Nutrição e

Atividade Física
Necessidades Nutricionais do Atleta e Modificações Dietéticas

Responsável pelo Conteúdo:

Prof.ª Dr.ª Silvana Ramos Atayde

Revisão Textual:
Prof.ª Dr.ª Selma Aparecida Cesarin
 Necessidades Nutricionais do Atleta
e Modificações Dietéticas

• Necessidades Energéticas para o Exercício Físico;

• Nutrição, Dieta e Atividade Física;
• Modificação dos Hábitos Alimentares Durante o Exercício.

OBJETIVOS DE APRENDIZADO
• Analisar necessidade nutricional para o exercício;
• Desenvolver Plano Alimentar para atletas.
UNIDADE Necessidades Nutricionais do Atleta e Modificações Dietéticas

Necessidades Energéticas
para o Exercício Físico
A estimativa da necessidade energética de indivíduos esportistas e atletas pode ser
realizada de forma direta ou indireta.
A forma direta inclui as Técnicas da Água Duplamente Marcada e Calorimetria.
Entretanto, essas técnicas são normalmente inviáveis do ponto de vista prático por
apresentarem alto custo e difícil execução, sendo utilizadas, principalmente, em pes-
quisas científicas.
A forma indireta é representada pelas equações de predição, as quais foram criadas a
partir das técnicas diretas, sendo mais utilizadas na prática clínica da nutrição esportiva.
Para calcularmos o valor de energia gasto ao longo do dia, devemos considerar
o Gasto Energético Basal (GEB), principal componente do Gasto Energético Total
(GET) da maioria dos indivíduos.
Além do GEB, para composição do GET, consideramos, também, o Gasto Ener-
gético com Atividades Físicas (GAF), somado ao gasto com os Processos de Diges-
tão, Absorção e Armazenamento de nutrientes dos alimentos.
Para atletas e indivíduos fisicamente ativos, o GAF pode superar o GEB e, sendo
assim, é muito importante estimar adequadamente os requerimentos de energia ocasio-
nados pela atividade física desses indivíduos.
A dificuldade de cálculo do gasto energético durante a maioria das atividades
físicas reside no fato de a solicitação energética ser mista. Assim, importa saber
identificar em que condição é possível medir ou estimar o custo energético e em que
condição não é possível.
Existem diversas referências para o cálculo do GEB ou da Taxa Metabólica
­ asal (TMB).
B
Na Tabela 1, a seguir, encontramos as equações estipuladas pela Organização
Mundial da Saúde (OMS), de acordo com gênero e idade:

Tabela 1 – Equações para a predição da Taxa Metabólica Basal (TMB)

preconizadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS)
Homens Mulheres
Idade (anos) TMB (kCal/dia) TMB (kCal/dia)
<3 60,9 x Pesp - 54 61,0 e Peso - 51
3 - 10 22,7 x Peso + 495 22,5 x Peso + 499
10 - 18 17,5 x Peso + 651 12,2 x Peso + 746
18 - 30 15,3 x Peso + 679 14,7 x Peso + 496
30 - 60 11,6 x PEso + 879 8,7 x Peso + 829
> 60 13,5 x Peso + 487 10,5 x Peso + 596
Fonte: OMS, 1985

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 Outra referência muito utilizada para homens e mulheres maiores de 19 anos é:
• Para homens: GET = 293 – (3,8 x Idade) + (456,4 x Estatura) + (10,12 x Peso);
• Para mulheres: GET = 247 – (2,67 x Idade) + (401,5 x Estatura) + (8,6 x Peso).

* Idade em anos, estatura em cm e peso em kg.

Para o cálculo da energia gasta referente à atividade física, é utilizada a medida do

MET (equivalente metabólico). Convencionalmente, admite-se que o custo energético
em repouso de qualquer avaliado torna-se igual a 1 MET.

São universalmente aceitas estimativas de 3,5ml de oxigênio utilizado por kg de

peso, aproximadamente 5kCal, quando uma dieta mista de carboidratos, proteínas e
lipídios é “queimada” em 1 litro de oxigênio.

Esses valores podem ser transformados em mililitros (ou litros) de oxigênio por
quilograma de peso corporal por minuto (ml/kg/min).

Assim:
• 1000ml O2 = 5kcal;
• 200m O2 = 1kcal;
• 1 MET = 3,5 ml O2/kg/min.

