Gestão de pessoas

Prof Me Ana Paula Carli

Qual a importância dos recursos
humanos?
 Como podemos definir a relação

Trabalhador Empresa
 SATISFAÇÃO X MOTIVAÇÃO
 Satisfação: vinculada a um desejo, necessidade ou
impulso, sem que necessariamente corresponda a um
motivo básico de conduta do trabalhador no respectivo
local de trabalho.
 Motivação: corresponde às ações selecionadas pelo
indivíduo na busca do alcance de suas necessidades, e é
influenciada por fatores inerentes à personalidade
individual e por aqueles oriundos do ambiente e da
herança genética.

Portanto: a necessidade é que motiva, e não aquilo

que satisfaz a necessidade.
 ‘Pessoas’ da UAN

 Unidade que depende intensivamente de seus

funcionários, possuindo uma atividade árdua, com
ritmo de trabalho intenso, com produção em
tempo limitado e, na maioria das vezes em
condições inadequadas de trabalho, onde a
qualidade do seu produto final encontra-se ligado
diretamente ao desempenho dessa mão-de-obra.
 Problemas comuns da gestão de
pessoas em UAN:

– Alta rotatividade de pessoal

– Absenteísmo;
– Atrasos;
– Fuga às responsabilidades (sobrecarga detrabalho
aos demais);
– Índices crescentes de acidentes;
– Desperdício
– Baixa produtividade
 Objetivos da Gestão de Recursos
Humanos:
• Suprir e manter a organização com pessoas em quantidade e qualidade necessárias.
• Incentivar a humanização dentro das organizações.
• Conhecer onde residem as diferenças entre as pessoas, criando um clima de trabalho
que facilite detectar o impacto que as decisões organizacionais podem causar sobre o
comportamento humano.

• A forma de gerir pessoas vem se aprimorando lado a lado com as diversas práticas de
gestão empresarial, sofrendo os impactos das crises econômicas mundiais, do
crescente aumento da competição entre as empresas, e da globalização.

Sistema de Gestão de Pessoas por Competências

A Gestão de Pessoas por competências modifica os sistemas tradicionais de RH
desde o seu conceito básico. Ao invés de focarem o cargo, esses sistemas passam
a focar a captação, retenção e desenvolvimento das competências.
 Competência

“É um saber agir responsável e reconhecido,

que implica em mobilizar, integrar, transferir
conhecimentos, recursos, habilidades que
agreguem valor econômico à organização e
valor social ao indivíduo” .
(Fleury, 1999)

Diz respeito ao conjunto de conhecimentos,

habilidades e atitudes necessários à
consecução de determinado propósito.
 Aspectos que desmotivam o indivíduo no trabalho

 políticasadministrativas;
 relacionamento com a chefia e com demais
pessoas do grupo de trabalho;
 segurança e status;
 ambiente de trabalho;
 qualidade de supervisão.
 Quais os incentivos no trabalho?
Requisitos do próprio trabalho;
Estruturação hierárquica;
Planejamento de um quadro de carreira que
atenda à necessidade de auto-realização;
Regras sólidas e objetivas;
Sistemas adequados de avaliação de
desempenho;
Políticas de comunicação;
Programação e execução de planos de
treinamentos.
 IMPORTANTE
Conheça os cargos e funções da sua unidade!
– Quantidade necessária
– Atividades que desempenha
– A quem é subordinado
– Qual o plano de carreira
 Ficha para preenchimento do cargo:

– Cargo (nome e título);

– Subordinação ou chefia;
– Metas durante a jornada de trabalho;
– Grau de relacionamento com outros cargos/órgãos;
– Atribuições/tarefas e responsabilidade;
– Características exigidas (sexo, grau de instrução, estrutura
física);
– Rotinas;
– Tempo para realização das tarefas;
– Locais para executar tarefas;
– Condições de trabalho e;
– Atitudes/comportamento.
• Cargo: cozinheiro
• Subordinado ao nutricionista
• Chefia a equipe de auxiliares de cozinheiro
• Metas durante a jornada de trabalho: produzir refeições dentro dos
padrões de qualidade exigidos pelo MBPF
• Atribuições/tarefas e responsabilidade:
–Observar o cardápio diário e responsabilizar-se pela elaboração do mesmo;
–Observar paladar e apresentação dos pratos que forem de sua responsabilidade;
–Fazer requisição de gêneros alimentícios ao almoxarifado;
–Coordenar seus auxiliares, procurando sempre trabalhar em equipe;
–Zelar pela limpeza da sua área de trabalho;
–Executar outras tarefas pertinentes ao cargo.
• Locais para executar tarefas: área de produção
 OS PROCESSOS DE GESTÃO DE RECURSOS
HUMANOS

