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E-Book Completo - Gestão de Custos, Riscos e Perdas - TELESAPIENS (Versão Digital) - 1
E-Book Completo - Gestão de Custos, Riscos e Perdas - TELESAPIENS (Versão Digital) - 1
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© by Editora Telesapiens
Todos os direitos reservados. Nenhuma parte desta publicação poderá ser
reproduzida ou transmitida de qualquer modo ou por qualquer outro meio,
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tipo de sistema de armazenamento e transmissão de informação, sem prévia
autorização, por escrito, da Editora Telesapiens.
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Gestão de Custos,
Riscos e Perdas
Créditos Institucionais
2020 by Telesapiens
Todos os direitos reservados
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O AUTOR
DANIEL CAMPELO
Olá. Meu nome é Daniel Campelo. Sou economista, mestre
em Gestão do Desenvolvimento Local Sustentável e especialista
em Metodologia do Ensino a Distância. Possuo experiência
técnico-profissional na área de economia, gestão e mercado de
mais de 15 anos. Há 10 anos atuo na docência do ensino superior
nos cursos de graduação e pós-graduação, sendo os últimos
5 anos dedicados ao ensino a distância. Por acreditar que a
educação é transformadora e um excelente caminho para uma
sociedade mais justa passei a me dedicar transmitindo minha
experiência profissional e de vida àqueles que estão iniciando em
suas profissões. Por isso fui convidado pela Editora Telesapiens
a integrar seu elenco de autores independentes. Estou muito feliz
em poder ajudar você nesta fase de muito estudo e trabalho.
Conte comigo!
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ICONOGRÁFICOS
Esses ícones que irão aparecer em sua trilha de aprendizagem
significam:
OBSERVAÇÃO
OBJETIVO
Uma nota explicativa
Breve descrição do objetivo
sobre o que acaba de
de aprendizagem; +
ser dito;
RESUMINDO
CITAÇÃO
Uma síntese das
Parte retirada de um texto;
últimas abordagens;
TESTANDO
DEFINIÇÃO
Sugestão de práticas ou
Definição de um
exercícios para fixação do
conceito;
conteúdo;
IMPORTANTE ACESSE
O conteúdo em destaque Links úteis para
precisa ser priorizado; fixação do conteúdo;
++
EXPLICANDO
SOLUÇÃO
+ DIFERENTE Resolução passo a
Um jeito diferente e mais passo de um problema
simples de explicar o que ou exercício;
acaba de ser explicado;
EXEMPLO CURIOSIDADE
Explicação do conteúdo ou Indicação de curiosidades
conceito partindo de um e fatos para reflexão sobre
caso prático; o tema em estudo;
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SUMÁRIO
UNIDADE 01
O que é logística?............................................................... 14
A estratégica logística........................................................ 19
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Compreendendo os custos de transportes nas operações
logísticas........................................................................... 44
Os custos de transportes..................................................... 45
UNIDADE 02
A gestão de riscos.............................................................. 62
O gerenciamento de perdas................................................ 76
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Técnicas de avaliação de perdas financeiras....................... 81
Atividades primárias................................................... 98
Atividades de apoio.................................................... 99
UNIDADE 03
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Otimizando os custos de TI.............................................. 116
UNIDADE 04
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Conceitos de gerenciamento de estoque........................... 156
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 11
01
UNIDADE
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12 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
INTRODUÇÃO
A logística é um tema importante quando tratamos da
gestão de custos, riscos e perdas. Você já imaginou um gestor
logístico que não tenha conhecimento sobre estratégia logística,
gerenciamento da cadeia de suprimentos e custos? Um bom
profissional deve ter conhecimento de alguns assuntos relevantes
dentro de uma organização. E é assim que iremos trabalhar nesta
primeira unidade. Inicialmente iremos estudar sobre a logística
e a logística estratégica. Em seguida iremos entender sobre o
gerenciamento da cadeia de suprimentos. Vamos estudar ainda
sobre os custos inerentes às operações logísticas e, por fim,
vamos focar nos custos de transportes. Assim, finalizaremos
todo o conteúdo proposto para você nesta primeira unidade.
