ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL

EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

LUDMILLLA LORRAINE MUNIZ DOS SANTOS

COMPONENTE: SEGURANÇA E SAÚDE DO TRABALHO

PROFESSORA: GABRIELA ZORTEA DUARTE
ATIVIDADE Nº: ATIVIDADE 2 SEMANA 3

ANÁPOLIS-GO

2023
 FICHA DE REGISTRO DE ATIVIDADES

PADEIRO, ATENDENTE E ESTOQUISTA

Ficha de registro de atividade

Área de atuação: Cargo: Padeiro

Padaria

Função: Abrir a padaria de manhã , Data de admissão:

misturar massas, preparar recheios e 20/05/2022
cobertura para doce, assar massas
em temperaturas determinada.
Turno de trabalho:
Manhã
Riscos ergonômicos:
Manuseamento de cargas, Lesões
por esforço repetitivo. Postura
mantida por longas horas ,
desconforto térmico causado pelo
ambiente quente, ruídos
Atividades desempenhadas:
 Limpar equipamentos e
ferramentas de cozinha antes
de usar.
 Pesagem de farinha e outros
ingredientes para preparar a
massa.
 Produzir diferentes assados
(pães bolos etc.)
 Ajustar a temperatura do forno
para garantir cozimento
adequado.
Equipamentos de proteção utilizados:
 Toca
 Avental
 Luvas descartáveis
 Luva térmica
 Luva ante Corte
 Protetor de barba
 Mascara descartável
 Uniforme branco
 Bota

Equipamentos de proteção que Intervenções/ações que devem ser

deveriam ser utilizados: aplicadas para minimizar os
Todos que já são usados podendo acidentes:
inserir.  Organização na área de
Abarrafador para ruído trabalho
 Treinamento para os
colaboradores
 Iluminação e sinalização de
perigo
 Sistema de incêndio
 Proteção nos maquinários

Relato da atividade (descreva como Data da verificação:

foi realizar esta atividade e os 01/06/2022
conhecimentos e as experiências
desenvolvidas).
Através dessa atividade podemos
entender que ate nas panificadores
pode ocorrer os risco ergonômicos
que os colaboradores deve usar
seus EPI corretamente estamos bem
atentos para que não haja acidente
de trabalho.

Normas, regulamentos e legislações Observações:

aplicáveis: Manter o ambiente de trabalho
Solicitar alvará sanitário ou a licença sempre limpos para que não haja
de funcionamento, o projeto de multa da vigilância sanitária.
estabelecimento deve ter aprovação
da vigilância sanitária, equipamento
e refrigeração em boas condições,
algumas NR como a NR 12 norma
reguladora para equipamentos e
instalações industriais, a NR 6 que e
referente ao uso de EPis , NR10
instalações elétricas NR 15 Ruído e
insalubridade e NR 17 ergonomia e
condições no ambiente de trabalho
 Ficha de registro de atividade
Área de atuação:
Comercial
Função:
Responsável por atender os clientes
captação e retenção de clientes ,
acompanhamento de venda.
Turno de trabalho:
Tarde
Riscos ergonômicos:
Postura inadequada, ao sentar na
cadeira,
Situação de estresse
Esforço repetitivo como digitar no
computador, carimbar etc
Equipamentos de proteção que
deveriam ser utilizados:
Mascara descartável
Face shield, para esse tempo de
pandemia e o ideal,
Relato da atividade (descreva como Data da verificação:
foi realizar esta atividade e os 23/10/2022
conhecimentos e as experiências
desenvolvidos). Podemos entender
que ate nos trabalho de escritório
devemos tomar cuidados, aplicando
as normas, usando os EPIS
adequado e prevenindo os acidentes
Cargo:
Atendente
Data de admissão:
04/10/2022
Atividades desempenhadas:
 Recepcionar clientes
 Identificar e prestar informação
 Esclarecer duvida
 Recebendo recados ou
encaminhar ao setor de
interesse
 Fazer vendas
Equipamentos de proteção utilizados:
Álcool 70 – para evitar
contaminação por superfície para
tempo de covid
Intervenções/ações que devem ser
aplicadas para minimizar os
acidentes:
Adquirir Moveis ergonômicos
capazes de garantir a saúde e o bem
estar físico, iluminação adequada,
usar protetor de tesouras, não pisar
em chão molhados, quando descer
as escada usar corrimão.
de trabalho
Normas, regulamentos e legislações
aplicáveis:
Todos os moveis para trabalho
devem seguir regras ergonômicas, o
descumprimento delas, geram
multas conforme a legislação. As NR
17 e a NR 24 são as mais ligadas ao
moveis e apresentas regras
essências para o trabalho de um
atendente.
Ficha de registro de atividade
Área de atuação:
Estoque
Função:
Responsável por fazer gestão de 02/01/2023
estoque, receber mercadoria, estoca
produto, separa-los por categoria.
Turno de trabalho:
Manhã/ tarde
Observações:
Seria bom que a empresa optasse
por colocar profissionais psicólogo
para auxiliar na saúde dos
colaboradores atendente pois e uma
área que acaba sendo estressante
pelo fato de lidar com pessoas.
Cargo:
Estoquista
Data de admissão:
Atividades desempenhadas:
 Fazer recebimento,
conferência, verificação da
validade e do estoque dos
produtos.
 Realiza balanços, inventários