A Tabela a seguir apresenta uma classificação em cinco níveis, com base na ener-
gia (Kcal) de que necessitam homens e mulheres destreinados para realizar atividades
físicas diferentes:

Tabela 2 – Classificação em cinco níveis de atividade física com base no dispêndio de energia
Homens Mulheres
Intensidade kCal/min MET’s kCal/min MET’s
Leve 2,0 a 4,9 1,6 a 3,9 1,5 a 3,4 1,2 a 2,7
Moderado 5,0 a 7,4 4,0 a 5,9 3,5 a 5,4 2,8 a 4,3
Pesado 7,5 a 9,9 6,0 a 7,9 5,5 a 7,4 4,4 a 5,9
Muito Pesado 10,0 a 12,4 8,0 a 9,9 7,5 a 9,4 6,0 a 7,5
Extremamente
≥12,5 ≥ 10,0 ≥ 9,5 ≥ 7,6
Pesado
Fonte: Adaptado de GUEDES; GUEDES, 2006

Vamos, agora, simular o dispêndio energético de uma determinada pessoa do

sexo masculino:
• Idade: 31 anos;
• Peso: 75 kg;
• Atividade Física: aeróbica de baixo impacto = 5 METs;
• Duração da atividade física: 1 hora

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UNIDADE Necessidades Nutricionais do Atleta e Modificações Dietéticas

De acordo com as equações da OMS (1985):

TMB = 11,6 X PESO + 879

TMB = 11,6 X 75 + 879
TMB = 1749 Kcal

Utilizando o Equivalente Metabólico (MET), podemos estimar qual foi o dispêndio

energético dessa pessoa durante a realização da atividade física:

MET = 3,5ml O2 X Kg X min

DE = (5 METs X 3,5 ml O2) X kg X min
DE = 17,5 ml O2 X 75 kg X 60 min
DE = 78,750ml = 78,75 ltO2
1 litro = 5Kcal
DE = 78,75 ml x 5Kcal
DE = 393,75Kcal

* D.E. = Dispêndio Energético

* Exemplos de atividades que equivalem a 5 METs

A Tabela a seguir apresenta a classificação de METs de acordo com a atividade

física, de acordo com Ainsworth et al., 2002.

Tabela 3 – Classificação de METs de acordo com a atividade física, de acordo com Ainsworth
Atividade Física METs Atividade Física METs
Aeróbica 6,50 Corrida 13,8 km/h 14,00
Aeróbica de baixo impacto 5,00 Corrida 12,8 km/h 13,50
Aeróbica de alto impacto 7,00 Corrida 12,0 km/h 12,50
Alongamento 2,50 Corrida 11,2 km/h 11,50
Ballet 4,80 Corrida 10,7 km/h 11,00
Basquete casual 6,00 Corrida 9,7 km/h 10,00
Basquete oficial 7,00 Corrida 8,3 km/h 9,00
Basquete competição 8,00 Corrida 8,0 km/h 8,00
Boxe luta 12,00 Futebol competição 10,00
Caminhada 4,8 km/h (leve) 3,30 Ginástica em geral 4,00
Caminhada 6,5 km/h (mod/forte) 5,00 Hidroginástica 4,00
Caminhada 7,24 km/h (forte) 6,30 Jiu-Jitsu, Judô, Karatê 10,0
Ciclismo < 16,00 km/h 4,00 Musculação Leve 3,00
Ciclismo 16,0 a 19,0 km/h 6,00 Musculação Média 4,50
Ciclismo 19,0 a 22,0 km/h 8,00 Musculação Pesada 6,00
Ciclismo 22,0 a 25,0 km/h 10,00 Natação (livre/forte) 10,00
Ciclismo 25,0 a 30,0 km/h 12,00 Natação (livre/leve) 7,00
Ciclismo > 32,3 km/h 16,00 Natação (livre/médio) 8,50
Corrida 17,5 km/h 18,00 Spinning (*) 9,00
Corrida 16,0 km/h 16,00 Squash 12,00
Corrida 14,4 km/h 15,00 Tênis 7,00
Fonte: AINSWORTH et al., 2002

10
 Importante!
Uma opção de cálculo rápido para a estimativa da necessidade energética é a utiliza-
ção dos valores propostos pela Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte
(2009), que preconiza a faixa de 30 a 50kcal/kg/dia. Quando o objetivo é a perda de
peso, pode-se promover uma redução de 10 a 20% da ingestão energética total, o que
permite a alteração da composição corporal sem induzir à fome ou à fadiga.