Vamos lá?
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 13
OBJETIVOS
Olá. Seja muito bem-vindo a nossa Unidade 1. Nesta
unidade, o nosso objetivo é auxiliá-lo no desenvolvimento das
seguintes competências profissionais:
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14 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
O que é logística?
Originalmente, a logística desempenhava o papel vital
de transportar militares, equipamentos e mercadorias. Embora
a logística seja tão importante como sempre nas forças
armadas, hoje o termo é mais comumente usado no contexto da
movimentação de mercadorias comerciais dentro da cadeia de
suprimentos.
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 15
Fonte: Freepik
DEFINIÇÃO
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16 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 17
EXEMPLO
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18 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
CURIOSIDADE
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 19
A estratégica logística
Entendemos no tópico anterior a definição de logística
e alguns conceitos importantes, porém há muito mais na
logística do que apenas tomar decisões táticas sobre transporte
e armazenamento. É preciso desenvolver uma estratégia
de logística para garantir o alto desempenho da cadeia de
suprimentos.
Uma estratégia de logística pode ser definida como um
conjunto de princípios orientadores, atitudes e forças motrizes
que ajudam a coordenar planos, metas e políticas entre diferentes
parceiros em qualquer cadeia de suprimentos. Ajuda a aumentar
o desempenho da cadeia de suprimentos e, ao mesmo tempo,
melhorar o gerenciamento da cadeia de suprimentos.
A cadeia de suprimentos muda constantemente, o que, por
sua vez, afeta a organização logística. Você deve implementar
uma estratégia de logística para garantir que possa se adaptar à
flexibilidade da cadeia de suprimentos.
Uma estratégia de logística permite identificar como as
mudanças iminentes afetam a empresa, para que você possa
fazer as alterações organizacionais ou funcionais necessárias
para garantir que os níveis de serviço não sejam reduzidos.
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20 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
EXEMPLO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 21
IMPORTANTE
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22 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
REFLITA
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 23
OBJETIVO
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24 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
DEFINIÇÃO
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 25
DEFINIÇÃO
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26 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 27
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28 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte:Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 29
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30 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 31
DEFINIÇÃO
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32 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
EXEMPLO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 33
DEFINIÇÃO
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34 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 35
RESUMINDO
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36 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Figura 7 Estimar um custo de uma atividade pode ser peça chave para o sucesso.
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 37
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38 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Estimativa paramétrica
Como a estimativa análoga, a estimativa paramétrica usa
dados históricos para calcular o custo, porém, ela usa dados
estatísticos. Ela pega variáveis de atividades semelhantes e as
aplica a atividade atual.
EXEMPLO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 39
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40 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
IMPORTANTE
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 41
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42 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 43
RESUMINDO
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44 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 45
Os custos de transportes
Quando falamos de custo de transporte, inerentemente
associamos aos custos do transporte de mercadoria. Mas
devemos ficar atentos que os custos de transportes envolvem
pessoas e organizações.
Assim, devemos considerar também o transporte de
passageiros. Antes de focarmos nos custos de transportes
voltados às mercadorias (logística), vamos entender melhor os
custos de transporte de forma geral.
Os sistemas de transporte possuem alguns elementos
capazes de aumentar sua capacidade e reduzir os custos de
mobilidade. Todos os usuários (por exemplo, indivíduos,
empresas, instituições, governos, etc.) devem observar estes
custos, seja na mobilidade de passageiros ou no transporte de
mercadorias.
