ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO NA ALIMENTAÇÃO

ESCOLAR

CHRISTIAN ARAÚJO, GUILHERME TANOVICH

E ALUNOS DAS TURMAS DO 6º ANO DO
COLÉGIO MARISTA

RECEITAS
SAUDÁVEIS
MELHORES RECEITAS
 RECEITAS
SAUDÁVEIS
ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO NA ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR
PROFESSORA ORIENTADORA: ANA LÚCIA
SACCOL
ACADÊMICOS: CHRISTIAN ARAÚJO E
GUILHERME TANOVICH

PROFESORA SILVIA TREVISAN

TURMAS DO 6º ANO DO COLÉGIO MARISTA

AGRADECEMOS IMENSAMENTE A
INSTITUIÇÃO E A PROFª SILVIA POR
NOS DISPONOBILIZAR ESSE ESPAÇO
PARA A REALIZAÇÃO DAS ATIVIDADES
DO NOSSO ESTÁGIO. COM CERTEZA
SERÁ DE GRANDE CONTRIBUIÇÃO O
APRENDIZADO OBTIDO.
 ÍNDICE
CAPÍTULO  CAPÍTULO

01 02
Sanduiches Vitaminas

CAPÍTULO CAPÍTULO

03 04
Omeletes Bolos

CAPÍTULO

05
Outros
 CAPÍTULO 

01
Sanduiches
 01
Sanduiche de Atum

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

4fatias de pão integral Espalhe a pasta sobre

1 tomate fatiado todas as fatias de pão.
Folhas de alface Distribua o tomate e
Pasta de atum folhas de alface sobre 2
1 lata de atum escorrido fatias e cubra com as
4 colheres (sopa) de restantes.
maionese Pasta de atum
1 talo de salsão (aipo) Amasse o atum com a
picadinho maionese até ficar
1 colher (sopa) de cebola homogêneo. Junte os demais
picadinha ingredientes, ajuste o sal
1 colher (chá) de molho de (lembre que o atum já é
mostarda salgado) e misture bem.
Sal a gosto Utilize.
 02
Pão com ovo
(Guilherme)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

2 fatias de pão Passe a manteiga em um

2 pontas de faca de lado de cada pão
manteiga Coloque o pão com
2 ovos inteiros manteiga na frigideira até
Tempero verde (à gosto) ele ficar dourado do lado
Pimenta preta (à gosto) da manteiga
Sal (à gosto) Quebre os ovos e mecha
bem
Adicione os temperos e
faça os ovos mexidos na
frigideira
Após terminar os ovos
ponha no meio do pão
 CAPÍTULO 

02
vitaminas
 01
Vitamina de Açaí com
Banana

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

200 gramas de polpa de Descasque e corte a

açaí congelada banana em pedaços
2 bananas (congeladas) Em seguida adicione o
2 xícaras de leite restante dos ingrediente
2 colheres de sopa de no liquidificador
xarope de guaraná Bata até a vitamina ter
(opcional) uma aparecia cremosa e
homogênea
 02
Batida de morango
(Joana)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

10 morangos Corte o talo do morango

2 xícaras de leite Em seguida adicione
gelo a vontade todos os ingrediente no
liquidificador
Bata até a vitamina ter
uma aparecia cremosa e
homogênea
 03
Batida de banana
(Manuela)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

Colocar tudo no liquidificador

Uma banana e depois bater
Uma colheres de chá de
açúcar
200 ml de leite integral
Duas colheres de sopa de
Aveia
Uma colher de chá de
chia
 CAPÍTULO 

03
Omeletes,
crepiocas,
panquecas
 01
Omelete do pai
(Pedro)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

4 ovos inteiros Quebre todos os ovos em

1 fatia de presunto um recipiente e bata
1 fatia de queijo Corte o queijo e o
Pimentão à gosto presunto, pimentão e o
Tempero verde à gosto tempero verde em
pequenos pedaços
Coloque a omelete em
uma frigideira e adicione
os ingredientes por cima
 02
Omelete com salada
(Vicente)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

2 ovos inteiros Misture os ovos com a

100g de carne moída carne o queijo
150g de queijo Coloque em uma frigideira
Salada de folhas verdes até cozinhar
2 tomates Após pronto colocar em
um prato e adicionar a
salada verde e os tomates
cortados
 03
Panqueca de banana
(Artur)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

