ESCOLA DE EDUCAÇÃO

PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL

EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

BRUNO HENRIQUE ALVES DE ALMEIDA

COMPONENTE: TÉCNICO DA QUALIDADE

TUTORA: KARINE TAYNARA FUHR

FERRAMENTAS DA QUALIDADE (ATIVIDADE AVALIATIVA Nº 10)

POLO: PORTO ALEGRE-RS

LOCAL E DATA: PORTO ALEGRE-RS 03/10/2023

 1. INTRODUÇÃO

O MASP (Metodologia de Análise e Solução de Problemas) ou também

conhecido como 8D, é um conjunto de métodos que permite que algumas
ferramentas da qualidade sejam usadas de forma lógica e ordenada, facilitando
a análise de problemas, determinação de suas causas e elaboração de planos
de ação para eliminação dessas causas.
A metodologia 8D, formada por "8 passos”, foi criada na segunda guerra
mundial pelo governo do EUA, a fim de controlar a incidência de falhas no
envio de materiais e informações para o campo de batalha. A Ford foi a
primeira a adotar a metodologia em suas companhias em 1987. O "D" significa
disciplina, ou seja, passos a serem seguidos.

FONTE: https://www.site.moki.com.br/post/metodologia-masp, acessado em 03/10/2023.

2. ESTUDO DE CASO

Uma empresa, do ramo de refeições coletivas, tem cerca de 500

colaboradores, e atende cerca de 60 empresas de pequeno e médio porte. Na
última semana, um de seus clientes informou que 12 funcionários passaram
mal após o almoço servido. Os sintomas eram dor de cabeça e enjoo. A
preocupação da empresa foi muito grande, pois o quadro de saúde dos clientes
poderia evoluir para uma intoxicação. A empresa de refeições enviou uma
ambulância para realizar o atendimento nas dependências do cliente. A
ambulância fazia parte de um serviço de seguro contratado para este tipo de
emergência.
 A empresa, por determinação da vigilância sanitária, fez análise em
amostras de alimentos e não constatou nenhuma contaminação, porém,
segundo a nutricionista responsável, resolveu investigar a água do reservatório
da empresa. A análise realizada demonstrou a presença de uma bactéria que,
com grande chance de acerto, estava gerando o problema. A nutricionista, por
sua vez, já havia reunido a equipe, a fim de revisar e reforçar os procedimentos
de saúde alimentar. Alguns treinamentos sobre o tema foram refeitos com a
equipe.
A nutricionista então fez um cronograma, para que uma empresa
especializada realizasse a limpeza da caixa d’água. Neste momento da
situação os funcionários contaminados já haviam voltado para casa, após o
atendimento prestado, e retornaram ao trabalho em poucos dias. Depois de
decorrido um certo espaço tempo, foi realizada nova análise da água do
reservatório, e não foram detectadas contaminações. A nutricionista,
preocupada com as outras unidades, resolveu estender os procedimentos aos
demais clientes; evitando, assim, a ocorrência do mesmo problema.

FONTE: https://marmitexdesucesso.com/fornecer-quentinhas-para-empresas/, Acessado em 03/10/2023.

3. ATIVIDADE

A partir do cenário citado, monte o formulário de oito passos

(Metodologia de Análise e Solução de Problemas – MASP) como se estivesse
no início do problema. Distribua as informações nas etapas corretas, segundo o
método estudado. Você deverá apontar as ferramentas da qualidade
adequadas para cada passo.
 4. DESENVOLVIMENTO
MASP (Metodologia de Análise e Solução de Problemas)
DESCREVA
ETAPA
O QUE FOI REALIZADO
Definição da Equipe de solução do
problema:
Tutancâmon - Nutricionista
1º D: Estabelecer Ramsés - Cozinheiro
a equipe que vai
atuar no Quéops – Embalador
problema.
Akhenaton - Auxiliar de Cozinha
Amenófis – Entregador
Serão abordados a definição
operacional do problema e
2º D: Descrever o situação atual e situação desejada.
problema:
É perceptível que houve uma
Intoxicação alimentar.
Foram coletadas algumas
amostras das marmitas entregues
e foram analisadas: Validades dos
3º D: Estabelecer
alimentos, manuseio,
ações de
condicionamento, embalagens e o
contingência
suco, que era preparado no local,
pelos próprios funcionários.
Qual Ferramenta da
Qualidade poderia ter sido
utilizada?
Análise do perfil e da
participação de cada
participante no
desenvolvimento das
tarefas na empresa.
O ideal é que cada
membro da equipe se
responsabilize por
contribuir com alguma das
etapas, processos ou
execução de uma tarefa.
Quanto mais
horizontalizado, maior
será a participação e
engajamento.
Serão explicados como
usar as ferramentas para
medição do histórico do
problema como a coleta
de dados e o Gráfico
sequencial / tendência do
indicador, Histograma,
estratificação e
priorização (Pareto), e
identificação dos
principais pontos da causa
do problema com Mapa
do Processo e Matrizes
CE- Causa e Efeito e EI –
Esforço Impacto.
Serão abordadas as
ferramentas para análise
das causas raiz tais como
“Brainstorming ou
Brainwriting”, Diagrama
Espinha de Peixe, Gráfico
de Dispersão e
Correlação e 5 Por Quês.
 Qual Ferramenta da
DESCREVA
ETAPA Qualidade poderia ter sido
O QUE FOI REALIZADO
utilizada?

Como fazer um bom

Após as análises de todos os itens
Plano de Ação associado
4º D: Determinar da etapa 3, foi constatado que a
às Causas Raiz do
a causa-raiz do água utilizada no suco, estava com
problema usando os
problema: bactérias.
conceitos do 5W2H

Implantação da Ação –
Notificar a empresa contratante
Será mostrado a
que a água de seu reservatório
importância do
está contaminada e que deverão
5º D: Escolher acompanhamento da
programar a higienização com
ações corretivas: implantação da ação
prioridade, para que não sejam
atendendo os prazos
notificados pela vigilância sanitária
definidos na etapa
local.
planejamento.

Verificação – Será
mostrada a importância do
6º D: Realizar o
Recolher uma nova amostragem acompanhamento da
acompanhamento
da água utilizada pela empresa eficácia da ação por meio
periódico das
contratante e testar a água para de gráfico sequencial
ações
averiguar se há contaminantes. (antes x depois), e a
determinadas
necessidade de rever as
etapas 3 e 4.

Recomendar que todas as Padronização – Serão

empresas realizem a limpeza
7º D: Verificar a
periódica de seus reservatórios de
eficácia das
água. Além de instruir seus
ações:
colaboradores no uso básico de
higiene pessoal.
abordados os conceitos
de gerenciamento visual e
métodos a prova de erros
e padronização e
treinamento operacional.

Após o trabalho árduo, é hora de

comemorar e reconhecer o
8º D: Felicitar a desempenho e dedicação de toda Abordagem das Lições
equipe: a equipe pois, foi graças ao Aprendidas.
esforço de cada um, que o objetivo
foi alcançado.
 5. CONCLUSÃO

Acredito que o desenvolvimento desta atividade agregou muito ao meu

conhecimento, visto que, são muitas formas de se buscar a solução de um
problema, buscar a melhoria efetiva do processo.
O método MASP tem essa peculiaridade de “diretriz”, de possuir um
regramento e ordem certas das etapas. Acredito que possa ser definido como
uma ferramenta de análise e planejamento de ações, para evitar que situações
problemas voltem a ocorrer.

6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

COLAÇO Janize, 2021, disponível em:

https://www.napratica.org.br/metodologia-8d-resolucao-de-problemas/Santos,
acessado em 03/10/2023.