Fonte: https://bit.ly/37CX5ph

Nutrição, Dieta e Atividade Física

A nutrição e a fisiologia do exercício estão naturalmente interligadas. Uma nutrição
adequada constitui o alicerce para o desempenho físico, proporciona os elementos
necessários para o trabalho biológico e as substâncias químicas para extrair e utilizar
a energia potencial existente nos alimentos.

Os nutrientes dos alimentos também fornecem os elementos essenciais para o

reparo das células já existentes e para a Síntese de Novos Tecidos.

Alguns autores já argumentaram que uma dieta “bem balanceada” fornece pronta-
mente nutrientes adequados para a atividade física e o exercício, de modo que um conhe-
cimento profundo da nutrição pouco teria a acrescentar aos fisiologistas do exercício.

Os nutrientes fornecem energia e regulam os processos fisiológicos antes, no

decorrer e depois da atividade física, de maneira que a obtenção de melhora no de-
sempenho humano, frequentemente, está ligada a modificações nutricionais.

Muitas vezes, os indivíduos dedicam tempo e esforço consideráveis procurando

otimizar o desempenho no exercício, apenas para constatar que não alcançam sua
meta por causa de práticas nutricionais inadequadas, contraproducentes e, algumas
vezes, prejudiciais.

Necessidade Diária de Proteínas

A ingestão recomendada nas Dietary Reference Intakes (Institute of Medicine,
2005) é de consumo diário de proteínas recomendado para indivíduos sedentários é
de 0,8 a 1,2g/kg de massa corpórea por dia.

As necessidades para indivíduos ativos, no entanto, mostram-se maiores, e depen-

dem do tipo de exercício praticado, conforme demonstrado a seguir.

Atividade/Quantidade em gramas por kg de peso corporal

• Sedentários / 0,8 – 1,2g/kg;
• Atletas em geral / 1,2 – 1,5g/kg;

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UNIDADE Necessidades Nutricionais do Atleta e Modificações Dietéticas

• Endurance e Ultra-endurance / 1,2 – 1,6g/kg;

• Força / 1,4 – 1,8g/kg.
Fonte: Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2009); ACSM; ADA; DC (2009), LEMON, (1998).

Modificação dos Hábitos

Alimentares Durante o Exercício
As recomendações nutricionais para indivíduos fisicamente ativos precisam levar
em conta as necessidades energéticas de determinada atividade ou Esporte e suas
demandas de treinamento, incluindo as preferências nutricionais individuais.

Não existe “um único” alimento ou dieta capaz de proporcionar saúde e desem-
penho ótimos nos exercícios. A avaliação e o planejamento minuciosos da ingestão
alimentar devem obedecer a diretrizes nutricionais apropriadas.

A pessoa fisicamente ativa deve obter energia e macronutrientes suficientes para

repor o glicogênio hepático e muscular, proporcionar aminoácidos para o crescimento­
e o reparo dos tecidos e para manter o aporte de lipídios capaz de proporcionar­
­ácidos graxos essenciais e vitaminas lipossolúveis.

Em geral, indivíduos que se dedicam à prática de atividade física com regularidade

para se manterem fisicamente aptos não necessitam de nutrientes adicionais, além
dos existentes em uma dieta nutricionalmente bem balanceada.

As demandas dos treinamentos e das competições, junto a outras atividades roti-

neiras do atleta, como estudo ou trabalho, podem exercer grande influência nos seus
hábitos alimentares.

Nesse sentido, devem ser observados vários aspectos inerentes à rotina esportiva,
como o tipo, a intensidade e a duração do exercício, a tolerância à prática alimentar
durante o esforço, os possíveis locais para reabastecimento durante os exercícios
externos prolongados, a necessidade de controle de peso corporal e outros.

Assim, o conhecimento do padrão de treinamento e estilo de vida do atleta permite

identificar e contornar quais fatores podem limitar o seu consumo dietético.

A ingestão de pequenas e frequentes refeições de adequada densidade de energia

e nutrientes pode auxiliar o atleta no atendimento de suas necessidades nutricionais
e, ao mesmo tempo, prevenir distúrbios gastrintestinais durante o exercício, impedir
a ingestão excessiva de alimentos e evitar a fadiga.

