PATRÍCIA COUTO DE BACO

SHOT MATINAL ASSIM QUE ACORDAR, VARIANDO AS ESTRATÉGIAS

Café da manhã

SHAKE

Café sem açúcar

Bebida vegetal + fruta + aveia

Ovos com sementes

Ou

Suco verde

Omelete com pão sem gluten

Ou

Café sem açúcar

Toast de pão sem glúten com ovo e avocado

NA PARTE DA MANHÃ tome 50% da sua necessidade de água que é 1,5l, sua necessidade total
é de 3l/dia.

Infusões da manhã: chá verde, gengibre e cúrcuma, variar entre eles, cada dia um

20 min antes do almoço 1 colher de café de azeite de abacate com um pouco de água

Almoço

Salada crua à vontade com sementes.

Grelhado com arroz ou quinoa + feijão ou lentilha

Legumes refogados ou assados

Ou

Salada crua à vontade com tofu e sementes.

Grelhado com purê de batata salsa ou doce ou cabotiá

Ou

Salada crua à vontade

Lasanha de beringela ou abobrinha com carne moída

25 min após almoço chá de boldo com alecrim

Lanche (16:00)

1 Fruta + bebida vegetal + 1 dose de proteína para testar

Ou

1 barra de proteína

Ou

Pão de frigideira (Misture 2 ovos e 1 clara batido com 1 col de sopa de farelo de aveia, 1 col de
chá de chia, sal, cúrcuma e orégano) com pastinha de abacate ou pastinha de tofu ou
manteiga.

Ou

Crepioca com queijo e legumes

Ou

Bolinho de frango (100g de frango desfiado misturado com meia batata doce cozida e
temperos)

Ou

Avocado com aveia, limão e uma pitada de mel.

Ou

Fruta com iogurte sem lactose

Jantar

Salada crua à vontade com sementes. (Capriche na quantidade, variedade e cores), salpique
semente de girassol, linhaça, chia)

Espaguete de pupunha ou abobrinha com frango ou carne grelhada e legumes ao shoyo

Ou

Salada crua à vontade com sementes.

Grelhado com legumes e quinoa

Ou

Salada crua com sementes

Omelete com legumes

Ou

Salada crua à vontade com sementes.

Panqueca de couve (1 folha de couve enrolada com frango desfiado bem temperado,
cogumelos, pepino)

Ou

Salada crua à vontade com sementes.

Peixe com gergelim.

Legumes com nozes

2h após o jantar você pode comer fruta e usar proteína

Tente fazer 12h de jejum

NUTRICIONISTA RESPONSÁVEL: JULIANA BLANSKI CRN82363

PASTA DE TOFU

Ingredientes

1/2 tofu

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

1 pitada de páprica picante

salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Amasse o tofu com um garfo, adicione os demais ingredientes e mexa. Essa pastinha simples
de preparar está pronta e pode ser utilizada como recheio para panquecas, sanduíches ou
simplesmente para acompanhar torradinhas.

REQUEIJÃO DE INHAME

1 inhame grande descascado

4 col de sopa de azeite de oliva

½ talo de alho poró picadinho (só a parte branca)

1 dente de alho pequeno

1 col de sobremesa de polvilho azedo

Sal, pimenta, cúrcuma e suco de ½ limão

Modo de preparo

Cozinhe o inhame com casca em fogo baixo até que chegue em um textura bem macia,
quando estiver cozido, retire a casca e coloque no liquidificador, acrescente os ingredientes e
bata até obter a textura desejada.