FISIOLOGIA e BIOQUÍMICA

Sistema de estresse

HABITUAÇÃO

FACILITAÇÃO
} CORTISOL

Redução ou aumento na resposta do cortisol

a um estímulo estressor.

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

Neurotransmissão
Neurônio pré-sináptico

Fenda sináptica

Receptor do
neurotransmissor
(Neurônio pós-sináptico)

Ligação ao receptor pós-

sináptico

Enzima à Degradação

Recaptação p/ vesícula

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

Ansiedade

Desbalanço em
neurotransmissores

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

Ansiedade
e neurotransmissão
neurotransmissão

Glutamato e Noradrenalina

Serotonina e GABA

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

SEROTONINA
e suas funções
Humor
Bem-estar
Processamento emocional
Foco atencional
Tomada de decisões
Sistema serotoninérgico

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

MODULAÇÃO DE
SEROTONINA

++ Triptofano ++ Serotonina
(precursor)

...não é tão simples assim

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

Fe, zinco, B9 (Co-fatores)

Triptofano hidroxilase 2 à regulada pela vit. D

Vit. B6 à Co-fator (Piridoxina-5- Fosfato)

MODULAÇÃO
DE SEROTONINA

ROS e RAGEs à MAO

Álcool à MAO

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores SÍNTESE DE SEROTONINA

95% TRIPTOFANO à VIA QUINURENINA

5% TRIPTOFANO
5% do triptofano à SEROTONINA

Vit. B6 à Co-fator Triptofano -2,3- Dioxigenase à Cortisol

Indoleamina -2,3 – Dioxigenase
à Citocinas pró-inflamatórias

DESVIO DO TRIPTOFANO

VIA QUINURENINA Serotonina

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores
VIA QUINURENINA

ÁC. QUINULÔNICO à ATIVAÇÃO MICRÓGLIA

NMDA-R à SINAPSE GLUTAMATÉRGICA

ANSIEDADE

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

BCAAs x Triptofano

Competição no
transporte na
barreira hematoencefálica

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

INSULINA

Direcionamento dos BCAAs

para o tecido muscular

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

Atenção à restrições calóricas agressivas!

• Dieta rica em triptofano (1.8g) x

Placebo

• Dieta de 1000kcal

• Redução nos níveis de serotonina no

SNC

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Neurotransmissores

Alimentos ricos em triptofano

• Dieta rica em triptofano (10mg/kg) x

Dieta baixa em triptofano (5mg/kg)

• Dieta normocalórica

• Redução nos níveis de ansiedade,

sintomas depressivos e melhora no
humor.

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Inflamação e Estresse oxidativo

INFLAMAÇÃO
&
ANSIEDADE

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Inflamação e Estresse oxidativo

Inflamação
x Recaptação de Glutamato

Ansiedade Expressão de
N-metil-D-Aspartato

Responsividade da
amígdala

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Inflamação e Estresse oxidativo

Inflamação x Ansiedade Citocinas inflamatórias

(IL-1, IL-6, TNF-alfa)

Liberação de Glutamato

Recaptação de Glutamato

Expressão de
N-metil-D-Aspartato

Responsividade da
amígdala

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Inflamação e Estresse oxidativo

Inflamação x Ansiedade Citocinas inflamatórias

(IL-1, IL-6, TNF-alfa)

ROS e RNS

Tetra-hidrobiopterina
(BH4)

5-HT e DA

Afinidade de receptores

Ansiedade e Depressão

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Inflamação e Estresse oxidativo

DOENÇAS
INFLAMATÓRIAS
CRÔNICAS

MAIOR
SUSCEPTIBILIDADE
À ANSIEDADE

@gabrielqueiroznutri
 FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA
Inflamação e estresse oxidativo

Uso excessivo de
Sedentarismo medicamentos

Consumo de Disbiose intestinal

ultraprocessados

FATORES
Baixo consumo DE RISCO
de frutas e
vegetais Distúrbios no
sono

@gabrielqueiroznutri