A importância dada às questões nutricionais no desempenho esportivo também

pode determinar o comportamento alimentar de grupos atléticos. É possível obser-
var, por exemplo, padrões dietéticos próprios ao tipo de modalidade esportiva, ao
comparar quatro grupos de atletas de elite do sexo masculino (triatletas, maratonistas,
levantadores de peso e jogadores de futebol).

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 Os atletas de endurance (triatletas e maratonistas) apresentaram maiores inges-
tões de energia e de carboidrato do que os demais grupos, o que foi explicado pelo
alto consumo de pães e cereais e pelo maior dispêndio energético nos treinos.

Além disso, esses atletas foram os que se mostraram mais conscientes da impor-
tância da alimentação na saúde e no desempenho, e mais interessados no preparo
de suas refeições e em leituras relativas à nutrição.

Plano Alimentar para Atletas em Períodos

de Treinamento, Pré-Competição e Competição
Refeição Pré-Competição
Com frequência, os atletas competem pela manhã, após jejum noturno. Isso pode
levar a uma redução considerável nas reservas corporais de carboidratos durante um
período de 8 a 12 horas sem comer, até mesmo quando adotadas previamente as
recomendações dietéticas apropriadas. Por isso, a nutrição pré-competição adquire
importância considerável.

A refeição pré-competição deve proporcionar a quantidade adequada de energia

proveniente dos carboidratos e garantir hidratação ótima.

O jejum antes da competição ou do treinamento não faz qualquer sentido do ponto

de vista fisiológico, pois depleta rapidamente o glicogênio hepático e muscular, o que
acarreta deterioração do desempenho nos exercícios. Se a pessoa treina ou compete
na parte da tarde, o desjejum passa a constituir a refeição mais importante para oti-
mizar as reservas de glicogênio.

Para treinamento ou competição realizados no fim da tarde, o almoço passa a ser

a fonte mais importante para completar as reservas de glicogênio.

Como regra geral, no dia da competição, convém excluir os alimentos ricos em

lipídios e proteínas, pois eles são digeridos lentamente e permanecem no Sistema
Digestório por período mais longo que os alimentos de conteúdo energético seme-
lhante sob a forma de carboidratos.

O momento mais oportuno para a refeição pré-competição também deve ser

levado em conta. O estresse e a tensão aumentados que acompanham uma com-
petição reduzem o fluxo sanguíneo para o Sistema Digestório, de modo a produzir
absorção intestinal deprimida.

Uma refeição pré-competição rica em carboidratos requer 1 a 4 horas para digestão,

absorção e armazenamento sob a apresentação de glicogênios muscular e hepático
(os carboidratos altamente glicêmicos são digeridos e absorvidos mais rapidamente).

Comer antes do exercício, em oposição ao exercício em jejum, é uma prática que

melhora o desempenho físico. A refeição ou lanche consumido antes da competição ou
de um treino intenso deve preparar os atletas para a atividade que se segue, eliminar
a sensação de fome e, ao mesmo tempo, permitir o esvaziamento do estômago dos
alimentos não digeridos.

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UNIDADE Necessidades Nutricionais do Atleta e Modificações Dietéticas

A dimensão e o timing da refeição antes do exercício estão interligados, pois não se

deve treinar/competir com o estômago cheio (o sangue deve estar totalmente disponível
para alimentar e arrefecer os músculos).

Informações sobre alimentação antes do treino:

• Pequenas refeições devem ser consumidas perto do evento (treino ou competição)
para permitir o esvaziamento gástrico;
• Grandes refeições podem e devem ser consumidas quando existe mais tempo
disponível (> 3 horas) antes do exercício ou da competição;
• As quantidades de carboidratos que foram demonstradas como capazes de melho-
rar o desempenho atlético variaram aproximadamente entre os 200 a 300g de
carboidratos para as refeições consumidas 3 a 4 horas antes do exercício;
• Embora as orientações acima referidas sejam sólidas e eficazes, as particularidades
individuais do atleta devem ser levadas em conta;
• Alguns atletas toleram com facilidade uma refeição substancial 2 a 4 horas antes
do exercício ou da competição, mas outros podem sentir desconforto gastroin-
testinal grave após tal refeição e necessitam recorrer a refeições líquidas;
• Os atletas devem garantir sempre que sabem o que funciona melhor para si
mesmos, experimentando novos alimentos e bebidas durante fases prévias de
preparação, e devem planejar o futuro para garantir que terão acesso a esses
alimentos no momento oportuno;
• Adicionar pequenas quantidades de gordura nas refeições pré treino pode ajudar
a controlar a resposta glicêmica durante o exercício.