IMPORTANTE
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46 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 47
DEFINIÇÃO
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48 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 49
Fonte: Freepik
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50 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 51
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52 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 53
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54 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
RESUMINDO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 55
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56 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 57
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58 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 59
02
UNIDADE
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60 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
INTRODUÇÃO
Quando estudamos a importância da gestão de custos,
risco e perdas podemos perceber o quanto ela é importante
em uma organização. Na verdade, uma empresa possui vários
elementos que o gestor deve ficar sempre atento, caso contrário
a organização pode enfrentar sérios problemas, seja de
competividade, financeiro e etc. Nesta segunda unidade vamos
deixar um pouco de lado às questões logísticas e de custos, foco
da unidade anterior, e vamos nos concentrar na gestão de riscos
e perdas. Inicialmente iremos estudar sobre a gestão de riscos, a
sua importância e os planos de gerenciamento. Depois, iremos
estudas sobre a gestão de perdas nas organizações. Em seguida
iremos entender como funciona a gestão dos recursos materiais
nas empresas. Por fim, vamos estudar a análise da cadeia de
valor, focando na vantagem competitiva da organização. Assim,
finalizaremos todo o conteúdo proposto para você nesta unidade.
Vamos lá?
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 61
OBJETIVOS
Olá. Seja muito bem-vindo a nossa Unidade 2. Nesta
unidade, o nosso objetivo é auxiliá-lo no desenvolvimento das
seguintes competências profissionais:
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62 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
A gestão de riscos
Toda organização está exposta a eventuais riscos e suas
consequências. Naturalmente, pode ser solicitado ao gesto
logístico, por exemplo, apoio na realização planos de mitigação
de riscos da organização. Assim, os gestores devem ter
conhecimento do que se trata a gestão de riscos e onde ele irá
atuar. É o que iremos aprender agora!
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 63
DEFINIÇÃO
Fonte: Freepik
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64 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
EXEMPLO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 65
Fonte: Freepik
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66 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 67
CURIOSIDADE
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68 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Figura 3: Os planos de gestão de riscos devem ser elaborados obedecendo etapas específicas.
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 69
Vamos lá!
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70 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 71
Fonte: Freepik
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72 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 73
ACESSE
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74 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
IMPORTANTE
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 75
RESUMINDO
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76 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
O gerenciamento de perdas
O gerenciamento de perdas descreve um sistema que
uma empresa usa para detectar, identificar, investigar e impedir
eventos que causam uma queda na receita, ativo e serviço de
uma organização.
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 77
++
+
EXPLICANDO DIFERENTE
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78 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 79
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80 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 81
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82 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 83
Fonte: Freepik
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84 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 85
Fonte: Freepik
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86 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 87
Importância do gerenciamento de
materiais
O gerenciamento de materiais é uma função de serviço.
É tão importante quanto a fabricação, engenharia e finanças e o
fornecimento de qualidade adequada dos materiais é essencial
para a fabricação de produtos padrão. Evitar o desperdício
de material ajuda a controlar o custo de produção, assim o
gerenciamento de materiais é essencial para todo tipo de
preocupação.
A importância do gerenciamento de materiais pode ser
resumida da seguinte forma:
1. O conteúdo do custo do material do custo total é mantido
em um nível razoável. A compra programada ajuda na aquisição
de materiais a preços razoáveis. O armazenamento adequado
de materiais também ajuda a reduzir seus desperdícios. Esses
fatores ajudam no controle do conteúdo de custo dos produtos.
2. O custo de materiais indiretos é mantido sob controle.
Às vezes, o custo de materiais indiretos também aumenta o custo
total de produção, porque não há controle adequado sobre esses
materiais.
3. O equipamento é utilizado adequadamente porque não
há falhas devido ao suprimento tardio de materiais.
4. A perda de mão-de-obra direta é evitada.
5. O desperdício de materiais na fase de armazenamento e
seu movimento são mantidos sob controle.
6. O fornecimento de materiais é rápido e as instâncias de
entrega tardia são poucas.
