FASE 1 – 3 DIAS

PROTOCOLO DE INJURIA INTESTINAL

Seja muito bem-vindo a Fase 1. A duração será de 3 dias e você terá

que fazer um protocolo que tem como objetivo promover a morte das
bactérias intestinais “ruins” resultando em uma “renovação
intestinal” em curto espaço de tempo. Esse processo será
fundamental para concluir nossos objetivos. Portanto, qualquer
imprevisto que impedir a realização do protocolo, fará necessário
recomeçar a injuria do início.
O protocolo é composto exclusivamente de alimentos crus que são
fontes naturais de fibras diversas, fitoquímicos, enzimas e
microorganismos que farão a recolonização do intestino. Excluímos
as fontes de proteína animal para matar as bactérias de fome
(proteobacterias) e ainda facilitamos a digestão de proteínas que
estão lá no intestino a mais tempo que deveriam. Queremos
realmente resetar ele! A alimentação rica em fibras e enzimas
digestivas serve para empurrar os restos do biofilme bacteriano do
intestino delgado para o intestino grosso, limpando todo colo
intestinal. Tiramos 3 dias para fazer esse processo por que a vida
bactérias é de 2 dias e no primeiro dia de alimentação crua, ainda
existe possibilidade de ter resíduos no intestino delgado para essas
bactérias ruins se alimentarem. Assim, do segundo dia pra frente ela
não tem mais o que comer.

As bactérias devem morrer de fome, VOCÊ NÃO. Se sentir fome,

coma mais vegetais, frutas, castanhas cruas. Não é pra passar
fome, não é o sentido da limpeza. Então se sentir fome, coma.

Se você não quer perder peso aumente consumo de azeite, coco,

abacate, castanhas cruas. Elas vão garantir bastante energia e você
notará a balança cair menos nesses dias (mesmo que a perda seja
majoritariamente de líquidos e pela limpeza intestinal aguda).

É normal uma leve fraqueza, dores de cabeça, mal humor e

indisposição, constipação e/ou diarreia nesses dias. Cada
organismo reage de uma forma quando as bactérias vão morrendo.
São apenas 3 dias, eu sei que é difícil, mas aguente. Te prometo que
no 40 dia você se sentirá vitorioso e os efeitos são incríveis no
organismo.
2 INJURIA INTESTINAL – 3 dias

ALIMENTOS PROIBIDOS
Qualquer alimento que seja de origem animal, cozido ou assado (exemplos:
carne, ovo, trigo, arroz, macarrão, milho, queijo, feijão, castanhas torradas,
qualquer conserva que o alimento foi cozido antes, frutas secas, aveia, quinoa,
qualquer grão cozido, temperos em flocos, pasta de amendoim, pasta de
castanha café, chás, leite, queijo, iogurte, legumes cozidos, frutas cozidas, óleos
vegetais, açúcar, adoçantes, qualquer alimento industrializado processado...

SE O ALIMENTO TEVE AQUECIMENTO ELE ESTÁ PROIBIDO

ALIMENTOS LIBERADOS
Exemplos: todas as frutas, legumes, folhas, gengibre, temperos frescos, chia,
linhaça, mel, amêndoas cruas, castanhas de caju crua, nozes, castanha do pará,
água de coco, massa de coco, sal marinho ou grosso, azeite extra-virgem , óleo de
coco... DICA ABAIXO PARA SABER O QUE PODE COMER:

OLHE PARA O ALIMENTO E PERGUNTE:

VOCÊ É CRU? PODE SER CONSUMIDO ASSIM? É DE
ORIGEM ANIMAL?
SE FOR CRU PODE CONSUMIR, MAS SE FOR DE ORIGEM
ANIMAL NÃO!!
simples assim =)

SUGESTÃO DE CARDÁPIO

DURAÇÃO: 3 dias

Ao acordar
1 limão espremido em 100mL de água (de preferência beber no canudinho para não
estragar o esmalte dos dentes)

Refeição #1
Todas as frutas estão liberadas, então caso não goste de alguma, substitua por conta
própria por outra.

Salada de frutas
1 abacate inteiro picado + 1 banana + 1 maçã + 1 kiwi + ½ mamão (amassado igual purê
para adocicar). Por cima salpicar amêndoas em lâminas ou castanha de caju triturada +
1 colher (sopa) de óleo de coco.
Refeição #2
Faça dobrado pro lanche da tarde e deixe geladinho.

- Liquidificar e não coar: 3 folhas de couve + 2 fatias de abacaxi + 1/3 do mamão +

1 colher (sopa) de óleo de coco + 300mL de água!
- Comer 40g de coco seco fresco

Refeição #3
Será seu almoço, lembre-se que nada deve ser cozido. Apenas a abóbora cabotia (procure no
google a imagem dela), abobrinha, brócolis e couve flor podem ser levemente aquecidos, 2m no
vapor quando a água já estiver fervendo.

- Couve, alface, agrião, rúcula, repolho, cenoura ralada, beterraba ralada, pepino,
tomate, rabanete e mais qualquer vegetal que você consiga comer cru
- frutas – todas que quiser
- Tempero simples com limão, gergelim cru e carregue no azeite extra-virgem.

Refeição #4

- Liquidificar e não coar: 3 folhas de couve + 2 fatias de abacaxi + 1/3 do mamão

+ 300mL de água + 1 colher (sopa) de óleo de coco!
- Comer 40g de coco seco fresco

Refeição #5
Será seu jantar, lembre-se que nada deve ser cozido. Apenas a abóbora cabotia (procure no
google a imagem dela), abobrinha, brócolis e couve flor podem ser levemente aquecidos, 2m no
vapor quando a água já estiver fervendo.