Riscos ergonômicos:
Carregar produtos pesados,
prejudicando a coluna , podendo
causar LER
Equipamentos de proteção que
deveriam ser utilizados:
Todos os citados podendo
acrescentar.
 Luva
 Óculos
 Plug abafador de ouvindo
dependendo da sonoridade do
setor.
Relato da atividade (descreva como Data da verificação:
foi realizar esta atividade e os 15/01/2023
conhecimentos e as experiências
desenvolvidos).
Entendi que no setores como o
estoque devemos ter atenção com
os colaboradores pois também pode
acontecer vários acidente com a
movimentação de mercadorias.
Normas, regulamentos e legislações
aplicáveis:
A NR 11 e responsável por
estabelecer medidas de segurança
para o trabalho dos funcionários em
transporte, armazenamento, e
manuseio de matérias e cargas
 Se encarrega de fiscalizar a
entrada saída e armazenagem
correta das mercadorias.
Equipamentos de proteção utilizados:
 Capacete
 Botas ou botinas
 Vestimenta de proteção
uniforme
Intervenções/ações que devem ser
aplicadas para minimizar os
acidentes:
Manter sinalização conforme os
riscos de cada local
Utilizar equipamentos de segurança
para prevenir acidente.
Não jogar produtos nem caixa
entregar em mão.
Observações:
Gerente do setor de estoque devera
reunir os colaboradores sempre
puder para lembra-los dos risco que
pode vim acontecer diante as
atividades exercida diariamente.
 Ficha de registro de atividade

Área de atuação: Cargo:

Assistente de suprimentos
Suprimentos
Função: Data de admissão:
Atender pedidos realizados pelos 17/06/2022
setores da empresa, podendo assim
suprir as necessidades de uso
consumo matérias prima e insumos
da produção.

Turno de trabalho: Atividades desempenhadas:

Manhã
Riscos ergonômicos:
LER( esforço por movimentos
repetitivos pelas movimentação das
mão com teclados, com caneta,
carimbos etc.
 Conhecer fornecedores
 Cotar o melhor preço
 Verificar o melhor prazo de
pagamento
 Fechar a compra
 Acompanhar entrega
Equipamentos de proteção utilizados:
 Uniformes
 Álcool- tempos de covid
 Mascaras- tempo de covid

Equipamentos de proteção que Intervenções/ações que devem ser

deveriam ser utilizados: aplicadas para minimizar os
acidentes:
Todos citados.  Ginastica laboral
 Cadeira especificas para o
funcionários se sentir
confortável
 Apoio de pés

Relato da atividade (descreva como Data da verificação:

foi realizar esta atividade e os 17/01/2023
conhecimentos e as experiências
desenvolvidos).
O setor de suprimentos também
pode ocorrer acidentes e doenças
de trabalho, mediante isso devemos
aplicar algumas normas para que
isso não ocorra.

Normas, regulamentos e legislações Observações:

aplicáveis: Aplicar treinamentos em todos
NR 17- A norma tem como objetivo setores da empresa, para que faça
estabelecer os parâmetros que seus pedido de EPI corretamente
permitam a adaptação das condições para que assim todos os setores da
de trabalho às características
psicofisiológicas dos trabalhadores, empresa fiquem protegido com EPIs.
de modo a proporcionar um máximo
de conforto, segurança e
desempenho eficiente.