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88 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 89
CURIOSIDADE
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90 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 91
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92 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 93
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94 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 95
DEFINIÇÃO
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96 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 97
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98 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Atividades primárias
Na primeira unidade estudamos sobre os conceitos de
logística. Este conhecimento abordado dará fundamento para
que possamos entender melhor sobre as atividades primárias,
conforme veremos a seguir.
As atividades principais estão diretamente relacionadas à
criação e entrega de um produto. Eles podem ser agrupados em
cinco áreas principais: logística de entrada, operações, logística
de saída, marketing e vendas e serviço. Cada uma dessas
atividades primárias está vinculada a atividades de apoio que
ajudam a melhorar sua eficácia ou eficiência. Segundo Porter, as
atividades principais são:
Logística de entrada: Refere-se a bens obtidos dos
fornecedores da organização e a serem utilizados na produção
do produto final.
Operações: Matérias-primas e mercadorias utilizadas
na fabricação do produto final. O valor é agregado ao produto
nesse estágio, conforme ele se move pela linha de produção.
Logística de saída: Depois que os produtos são
fabricados, eles estão prontos para serem distribuídos aos centros
de distribuição, atacadistas, varejistas ou clientes. A distribuição
de produtos acabados é conhecida como logística de saída.
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 99
Atividades de apoio
As atividades de apoio ajudam as atividades principais
da organização a alcançar sua vantagem competitiva. Existem
quatro áreas principais de atividades de suporte: compras,
desenvolvimento de tecnologia (incluindo P&D), gerenciamento
de recursos humanos e infraestrutura (sistemas de planejamento,
finanças, qualidade, gerenciamento de informações etc.):
Compras: Esse departamento deve fornecer matérias-
primas para o negócio e obter o melhor preço para isso. O desafio
das compras é obter a melhor qualidade possível disponível (no
mercado) para seu orçamento.
Desenvolvimento tecnológico: O uso da tecnologia
para obter uma vantagem competitiva é muito importante no
ambiente atual de tecnologia. A tecnologia pode ser usada de
várias maneiras, incluindo a produção para reduzir custos,
agregando valor, pesquisa e desenvolvimento para desenvolver
novos produtos e a internet, para que os clientes tenham acesso
à empresa.
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100 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 101
IMPORTANTE
Bom estudo!
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102 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 103
03
UNIDADE
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104 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
INTRODUÇÃO
Nesta unidade vamos conhecer mais dois custos
importantes para o gestor: a custo de embalagens e os custos
de tecnologia da informação (TI). Além disso, vamos estudar
também sobre tuas temáticas importantes para a gestão de
custos, riscos e perdas. A primeira é a gestão da informação
e, a segunda, a importância da gestão da qualidade. Assim,
inicialmente, iremos estudar sobre os custos de embalagens
e seus conceitos. Depois, iremos estudar sobre os custos
associados à TI. Em seguida iremos entender como funciona a
gestão da informação e sua importância para gestão de custos
e perdas. Por fim, vamos estudar a gestão da qualidade e como
ela se relaciona com a temática principal da nossa disciplina.
Assim, finalizaremos todo o conteúdo proposto para você nesta
unidade. Vamos lá?
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 105
OBJETIVOS
Olá. Seja muito bem-vindo à Unidade 3. Nosso objetivo
é auxiliar você no desenvolvimento das seguintes competências
profissionais até o término desta etapa de estudos:
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106 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Compreendendo a importância do
planejamento para a gestão de custos,
riscos e perdasa
OBJETIVO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 107
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108 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
SAIBA MAIS
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 109
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110 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Tipos de planejamento
Nas organizações encontramos pelo menos três tipos de
planejamento: planejamento estratégico, planejamento tático
e planejamento operacional. Todos estes planejamentos são
importantes para uma organização, porém o planejamento
estratégico é fundamental. Ele é voltado para o objetivo da
empresa no longo prazo e o que precisa ser feito para atingir tal
objetivo.
Iremos a partir de agora entender os três tipos de
planejamento. O objetivo é fixar este conhecimento. Vamos
entender o planejamento estratégico, tático e operacional. Vamos
em frente!