1 ovos inteiros Em um pote adicione o

1 banana ovo e misture
2 colheres de sopa de Em seguida amasse a
aveia em flocos banana e junte com os
Canela em pó a gosto ovos e a aveia, misture
bem até ficar homogêneo
Coloque em uma frigideira
para fazer.
 04
Omelete com banana
e aveia (Christian)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

Primeiramente bater o ovo,
Um ovo de galinha acrescentar uma pitada de
Uma banana caturra sal, após isso faça o omelete
Uma colher de sopa de na frigideira utilizando pouco
farelo de aveia azeite
Azeite Enquanto omelete está no
Sal fogo, coloque a banana num
prato e coloque por cerca de
um minuto e trinta segundos
no micro-ondas
Após feito o omelete, pique
ele, jogue no prato da
banana, após isso jogue a
aveia por cima e misture, está
pronto!
CAPÍTULO 

04
Bolos
 01
Bolo de Maça Fit
(Martina)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

2 ovos inteiros Adicione os ovos, maça e o

2 xícaras de chá de óleo no liquidificador e bata
farinha integral Após, em um recipiente
2 maças cortadas separar a farinha, fermento
1/2 xícara de chá de óleo e o açúcar
1/2 colher de sopa de Junte todos os ingredientes
fermento em pó e misture bem
1 xícara de chá de açúcar Coloque em uma forma e
leve ao forno por 30 min a
180°C
 02
Bolo de Banana Light
(Martina)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

½ xícara de óleo Bata o óleo, açúcar e o ovo

½ xícara açúcar mascavo
1 ovo
½ xícara de farinha
integral
½ xícara de farelo de aveia
½ xícara de cacau em pó
100%
1 colher de fermento em
pó.
2 banana em pedaços
no liquidificador
Misture a farinha, farelo em
uma tigela e depois
adicione o cacau e o
fermento
Misture tudo e coloque
numa assadeira untada e
enfarinhada.
Forno 180 graus por 20 min.
 02
Bolo de Banana
(Fernanda)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

2 ovos Untar uma forma pequena

½ xícara de açúcar (pode ser de bolo inglês)
mascavo ou demerara Bater tudo no liquidificador
1 xícara de aveia ou Misture tudo e coloque
farinha de aveia numa assadeira untada e
1 colher de azeite enfarinhada.
(opcional) Forno 180 graus por 20 min.
½ colher de fermento
1 banana
CAPÍTULO 

04
Outros
 01
Massa de Pizza
(Lucca)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

3 xícaras de chá de Misture todos os

farinha de trigo (branca) ingredientes e sove a massa
2 xícara de farinha de até ficar homogênea
trigo integral Deixei descansar por cerca
2 xícaras de água morna de 3 horas
1 colher de sopa de azeite Divida a massa em 3 ou 4
de oliva porções
1 colher de sopa de Em uma mesa enfarinhada
açúcar modele a massa e ponha na
1 colher de chá de sal forma
Leve ao forno para pré assar
a massa a 200°C por 3 a 5
minutos
Após coloque o molho de
tomate e monte sua pizza
 02
Bolinho de Arroz na
Air fryer (Maria)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

2 ovos inteiros Misture todo os ingredientes

1 xícara de chá de arroz até formar uma massa
cozido homogênea
Cebolinha verde a Separe a massa em bolinhas
vontade e coloque na air fryer de 15 a
1/2 xícara de farinha de 20 minutos a 180°C
trigo
1 colher de chá de
fermento em pó
 03
Pizza de sardinha
(Victória)
INGREDIENTES MODO DE PREPARO

MASSA Em uma tigela, misture os

3 ovos inteiros ovos, leite e a farinha, até
1 xícara de leite formar uma massa
1/2 xícara de farinha de homogênea
trigo Unte uma forma e adicione a
MOLHO massa
1 lata de Sardinha Em um forno pre-aquecido a
1 pacote de molho de por 15 a 20 minutos a 180°C
tomate Para o molho, coloque a
sardinha e o molho em uma
panela e tempere a seu gosto
Para finalizar adicione o
molho sobre a massa de pizza
 03
Cracker salgado
(Mariana)

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

Misturar todos os
Um ovo
ingredientes
Uma colher de sopa de
Abrir sobre o papel manteiga
azeite
Cortá-los em tiras ou no
Duas colheres de sopa de
formato que desejar
farinha de amêndoas
Assar por quinze minutos no
Uma colher e meia de
forno a 200ºC
sopa de linhaça
Espere esfriar para separar os
Três colheres de sopa de
biscoitos
queijo ralado
Gergelim (A gosto)
Sal (A gosto)