SANDUÍCHE COM PÃO DORMIDO

Ingredientes
3 de xícaras de chá de pães franceses dormidos e levemente processados -- ou ralados no ralo grosso
3/4 de xícaras de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino
3 de colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo na sanduicheira

Pegue uma tigela e misture os pães e os demais ingredientes. Espalhe uma porção da mistura de pão bem ao
centro para a massa não sair pelas bordas na sanduicheira.
Faça o recheio de sua preferência — presunto, queijo, tomate e manjericão, por exemplo — e cubra com mais
uma porção da mistura de pão.
Feche a sanduicheira e deixe dourando por 5 minutos. Retire, transfira para um prato e sirva em seguida.

Modo de preparo na frigideira

Em uma frigideira antiaderente, espalhe uma porção da mistura de pão e pressione com uma espátula para
compactar a massa.
Quando a massa começar a soltar do fundo, vire de lado com uma espátula.
Coloque o recheio de sua preferência, deixe por alguns minutos para aquecer e dourar o pão. Feche dobrando ao
meio, retire do fogo e sirva em seguida.

CREPIOCA DE BANANA

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10min
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
 1 ovo
 2 colheres (sopa) de tapioca
 1 banana amassada
 1 pitada de canela em pó
Recheio
 1 banana em rodelas
 Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, a banana e a canela. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com
óleo em fogo médio e despeje a mistura de tapioca. Cozinhe até firmar. Coloque a banana e a canela e dobre ao
meio. Sirva! Caso queira incrementar a receita, você pode acrescentar mel e castanhas. Se preferir consumi-la
como sobremesa, experimente colocar uma bola de sorvete de creme ou do sabor de sua preferência, fica
divino!
Torta de frigideira com linguiça

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
 2 ovos
 1/3 de xícara (chá) de leite
 2 colheres (sopa) de óleo
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 1/2 colher (chá) de sal
 1 colher (chá) de fermento em pó
 Óleo para untar
Recheio
 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada aferventada
 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal. Adicione o fermento e misture.
Aqueça uma frigideira grande untada, em fogo médio, e coloque a massa. Disponha a calabresa, a muçarela e o
tomate. Tampe e cozinhe por 8 minutos, em fogo baixo, ou até firmar a massa. Polvilhe com o manjericão e
sirva.
Smoothie de abacate

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
 Polpa de 1 abacate maduro
 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
 1 e 1/2 xícara (chá) de água de coco gelada
 1/2 pera sem casca e semente picada
 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
 1 colher (sopa) de aveia
 Mel a gosto
 Hortelã para decorar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o abacate, o iogurte, a água de coco, a pera, a hortelã, a aveia e o mel. Depois, desligue o
aparelho, assim que o smoothie ficar com a consistência cremosa e homogênea. Transfira o smoothie de abacate
para copos e decore com folhas de hortelã. Sirva em seguida! Se quiser, decore os copos com mel para uma
apresentação ainda mais bonita e um adocicado extra.
Wrap de atum com salada

Tempo: 20min
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
 2 pães sírios
 4 folhas de alface
 1 tomate em rodelas finas
 Sal a gosto
Creme
 1 lata de atum sólido em conserva escorrido
 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
 1 cenoura ralada
 1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo
Para o creme, em uma tigela, misture o atum, a azeitona, a cenoura e o requeijão. Reserve. Abra os pães sírios
ao meio, formando 4 folhas de pão. Sobre cada folha de pão sírio, coloque uma folha de alface, rodelas de
tomate e polvilhe com sal. Coloque uma porção do creme de atum e enrole como rocamboles. Embrulhe com
filme plástico, apertando bem. Leve à geladeira até o momento de servir.