Dr.

Laudia Silva dos Santos

nutricionista.laudiasilva@gmail.com
CRN: 11740

Plano Alimentar
Bruna Bispo dos Santos
Data: 10/02/2024

Todos os dias
Bom dia!
Segue seu 1° Cardápio.

07:30 - Café da manhã Grupo

• Café com leite (Caneca: 1) Miscelâneas
• Pão com ovo (Unidade: 1) Miscelâneas
• Fruta (não especificada) (Grama: 80) Frutas
Obs: Ingerir 300ml de suco de fruta ou café.

Substituição 1 Grupo
• Linhaça, semente (Grama: 10) Nozes e sementes
• Banana (ouro, prata, d´água, da terra, etc.) Cozido(a) (Grama: 100) Frutas
• Iogurte natural (Pote: 1) Laticínios
Obs: Suco de fruta natural ou leite quente.

Substituição 2 Grupo
• Tapioca de goma (Unidade: 1) Farinhas, féculas e massas
• Frango em pedaços Cozido(a) (Grama: 80) Aves e ovos
• Requeijão (Colher De Sopa: 1) Laticínios
Obs: Faça beiju de tapioca e recheie 80g de frango desfiado cozido e temperado.

Substituição 3 Grupo
• Cuscuz (Grama: 80) Açúcares e produtos de
confeitaria
• Carne de sol Frito(a) (Grama: 120) Carnes industrializadas
• Café (Caneca: 1) Miscelâneas

10:00 - lanche1 Grupo

• Fruta (não especificada) (Grama: 200) Frutas
• Suplemento, à base de proteina, em pó (Grama: 15) -
Obs: ou pode consumir iogurte com proteina 15g

12:30 - Almoço Grupo

• Frango em pedaços (Grama: 150) Aves e ovos
• Feijão (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.) (Concha: 1) Cereais e leguminosas
• Salada, de legumes, cozida no vapor (Grama: 120) Alimentos preparados

Substituição 1 Grupo
• Peixe não especificado (inteiro, em posta, em filé, etc.) Assado(a) (File: 1) Pescados e frutos do mar
• Grão de bico (Grama: 60) Cereais e leguminosas
• Arroz (polido, parboilizado, agulha, agulhinha, etc.) (Grama: 80) Cereais e leguminosas
Obs: Pode usar ervilha e salada crua.

Substituição 2 Grupo
• Carne bovina Molho vermelho (Grama: 150) Carnes e vísceras
• Abobora com quiabo (Grama: 90) -
• Macarrão (Grama: 80) Farinhas, féculas e massas
Obs: salada crua.
Substituição 3 Grupo

• Carne de boi, fígado, refogado (fatia (rend de 100 g de fígado cru): 2) Produtos Derivados de Bovinos
• Vinagrete (Colher De Arroz/Servir: 2) Sais e condimentos
• Purê de batatas (Grama: 80) -
Obs: 160g de figado

14:30 - lanche extra Grupo

• Chocolate (Grama: 30) Miscelâneas
Obs: chocolate 60% ou bolo de chocolate de banana, ou até 2 paçocas light, ou 20g de uva passa.

Substituição 1 Grupo
• Pasta de amendoim (Grama: 20) Açúcares e produtos de
confeitaria

16:00 - lanche 2 Grupo

• Castanha de caju (Unidade: 9) Cocos, castanhas e nozes
• Fruta (não especificada) (Grama: 150) Frutas
Obs:

Substituição 1 Grupo
• Amendoim (em grão) in natura (Grama: 40) Cereais e leguminosas
• Fruta (não especificada) (Grama: 150) Frutas

Substituição 2 Grupo
• Castanha do Pará sem sal (Unidade (4g): 5) -
• Fruta (não especificada) (Grama: 150) Frutas

19:30 - Jantar Grupo

• Ovo de galinha (Unidade: 2) Aves e ovos
• Aipim Cozido(a) (Grama: 100) Hortaliças tuberosas
Obs: 100g soja.
Pode ser banana da terra ou batata doce/ inhame.

Substituição 1 Grupo
• Panqueca de carne moída (Unidade média (80g): 2) -
Obs: Use 2 ovos + 1 colheres de sopa de farinha de aveia + 1 de sopa de tapioca + oregano.
Rechear cada panqueca com 2 colheres de sopa de carne moída ja cozida.

Substituição 2 Grupo
• Omelete simples (Unidade pequena com 1 ovo (65g): 2) -
Obs: Use 2 ovos + 2 colheres de sopa de aveia em flocos + 2 colheres de tapioca + oregano. Junte todos ingredientes recipiente e
misture bem, em frigideira que não grude bote pouquinho óleo, bote pra assar, depois adicione 1 fatia de queijo muçarela + 1 de
presunto.

Substituição 3 Grupo
• Cuscuz (Grama: 80) Açúcares e produtos de
confeitaria
• Ovo de galinha (Unidade: 2) Aves e ovos

21:00 - ceia Grupo

• Vitamina (Copo Medio: 1) Miscelâneas
• Suplemento, à base de proteina, em pó (Grama: 15) -

Substituição 1 Grupo
• Mingau de aveia (Xícara: 1) -
• Suplemento, à base de proteina, em pó (Grama: 15) -
Substituição 2 Grupo

• Suco (Copo Medio: 1) Miscelâneas

• Suplemento, à base de proteina, em pó (Grama: 15) -

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