Você Sabia?
Existem cuidados diferenciados para a dieta do atleta em dia de treino e no dia da com-
petição. Uma estratégia para melhorar o desempenho do atleta na competição é a super­
compensação de carboidratos. Essa estratégia consiste na ingestão de uma dieta com
elevado teor em carboidratos. Após um período de relativa privação deles, isso resultará
num aumento acentuado de glicogênio muscular (200mmol/kg), o que aumenta o de-
sempenho nos exercícios prolongados subsequentes. Em atletas treinados, consegue-se
aumentar o glicogênio muscular para 180mmol/kg em apenas um dia, por meio da inges-
tão de 10g de carboidratos/kg de peso.
Um aumento do consumo de carboidratos para 70% do valor calórico total, cinco a sete
dias antes da competição, é, geralmente, associado a um melhor desempenho quando a
duração do exercício é superior a 90 minutos. Nos dois a três dias antes da competição,
os atletas devem, também, diminuir a intensidade de treino em 30 a 50% e continuar
com a mesma dieta. Esta estratégia permite saturar as reservas de glicogênio muscular e
hepático no período pré-competitivo e melhorar o desempenho do esforço prolongado,­
pois permite manter um nível de glicose sanguínea adequado durante o exercício.
­Durante exercícios prolongados e vigorosos, a taxa de oxidação dos carboidratos pode
chegar aos 3 a 4g/min, utilizando, principalmente, glicogênio muscular. Durante exer-
cícios de elevada intensidade, observa-se maior desempenho quando existe elevada
concentração de glicogênio muscular após o aumento da ingestão de carboidratos. Com
repetidas séries de exercícios de alta intensidade, maior disponibilidade de glicogênio
muscular está associada ao aumento do desempenho em exercícios intermitentes.

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Refeições Durante o Exercício
Durante exercícios prolongados, os níveis de glicogênio muscular são os princi-
pais determinantes do desempenho. Disponibilizar carboidratos por meio da alimen-
tação ou da suplementação durante o exercício ajuda a manter os níveis de glicose no
sangue e melhorar o desempenho, principalmente, quando os níveis de glicogênio
muscular se encontram baixos, no início do exercício.

Conforme vai aumentando a duração do exercício além dos 60 minutos, as fontes

exógenas de carboidratos vão se tornando cada vez mais importantes, para manter os
níveis de glicose sanguínea e as reservas de glicogênio muscular. Assim, durante o exer-
cício, o principal objetivo, além da reposição hídrica, é a disponibilização energética de
carboidratos. Em treinos longos, o consumo de 0,7g de carboidratos por kg peso cor-
poral h-1 (aproximadamente 30-60g. h-1) melhora o desempenho do esforço aeróbio.

Consumir hidratos de carbono durante o exercício é ainda mais importante em

situações em que os atletas reduzem o consumo de carboidratos, não consumiram
refeições anteriores ao exercício ou limitaram a ingestão de energia para perder peso
ou, ainda, quando as condições ambientais assim o determinam: calor, frio ou altitude.

A ingestão de carboidratos deve começar logo após o início da atividade. Con-

sumir uma determinada quantidade de carboidratos na forma de um comprimido
grande depois de 2 horas de exercício não é tão eficaz como consumir a mesma
quantidade em intervalos de 15 a 20 minutos durante as duas horas de atividade.

Deve-se ingerir entre 30 a 60g/hora de carboidratos sólidos, em gel, ou 300 a

450ml de uma solução de carboidratos e eletrólitos (4 a 6%) a cada 15/20 minutos,
para manutenção da glicemia.

A forma como os carboidratos são ingeridos não parece fazer diferença se o atleta
consumir os carboidratos sob a forma de gel e ingerir água ou, ainda, se beber uma
bebida desportiva. A utilização dessa bebida ou gel é especialmente importante durante
os exercícios matinais, em que as reservas de glicogênio hepático estão diminuídas
devido ao jejum noturno.

