leve para assar em forno pré aquecido a
180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos, em
seguida, desenforme com cuidado. Alguns amendoins
vão cair, não tem problema. Finalize com rosetas de doce
de leite por cima.

Assista ao vídeo
clicando Aqui.