1.

Panetone Vegano Tradicional

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal (soja, amêndoas, etc.)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Frutas cristalizadas a gosto
• Uvas-passas a gosto

Modo de Preparo:
• Misture o fermento no leite vegetal e reserve por 5 minutos.
• Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar.
• Adicione o fermento ativado, o óleo e a essência de baunilha.
Misture até formar uma massa.
• Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas,
misturando bem.
• Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de
1 hora, ou até dobrar de tamanho.
 • Transfira a massa para formas de panetone e deixe crescer
novamente por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos,
ou até dourar.

2. Panetone Vegano de Chocolate

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate vegano picado

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da receita anterior.
• Adicione o chocolate vegano picado à massa.
• Prossiga com os passos 6 e 7 da receita anterior.

3. Panetone Vegano de Frutas Secas

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 150g de frutas secas (damasco, ameixa, figo, etc.)
Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione as frutas secas à massa.
• Continue com os passos 6 e 7 da receita anterior.

4. Panetone Vegano de Nozes

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de nozes picadas

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione as nozes à massa.
• Prossiga com os passos 6 e 7 da receita anterior.

5. Panetone Vegano de Limão

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
 • 1/2 xícara de óleo vegetal
• Suco e raspas de 2 limões
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione o suco e as raspas de limão, bem como a essência
de baunilha.
• Continue com os passos 6 e 7 da receita anterior.

6. Panetone Vegano Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Frutas cristalizadas e uvas-passas a gosto

Modo de Preparo:
• Misture as farinhas, o açúcar e o fermento em uma tigela
grande.
• Aqueça o leite de amêndoas e misture com o óleo de coco e a
essência de baunilha.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
• Acrescente as frutas cristalizadas e uvas-passas.
• Deixe a massa descansar em local aquecido por 1 hora.
 • Despeje a massa em formas de panetone e deixe crescer por
mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

7. Panetone Vegano Sem Glúten de Chocolate

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 200g de chocolate vegano picado

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da receita anterior.
• Adicione o cacau em pó e o chocolate vegano picado à massa.
• Continue com os passos 6 e 7 da receita anterior.

8. Panetone Vegano Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo de coco
 • 1/4 xícara de xarope de bordo ou agave
• 1 colher de chá de essência de amêndoa
• Amêndoas e tâmaras picadas a gosto

Modo de Preparo:
• Misture as farinhas, o fermento e as tâmaras em uma tigela.
• Aqueça o leite vegetal e misture com o óleo de coco, o xarope
de bordo e a essência de amêndoa.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
• Acrescente amêndoas e tâmaras à massa.
• Deixe a massa descansar por 1 hora, depois coloque em
formas de panetone e deixe crescer por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

9. Panetone Vegano Sem Glúten com Nozes e Cranberries

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de essência de laranja
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de cranberries secas

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione as nozes e cranberries à massa.
• Continue com os passos 6 e 7 da receita anterior.
10. Panetone Vegano Sem Glúten de Limão Siciliano
Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• Suco e raspas de 2 limões sicilianos
• 1 xícara de açúcar de coco

Modo de Preparo:
• Misture as farinhas, o fermento e o açúcar de coco em uma
tigela.
• Aqueça o leite de coco e misture com o óleo vegetal, suco e
raspas de limão.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
• Deixe a massa descansar por 1 hora, depois coloque em
formas de panetone e deixe crescer por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

11. Chocotone Vegano Tradicional

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
 • 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal (soja, amêndoas, etc.)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 150g de chocolate vegano picado

Modo de Preparo:
• Misture o fermento no leite vegetal e reserve por 5 minutos.
• Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar.
• Adicione o fermento ativado, o óleo e a essência de baunilha.
Misture até formar uma massa.
• Acrescente o chocolate vegano picado à massa.
• Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de
1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Transfira a massa para formas de chocotone e deixe crescer
novamente por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos,
ou até dourar.

12. Chocotone Vegano com Nozes e Passas

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate vegano picado
• 1/2 xícara de nozes picadas
 • 1/2 xícara de uvas-passas

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da receita anterior.
• Adicione o chocolate vegano, as nozes e as uvas-passas à
massa.
• Continue com os passos 6 e 7 da receita anterior.

13. Chocotone Vegano de Chocolate e Avelã

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de avelã
• 200g de chocolate vegano picado
• 1/2 xícara de avelãs picadas

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione o chocolate vegano e as avelãs à massa.
• Prossiga com os passos 6 e 7 da receita anterior.

14. Chocotone Vegano de Brigadeiro

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
 • 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate vegano picado
• Brigadeiro vegano para recheio (feitos com leite condensado
vegano)

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione o chocolate vegano à massa.
• Divida a massa pela metade, coloque metade em formas de
chocotone, adicione o brigadeiro vegano e cubra com o
restante da massa.
• Deixe crescer por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

15. Chocotone Vegano de Doce de Leite

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate vegano picado
• Doce de leite vegano para recheio
Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione o chocolate vegano à massa.
• Divida a massa pela metade, coloque metade em formas de
chocotone, adicione o doce de leite vegano e cubra com o
restante da massa.
• Deixe crescer por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

16. Chocotone Vegano Sem Glúten

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 150g de chocolate vegano picado

Modo de Preparo:
• Misture as farinhas, o açúcar e o fermento em uma tigela.
• Aqueça o leite de coco e misture com o óleo vegetal e a
essência de baunilha.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
• Acrescente o chocolate vegano picado à massa.
 • Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de
1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Transfira a massa para formas de chocotone e deixe crescer
novamente por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos,
ou até dourar.

17. Chocotone Vegano Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal (soja, amêndoas, etc.)
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate vegano picado

Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da receita anterior.
• Adicione o chocolate vegano picado à massa.
• Continue com os passos 6 e 7 da receita anterior.

18. Chocotone Vegano Sem Glúten com Castanhas

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
 • 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de amêndoa
• 200g de chocolate vegano picado
• 1/2 xícara de castanhas picadas

Modo de Preparo:
• Misture as farinhas, o fermento e as castanhas em uma
tigela.
• Aqueça o leite vegetal e misture com o óleo vegetal e a
essência de amêndoa.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
• Acrescente o chocolate vegano picado à massa.
• Deixe a massa descansar por 1 hora, depois coloque em
formas de chocotone e deixe crescer por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

19. Chocotone Vegano Sem Glúten de Amendoim

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite de amendoim
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate vegano picado
• 1/2 xícara de amendoim torrado picado
Modo de Preparo:
• Siga os passos 1 a 5 da primeira receita.
• Adicione o chocolate vegano e o amendoim torrado picado à
massa.
• Prossiga com os passos 6 e 7 da receita anterior.

20. Chocotone Vegano Sem Glúten de Coco

Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 200g de chocolate vegano picado

Modo de Preparo:
• Misture as farinhas, o fermento e o açúcar de coco em uma
tigela.
• Aqueça o leite de coco e misture com o óleo de coco.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
• Acrescente o chocolate vegano picado à massa.
• Deixe a massa descansar por 1 hora, depois coloque em
formas de chocotone e deixe crescer por mais 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.