RECEITAS PARA

CAFÉ DA MANHÃ
 PANQUECA DE
BANANA COM AVEIA

Ingredientes: 01 banana, 01 ovo, 04

colheres (sopa) de farelo de aveia, 01 colher
(café) de canela ou cacau em pó.

Modo de preparo: Amasse a banana e

misture com o ovo, a aveia e a canela,
batendo tudo com um garfo. Em seguida, em
uma frigideira untada com óleo de coco,
coloque a massa, dividindo-a em porções,
para dourar dos dois lados e está pronto.
 TORRADA DE
ABACATE COM OVO

Ingredientes: 02 ovos, 02 fatias de pão

integral, 01 abacate pequeno maduro, 01 colher
(chá) de suco de limão, tempero á gosto.

Modo de preparo: Torre o pão e frite os ovos

no ponto de sua preferência. Abra o abacate e
retire o caroço.Em seguida, retire a polpa da
fruta e coloque em uma tigela. Adicione limão,
tempero e misture. Espalhe a mistura de
abacate em cada fatia e cubra com ovo frito.
 BISCOITO CASEIRO
INTEGRAL

Ingredientes: 01 ovo, 02 colheres (sopa) de

aveia, 01 xícara de farinha integral, 01 colher
(chá) de gergelim, 01colher (chá) de linhaça
inteira, 02 colheres (sopa) de cacau em pó, 01
colher (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes e
faça pequenas bolinhas do mesmo tamanho,
amasse suavemente para assar mais rápido e
leve ao forno médio durante cerca de 20
minutos e está pronto.
 PATÊ DE FRANGO
COM CENOURA

Ingredientes: 02 cenouras, 02 filés de peito

de frango, 1/2 xícara (chá) de creme de leite,
03 colheres (sopa) de requeijão, salsinha,
alho e sal á gosto.

Modo de preparo: Cozinhe as cenouras até

amolecerem e amasse-as. Desfie o frango
temperado e cozido. Triture alguns dentes de
alho e pique um pouco de salsinha. Misture
todos esses ingredientes com o creme de
leite e o requeijão. Sirva com torrada ou pão.
 SMOOTHIE DE
FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes: 01 xícara (chá) de frutas

vermelhas congeladas, 1/2 unidade de banana
nanica madura congelada, 1/2 xícara (chá) de
água de coco, 01 colher (sopa) de sementes de
linhaça (opcional), 01 colher (sopa) de adoçante
natural (estévia ou xilitol) ou açúcar
demerara(opcional).

Modo de preparo: No liquidificador, bata todos

os ingredientes por 2 minutos ou até obter uma
mistura cremosa e homogênea e está pronto.
 BOLO DE MAÇÃ
INTEGRAL COM AVEIA

Ingredientes: 01 xícara (chá) de farinha de

trigo integral, 1/2 xícara (chá) de açúcar
mascavo, 05 colheres (sopa) de óleo de coco,
02 maçãs médias descascadas em cubos, 1/2
xícara (chá) de aveia, 03 ovos, 01 xícara (chá)
de uva passa, 01 colher (chá) de canela em pó,
01 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo: Numa tigela grande,

misture todos os ingredientes e, por último,
coloque as passas, a aveia e as maçãs.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno
médio por cerca de meia hora e está pronto.
QUICHE DE CANECA
NO MICROONDAS

Ingredientes: 01 ovo, 02 colheres (sopa) de

leite desnatado, 02 colheres (sopa) de
requeijão light, 01 fatia de pão integral picado
01 fatia de muçarela picada, cebolinha,
pimenta do reino e sal á gosto.

Modo de preparo: Misture todos os

ingredientes em uma caneca e leve ao
microondas por 2 minutos. O tempo de
cozimento pode variar de microondas para
microondas, então coloque o tempo aos
poucos para não queimar.
BOLO DE CHOCOLATE
NO MICROONDAS

Ingredientes: 01 colheres de sopa de cacau

em pó, 01 ovo, 01 banana bem madura
amassada.

Modo de preparo: Misture os ingredientes

em uma xícara e leve ao microondas por 3
minutos. Se preferir, derreta o chocolate em
barra de sua preferência (50 a 70% cacau) e
use como cobertura. Lembrando que o
tempo de cozimento pode variar de
microondas para microondas, então coloque
o tempo aos poucos para não queimar.
 PÃO DE AVEIA

Ingredientes: 01 ovo, 04 colheres de sopa

de farinha de aveia, 02 colheres de sopa de
leite desnatado, 01 colher de chá de
fermento em pó, sal á gosto.

Modo de preparo: Misture tudo e leve ao

microondas de 1 em 1 min até ficar pronto
(leva em média 2 minutos). Desforme e corte
ao meio. Coloque o recheio de preferência e
coloque na sanduicheira.
 TAPIOVO

Ingredientes: 02 colheres de sopa de

tapioca peneirada, 02 ovos, temperos
naturais á gosto.

Modo de preparo: Bata com um garfo os

ovos, os temperos, em uma vasilha e reserve.
Coloque a tapioca na frigideira e deixe por
alguns minutos em fogo baixo. Despeje os
ovos temperados e espere mais alguns
minutos.

Sugestões de recheio: Queijo, frango

desfiado com cenoura e cheiro verde.
 CUZCUZ

Ingredientes: 02 colheres de sopa de mix de

chia + farelo de aveia + linhaça + 03 colheres
de sopa de flocão de milho +
quantidade suficiente de água para umedecer
a massa + 02 colheres de sopa de queijo minas
frescal ralado, tempero e orégano à gosto.

Modo de preparo: Misture todos os

ingredientes, umedeça e coloque metade da
massa na cuscuzeira, e acrescentando o queijo.
Depois complete a cuscuzeira com o restante
da massa. Coloque para ferver até sentir o
aroma do cuscuz cozido e pronto.
PÃO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes: 01ovo, 02 colheres de sopa

(cheias) de goma de tapioca, 02 colheres de
sopa de cream cheese ou requeijão light, 02
colheres de sopa de muçarela ralada.

Modo de preparo: Misture todos os

ingredientes em uma tigela. Aqueça uma
frigideira, de preferência antiaderente. Se
não for, pincele um pouco de azeite. Despeje
a mistura e deixe por 5 minutos no fogo
baixo. Vire e deixe por mais 5 minutos.
 OMELETE COM MIX
DE ESPECIARIAS

Ingredientes: 01 ovo, mix de especiarias

(noz-moscada, pimenta-do-reino) ou as ervas
(alecrim, orégano, manjericão, salsa, cebolinha,
tomilho), 01pitada de sal, 02 floretes de
brócolis, 01colher (chá) de azeite,
02 colher (sopa) de molho de mostarda.

Modo de preparo: Bata o ovo com as claras e

tempere com o mix de especiarias (ou ervas) e
prepare uma omelete com o azeite. Sirva com
os brócolis já aferventados ou cozidos no
vapor e com a mostarda.
 PANINI LOW CARB

Ingredientes: 02 ovos, 02 colheres de sopa de

farinha de amêndoas ou aveia, 01 colher de
sopa de polvilho azedo, sal á gosto, 1/2 colher
de chá de fermento em pó.

Modo de preparo: Misture todos os

ingredientes deixando o fermento por último.
Leve ao microondas por 2 minutos. Caso queira
rechear, corte ao meio e coloque o recheio de
preferência. Use uma sanduicheira pra dar o
toque final.