Planejamento Estratégico: O planejamento estratégico
em uma organização normalmente é idealizado pelos mais altos
cargos hierárquicos de uma organização, como por exemplo,
os presidentes. É comum confundir planejamento estratégico
(de longo prazo) com a visão de uma empresa (onde queremos
chegar). Embora haja uma relação intensa, o planejamento
estratégico trata de objetivos, embora de longo prazo, mais
concretos.
• Exemplo: Imagine que você fosse o presidente
de uma empresa de vestuário. Qual seria seu
planejamento estratégico? Pense em alguns
objetivos que você desejaria atingir em cinco anos.
Um deles poderia ser “se tornar a melhor empresa
de vestuário do Norte/Nordeste”. Observe que este
objetivo não será alcançado em um ano. É preciso
que haja um planejamento para os próximos cinco
anos para que este objetivo seja atingido. Este é
um exemplo de planejamento estratégico.
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 111
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112 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 113
OBJETIVO
O gerenciamento de custos de TI
O gerenciamento de custos de tecnologia da informação
(TI), também conhecido como contabilidade de custos de TI, é
uma metodologia financeira abrangente para controlar os gastos
relacionados a TI.
Isso inclui a avaliação, estimativa e análise das despesas
de TI de uma organização, que podem incluir tecnologia de
computador e salários de funcionários, por exemplo.
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114 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Figura 3: Gerir bem as informações é crucial para uma boa gestão de custos, riscos e perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 115
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116 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Otimizando os custos de TI
A otimização de custos de TI é um processo que avalia
o valor geral das arquiteturas de TI e produtos de software
para apoiar as metas e objetivos do negócio. As empresas
podem realizar a otimização para fazer um uso mais eficiente
da tecnologia e garantir que os recursos de TI aprimorem os
processos de negócios, em vez de impedi-los.
A otimização de custos de TI pode se referir a sistemas que
mantêm a transparência de custos ou a recursos que protegem os
negócios contra impactos adversos da tecnologia em um evento
de fusão e aquisição.
Resumindo, a otimização de custos de TI pode ajudar no
planejamento caso uma fusão ou aquisição exija análise dos
ativos de TI.
Alguns profissionais de negócios podem consultar
otimização de custos no contexto do retorno do investimento em
tecnologia ou ao tentar descobrir questões difíceis em torno do
valor pelo custo.
Entre os principais aspectos de um plano de otimização de
custos de TI podemos incluir: o desenvolvimento de eficiências
específicas para a tecnologia, a priorização de ferramentas de
TI, o dimensionamento dos recursos de TI para uso comercial,
o aumento da capacidade ou o desempenho da tecnologia e a
avaliação de alternativas de crescimento sustentável.
Todos eles direcionam as empresas para o uso mais
preciso dos recursos e arquiteturas de TI, com olhar voltado para
o futuro.
Quando observamos a TI de uma organização na
perspectiva financeira para reduzir custos, a empresa pode
utilizar uma abordagem em quatro etapas distintas, conforme
estudaremos a seguir:
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 117
Figura 4 : A otimização dos custos de TI passa pela análise das pessoas que operam nesta área
Fonte: Freepik
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120 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 121
OBJETIVO
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122 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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124 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
IMPORTANTE
ACESSE
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126 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 127
Ferramenta de gerenciamento de
informações (IMBOK)
Da mesma forma que uma empresa produz algo como
mesas e cadeiras, um departamento da empresa (como TI)
pode produzir dados que outros departamentos (como finanças
ou marketing) ou outra empresa tratam como um produto ou
serviço.
Mas de onde vêm estes dados e as informações? As
palavras dados e informações são frequentemente usadas como se
fossem a mesma coisa, mas não é. Há uma distinção importante,
especialmente no mundo do gerenciamento de informações.
Dados são fatos brutos. Informações são dados que foram
processados, estruturados, interpretados e organizados, para que
possam informar decisões e planos.