A adição de proteínas às bebidas com carboidratos aumenta mais o rendimento

do que aquelas que apenas contêm carboidratos.

Essas proteínas atenuam, também, as lesões musculares associadas a esforços

prolongados e exaustivos, assim como diminuem a degradação proteica durante o
exercício e proporcionam maior adaptação ao treino. A adição de proteínas deve ser
feita na proporção de 3-4 de carboidratos para 1 de proteínas.

Refeições Pós-Exercício/Recuperação
O tempo de consumo e a composição das refeições ou lanches antes e após as
competições/exercícios dependem da duração e da intensidade da sessão de exer-
cício (dependem de ter ocorrido a depleção de glicogênio) e de quando o próximo
treino intenso irá ocorrer.

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UNIDADE Necessidades Nutricionais do Atleta e Modificações Dietéticas

Por exemplo, a maioria dos atletas termina uma maratona com as reservas de
glicogênio esgotadas, enquanto o esgotamento do glicogênio seria menos acentuado
após um treino de apenas 90 minutos.

Como os atletas que competem numa maratona não realizarão outra corrida ou
treino intensivo no mesmo dia, o tempo de consumo e a composição da refeição
após o exercício são menos críticos para eles. Por outro lado, um triatleta que parti-
cipa numa corrida de 90 minutos pela manhã e num treino de ciclismo de 3 horas à
tarde precisa maximizar a recuperação entre as sessões de treino. A refeição após o
treino assume uma importância considerável na consecução dessa meta.

Após o exercício, o principal objetivo da alimentação é restabelecer os líquidos e

os eletrólitos perdidos e permitir a reposição energética e do glicogênio muscular.
O balanço energético, em particular o consumo de carboidratos, é de extrema im-
portância para que os aminoácidos possam ser poupados para a Síntese Proteica,
em vez de serem oxidados para contribuírem para suprir necessidades energéticas.

O timing da ingestão de carboidratos após o exercício afeta a Síntese de Glicogênio

em curto prazo. O consumo de hidratos de carbono na primeira meia hora após o exer-
cício deve ser de 1 a 1,5g/kg de peso corporal, repetindo-se de duas em duas horas,
nas 4 a 6 horas após o exercício, de forma a atingir níveis mais elevados de glicogênio,
estratégia bem mais eficaz do que quando a ingestão é adiada por algumas horas.

Após o exercício, a alimentação deve também considerar a ingestão proteica, já que

a proteína fornece os aminoácidos necessários para a reparação de tecido muscular,
atenuando a lesão muscular, promovendo maior recuperação do glicogênio muscular
e um perfil hormonal mais anabólico.

A ingestão de aminoácidos após esforços aeróbios (até três horas depois do esforço)
promove aumento da Síntese Proteica Muscular, dando origem a alterações mínimas
na degradação proteica e aumentando o balanço proteico em geral.

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Material Complementar
Indicações para saber mais sobre os assuntos abordados nesta Unidade:

Livros
Estratégias de nutrição e suplementação no esporte
BIESK, S. et al. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. 3. ed.
Barueri: Manole, 2015.
Nutrição Esportiva Clínica
BURKE, L.; DEAKIN, V. Nutrição Esportiva Clínica. 5.ed. [S. l.]: Educação
McGraw-Hill, 2015. 828p.

Leitura
Efeitos da suplementação nutricional sobre a composição
corporal e desempenho de atletas: uma revisão
BECKER, L. K. et al. Efeitos da suplementação nutricional sobre a composição
corporal e desempenho de atletas: uma revisão, Revista Brasileira de Nutrição
Esportiva, São Paulo, v. 10. n. 55, p. 93-111, 2016.
https://bit.ly/2BgIBPU
Estratégias nutricionais para promover a recuperação pós-exercício
BEELEN, M. et al. Estratégias nutricionais para promover a recuperação pós-exercício.
Revista Internacional de Nutrição Esportiva e Metabolismo do Exercício, [s. l.],
v. 20, ed. 6, p. 515-532, dez. 2010.

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UNIDADE Necessidades Nutricionais do Atleta e Modificações Dietéticas

Referências
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Organization, 1985. (WHO – Technical Report Series, 724).

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KLEINER, S. M.; GREENWOOD-ROBINSON, M. Nutrição para o treinamento

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