- Couve, alface, agrião, rúcula, repolho, cenoura ralada, beterraba ralada, pepino,
tomate, rabanete,
- frutas – todas que quiser
- Tempero simples com limão, gergelim cru e azeite.

Refeição #6
Creme de abacate: processar 1 abacate ou 1 polpa de açaí com 1 banana congelada. Por
cima acrescentar amêndoas cruas picadinhas.

LEMBRE-SE DE BEBER ÁGUA AO LONGO DO DIA J

4 INJURIA INTESTINAL – 3 dias

EXEMPLOS DE RECEITAS PARA INJURIA

INTESTINAL

BRÓCOLIS AO MOLHO

2 Cabeças de brócolis picados cozidos por 3m no vapor (contar depois que a

água ferver)
1 Maço de couve, finamente picado
½ Xícara de folhas de dente-de-leão

Ingredientes para o Molho:

½ Maço de menta fresca, picada
2 Pimentões picadinhos
2 Col. de sopa de suco de limão
1 Col. de sopa de azeite extra-virgem
Uma pitada de sal marinho
1 Col. de chá de estragão
Água para consistência

Modo de Preparo:
Para o molho misture todos os ingredientes em um
liquidificador até que a mistura se torne homogênea. Coloque o brócolis em um
prato de vidro e despeje
o molho sobre brócolis.

PEPINO COM GUACAMOLE

Ingredientes:
1 Pepino
1 Abacate
1 Tomate picado
½ Cebola roxa picada
1 Col. de sopa de azeite
1 Col. de sopa de suco de limão
Sal marinho
Pimenta do reino
Salsinha

Modo de Preparo:
Comece amassando o abacate com um garfo, junte o sal, o azeite e a pimenta
(apenas até que fique pastoso). Adicione o tomate, a cebola, suco de limão e a
salsinha até que fique bem misturados. Corte o pepino em lâminas finas e
preencha com o guacamole.
MACARRÃO DE ABOBRINHAS COM TARTAR DE TOMATE

Ingredientes:
2 Abobrinhas
2 Tomates sem pele e sem semente
picados em cubos
½ Cebola picada
1 Col. de cebolinha picada
Sal marinho
Pimenta do reino
Limão
Azeite

Modo de Preparo:
Com a ajuda de um ralador espiral, corte a abobrinha já no prato em que será
servida. Tempere com um fio de azeite e sal. Misture o resto dos ingredientes em
um recipiente até que o tartar de tomate fique bem temperado.

SALADA CRUDÍVORA DE MANGA E ABACATE

Ingredientes:
1 Manga cortada em cubos
2 Abacates cortados em cubos
Suco de meio limão
1/2 Xíc. de Cebola, fatiadas finamente
1 Col. de sopa de salsa fresca
1/2 Maço de agrião fresco cortado
1 Colher de sopa de Azeite
Pitada de sal de ervas
1 Colher de sopa de gergelim preto

Modo de Preparo:
Combine todos os ingredientes no recipiente em que será servido até que
estejam bem misturados.

PESTO DE SALSINHA

Ingredientes
3 Xícaras de salsa fresca
4 Dentes de alho
½ Xícara de cebola picada -
½ Xícara de azeite
3 Col. de sopa de suco de limão
½ Col. de chá de pimenta
½ Col. de chá de sal
6 INJURIA INTESTINAL – 3 dias

1 Xícara de amêndoas ou nozes cruas

Liquidificar tudo junto.

GAZPACHO

Passe no liquidificador os seguintes ingredientes:

½ xícara de água
¼ de copo de azeite de oliva
5 tomates maduros
2 dentes de alho ou pimenta a gosto
1 colher de sopa de mel
¼ de xícara de suco de limão
½ colher de chá de sal marinho
1 pé de manjericão

Cortar em cubos
1 abacate grande
1 cenoura cortada em palito
1 pimentão médio amarelo
1 cebola pequena

Acrescente esses ingredientes à mistura anterior e polvilhe com salsinha e sal

SORVETE DE FRUTAS

Congele qualquer fruta, se ela não for tão doce, congele banana também.
Processe a fruta sozinha ou com banana se quiser mais docinha.

LASCAS DE MAÇA COM GUACAMOLE

Corte discos de maçã bem fininha e coma com guacamole por cima.

VITAMINA DE AÇAÍ

1 polpa de açaí pura + ½ mamão papaia + 150mL de água = liquidificar e beber.

SUCO DE ABACAXI
2 rodelas fininhas de gengibre + 5 folhas de hortelã + 3 rodelas de abacaxi +
200mL de água = Liquidificar e beber
RECEITAS DE MOLHOS PARA SALADA

Todos você colocar os ingredientes no liquidificador OU processador para

ficarem homogêneos:

Molho pesto (10 castanhas de caju + 1 maço de manjericão + 4 colheres (sopa)

de azeite + 1 colher (sopa) de alho + sal)

Molho de abacate (1/2 abacate + 2 limões espremidos + 2 colheres (sopa) de

salsinha + sal + 1 colher (sopa) de azeite)

Molho de manga (1 manga + 4 folhas de rúcula + 4 colheres (sopa) azeite + sal à

gosto+ 1 colher (sopa) de cebola picada + 1 limão espremido)