Informação são dados dotados de relevância e propósito,
dentro de um contexto útil e significativo.
As empresas podem obter dados de várias fontes, incluindo
as seguintes:
Sistemas herdados: usados para dados
acumulados há muito tempo. Os sistemas herdados
de uma empresa (por exemplo, gerenciamento de
aprendizado, registros de funcionários, histórico
financeiro) contêm dados úteis que podem ser
utilizados.
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128 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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130 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
IMPORTANTE
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132 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
sucesso. Isto pode ser ter até o efeito contrário, uma empresa falir
por estar utilizando um sistema que não atende suas demandas.
Viu como uma boa gestão da informação é crucial para
o gestor ter elementos confiáveis sobre custos, monitoramento
dos riscos e controle sobre as perdas? Embora seja uma temática
transversal, um gestor que possui este conhecimento tem um
grande diferencial no mercado.
Agora vamos para nosso último capítulo. Vamos estudar
sobre a importância da qualidade no gerenciamento das
atividades. Já da para se imaginar que quando não dá a devida
importância à qualidade do processo, os custos e perdas são cada
vez maiores.
Vamos entender estes aspectos! Vamos lá!
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 133
OBJETIVO
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134 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
IMPORTANTE
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 135
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136 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Planejamento da qualidade
Um dos aspectos mais importantes do planejamento da
qualidade é o estabelecimento de métricas de qualidade. Os
gerentes devem ir além das métricas tradicionais de escopo,
tempo e custo. É relevante vincular uma atividade aos objetivos
estratégicos da empresa, organização ou unidade de negócios.
IMPORTANTE
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138 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Garantia da qualidade
O processo de garantia de qualidade está associado à
melhoria contínua e à análise de processos. Antes que os níveis
de qualidade possam ser verificados, é importante ter dados
precisos. Como diz o velho ditado americano: “lixo dentro, lixo
fora”, ou seja, dados de entrada defeituosos geram resultados
sem sentido.
Portanto, toda equipe deve realizar uma análise completa
do sistema de medição para verificar a precisão e a integridade
do sistema de medição e dos dados. Existem vários componentes
para um bom sistema de medição:
• Fidelidade - Os dados refletem o valor real da
propriedade ou o que está sendo medido.
• Precisão - Os dados estão medindo com
precisão o que é medido.
• Repetibilidade - Medições sucessivas pelo
mesmo avaliador devem ser sempre iguais.
• Reprodutibilidade - Diferentes avaliadores
que medem o mesmo item obtêm o mesmo
resultado.
O gerente e a equipe devem dedicar tempo e esforço para
garantir a precisão e credibilidade do sistema de medição. A
credibilidade das decisões futuras é baseada nesta etapa vital da
garantia da qualidade.
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SAIBA MAIS
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140 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Controle de qualidade
O último processo sob gerenciamento de qualidade é o
controle de qualidade.
O controle de qualidade tem a ver com o monitoramento
das métricas, identificadas na fase de planejamento da qualidade,
para garantir que essas métricas tenham desempenho satisfatório.
O controle de qualidade também inclui a compreensão
do conceito de variação, bem como a comunicação eficaz
com os dados. As métricas foram identificadas no estágio de
planejamento da qualidade, enquanto a coleta de dados precisos
para essas métricas fazia parte da garantia da qualidade.
No processo de controle de qualidade, são utilizadas
ferramentas de análise gráfica para exibir os dados, para que
as decisões possam ser tomadas com facilidade e rapidez em
relação à qualidade da saída do processo.
É fácil entrar no modo “paralisia da análise” com esta
etapa, portanto a chave é manter o rastreamento o mais simples
possível. Na maioria das vezes, deve-se usar ferramentas
simples, como gráficos de execução.