Recrutamento e
Seleção

Promoção
Rescisão Treinamento
Comunicação

Avaliação
 Recrutar!
• Práticas e processos por meio dos quais se
Recrutamento interno: dentro da própria empresa; promoção dentro da própria
equipe
• Em sua maioria ocorre para preenchimento de vagas técnicas, onde o
desperta interesse para o emprego, atraindo
conhecimento do funcionário já é conhecido;
pessoas a fim de obter bons colaboradores
• Promove a autoestima da equipe; valorização do trabalhador
• Tem menor custo;
• Reduz tempo de ambientalização do trabalhador;

Recrutamento Externo: Busca livre por meio de divulgação ou ainda por empresas de
captação de pessoas
• Utilizada para preenchimento de cargos não muito especializados;
• Utiliza de meios de comunicação;
• Pode ter custos
 SELEÇÃO:

Entrevista;
Coletar informações;
Planejar: local, tempo;
Fases:

checar as fichas de inscrição,

perguntar para avaliar,
falar sobre a empresa, o trabalho,
a remuneração.
Dica...

Buscar uma situação

S  Situação. Ex: me conte .....

T  Tarefa. Ex: o que vc fez
A  Ação. Ex: qual foi a ação para resolver
R  Resultado.
 O treinamento é a única forma de garantir
a multiplicação
 Motiva
Integração
(faz parte
Institucional:
do processo).
Qual o Apresenta os objetivos, regras e
treinamento
princípios
 Reduz perdas da empresa; tem objetivo de integrar o
colaborador
 Incrementa
obrigatório para UAN?
mostrando sua importância
as vendas. e papel dentro da
empresa;
 Mantém o equilíbrio emocional.
 Ajusta continuamente,
Treinamento Quando
o perfil
técnico: dorealizar?
empregado.
Está relacionado as atividades que
 Evolui
serão
o indivíduo,
desenvolvidas
para que
peloele
colaborador
cresça como
ouser
aoshumano.
requisitos
básicos
 Ajuda de conhecimentos para exercer a atividade;
no autoconhecimento.
Onde realizar?
 Oferece autonomia necessária para tomada de decisões quando
Reciclagem: Objetiva aprendizagem e atualização; Objetiva
necessárias.
Como
melhorar o desempenho darealizar?
equipe.
 Desenvolve a compreensão verbal e a capacidade de raciocínio.
 Desenvolve a visão de cliente
 AVALIAÇÃO

• O Que avaliamos?
– Habilidades e competências
– Comportamento
– Adequação

• Como dar retorno ao trabalhador?

– Individualmente
– No momento do ocorrido ou em momento oportuno

Avaliações surpresa!!!
 PROMOÇÃO/RESCISÃO

A rotatividade de pessoas pode ser

saudável e oxigenar o ambiente, idéias
novas.

Entrevista de desligamento  muito

importante para manter o bom
relacionamento.
 RELAÇÕES INTERPESSOAIS
Conhecer sua equipe;
Família;
Problemas e dificuldades
Ambições

Elogios / Incentivos / Reconhecimentos

Gestor = Apaziguador
Não existe beneficio em discussões e brigas

Identifique os perfis para formar equipes!

 Tipos de pessoas
Indiferente: não permite entrada da
carga emocional. Refratário.

Impulsivo: Impacto emocional muito

forte.

Conciliador e Solidário: respostas

positivas; considera opinião e interesse
das outras pessoas.
 Fatores que influenciam o
comportamento
Fatores ligados ao
estímulo

Percepção

Fatores Comportamento Fatores ligados ao

ligados ao
meio
indivíduo

Fatores
ligados à
sociedade
 Algumas atitudes não éticas nas empresas

encobrir condutas ilegais, trapacear, subornar;

não respeito aos direitos e as necessidades do
outro;
tráfego de influência interna, corporativismo,
nepotismo;
filtrar informações;
desconsiderar opiniões importantes;
levar vantagens às custas de colegas
prometer promoções e não cumprir.
 Bibliografia
• AGUIAR, O. B.; KRAEMER, F. B.; MENEZES, M. F. G. Gestão
de Pessoas em Unidades de Alimentação e Nutrição.
Editora Rubrio, 2013.