Os gráficos de execução, geralmente chamados de gráficos
de linhas, respondem à pergunta: “Como estamos indo ao longo
do tempo?” Ao analisar os dados ao longo do tempo, a ferramenta
apropriada é um gráfico de execução ou gráfico de controle, não
um gráfico de barras. Os gráficos de execução são predecessores
naturais para controlar gráficos; eles simplesmente não têm
limites de controle.
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144 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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04
UNIDADE
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146 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
INTRODUÇÃO
Nesta última unidade vamos conhecer mais dois custos
importantes para o gestor: o custo de embalagens e custos de
estoques. Além de estudar os custos de estoques vamos estudar
também sobre o seu gerenciamento, elementos que afetam
o estoque e por quê/quando deve-se evitar manter estoques.
Além disso, vamos estudar também sobre o valor agregado
econômico e o balanced scorecard. Vamos entender estes dois
métodos usados para medir desempenho e sua importância para
a gestão de custos, riscos e perdas. Por fim, vamos estudar sobre
alguns indicadores de desempenho logístico e o custeio baseado
em atividades (ABC). Assim, finalizaremos todo o conteúdo
proposto para você nesta unidade. Vamos lá?
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 147
OBJETIVOS
Olá. Seja muito bem-vindo à Unidade 4. Nosso objetivo
é auxiliar você no desenvolvimento das seguintes competências
profissionais até o término desta etapa de estudos:
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148 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
Os custos de embalagens
A embalagem tem uma função em um processo de
produção e distribuição de um produto. É ela quem garante a
integridade do produto, fornece informações do produto e pode,
inclusive, despertar interesse no consumidor.
Quando olhamos na perspectiva dos custos, podemos
definir os custos de embalagens aqueles custos que estão
justamente ligados ao processo de fabricação destas embalagens,
independente do tamanho, material, formato, etc.
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150 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Projeto estrutural
Design gráfico
Fabricação de embalagens personalizadas
Suprimentos para embalagens e preenchimento de
espaços vazios
Remessa
Vamos estudar a partir de agora cada um destes tipos de
custos associados às embalagens.
Vamos lá!
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 151
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152 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
IMPORTANTE
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 153
IMPORTANTE
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156 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
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158 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBSERVAÇÃO
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160 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
IMPORTANTE
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162 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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OBSERVAÇÃO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 165
REFLITA
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166 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Custos de estoque
A aquisição, armazenamento e gerenciamento de estoque
estão ligados a custos associados a cada uma dessas funções.
Os custos de estoque são basicamente classificados em
três tipos:
Custo de pedido.
Custo de armazenamento.
Custo de capital e transportes.
Vamos estudar cada um destes custos de estoque separadamente!
Custo de pedido:
O custo de aquisição e os custos de logística de entrada
fazem parte do custo do pedido. O custo do pedido é dependente
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 167
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168 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBSERVAÇÃO
+
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 169
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170 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
OBJETIVO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 171
DEFINIÇÃO
Fonte: Freepik
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172 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 173
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174 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
++
+
EXPLICANDO DIFERENTE
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 175
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176 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 177
EXEMPLO
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178 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 179
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180 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Compreendendo os indicadores de
desempenho logístico e o custeio
baseado em atividades (ABC)
OBJETIVO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 181
Fonte: Freepik
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182 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
DEFINIÇÃO
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 183
EXEMPLO
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184 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
Fonte: Freepik
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 185
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186 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 187
DEFINIÇÃO
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188 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 189
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190 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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Gestão de Custos, Riscos e Perdas 191
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Paulo: Atlas, 2010.
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administração. 9. Ed. Barueri, SP: Manole, 2014
CLOVIS, Corrêa da Silva. Estratégia de negócios. São
Paulo: Saraiva, 2009
GAITHER, Norman. Administração da produção e
operações. São Paulo: Pioneira, 2001
GURGEL, Floriano do Amaral. Administração de
Materiais e do Patrimônio. 2. ed. São Paulo: cengage learning,
2013.
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192 Gestão de Custos, Riscos e Perdas
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